妹妹多年前從日本扛了鬆餅機跟數種烤盤回來,我們最常用的不是烤鬆餅,反而是熱壓吐司功能😆
想想很久沒用了,就搬出鬆餅機來玩玩,第一個就是來烤比利時列日鬆餅,列日鬆餅需要經過發酵,口感比一般鬆餅更扎實,酥脆又香,加上裡面珍珠糖帶來香脆好口感,叫人怎麼能不愛!馬上烤起來~ 😋
看做法👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47794622
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同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了 從下酒菜、便當菜、古早味飲品,到今天的韓式料理 主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材 為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理 同時也能減少採購的困擾 之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願 順便預告一下,下週是蝦蝦系列 喜歡吃蝦吃...
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列日鬆餅食譜 在 Tommysbaking 特蜜絲烘焙 Facebook 的最佳貼文
上班也能有彷彿躺在雲朵的放鬆感☁
這不是按摩椅或沙發的廣告😂
棉花糖鬆餅吃起來就是有這種輕飄飄的感覺💕自己提前做好鬆餅隔天帶到公司微波加熱也很好吃😋
棉花糖列日鬆餅食譜➡http://www.tommysbaking.com/School_C_page.php?TVcode=28&Vcode=294
列日鬆餅食譜 在 Meiko愛吃鬼 Facebook 的最佳解答
Wafelgek 比利時鬆餅和甜點🇧🇪宅配美食
愛吃鬆餅的朋友不知道會不會愛吃「比利時鬆餅」,其實跟一般我們吃到的鬆餅不太一樣。裡頭加了比利時才特有的 #珍珠糖 因為珍珠糖的熔點很高所以不太會融化,鬆餅咬下去會吃到糖粒,口感蠻特別的!
吃起來外皮微酥脆,裡頭也很扎實!我覺得進烤箱烤一烤也不錯👍🏻
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🎈老闆是一對情侶,男友是道地比利時人,傳承奶奶👵🏼的列日鬆餅食譜做成的!喜歡吃比利時鬆餅的不要錯過摟😝
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列日鬆餅食譜 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了
從下酒菜、便當菜、古早味飲品,到今天的韓式料理
主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材
為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理
同時也能減少採購的困擾
之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願
順便預告一下,下週是蝦蝦系列
喜歡吃蝦吃海鮮的記得持續鎖定我們粉絲團唷!
今天就用這道免油炸、無油煙的韓式炸雞迎接週末的到來
大人配啤酒,小孩配可樂,一起犒賞自己這周的辛勞
大家都不容易,大家都辛苦了
冰u啊~乎乾啦🍻
📌收藏更多由豐將蜂蜜食譜影片
▸蜂蜜蒜味烤雞翅 https://reurl.cc/rgzveb
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✅影片中使用的雞腿排購於“卡馬龍”(9/27有團)
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✅影片中使用的氣炸烤箱是 #日本IRIS大容量23L氣炸電烤箱
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2份
醃製醬料 ...鹽巴、黑胡椒粒、牛奶
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml
🍳【韓式炸雞的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後,去除多餘的雞皮和油脂,切成塊狀。放入碗中依序加入鹽巴、黑胡椒粒、牛奶,拌勻後冷藏醃製30分鐘。
❷ 準備一個夾鏈袋或是保鮮盒,加入1-2米杯的地瓜粉,醃好的雞腿排直接放進來甩動,均勻裹上地瓜粉,取出的時候順手拍掉多餘的粉,放上烤網,兩面均勻刷(噴)上一層橄欖油。
❸ 使用氣炸烤箱,放在中層的位置,溫度180度15分鐘,後面調整成200度再10分鐘,烤至表面金黃酥脆後即可出爐。
❹ 醬料下鍋(蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml),小火慢慢拌炒至濃稠狀後熄火,雞腿排下鍋均勻裹上醬汁,撒上適量白芝麻即可上桌。
※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛,非必要動作
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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列日鬆餅食譜 在 EanTV Youtube 的最讚貼文
▲韓式熱狗食譜(8支)
熱狗 X4根
摩佐羅拉起司棒 X4根
▲外層麵衣
鬆餅粉 250g
雞蛋 X1顆
麵包粉 適量
▲裹粉用蛋液
雞蛋 X2顆
▲奶蓋紅茶食譜
紅茶 600c.c
▲奶蓋材料🔽(隔冰水打發)
鮮奶油 150cc
砂糖 0.5匙
海鹽 適量
煉乳 一大匙
