Netherlands On Line 11/3
* 歐洲的城市化率已達到74%。聯合國經濟和社會事務部發佈的全球人口數據顯示,2018年荷蘭的人口密度為每平方公里505.9人。人口密度如此之大的國家,是如何進行城市管理,讓城市的街區成為滿足民眾各式需求的「快樂街」的呢?
有限的城市空間,騎車的朋友們一定受過這種「委屈」:自行車車道比平常車道窄很多,而且吸旁邊的車子尾排氣。
2014年的歐洲可持續主題周上,一群拉脫維亞的青年舉行富有創意的街頭抗議,打響自行車城市道路的爭奪「反擊戰」。在拉脫維亞首都里加的街道上,這群青年扛著全比例汽車骨架騎上車道,展示了汽車佔用的空間遠比單獨的一輛自行車所佔的空間要大得多。
荷蘭的首都阿姆斯特丹素有歐洲"自行車之都"的稱號。數據顯示,阿姆斯特丹的居民自行車使用率過去20年內提高40%,全市人每天騎行合計約200萬公里。市中心68%的出行方式是騎車,但僅有11%的交通基礎設施空間分配給自行車。
相反汽車佔據的基礎設施空間卻是自行車的4倍。2016年,荷蘭人開創性地設立了全球首個"自行車市長"一職,試圖解決日益嚴峻的自行車擁堵與停車難問題。
荷蘭努力吸納孩子們對城市建設的意見,今年7月,荷蘭阿姆斯特丹選了10歲的阿米·塔赫里(Armin Taheri)作為新上任的「初級自行車市長」。這位「小市長」很有想法,他希望打造一個更適合兒童騎車的城市——為智能化的自行車道增添一些創意元素。
此前在NEMO科學中心舉辦的一場關於自行車展覽的開幕式上,50名參賽選手受邀,根據自己的想法創造模型。塔赫里作為參賽者之一,提出了自己的想法。
他表示,「自行車道上有傳感器,如果有人在騎車,可以自動播放音樂,夜晚就點亮燈。這樣也許會讓人們更願意騎自行車,也能在騎車的過程中更有趣和安全。」這個提議最終讓塔赫里獲勝,阿姆斯特丹監督交通事務的市議員迪克斯瑪(Sharon Dijksma)宣佈將努力把這個計劃變為現實。9歲的前「市長」洛塔·克羅克授予了塔赫里一個由改裝過的自行車鏈製成的市長制服領子。
比賽亞軍得主麗茲(Lizzy Stroo)和亞當(Adam Belbah)的想法也得到了肯定,麗茲想要開闢特殊的自行車路線來教孩子們安全地騎車,亞當則主張建立一個以自行車為基礎的兒童遊樂園。
除了改善自行車道以外,荷蘭人還為自行車打造遮風避雨的港灣。
曾經荷蘭東北部城市格羅寧根的中央車站前面停滿了自行車,不僅不方便行人進出,事實上,也不方便自行車的存取。
2007年,為了解決格羅寧根的自行車「停車難」,不同於修建單獨的停車樓或停車廣場,設計師採取把停車場放在下沈的空間里,在上面覆蓋一個廣場,以達到解決停車問題和改造火車站廣場的雙重目的。格羅寧根車站的這一自行車停車庫是最早的大型自行車停車庫之一,也是荷蘭最大的自行車停車庫。當年停車庫開放時,可容納4000多輛自行車,加上其它停放空間,可以容納約6000輛自行車。
隨著火車、公共汽車和有軌電車旅客的數量繼續快速地增長,幾乎有一半的乘客是騎自行車來到火車站的。就在今年,烏特勒支中央火車站開放了世界上最大的自行車存放處,這個存車處有12500個自行車停放位,現在,乘客們可以將他們的自行車停放在荷蘭最大的火車站的站台附近。
荷蘭基礎設施、公共工程及水管理國務秘書範豐霍芬(Stientje van Veldhoven)說:「這個自行車存放處的規模,顯示有很多人——特別是上班一族——已經發現了自行車是對抗道路繁忙的秘密武器。」她表示在未來荷蘭將會繼續投資,讓騎自行車變得更加便利和安全。
* 每年10月下旬在荷蘭埃因霍溫舉辦的荷蘭設計周(Dutch Design Week,簡稱DDW)是歐洲北部最大的設計盛會。今年的展期為10月19日至27日,400多場展覽、講座、討論會、頒獎禮、音樂會、發佈會……如火如荼地召開,2600多名設計師參展,展館遍布埃因霍溫全市近120個地點,共接待超過35萬來自全球的參觀者。
在設計周核心展區之一的鍋爐房廣場(Ketelhuisplein)上,矗立著一座美輪美奐的圓形建築——生長中的館(The Growing Pavilion),該館完全由被譽為「未來的混凝土」的生物基材料建成。展館地板的材料為香蒲,天花板為棉花,外牆則為菌絲體。設計師通過刻意延長菌絲體的成熟週期來獲得特殊的紋理效果,一種具有生物有機體肌膚特色的質感與色澤,帶來震撼人心的感官體驗:它是活著的!
