【銅鑼灣隱世茶室嘆茶系美食🍵】
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這間茶室在利舞臺的高層,平常很少會經過,令現場氣氛更加恬靜,綠色的牆壁還有原木家具,加上不同種類的茶葉和茶具,看著會令人不期然有很平靜的感覺。
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🔹陳年普洱廣島蠔意大利飯 $178 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
這款主菜的每個部份看似不太有關聯,但實際上卻很搭,飯中隱約滲透出普洱茶香有助減膩,意大利飯頗有口感的。😮
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🔹米蘭香帶子意大利飯 $178 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
帶子很爽口彈牙又新鮮,加上醬汁都是偏清淡,所以青茶茶味徐徐浮現,想感受茶泡飯之味的朋友一定要叫這款。😙
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🔹挪威三文魚柳墨魚汁寬條麵🦑 $178 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
沒想到是三款中大家一致覺得最好吃的菜式。👀墨魚汁寬條面味道濃郁,配上炸到脆邊但內裡依然滑溜的三文魚柳,味道口感並存,推薦!🤤
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🔹凍頂蜜香烏龍(重焙) $80 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
難得可以好好品茶,我們選了重焙,不過這款原來不是自己泡茶的。一壺可以沖很多杯,之後還可以再續。蜜香烏龍很清新,茶味之醇確實是令人齒頰留香,就算再加水也不會太淡。
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📍 草窗茶房 Verdant Tea House
📍地址:銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場10樓B號舖
📍營業時間:12:00-22:30(星期三休息)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,640的網紅壹特EATER,也在其Youtube影片中提到,茶才是主角! W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧 推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐 - 選用鹿谷、阿里山以及日月潭等 台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中 - 包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食,搭佐六款個性茶調酒 眺望101高空美景,享受一下午的茶香滋味! - TEA-PS...
凍頂蜜香烏龍 在 壹特EATER Youtube 的精選貼文
茶才是主角!
W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧
推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐
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選用鹿谷、阿里山以及日月潭等
台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中
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包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食,搭佐六款個性茶調酒
眺望101高空美景,享受一下午的茶香滋味!
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TEA-PSY YEN午茶艷下午茶品項;
▍水沙蓮乳酪塔
以日月潭紅茶混和奶油起士為塔餡,再以同作法打造球型慕斯,搭配討喜的黃色紋路淋面與W Logo,清爽而不澀口的綠茶塔殼,讓茶味無限延伸!
▍鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲
以鹿谷著名的凍頂烏龍茶打造茶香十足的蛋糕體,再加入百香果奶油餡,口感酸甜綿密多層次,最後在外側加上迷你蛋白霜打造奇幻造型,可愛討喜彷彿小刺蝟,視覺味覺一次到位!
▍阿里山金萱檸檬布列斯特
重現法式甜點經典品項:布列斯特-以阿里山金萱茶加入新鮮檸檬,打造清爽不膩的金萱檸檬奶餡,再將其注入奶油脆皮泡芙之中,最後放上檸檬餡馬卡龍,加以金箔與巧克力葉點綴,呈現布列斯特特有的層疊感!
▍阿里山高山茶味費南雪
使用阿里山高山茶製作茶香費南雪蛋糕體,表面刷上白巧克力並撒上綠茶奶油酥餅碎粒,多重層次口感一次吃入口,濃郁、酥軟、綿密都在這個品項達到高峰!
▍梨山蜜香柚唇型巧克力
使用法芙娜白柚巧克力打造性感唇型外殼,再使用梨山蜜香茶製作成香甜內餡,最後再注入香醇濃烈的冷泡蜜香茶茶液,柚子香加上茶香,令人吮指回味!
▍凍頂烏龍煎蝦餅
以台灣傳統人氣零食蝦餅為發想,以凍頂烏龍的濃厚茶香入餅,先蒸後下鍋輕煎,外酥內嫩,內餡花枝與鮮蝦搭配著茶香一次入口,創造出衝擊的新食感!
▍梨山蜜香野菌素菜包
喜歡菜包的人不能錯過的品項!主廚將梨山蜜香茶葉剁碎泡開後,加入爽脆的高麗菜、青江菜、貢菜、紅蘿蔔以及木耳等入鍋快炒,再加入野菌菇類增添口感提升整體層次,獨一無二的茶香與素菜相結合,卻一點都不無聊!
▍阿里山高山茶竹葉粿
以松阪豬肉為內餡,使用來自阿里山高山茶葉入糯米粉中,打造茶香Q彈外皮,不管是松阪豬或者外皮都散發出高山茶的淡雅清香!
採訪編輯/陳芷涵
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【TEA-PSY YEN午茶艷】
地點:台北W飯店YEN Bar紫艷酒吧
台北市信義區忠孝東路5段10號
電話:(02)7703-8887
價格:1,800+10%元起
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