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來喝一下傳說中的冰島麵包湯🍞🥣💕
暖呼呼的好好喝 整個連碗都可以吃掉😋
在雷克雅維克還參觀了冰島最大的教堂⛪️
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Skyr 是古挪威語「濃牛奶」的意思，是冰島傳統的優格。它的質地比一般我們熟悉的優格更綿密，口感也更加濃郁。Skyr 富高蛋白質、無脂肪的特點，相當受到當今重視養身的冰島人青睞。
Skyr 不單單被拿來當早餐或是點心單吃，許多冰島人也會將其加入新鮮蔬果打成思慕昔 (Smoothies)。塗抹在吐司、麵包上享用，或是加入其他食材調製成食物沾醬也相當受到歡迎。使用 Skyr 做成冰淇淋或蛋糕等甜點，同樣深受喜愛。 今日就為大家帶來Skyr優格蛋糕的食譜。
✎ 閱讀完整文章：https://wp.me/s6JM8g-skyr
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❁ 冰島Skyr優格蛋糕食譜 (六吋) ❁
► 食材 ：
〖 脆皮 〗
焦糖餅乾 / 消化餅 150 克
無鹽奶油 50 克
〖 蛋糕糊 〗
原味無糖 Skyr / 希臘優格 500克
砂糖 50 克
香草精 5克
鮮奶油 250 克
吉利丁片 4 張
牛奶 40 克
新鮮草莓 數顆
〖 裝飾 〗
新鮮莓果 數顆
糖粉 少許
✎ 冰島的 Skyr 品牌目前尚未引進至台港，但在台灣的朋友可以使用不含「增稠劑」與「鮮奶油」的正統希臘優格代替，或是蝦皮網購台灣的 Skyr 自有品牌 ; 香港的朋友則可以前往 M&S 超市購買。（有誤歡迎更正）
► 作法：
〖 脆皮 〗
1. 將焦糖餅乾或消化餅用食物調理機（或桿麵棍）打壓成碎末狀
2. 加熱融化無鹽奶油，倒入壓碎的餅乾中，混合均勻至微濕沙狀
3. 為方便脫模，在蛋糕模的底部及周圍刷一層奶油，並放上事先剪裁好的烘焙紙
4. 將與奶油均勻混和的餅乾碎屑倒入模型中，用平底的杯子或湯匙底部將其壓實
5. 確定壓得緊密後，將蛋糕模送進冰箱冷凍最少半小時
〖 蛋糕 〗
1. 取一容器，加入原味無糖Skyr (或希臘優格）、香草精、砂糖，攪拌混勻
2. 將吉利丁片剪成小片，放在冷水中泡軟約五分鐘後撈起，擠出多餘水分
3. 在隔水加熱的牛奶中加入軟化的吉利丁，小火加熱，攪拌至完全溶解
4. 把溫熱的吉利丁牛奶倒入Skyr優格糊中，混合攪勻
5. 打發鮮奶油，將鮮奶油加入Skyr優格糊中拌勻
6. 將新鮮草莓去蒂對切，可用廚房紙巾吸出多餘的草莓水分
7. 取出放在冰箱冷凍的蛋糕模，草莓切面貼著蛋糕模內圍擺放，用手指輕壓固定 ; 蛋糕模底部則是放入整顆新鮮草莓
8. 優格糊倒入烤模中，輕輕抹平表面，或搖晃一下也可使表面平整
9. 放置冰箱冷藏至少四小時，之後可依照自己喜好擺上新鮮莓果、撒上糖粉裝飾
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┊影片資訊 Video Info┊
✦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
✦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
✦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
✦ 背景音樂 BGM : El Mocoso (Las Pampas) / Blanket of Stars (Ty Simon) / Birmingham (Mark Grundhoefer) / Pull (Oakand Cherry) / Dolce (Alon Peretz) / Cafe de philosophie (Kyle Preston)
#冰島 #Iceland #asmrcooking #skyrcake #skyrterta
更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
2019.10.15~2019.10.16
在冰島的最後一天
1.66 North
冰島當地品牌
超好看 但偏貴
2.ICE WEAR
冰島當地品牌
也好看又平價 兩千多塊就有
3.鯨魚教堂
踩點行程
原本設計師是以火山為靈感
結果做出來像鯨魚哈哈哈哈
也算是誤打誤撞啦
4.鯨魚教堂旁的休息站
披薩超好吃der
但是偏鹹 我自己是愛！
5.藍湖Blue Lagoon
一定要先預訂喔各位!!!!!!!!!!
