Search
[必食冷鍋酸菜魚❤️]
捌壹壹 @811sichuancuisine
Address: 旺角奶路臣街33號地下F號舖
❤️ 鍾意食打邊爐嘅人要去😍
❤️ 今次食咗冷鍋酸菜魚 $188 Regular，唔好比個名呃到，絕對唔係冰凍咁食🤣
叫冷鍋嘅原因其實係古時蘇軾喺船上邊鈎到條魚，但係驚火鍋淥熟佢會破壞魚質，所以首先將魚爆炒。因為魚肉已經熟咗，但係個鍋仲係凍嘅，所以就產生左”冷鍋”呢個名稱。
❤️ 所以上菜嘅時候其實啲魚肉已經熟咗，可以唔需要開火煮都食得㗎啦😍
❤️ 值得一讚嘅係魚肉完全冇骨！平時我好怕食到魚骨，今次竟然真係一條骨都冇👏🏼
而且魚肉唔會太淋，唔錯👍🏼
❤️ 冷鍋酸菜魚可以揀唔同辣度，唔係款款都可以走辣，但係呢一款可以☺️ 我媽咪唔食得辣，今次一於嗌走辣！
❤️ 配菜嗌咗手切肥牛 $88 (細) 同 炸響鈴
❤️ 加埋個出前一丁好正🤣
❤️ 我同媽咪都食到好滿足☺️ 價錢都好合理👍🏼
#littletummymk #littletummyhotpot #littletummychinese #811 #捌壹壹 #酸菜魚 #hotpot #火鍋 #打邊爐
.
#hp食在旺角
捌壹壹@旺角
.
|無骨口水雞(例)|$78
好味指數: 🌝🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
抵食指數: 🌝🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
.
|乾煸肥腸|$98
好味指數: 🌝🌝🌝🌝(5🌝滿分)
抵食指數: 🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
.
|香油海蜇|$38
好味指數: 🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
抵食指數: 🌝🌝🌝🌝(5🌝滿分)
.
口水雞真心好正 雞肉好滑😘
無雪味 而且食落有肉嘅甜味😍
汁都好惹味 唔會好咸蓋過晒雞肉🤪
乾煸肥腸勁香口 走過油後收左水口感有啲脆😙
成道菜大量辣椒 蒜頭🧄
因為腸本身質感較薄身👏🏻
吸收左蒜味後極為美味😻
海蜇個味道主要係靠陳醋💁♂️
入口酸酸地幾開胃 Size較幼身🤗
𡁻落都係爽口 反而個麻油香味爭咁啲🤔
個人覺得可以重味突出返😬
#foodies #hkfoodies#hkig #hkfood #hkfoodblogger #hkcouple #吃貨#food #foodblogger#foodshare #sharefood #foodie #foodlover #foodstagram #foodphoto #foodshare#couple#igcouple#chinesecuisine#hot#chilli#spicy#sichuan#hkfoodstagram#sesame#chicken#手機食先 #川菜#hongkongfoodie#口水雞
.
#hp食在旺角
捌壹壹@旺角
.
|必食冷鍋酸菜魚|$188
好味指數: 🌝🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
抵食指數: 🌝🌝🌝🌝🌛(5🌝滿分)
.
旺角呢間食川菜嘅餐廳都開左一段時間💁♂️
行過就咁睇真係唔覺係食川菜🤣
估唔到係卧虎藏龍 呢味酸菜魚都頗為高質😋
.
湯底呈濃濃奶白色 入口帶有魚鮮味🐟
一般餐廳食到嘅酸菜魚都俾花椒油/麻嘅感覺搶晒🤨
淨係呢點已經加左分💯
另外魚片非常嫩滑 亦只係用無骨魚片🙂
好啱怕揀骨嘅朋友😂
當然都撲左一定份量嘅粉 令魚片唔會咁易一夾就散🤩
同時令滑度再進一步提升⬆️
酸菜味道都好突出 份量唔少 同魚湯係融合到嘅🌝
叫左小辣 唔夠喉 下次可以食中辣💪🏻
味道唔算麻 食晒成個魚條脷都無痺嘅感覺😅
配料方面有寬粉 金菇 芽菜 索湯唔錯😌
不過寬粉略嫌欠煙韌🤔
#foodies #hkfoodies#hkig #hkfood #hkfoodblogger #hkcouple #吃貨#food #foodblogger#foodshare #sharefood #foodie #foodlover #foodstagram #foodphoto #foodshare#couple#igcouple#chinesecuisine#hot#chilli#spicy#sichuan#hkfoodstagram#fish#酸菜魚#手機食先 #川菜#hongkongfoodie#pickle
「1蚊雞」？沒有聽錯，最近旺角的這間主打川菜的新餐廳趁8月新開張，整個8月可以用一元吃重慶麻辣雞煲。麻辣雞煲加入了多款四川辣椒，包括滿天星，二荊條，花椒等，雞肉入味香辣，吃後連舌頭也有些麻痹的感覺。重點是價錢抵到無朋友。
採訪﹕葉中升
攝影﹕王瑋彤
捌壹壹
地址：旺角奶路臣街33號地下F鋪
電話： 2481 3030
營業時間：星期一至日11:30am-12mn
平均消費：$300
詳情： http://bit.ly/2nGvtK2
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
非專業食評為大家試吃網上很有人氣的四川菜！到底是真的好吃？還是虛有其名呢？ 捌壹壹 地址：旺角彌敦道575號Ladder Dundas 7樓利申❗️本影片為100% ... ... <看更多>
壹捌壹 . @kevin_hsueh. 0 篇文章・0 人追蹤. 追蹤. 尚未發表任何文章. 作者還沒有撰寫文章，以後再回來看看～. 壹捌壹 . 不想錯過有趣的文章？追蹤我吧！ 追蹤. ... <看更多>
捌壹壹 在 捌壹壹811 Sichuan Cuisine - Facebook 的推薦與評價
捌壹壹 811 Sichuan Cuisine, Hong Kong. 1745 likes · 81 talking about this · 1100 were here. 旺角店地址：旺角奶路臣街33號地下F舖電話：24813030 營業 ... ... <看更多>