生長中的館是循環與生物基建築大使館的一部分。該大使館以鍋爐房廣場為中心,延續去年循環大使館的使命,關注如何推動建築業從化石基經濟向生物基經濟邁進。
荷蘭設計周上,Atelier NL設計的長凳所用的材料全部取自今年六月暴風雨襲擊埃因霍溫時被摧毀的樹木。設計師將這些樹縱向劈開製成長木板,疊起時用小木栓隔出一定空間助其乾燥。每條木板的末端都印有編號,有心的參觀者可以據此查詢,瞭解更多有關該樹生前的信息,如樹種及其原先栽種的地方。
毗鄰生長中的館的是一個巨大的木結構露天平台——生物大本營(Biobasecamp)。平台的地板由模塊化的正交膠合木建造而成,拆除後可再次使用,支撐柱則是因老化而被淘汰的高速公路行道楊樹的樹幹。
生物大本營的設計者Marco Vermeulen是木建築的積極倡導者,甚至提出荷蘭的住房短缺問題可以通過建造木房子解決。荷蘭有14萬公頃的可砍伐林,每年所提供的木材足夠建造2.2萬棟房屋——由此推算,有望在45年內完全不依賴鋼筋水泥徹底解決住房短缺問題。
用木材取代混凝土是全球建築業的新趨勢,可以大幅度降低施工過程中的二氧化碳和氮排放。不僅如此,木材經濟價值的提升鼓勵人們植樹造林,進而改善環境。這種良性循環模式並不只是夢想:離埃因霍溫不遠的布拉班特楊樹林景觀就是為給木屐和火柴工廠提供原料而形成的。
本屆荷蘭藝術周的主題是:此時不做,更待何時?(If not now, then when?)明顯接續去年的主題:我們不做,更待誰做?(If not us, then who?)。在設計周上,設計師們擔負起了喚醒社會關注,帶動政府、企業、民眾參與,推進循環商業模式的責任,他們以旁觀者的角度審視我們的社會,率先發現社會中存在的環境問題,進而以設計本身引導人們重新審視自己的生活方式,認識循環經濟的重要性。
*荷蘭最大的電商平台Bol.com10/30單獨開設了一個可持續商品的頁面,消費者可以買到多達6500種的可持續商品。
Bol.com的總經理Huub Vermeulen在接受採訪時就為公司定了個「小目標」:要在2025年實現二氧化碳的零排放,而且是要保證從商品到倉庫、再到送至消費者手中,這一整套流程都要實現零排放。
總經理Huub說,實現二氧化碳零排放是企業承擔社會責任的表現,Bol.com努力的第一步是要為快遞包裹「瘦身」,以便每次可以運輸更多快遞。通過用再生塑料袋代替紙箱子來縮小包裹、減輕體積。而且,Bol.com還在與PostNL(荷蘭皇家郵政公司)開展合作,正在進行用電動車來送貨的測試。
Bol.com為自己設定的這個目標無疑是一項不小的挑戰,但作為荷蘭線上購物的巨頭公司,不論是零排放還是可持續商店,皆為此行業展現示範作用!
* 「霧霾餐具(Smogware)」,是荷蘭獨立建築師Iris de Kievith和設計師Annemarie Piscaer一起製造的「黑色幽默」,由粉塵顆粒物煉製而成。顆粒物是指懸浮在空氣中的固體和液體顆粒,如煤煙、煙塵、粉塵等。
據AQLI報告稱,從全球來看,1998年至2016年間全球顆粒物污染加重,導致人均預期壽命減少約 9個月。
設計師表示,這樣的漆黑色餐具需要一位鹿特丹市民在85年內所呼吸的顆粒物才能製成。這85年內吸入的霧霾搖身一變,成了餐具,你可以吃得下餐盤內的食物嗎?