我們出發前已經在官網先訂好
五點前的費用是近三千台幣
五點後會比較便宜 可以自己再查
有附毛巾飲料跟面膜
水溫不到非常熱 就是至少不冷的溫度
切記頭髮勁量不要碰到水
會澀到一個不行
面膜部分我們自己是覺得臉會有點刺
也可能是我們在冰島待了好幾天臉太乾了
飲料香蕉奶昔不要點 超難喝
不過這本來就是喝一個氣氛啦又不是咖啡廳
算是很酷的一個體驗很好玩！
一定要來！
6.Svarta Kaffid麵包湯
我們特地開40分鐘的車過來吃
一份麵包湯雖然不便宜 但值得！
有蘑菇口味跟羊肉口味的麵包湯
非常非常濃稠的湯裝在很好吃的麵包碗裡
在冰島吃到這個滿感動的！
我們推！
7.Casablanca Apartments
根本是補給站
很多之前的房客留下來的東西
浴室超多盥洗用品
冰箱裡超多食物
房子偏小但也不致於到不舒服啦
反正只能睡一下下就要準備出發了
冰島終於劃上句點了!!!!!!!
奇幻的七集對吧?
冰島真是太美太美太美了
每次剪片的過程雖然很辛苦但都好像再玩了一遍
在邊剪的過程都會冒出
原來我們有去這裡 原來我們有做這些事
我的腦同步跟你們也溫習了一遍
好險我有把這一切記錄下來
剩下的就交給你們一股衝動機票訂下去了！
倫敦GOGO！
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1.魚子醬牙膏
非常殼以
有點像鱈魚卵不過真的比較偏鹹
即使沒有冰也是可以帶回台灣的喔
回台灣後趕快冰起來
沾麵包什麼的都很好用又很便宜
2.洞穴溫泉
冰與火之歌拍攝場景again
小小的而已但我覺得很酷
溫泉藍藍的超級清澈
但不能泡喔會起水泡
只需要停留15分鐘即可
3.地熱谷
很像一個仙境一樣
硫磺味很重但很漂亮
馥甄 你有在看對吧?
4.冰島三個小知識
冰島是全世界唯一用天然發電的島嶼
冰島羊擁有絕對自由權
冰島沒有會咬人的蚊子
5.眾神瀑布
依舊很大很大
但經過了之前幾個
再看到這個就沒有那麼驚嘆了其實
6.Bjorbodin Beer SPA 啤酒浴
之前在台灣預定顯示此日期已滿
我早上無意間逛一下官網發現可以訂
所以我們就殺來現場問了
如果有興趣的看到官網滿了不要放棄
不過一個人兩千出頭真的hen貴hen貴
而且喝不了太多
因為泡著溫泉喝太多啤酒會掛掉
啤酒我自己是覺得還好 小粉紅覺得好喝
是一個體驗啦 都拍給你們看了就自己斟酌囉
7.Fiskbuo Fjallabyggoar.Fish Marked 炸魚薯條
這家是我們覺得吃的CP值最高的一餐
不是特別便宜喔 但以冰島來說CP值很高了
炸魚很大塊 薯條好吃 魚湯料多實在
重點是肚子痛居然沒有過敏
這次崇崇沒有剪到槍就知道這間殼以推！
8.Redhustorg Penthouse住宿
CP值超高！一晚才六千台幣！
而且！可以住八個人！
如果你們八個人住滿才多少錢而已！！！
溫馨到不行 還有Apple TV
我們當天躺在客廳看了幾集老高才開始玩桌遊
這晚是我們在冰島的倒數第二晚
我們已經知道跟極光無緣了
不過真的沒關係 歐若拉你等著
我總有一天會追到你的
花了一周，失败几次终于成功~！ 真的很好喝！ 面包 碗就憋啃了，太费牙! hhhh （喝汤时还是没控制住撒辣椒粉的手）新人up求关注！求点赞！ ... <看更多>
海上浮桶改製的椅子很獨特，還有不少漁船的裝飾錯落在其中。 折合台幣320元左右的招牌龍蝦湯，會附上一籃嚼勁十足的麵包，可沾著香醇濃郁的湯配著吃。充滿香料的湯頭濃縮了 ... ... <看更多>
