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澎湖帶殼鮮蚵(3臺斤)(銷售一空)
【燒烤方式】
1.從冷凍拿出來，把殼洗乾淨
2.將湯匙把殼的另一塊撬開
3.使用電風扇將半殼蚵仔吹風，退冰約10分鐘
4.即可開始燒烤(退冰完，務必馬上料理)
5.燒烤時間約3-4分鐘即可上桌
【清蒸方式】
1.從冷凍拿出來，把殼洗乾淨
2.排列於平底鍋中
3.鍋上放入半杯水100cc，蓋上鍋蓋，開大火清蒸4分鐘
4.即可準備裝盤上桌
$一組350元
9/17(五)、9/18(六)、9/19(日)、9/20(一)
自取時間：10:00～19:00
自取地點：台中市東區十甲東路658號
#買海鮮第一選擇
#更高的品質 #更親民的價格
#專營海鮮 #肉品 #調理食品
沖一碗 #蚵仔湯
令人疲憊的疫情世界，大家需要鮮能量，#好好吃飯簡單煮，這一碗無比簡單，必學！
蚵仔，在一般英國超市尋找oysters，只會看見帶殼，生吃的 #生蠔。我是某次意外在從韓國超市，冷凍區尋獲的，一大包約莫半公斤。不知道台灣超市是否也有類似的包裝與賣法？（請大家回報）
#食譜& #做法
. 蚵仔（解凍後）以清水「小心」略沖洗，瀝乾後，加點太白粉，「小心」輕輕的抓拌均勻。這麼強調小心，因為我超怕把「內容物」抓爆啊！接著起一鍋滾水，加入蚵仔，滾個一分鐘，瀝乾備用。（註一）
. 切很多薑絲，跟很多蔥花，備用。。
. 準備一鍋「#海洋相關的高湯」，昆布高湯、柴魚高湯、自製魚高湯...備用，#也能用清水。（註二）
. 湯碗裡放入燙過的蚵仔、薑絲、蔥花，麻油（我喜歡加很多）、鹽，沖入滾燙的高湯，完成！
簡單到讓人質疑「這樣會好喝！」
「會！超好喝！快去買蚵仔！」（霸氣！）
想到日後注定要與病毒共存的每一天，你我都需要來沖一碗增體力的 #薑絲蚵仔湯💪
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數不清第幾天了？居然默默的就暑假了！？
大家煮到很厭世嗎？
#酷藝師不鏽鋼保鮮盒 #石安滴雞精
#藻作坊 胡麻醬、醬料、鹽、海帶芽。
千呼萬喚即將於週一登場，怕錯過的朋友「歡迎留言索取連結」，我提前傳給你😉
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（註一）
冷凍的蚵仔，一旦退冰就是要今日煮完！三口小家覺得壓力大啊！我抓過太白粉，川燙後，裝進 #酷藝師保鮮盒 保存，兩天內用完。（多一天差很多）
（註二）
這次我用的是 #藻作坊 的「日高細昆布」，簡單滾個三分鐘就能製備，答應我！不要將就用清水好嗎？😂
#店家自薦 #防疫外送 #歡迎店家私訊
自家推薦！
因新冠狀病毒疫情肆虐造成嚴重的影響
防疫期間保護你我，避免出門買菜而造成群聚
為了照顧到全家人的健康及飲食
我們整合了菜商、肉商，以及自身的水產商，共同推出了2樣套餐箱
套餐箱內容將由以下蔬菜、肉品、海鮮隨機出貨調整
🥬葉菜類：（4～5樣，每樣300g）
豆芽菜（附韭菜）、地瓜葉、高麗菜、空心菜、青江菜、小白菜、油菜、莧菜、芹菜
🥕根莖類：（4～5樣）
絲瓜、大黃瓜、四季豆、茄子、番茄、玉米、玉米筍、馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔、彩椒（三色各一顆）、茭白筍、洋蔥
🍄蕈菇類：(2～3樣，每樣150g）
木耳、金針菇（200g）、杏鮑菇、鴻喜菇、美白菇
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🐟海鮮類：（2～3樣）
蛤蜊（已吐沙)(600g)、虱目魚肚(360g)、鮭魚片、鱈魚片(400g)、軟絲(300/400g)、蝦子(250g)、吻仔魚(300g)、蚵仔(500g)、鱸魚片(300/400g)、原辣味海瓜子(500g)（退冰即可食，加熱更風味）
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🥩肉類：（3～4樣）
去骨雞腿排（240g）、雞胸清肉(200g)、牛肉片(200g)、豬肉片(200g)、松阪豬、羊肉片(200g)、煙燻豬培根（250g）、藍絲帶版健牛(200g)、貢丸(500克)
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🅰️套餐—蔬菜箱（只有蔬菜類）
優惠價 $666
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我們更提供轉帳、Line pay、街口等多元方式付款
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料理怎麼能少了蔥、蒜以及辣椒呢？
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免運費地區：中壢、平鎮、楊梅、觀音、新屋，
其餘桃園內區域均收取額外$100運費。
自取地點：中壢區志廣路31號（有富水產冷凍海鮮，警察局對面）
其餘外縣市因品質控管恕不接單，造成您的不便敬請見諒。
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桃園部分 醫護人員真的很辛苦！所以我們只要是醫護人員訂購的都打9折優惠
烹調前2-3小時將冷凍的軟體類食材放至冷藏，或是將其包裝袋完全密封在流水下退冰約2-30分鐘，待完全解凍後即可下鍋烹調。 ... <看更多>
Feb 17, 2023 - 蚵仔與牡蠣其實是同一種食材，農委會說明「牡蠣」是牡蠣科物種的通稱，「蚵仔」則是它的台語俗稱。如果購買去殼的蚵仔、牡蠣卻無法儘速吃完，冷凍保存 ... ... <看更多>
冷凍蚵仔退冰 在 Re: [問題] 蚵仔可以冷凍嗎？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《cue (考了再說)》之銘言：
: 最近要過年了，親家送來一大桶蚵仔
: 婆婆叫我拿回來冷凍
: 不過我很懷疑
: 蚵仔可以像肉一樣
: 冷凍後要用再解凍嗎？
: 或者有什麼其他的保存方法？大概在過年期間才要煮
: 謝謝
其實我有試過冷凍耶
我姑姑家養牡蠣 每年中秋節都會送一大堆給我們
光是用烤的也烤不完
後來我媽就將這些牡蠣剖開
然後分碗裝，冷凍起來（不用洗）
重點是：要連同剖開牡蠣時殼裡面的那些水一起冷凍起來
等到要吃的時候，解凍然後再洗一洗
話說我帶來台北吃，過了一個月還是滿好吃的
煮蚵仔粥、炒蚵仔蛋...等等都不錯吃喔～
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