子供と主人が打ってくれた
手打ちうどん。
手打ち蕎麦の麺切り包丁は
一度はやったことがありますが
今回ははじめての手打ちうどんを
麺切り包丁で切るというミッション。
バラバラだけど
茹で上げてみると
本当に美味しい🤗💐
宝塚市の中山寺の手打ちうどん屋さんを思い出しました。
程よいコシと滑らかで
表麺がツルツル喉越し抜群!
もう私は兵庫県で大人気のトップクラスの『いわし屋』さんにも
行こうとは思わないし
手打ちうどんは家が一番と断言しております。
私の冷かけのお出汁と
大根と生姜おろし、青ネギを主人が添えてくれ
美味しくいただきました。
ご馳走さま。
料理研究家 指宿さゆり
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冷やしうどん ごまだれ レシピ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳解答
日々の家族で囲む食卓を
色々な食材や色々な調理法で
子供も楽しみ
主人も喜び
訪れてきた友人や仕事関係の人も喜んでくれる。
そして私も外食以上に大満足であり
外食以上にもちろん栄養もとれて
美味しいアルコールとともに
話も弾みながら時間が流れる。
まだ私のところで
お食事を一緒にしていない方々も
いつか同じ食卓を囲めるようにと
ふと思う夜です。
さて盛り付けや配膳はしてくれるので
明日のメニューを考えつつ
仕事も進めている遅い夜です。
料理研究家 指宿さゆり
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冷やしうどん ごまだれ レシピ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最讚貼文
手打ちうどん献立。
うどんは国産小麦を使った非常にコシが強い美味しい手打ちうどんを主人が打ったもの使ってます🤗🌱
うどんには
『自家製ごまだれ』をかけていただきます。
具材は様々で
揚げかぼちゃ、揚げ水ナス
ホワイトセロリ、パクチーは親だけ。
マグロの竜田揚げは子供にのせて
ミニトマト。
親はパクチーと香味野菜を途中でどんどん追加して山椒ラー油を加えています。
おともにささみの竜田揚げ。
親は大葉を巻いて風味よく。
夏は色々、冷たい麺の出番が増えそうです。
けれど大好きな名古屋風味噌煮込みを希望されており
暑いけれど作るか検討しております😅(笑)
料理研究家 指宿さゆり
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冷やしうどん ごまだれ レシピ 在 ハゲのへたくそ料理runnyrunny999 Youtube 的精選貼文
Ingredients I used (serving 1)
: 200ml water (a little less than 1 US cup)
: 50g chicken breast
: 20g roasted sesame (3 tbsp)
: 1 tsp sesame oil
: 1 tsp red miso
: 1/2 tsp doubanjiang or some chili paste
: 1 tsp sugar
: 5g minced garlic (1 large garlic clove)
: salt to taste
: Udon noodle
Regular cooking video list
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Other ASMR?(No talk) cooking list
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Thanks
- runnyrunny999
このチャンネルではアメリカ規格の計量器を使ってますので、日本よりほんの少しだけ多めです。例えば大さじ1は日本の大さじ1.25くらいです。1カップは日本だと200ccですがアメリカの1カップは230ccくらいです。参考までに。
使った材料
: 200cc 水
: 50g 鶏ムネ
: 20g 炒り胡麻
: 小さじ1 ごま油
: 小さじ1 赤みそ
: 小さじ半 豆板醤
: 小さじ1 砂糖
: 5g にんにく
: 塩
: うどん麺1玉
通常の視聴者リクエスト料理動画シリーズ
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シンプルにBGMなし料理音のみシリーズ
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