十月十八日北京國際設計週期間,荷蘭駐中國大使館舉辦了以「your case, my case」為主題的七場跨文化設計工作坊。有一場工作坊的主題便是:霧霾餐具。
Iris 和Annemarie説:Servies在荷蘭語中是餐具的意思,Vies在荷蘭語中是灰塵的意思,這是她們之所以把項目命名為Servies的緣由——由灰塵變成的餐具。同時由於與科學家、政策制定者、居民的合作,Servies也是一個重要的跨學科項目。
兩位荷蘭設計師首先介紹了她們行李箱內的物品:Smogware刮片(用於刮灰塵、收集灰塵),顯眼的明黃色工作服,以及口罩、抹布、黃手套。
灰塵特別薄的時候,還可以用肥皂水收集,工作人員需帶上手套洗抹布,等到肥皂水乾燥後再把灰塵收集起來。
等到收集的工序全部完成後,再把顆粒物倒入試管。
她們帶來的霧霾餐具陶片樣品,一片又一片,陶片的顏色越來越深。
越淺的顏色,顆粒物的量越少,所需用的製作時間越短;越深的顏色,顆粒物的量越多,所需用的時間越長。」所以,用85年內呼吸的顆粒物所製成的陶片,自然是接近於純黑色。
Annemarie觸摸陶片。從上而下,指肚的觸感由粗糙變得越來越順滑。使用者這才會切身體會到:10年、20年、25年……85年,每個陶片代表著同樣的時間長度;而即便是同樣的時間長度,要由灰塵(顆粒物)煉製出一個個霧霾餐具成品,正是我們一生呼吸的縮影。
目前荷蘭鹿特丹市民10年可吸入大約1克顆粒物(灰塵)。產生1克顆粒物的污染,鹿特丹市民只需要——吃5個雞蛋或4頓肉食,3個月內,每天吃一份奶酪,又或是5天連續開汽車(平均每天10公里),在火爐燃木20分鐘。Iris說到,如果鹿特丹沒有顆粒物,市民的平均壽命將能多14個月。
Annemarie在談到項目初衷時說到,做這個作品的部分緣由是為了孩子;讓下一代生活在更美好的環境。「Everything has a value, even dust. From dust to dust.」每一件事都自己的意義,哪怕是一粒微塵,哪怕是一粒微塵。
* 荷蘭推出食物「魔盒」,對浪費說NO!
瓦格寧根大學的相關研究表明:在荷蘭生產的食物中約有三分之一都被丟進了垃圾桶,荷蘭每天浪費的食物能達到500萬公斤,平均每個消費者每年會扔掉41公斤的食物。
荷蘭人已經發起了數百項反對食物浪費的倡議,其中有一個創意的做法是反浪費的 「魔盒(Magic Box)」項目,麵包店、飯店、超市等等都可以將沒有賣出但仍可以食用的商品放進「魔盒」,目前荷蘭有2500個「魔盒」提取點。消費者可以通過應用程序來尋找附近有哪些餐館、超市在出售「魔盒」,然後以食品原價的三分之一購買一頓美餐。
據調查, 35%的人表示註冊「魔盒」的原因是對食物浪費的現狀感到擔憂。大約25%的人表示這種「盲買」能帶來驚喜,你永遠不知道今天會買到裝著什麼食物的「魔盒」,是不是都治好了選擇困難症~還有20%的荷蘭人是被優惠的價格吸引而來。
「魔盒」應用上架以來,已經幫助荷蘭人節省下了約120萬頓飯的食物量,為消費者樹立意識、對食物浪費說「NO!」
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黛珂和她的女人們
東京OL時代最後一份工作是在日本KOSE總部負責黛珂的國際市場行銷,本來是其他品牌担當的我在收到人事異動通知當下,腦中只是膚淺想起去黛珂Team不就代表今後都可以免費使用高級產品了嗎☺️
不過,免費入手隨便都要幾萬日幣的保養品只是初級喜悅,身心上的滿足和眼界拓展才是高潮。我永遠記得第一次和商品開發企劃的女同事們開會時有多麼難專心。本來啊,黛珂在社內眾人心中就是「千金大小姐」、是整家企業投入最多資源、是大家捧在手心的品牌。
和「黛珂人」接觸的第一場會議裡我驚覺到高端品牌能賦予女性的不只是科學保養成果,還有美感和高度。
眼前兩位商品企劃呢,都是美女(讓人目光無法移開的超級美女)!一位身上有著像是雪國來的幾乎會反光的白皙透亮肌膚、臉上有跟洋娃娃沒兩樣的精緻五官、穿著打扮比雜誌Model還時尚(我不懂她這麼美來當上班族幹嘛)。另一位則偏小家碧玉,是富士電視台很愛採用的那種漂亮晨間女主播類型。整場會議下來,我發現她們跟一般職場裡的日本女生不同,雖然外表非常女性化,但遇到男主管的質疑卻完全不妥協,雪國美女在工作時臉上甚至從沒出現過笑容。
反正我是被眼前美景徹底收服了,我忙著用最大觀察力在檢測為何兩位黛珂企劃可以美得那麼全面。工作上無可挑剔、講話非常有條理,最可怕的還有無敵美貌。
漸漸地,我確定長久和黛珂交往的她們其實早就和品牌融為一體。
