真強!找個時間來按圖索驥吃美食吧!
台南生活到現在..不知道台南有這麼多東西..
以下轉自PTT... 根本強大阿 真的超好奇誰寫的...
小弟本是台中人,為了唸書到台南,大學加上研究所,一待就是待六年;
唸書打球玩社團,不忘造訪許多店,府城小吃名其實,包羅萬象每一間。
首先來到國華街,眾多小吃在裡面,富盛碗粿很出名,金得則是賣春捲;
左邊亞德當歸鴨,繼續前行蚵仔煎,右邊割包叫阿松,還有肉粽稱阿娟。
路口有間楊桃湯,許家芋粿在街邊,稍微探頭民族路,永樂大賣燒肉飯;
街上掃店不過癮,大菜市內更多攤,土魠魚羹一個鄭,盡頭阿瑞賣意麵。
不可不吃江水號,芋頭綿密夠香甜,出來換到另一側,沙卡里巴再嘗鮮;
榮勝米糕打頭陣,隨之阿財點心店,廖家老闆炒鱔魚,赤崁主打棺材板。
稍作休息繼續衝,直奔安平吃蝦捲,如果周氏已吃膩,還有陳記賣蚵捲;
安平老街有三寶,尚有豆花加蜜餞,茂記同記舀豆花,一黑一白通通點。
正合興是化核梅,永泰興為芭樂乾,天從伯賣魚丸湯,古堡前面蚵仔煎;
邊吃邊玩才高竿,安平古堡登高盼,億載金城有大砲,德記洋行蠟像館。
回到市區還沒停,府城小吃萬萬千,光是粽子這一類,數來數去好幾間;
劉家海龍圓環頂,楊哥楊嫂往上添,百年老店再發號,八寶肉粽一百元。
或是碗粿也很多,小南森茂吃兩天,個人喜歡小西腳,豆仔湯要順便選;
如果只是就此收,相信讀者不足滿,所以此處頓逗號,往下繼續再一段:
民族路上右手邊,紅燒土魠魚羹麵,只賣晚上八寶冰,就在大遠百對面;
除了松村燻之味,鴨母寮內有蝦捲,還有你我他鴨翅,新光三越巷子邊。
吉成還有矮仔成,師出同門蝦仁飯,如同分家鴨肉羹,清珍東巧變兩間;
台南著名牛肉湯,石精臼來當早餐,或是可以很早起,阿輝凌晨開三點。
差點忘記寫肉圓,首推一攤武廟前,府前路上有福記,緊接莉莉冰果店;
蝦仁肉圓也出名,隨便數數名字唸,友誠茂雄開始算,永祺建國就四間。
鱔魚意麵不能忘,阿鐵真味推阿源,小杜阿龍常聽到,兩家也是賣意麵;
喝口水來喘口氣,上個廁所再來唸,起承轉合別在意,隨意揮灑續敲鍵。
老鄭老鄧不同家,但是都賣牛肉麵,阿銘賣到辦大學,還有老唐未曾遷;
朋友家中開粘記,我不避嫌來推薦,到此店數共六十,沉思片刻走一遍。
姚記燒鳥吃宵夜,阿憨鹹粥當早點,包子祿在開山路,肉包輝在市場前;
上富等買排骨飯,福泰飯桌隨意選,度小月與洪芋頭,古早肉燥擔仔麵。
小卷米粉跑很遠,卓家汕頭賣魚麵,米糕首府下大道,阿國鵝肉夜未眠;
上海味香與華都,通通列在路民權,同條尚有太陽城,紅豆牛奶霜超讚。
總趕宮前松仔腳,雙全紅茶在旁邊,布丁金芳依蕾特,順天冰棒躲巷間;
最後義豐冬瓜茶,一氣呵成終有限,遺珠之憾別介意,未來有空再補全。
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圖文心得
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本來還有些許南風的天氣突然在入夜後變冷
再次讓人體認到冬天的存在
看到全家泡麵架上放了這款香港日清的出前一丁還加了配料大滿足!的字樣,
但是右邊另外貼了一張,調理參考的貼紙
有些令人在意…
趁著北風又再度降臨買來試試!
拆開來看,可以看到有三袋包裝袋
分別為,豚骨湯調味粉包,黑蒜油包及脫水食材包
將脫水食材包及調味粉包倒入
實際測了一下,如果注水到建議的水位,大約487cc的熱水。
等待加熱後,拆膜,倒入黑蒜油!
好香!蒜香加上芝麻油香混入豚骨湯的香氣蠻吸引人的
然而......
包裝上寫的配料大滿足的配料食材似乎比想像中,抑或產品包裝圖上給人的印象還來的少許多.......
一直都很好奇,泡麵加熱後,經過那漫長的等待歲月後,還殘留多少熱情餘溫
開動前,量了一下溫度,大概還有七十幾度,
這碗加的熱水量不少,還蠻熱情的......不小心會被燙到的程度
趁熱開動
結論
這款香港日清 黑蒜油豬骨湯味出前一丁,配料大滿足!
麵及配料相對於湯的話,比較起其它日清杯麵或者其它台灣常見碗麵來說
比例上少了些。
開
之前在外地時,冬天還蠻常買香港的袋裝的出前一丁
這款出前一丁,在麵的部份更加Q彈些,
但相較於日清杯麵,也比較容易隨著時間推薦而變軟爛
配料的脫水肉味道也跟日本日清的謎之肉有所不同,調味稍為重了些
對於喜歡香蒜豚骨湯的朋友來說,這款碗面的香氣蠻讓人食慾大
也許這是因為如此,可能會更加覺得麵及配料跟包裝上的述求有些落差
有一種,原來如此,所以才得貼上調理參考的貼紙的感想
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