冰島麵包湯 在 [心得] 冰島雷克雅維克Icelandic street food - 看板EuropeTravel 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/45822789
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Icelandic street food是我們在TripAdvisor上找到的雷克雅維克第一名平價美食
能成為眾多旅人的票選第一名自然有它的厲害之處～
有看過這麼豪邁的麵包湯嗎？料多澎湃，喝完還可以請老闆幫你免費續加，揪甘心啊
Icelandic street food剛好就在我們其中一天住的Centric Guesthouse旁、鄰近通寧湖
下午逛累了想回飯店休息前，先來這裡飽餐一頓，大喝冰島傳統羊肉湯與海鮮湯
Icelandic street food
8, Lækjargata, 101 Reykjavík
營業時間：8：00～23：00
餐廳的招牌十分好認，招牌以白色為底，中心是山羊圖騰
店面有一整片落地窗，採光相當好～經過時裡面常常坐滿了人
餐廳內裝潢簡單，空間不大，兩三張長桌，大約十多人就坐滿了
櫃台上方的黑板寫著菜單，非常隨興～
Icelandic street food賣的東西很簡單，冰島的傳統羊肉湯、海鮮湯、冰島傳統蛋糕等等
傳統羊肉湯與海鮮湯都是1390 ISK，可以選擇是否要用麵包當容器，售價為1890 ISK
大多數客人都會選擇後者，吃得比較飽唷
櫃檯後方的牆面上貼著各國貨幣，大家有找到新台幣嗎
難得來一趟，當然兩種湯都想喝啊～
羊肉湯跟海鮮湯各點一份，拼了！
這麵包湯的大小真的挺驚人，大概是女生拳頭的三四倍大，加上湯之後更有份量感
麵包有先烤過，表面烤酥後還帶著一點熱度
打開麵包蓋，裡面塞了滿滿的料～
羊肉湯裡除了有羊肉外，還放了馬鈴薯與紅蘿蔔，飄出舒服的香料味
但老闆把料塞滿後，似乎忘了把湯加滿，我們也就先這樣吃XD
羊肉燉得很嫩，沒有太濃的羊羶味，搭配香料一起燉煮入味
湯本身清甜好喝，蔬菜也燉的很入味，內裡的麵包吸飽湯汁，吃起來非常有飽足感
用來當麵包碗的全麥麵包口感非常紮實，我喜歡吃表皮烤酥的部分，吸了湯的麵包也不錯
這碗是老闆另外裝給我們的，如果沒有點麵包碗的話，湯就是用保麗龍碗呈裝
料多滿滿的湯搭配超大麵包，吃完一整顆大概可以抵兩餐啊
在這裡喝湯都能免費續加，老闆人很大方，還會主動詢問要不要加湯呢～非常熱情
這碗免費續加的湯品一樣料多實在～老闆揪感心
另一碗海鮮濃湯同樣裝得滿滿滿
湯裡有小干貝與蝦子，喝起來充滿海味，海鮮不會燉的太老
用料很實在，而且也給了不少海鮮，但海鮮濃湯口味比較鹹一些，用麵包沾我覺得比較剛好～
兩種湯品相比，我們都更愛羊肉多一些，能免費續碗又加上麵包，吃的超級飽
吃到一半時，老闆還變出一盤甜品招待店內所有客人，椰子酥點味道很不錯呢
離開時看到別的客人留下的老闆插畫，畫得好像啊
老闆的親切與熱情，讓我們感受到滿滿人情味
加上划算的平價美食，我想就是這裡最大的魅力
有機會重訪雷克雅維克的話，一定要再來喝上一碗羊肉湯啊
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