「高級」、「上品」、「媚びない」(不諂媚),不論哪個用來描述品牌的形容詞用在她們身上都沒有違和感。
上游工作結束後(決定哪些產品要導入哪些國家)接下來要面對宣傳部。跟宣傳部負責黛珂的創意總監約會議時間簡直比登天還難,她人不是在東京哪個攝影棚忙拍攝就是在歐洲出差(黛珂的瓶身設計都在歐洲完成)
我好奇問過總監「妳忙成這樣,不需要私人時間嗎?」
「拿來看電視發呆或和朋友喝茶聊是非的私人時間目前的確不需要,但睡覺時間多少還是要保留,雖然有時醒來不知道自己在哪個國家。因為黛珂,必須和世界頂尖設計師、業界一流的工作人員對話,與其說工作很忙,其實也得忙著吸收新知識新情報,確保自己站在一線永遠不失格」
黛珂的創意總監是宣傳部裡我最喜歡的前輩,她真的時時刻刻都在「進化」。
話題回到消費者,公司主管們常需要和日本國內的美容研究家、大手藝能事務所開會甚至招待女藝人們(代言人等)餐會。這些人照理說是不缺保養公關品的,但只要講到黛珂,大家都會露出小鹿斑比眼神:「我是黛珂的大ファン喔(大粉絲)你們AQミリオリティ(完美精質系列乳霜)超級好用」(這些保養得宜,亮晶晶的業界人士很識貨,都懂得暗示要最高級最貴的)通常到這裡,識相男主管就會拍胸補保證「明天一定多送幾套過去」讓客人們開心。
我也曾聽男同事說過,他一介平民去參加聯誼,結果和對面日本女性們表明自己在KOSE上班負責黛珂後就莫名被包圍了。
「XX先生好酷喔,竟然負責黛珂」
「我們當朋友的話,你可以用社員價幫我買黛珂嗎」
他說自從調到黛珂Team終於能理解當「有錢男人」是什麼感覺,因為壓根搞不清來接近的女人們是貪圖黛珂還是真喜歡他😒
再說說海外市場。
我們幾乎每個月都會飛去上海或北京為當地貴婦們舉辦小型商品體驗會。那些貴婦不是一般暴發戶,是公司透過關係邀請來的有身分有地位的女性(大多是企業家或官太太及千金小姐)
貴婦們平常用盡了高端產品,她們特性是不怕東西貴,只怕沒好東西用。剛開始很擔心黛珂不對胃,但後來發現好產品其實會自己說話,大家接觸黛珂幾次之後就被圈粉了。
「我們下個月要去東京出差,總部能派人帶我們逛專櫃嗎?」貴婦要求
(雖然中國專櫃也有貨,但她們堅持在東京買心情特別不同)
同事帶貴婦們去公司隔壁的日本橋高島屋參觀專櫃,本來以為貴婦們會顧慮飛行不便意思意思買些貨而已,沒想到她們竟然以「百萬日幣」為單位在購物,最後還驚動高島屋出動工作人員幫忙搬貨呢。
老實說,這些貴婦沒一個好伺候,我每次出中國的差就胃痛。大家都在比冷漠比排頭。但透過現場的黛珂體驗,驕傲企業家、講究排場的官太太們臉上不只出現了柔美線條,甚至常常可以順利回到小女孩神情。
「楊小姐,妳姓楊沒錯吧,我問妳喔,妳們產品先乳後水怎麼就讓肌膚這麼柔軟了?秘訣到底是什麼啊?」企業家A主動拉住我睜著無邪大眼問
「那個白皮膚的(對,在叫我)我平常可是不出席什麼產品發佈會,但黛珂以後來中國都要記得通知,不要忘記我喔」官太太B嘟嘴傲嬌提醒我
黛珂保養品滲透力有多強?!我很幸運有機會能從各面向窺見和黛珂交手的女性們。不論是漂亮優雅、始終維持著一定女子高度的商品企劃,時時在進化的創意總監,對美有高度執著高度貪欲感的日本女性,甚至是被黛珂牽引出柔美特質的海外消費者們。
好的保養品,通常呵護的不只是肌膚,也包括精神❤️
最後妳一定很想知道海外貴婦們囤貨榜首是甚麼吧,其實貴婦客人們和日本「業界人士」一樣,大家最愛囤的都是黛珂AQ完美精質系列昂貴乳霜。完美精質系列呢,主要是讓肌膚自我再生能力發揮到最大,不論在使用後的觸感、香味或瓶身設計上都是五星級感官服務。就好像用了這系列,妳不會允許自己在生活裡被糟蹋,會希望配的起妳的都是AQ完美精質等級的,不管男人或工作。
今年,AQ完美精質系列經過改版全新登場功能又更強大,其中包含三十種珍貴美容精華成分的AQ完美精質極燦晶粹霜(45g NT$37,000)更是堪稱保養品界最高峰作品。其中很難得的成分是來自日本世界遺產屋久島的「紅富貴」茶葉精華,比起一般保養成分,紅富貴萃取液保護肌膚的能力就像會給妳一片天、為妳遮風避雨的強壯男人。
在使用感上,極燦晶粹霜明明只是睡前塗了一些(太貴,還不敢塗多)第二天起床也莫名得到像剛做完臉似的好膚質。雖然已經離開日本KOSE,可我依然常在世界各角落瞥見為黛珂魅力傾倒的客人身影(之前在曼哈頓第五大道精品百貨Saks Fifth Avenue黛珂專櫃就看到金髮女郎滿足地買了一整套呢)
DECORTE黛珂Taiwan
#DECORTE #AQMELIORITY
#黛珂 #AQ完美精質
#MyDECORTEMoment
#肌膚尋求的唯一臻美
