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[必食冷鍋酸菜魚❤️]
捌壹壹 @811sichuancuisine
Address: 旺角奶路臣街33號地下F號舖
❤️ 鍾意食打邊爐嘅人要去😍
❤️ 今次食咗冷鍋酸菜魚 $188 Regular，唔好比個名呃到，絕對唔係冰凍咁食🤣
叫冷鍋嘅原因其實係古時蘇軾喺船上邊鈎到條魚，但係驚火鍋淥熟佢會破壞魚質，所以首先將魚爆炒。因為魚肉已經熟咗，但係個鍋仲係凍嘅，所以就產生左”冷鍋”呢個名稱。
❤️ 所以上菜嘅時候其實啲魚肉已經熟咗，可以唔需要開火煮都食得㗎啦😍
❤️ 值得一讚嘅係魚肉完全冇骨！平時我好怕食到魚骨，今次竟然真係一條骨都冇👏🏼
而且魚肉唔會太淋，唔錯👍🏼
❤️ 冷鍋酸菜魚可以揀唔同辣度，唔係款款都可以走辣，但係呢一款可以☺️ 我媽咪唔食得辣，今次一於嗌走辣！
❤️ 配菜嗌咗手切肥牛 $88 (細) 同 炸響鈴
❤️ 加埋個出前一丁好正🤣
❤️ 我同媽咪都食到好滿足☺️ 價錢都好合理👍🏼
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#hp食在旺角
捌壹壹@旺角
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|必食冷鍋酸菜魚|$188
好味指數: 🌝🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
抵食指數: 🌝🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
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旺角呢間食川菜嘅餐廳都開左一段時間💁♂️
行過就咁睇真係唔覺係食川菜🤣
估唔到係卧虎藏龍 呢味酸菜魚都頗為高質😋
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湯底呈濃濃奶白色 入口帶有魚鮮味🐟
一般餐廳食到嘅酸菜魚都俾花椒油/麻嘅感覺搶晒🤨
淨係呢點已經加左分💯
另外魚片非常嫩滑 亦只係用無骨魚片🙂
好啱怕揀骨嘅朋友😂
當然都撲左一定份量嘅粉 令魚片唔會咁易一夾就散🤩
同時令滑度再進一步提升⬆️
酸菜味道都好突出 份量唔少 同魚湯係融合到嘅🌝
叫左小辣 唔夠喉 下次可以食中辣💪🏻
味道唔算麻 食晒成個魚條脷都無痺嘅感覺😅
配料方面有寬粉 金菇 芽菜 索湯唔錯😌
不過寬粉略嫌欠煙韌🤔
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#炸饅頭爽吖
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1️⃣冷鍋酸菜魚🐠 $188
評分: 7/10
好多魚片，份量幾多，小心有骨🤪湯底就少酸，味道唔會太烈，入面仲有紅薯粉
2️⃣炸饅頭🍞 $38/6
評分: 7/10
最愛既炸饅頭，夠脆配煉奶無得彈
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#foodprint旺角
捌壹壹
旺角奶路臣街33號地下F號舖
「1蚊雞」？沒有聽錯，最近旺角的這間主打川菜的新餐廳趁8月新開張，整個8月可以用一元吃重慶麻辣雞煲。麻辣雞煲加入了多款四川辣椒，包括滿天星，二荊條，花椒等，雞肉入味香辣，吃後連舌頭也有些麻痹的感覺。重點是價錢抵到無朋友。
採訪﹕葉中升
攝影﹕王瑋彤
捌壹壹
地址：旺角奶路臣街33號地下F鋪
電話： 2481 3030
營業時間：星期一至日11:30am-12mn
平均消費：$300
詳情： http://bit.ly/2nGvtK2
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