🐂狂涮澳洲和牛火鍋放題🍲
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襯住天氣仲有啲涼涼哋,約埋朋友繼續打邊爐,加上就嚟限聚令放寬,多幾個朋友仔一齊打特別開心🥳 依間日式火鍋放題有6個套餐可以選擇,最平$128(豚肉+ 雞肉)就食到! 想食豪啲嘅仲有鹿兒島黑毛和牛($458)任食!😍 Cp值較高嘅推介澳洲和牛放題($258),包含7款肉,雞,牛,豚肉有齊晒!8款湯底可選,當中比較吸引嘅有藥膳炎湯同和牛湯底~ 今次揀左前者,幾香麻辣味而且辣度都唔弱🌶
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-肉類-
澳洲和牛見到脂肪同肉嘅比例唔錯,入口相對嫩滑~ 美國SRF和牛嘅size就大塊啲,脂肪位冇咁多,所以食落肉味會較濃,同肉質硬少少~ 其餘仲會有美國嚴選極上牛,特上牛,五花肉,豚梅肉同雞肉🐓 款式可以話幾多下
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-自助區-
分開左右兩邊,一邊係蔬菜類,另一邊係丸類為主。主要推介芥末魚籽丸同芝士丸😋 蔬菜種類大約有20款🥬,麵嘅話都有出前一丁,拉麵同烏冬可以揀
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-飲品&甜品-
飲品主要為汽水機,仲會有少量枝裝飲品🥤 甜品比較特別嘅係有4部窩夫機比大家即場自製窩夫🧇 有埋調教好嘅粉漿,一分鐘就食得!仲有配料同醬比你自由調配,加埋個雪糕就perfect哂!
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星期六,日及公眾假期每位+$20,另外提供$48 Orion 啤酒放題🍻
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大將 (旺角)
旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place地庫FoodYum R1號檔
同時也有150部Youtube影片,追蹤數超過154萬的網紅白癡公主,也在其Youtube影片中提到,77老大的理想型,喜歡能幹的女生啦 而我呢…有 也是 嗯 能 恩恩 #小資料理 #肉燥飯 【前面的影片】 🌭️老司機來惹?經紀人徵友,請來信:起司熱狗棒很好做!小資少女不專業自理餐時間#56 https://youtu.be/8T59ENqFxik 入塔太擠?葬地場勘後,我決定葬在公園裡 h...
「出前一丁拉麵」的推薦目錄:
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出前一丁拉麵 在 Mini Bubble Corner Facebook 的最讚貼文
捉左2日精靈,升左3級,捉到3隻S級好野,連去美食展都掛住捉😝😝後悔唔揀平日去,星期六晚人多到一個點....
今年小食檔佔左1/3,搞到會展變夜市,其實我覺得喧賓奪主左,半熟芝士撻,烤肉串,和牛粒都好鬼多人排,最浮誇莫過於一眾飲品,燈泡樽,閃燈冰桶....
榴槤成為焦點,可惜唔岩我;D野係咪平真係見仁見智。最後用$25買3包出前一丁拉麵(無見過有得賣),$140買一堆果蜜(大爺話好抵喎),$139/2樽椰子油(我用來當lotion),$10包無花果(煲湯用),$48樽黑松露醬(勁抵),$100/6pack東海堂冰皮月餅(未到中秋都食晒啦),架購物車都滿晒,行完筋疲力盡仲搞到病病地😷,下年都係平日去應該可以更細心地行。
出前一丁拉麵 在 白癡公主 Youtube 的最讚貼文
77老大的理想型,喜歡能幹的女生啦
而我呢…有 也是 嗯 能 恩恩
#小資料理 #肉燥飯
【前面的影片】
🌭️老司機來惹?經紀人徵友,請來信:起司熱狗棒很好做!小資少女不專業自理餐時間#56
https://youtu.be/8T59ENqFxik
入塔太擠?葬地場勘後,我決定葬在公園裡
https://youtu.be/EMs5VHHXs6U
家屬慟無法見最後一面,14天後只能見到骨灰?!
https://youtu.be/rEF6QGFVRv0
婆婆,我回來了!十分鐘完成涼拌鮮蝦芒果🥭小資少女不專業自理餐時間#55
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出前一丁拉麵 在 謝秉鈞Attila Youtube 的最佳解答
ATii - 普通男子
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出前一丁拉麵 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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