初級消費者意思 在 Mr. Rabbit 歐洲行旅 Facebook 的最佳解答
#兔子先生買酒時光
#英國皇家認證超市
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昨天,分享英國倫敦百年皇室酒商,沒想到大家如此熱烈喜歡。
對於葡萄酒,其實是我到英國倫敦旅居之後,才逐漸慢慢了解
在我到英國居住之前,葡萄酒對我來說,就只有紅色與白色的差別
這樣的認知,讓我到英國生活之後,鬧了許多笑話,也覺得自己實在太蠢了
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於是,我就透過身邊的朋友,以及從工作中,慢慢去學習了解葡萄酒。
當你越去了解,就越會發現葡萄酒這個領域真的是學也學不完
今天,就以我這個葡萄酒初級門外漢,來與大家分享,我在英國買葡萄酒的一些經驗
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#閱讀前提醒,本篇為個人經驗,非絕對專業
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#葡萄酒的分類
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最基本來說,葡萄酒有紅酒、白酒、氣泡酒、香檳酒以及其他也是由葡萄釀造製成的酒。
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紅酒不會有偏甜的口感,白酒則會有分成偏甜或是不甜,他會有一個量表,從甜到不甜的指數給你參考。
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氣泡酒 & 香檳酒,常常有人會把氣泡酒與香檳酒搞混,總覺得有氣泡搖一搖會噴出來的酒就是香檳。
香檳酒一律是指從法國香檳區所生產出來的氣泡酒才可以被稱為"香檳酒",在英國生產的稱為Sparking Wine,西班牙稱為Cava,義大利稱為Prosecco。
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#葡萄酒的品飲
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白酒 與 氣泡酒,建議在買回家之後,先冰起來,冰涼的口感會更好。開瓶之後,沒有喝完則放回冰箱,氣泡酒與香檳建議儘快喝完,不然氣泡消了就不好喝
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紅酒,大部分是不用冰起來,也比較少會喝冰的。除了,少部分比較特別的紅酒,才會需要冰藏。紅酒沒喝完,可以把軟木塞稍微塞回瓶口,避免裡面的紅酒接觸到太多空氣,也是儘量在短時間內喝完,不然味道容易改變
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#哪裡買葡萄酒
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如果你不是葡萄酒專業人士,就像我一樣是個業餘門外漢,但是又有興趣想要品嘗葡萄酒,我推薦到英國的超市,就可以買到很多不錯的葡萄酒
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首推的是英國超市 Waitrose,這家超市是英國非常有名的連鎖超市,也是在英國眾多連鎖超市當中,算是比較高級且品質較好 (簡單來說就是英國版的微風超市)
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Waitrose也是有得到英國皇室認證的超市,Royal Warrant的意思是認證這個品牌可以提供給皇室,目前有三位皇室成員可以發出這項認證,分別是英國女王、愛丁堡公爵以及威爾斯王子。Waitrose分別拿到的是英國女皇以及威爾斯王子兩項認證 HM The Queen Grocers and Wine & Spirit Merchants 以及 HRH The Prince of Wales Grocer and Wine & Spirit Merchants
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因此,Waitrose也成為英國中上階層平民,滿喜歡逛的超市。雖然Waitrose是超市,但他旗下的葡萄酒部分則是非常專業,價格從非常平價到稍微高檔的都有。掛有皇室認證的超市品牌,挑選的酒也不會太過於隨便。
