這是一道非常簡單也非常可以freestyle的料理。它的原型是西班牙烘蛋，在google上可以查到各式各樣的recipes。很喜歡法式鹹派又擔心奶油酥皮會帶給身體太多負擔，我通常就做西班牙烘蛋。
馬鈴薯蕃茄羅勒烘蛋配一些生菜沙拉，常常作為我豐富又均衡的早餐。我也曾以冰涼微甜的地瓜蔬菜烘蛋，佐一點酸豆鮪魚醬切成一口大小成為party晚餐的可口前菜。
這一次配合這個「零廚餘，營養均衡」為題的小講座邀請，我以現場午餐剩飯搭上乾煎雞腿肉，讓我零廚齡的健身教練來操作，一個很容易得到初級成就感的雞腿烤飯烘蛋，讓這位爸爸有一道手抓副食品可以取悅老婆和兒子了！
很開心受邀加入這項計畫，透過一些小小的分享，希望落實在生活中的概念可以投出大而美麗的漣漪。日後也會持續辦一些各式主題的講座，邀請更多朋友加入，期許對食物和營養和健康美學的交流，可以帶給資訊紛飛的世界，更多專注並了解自己身體的興趣，也用更美好的飲食習慣來愛護我們的環境。
這個星期天，3月18日，下午2-4點，我們要ㄧ起聊聊咖啡，站在咖啡師和營養師的不同角度上，我們將怎麼重新認識咖啡呢？太期待了！我當天一定也要把握機會學幾招沖咖啡的技巧：）有興趣加入我們的朋友，歡迎向 1743一起食尚 詢問講座名額。
出一張嘴料理小教室｜什麼都可以加的 #烘蛋料理
完整版的烘蛋小小教學在這邊分享給大家 !
材料：
家裡有的 #剩菜剩飯
雞蛋 2 顆
雞腿肉 1 塊
我們用的剩菜剩飯是蔬菜飯，所以選擇另外加了雞腿肉，這樣才會是 #均衡的一餐喔！
＃sodafit #生活座談會 #ㄧ起談生活聊健康 ＃吃好吃滿
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