╭┈❀🅔❀🅐❀🅝❀🅣❀🅥❀┈╮
❀ ❀ 恩恩一家日常生活 ⤵
┊ ┊ 恩恩🅸🅶 : 𝙝𝙖𝙥𝙥𝙮𝙚𝙖𝙣𝙩𝙫 🅵🅱 : 恩恩老師
✩ 每週五、六更新影片 ✩ 安安🅸🅶 𝙖𝙣𝙖𝙣𝟬𝟭𝟭𝟱𝟮𝟬𝟮𝟭 ┊ ✩ (,,・ω・,,) ✩. ┊
❀ ❀ 恩恩一家愛你呦 ♡
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☆每週【四】恩麻的頻道第五人格直播 http://www.youtube.com/c/恩麻實況
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【惡作劇PRANK】 https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfyiDXY3p60-GTe3srihVFgf
【1000元買東西】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfxACg12-dkx5PihY7b8FyGs
【恩恩老師一家日常】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfzE0P-05QNLtymdJX2_ApNS
【旅行系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfx5X1A3Vn6MktE2ozOq1Zd5
【恩媽孕期日記】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfzr0-NAusxZ_m0GsnJKN81A
【史萊姆系列】 https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfwJpB99ruVTWup1Bq9RUkWo
【對決系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfxbC-wz7Leb7vVj2S6TdwwT
【密室逃脫解謎系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfzu5nx0TtvBqNvoRcczI--P
【自製洞洞樂系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfweSlczIkw1hczoPQlpnBCG
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列日鬆餅食譜 在 豬豬隊友 Scott & Wendy Youtube 的精選貼文
終於集齊了所有的電烤盤配件!最近整天都待在家裡,外送已經吃到膩,自己煮也變不出花樣了,這次我們要挑戰用電烤盤做出一天 5 餐料理!(吃這麼多餐到底要幹麻😂)
👉🏻 (不專業)食譜傳送門
0:57 芒果奶油鬆餅
2:12 韓式烤肉
5:18 蚵仔煎
7:42 絲瓜蛤蜊湯、蒜蓉鮮蝦、清蒸時蔬、蒸蛋
12:10 章魚燒
現在電烤盤已經成為我的心頭好,幾乎每天早餐都拿來煎蛋、煎鬆餅,偶爾在家一起吃烤肉、鴛鴦鍋也好方便!我們這次和廠商爭取到全通路最低價 $2,990,含平板料理盤和章魚燒烤盤,如果有需要其他樣式的烤盤都可以另外加購!團購期間還有加碼贈送 MOSH! 牛奶保溫瓶,團購時間一樣只有一週,要買要快呀~~~
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網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47794622
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妹妹多年前從日本扛了一台小V鬆餅機跟數種烤盤回來
我們最常用的不是烤鬆餅,反而是熱壓吐司功能
想想好像很久沒用了,就搬出鬆餅機來玩玩,第一個就是來烤格子鬆餅!
說到鬆餅,我很喜歡加了珍珠糖的比利時列日鬆餅
列日鬆餅需要經過發酵,口感比一般鬆餅更扎實,酥脆又香
加上裡面珍珠糖帶來香脆好口感,叫人怎麼能不愛!馬上烤起來~
比利時列日鬆餅材料
高筋麵粉 100g
低筋麵粉 100g
速發乾酵母 2g
細砂糖 30g
蜂蜜 10g (可不加)
鹽 1/4茶匙
雞蛋 一顆
牛奶 60g (可加溫到40度左右)
無鹽奶油 60g
4號珍珠糖 30g (可不加)
以上材料大約可以烤六到八片列日鬆餅
比利時列日鬆餅做法
1. 奶油放在室溫下軟化後拌開
2. 加入除了珍珠糖外的所有材料
(過篩後的麵粉、砂糖、雞蛋、牛奶、蜂蜜、酵母與少許鹽)拌勻成麵團
秤材料時不要把酵母先跟鹽混合唷~酵母很怕鹽跟高溫
PS.家中沒有蜂蜜的話可不加,我這次就沒加蜂蜜(其實是忘了)
3. 拌好的麵團蓋上保鮮膜,放置在室溫下發酵至少一小時
我大概放了兩小時才想起它
4. 將珍珠糖加入麵糰中拌勻即可
5. 完成的麵團會稍稍黏手,可以用湯匙分成小份,放上鬆餅機烤盤,烤五到七分鐘左右,兩面金黃即可
如果你特別喜歡珍珠糖的口感
蓋上鬆餅機前,在鬆餅上多補幾顆珍珠糖,可以烤出更酥脆的口感
這次買的珍珠糖是比較大顆的四號珍珠糖,口感更加突出
烤好的鬆餅趁熱吃或放涼吃都能吃到酥脆度
一口氣烤很多片,放涼後放在冷凍庫中保存
想吃的時候拿出來噴點水,放烤箱或氣炸鍋回烤一下就很美味
完成的鬆餅單吃就很好吃,外酥內鬆香
有像是麵包的嚼勁,還有豐富的酥脆口感,早上一杯黑咖啡配上兩塊鬆餅就很棒
假日做一批鬆餅起來,當家中的常備早餐或是點心都很不錯
不喜歡吃太甜的話,減少珍珠糖的量或完全不放,以單純的列日鬆餅搭配鹹食也不錯唷
如果想做不同口味的話,將其中一樣麵粉減少10~15g
替換成等重可可粉或抹茶粉就能做出不同口味鬆餅~快動手試試看吧!
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