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#葡萄酒怎麼挑
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當你走進酒類專區,一定都會看到琳瑯滿目的各種葡萄酒,如果對於酒種、產區、品牌...等等都沒研究,真的會很難下手。
抱持這種既期待又怕受傷害,不知從何下手購買。
以下,分享幾個我挑選葡萄酒的方式
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---#看價格
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買東西,最現實也是最重要就是價格,有多少預算就挑怎樣的東西。心中有個價格預算,會是滿好去篩選,直接找自己可以負擔的價位,可以幫助縮小範圍。
我個人在挑選的時候,大概會以10英鎊為基準,因為超市買的葡萄酒,大多是平常在家與朋友小酌,預算就不會抓得太高。
如果是要去拜訪朋友或是買來送禮,我通常會將預算提高超過10英鎊。大多時候,我也會直接去昨天介紹的百年酒商BB&R購買,至少你送禮的時候,看到是BB&R的袋子,某部分也代表其背後的價值。
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---#看酒標
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一瓶葡萄酒,映入眼睛的一定是酒標,人類都是視覺性動物,圖像的吸引是非常重要。葡萄酒正面的那個酒標圖案,成了很重要的一種行銷。
扣除一些百年酒廠,他們已經有固定的酒瓶商標圖案,一些新興的葡萄酒商,近幾年也都會在葡萄酒瓶上的酒標下許多設計功夫,用來吸引消費者。
我覺得,一瓶葡萄酒的酒標設計感夠吸引你買,我相信,你喝的時候愉悅的心情也會增加你對它的喜愛程度。
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以上兩個方式,都是比較不去看葡萄酒內在的挑選方式,看起來很俗氣(只看價錢跟圖案),但是,如果只是一個什麼都不懂嘗鮮者,我覺得會是一種滿好的方式
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葡萄酒挑選依據 - 葡萄品種、產區、年分、酒莊,這幾項資訊,算是可以比較理性去判斷這瓶葡萄酒應該會是怎樣的味道
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---#看產地
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葡萄酒最經典的產地是在法國跟義大利,另外就是西班牙。
Waitrose販賣葡萄酒的擺設,除了依照紅酒/白酒來區分,接著就是以葡萄酒產區來分。想要品嘗哪個國家地區產出的葡萄酒,是挑選的一種方式。
由於不同國家地區的土壤、氣候、水質、釀造以及種植方式都有所不同,如果對於葡萄酒有初級認識,也就知道各自的些微差別。
許多人最為知道的葡萄酒產地就是法國的 Bordeaux,目前,可以依照歐洲(法國、義大利、西班牙)、美洲(美國、阿根廷、智利)、紐澳、南非這幾個大方向來區分產區。
以歐洲地區來說,許多產區與酒莊都是有其歷史,但是,在其他國家有些比較新興,就會有新變化以及勇於嘗試創新。
有時候,一個產區裡的不同酒莊會固定使用某一種葡萄品種,但是,在一些地方則是會使用不同葡萄品種。
經典的就選歐洲,想要便宜又不難喝,像是紐澳與南美都滿不錯
美國的著名葡萄酒產區是加州的NAPA
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---#看品種
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葡萄酒最重要就是葡萄,不同葡萄品種所釀造出來的葡萄酒口感也會不同。
當然,氣候、水質、土壤以及種植方式也會讓同一種葡萄釀出不同味道。但是,葡萄品種算是一般人最好入門,以及算是比較好去挑選喜歡與適合的葡萄酒。
以下,分享幾個紅酒/白酒,較常出現的葡萄品種,在挑選的時候,也可以看看瓶身上,通常都會寫出是用哪個葡萄品種。
紅酒 - #Cabernet Sauvignon、#Merlot、#Pinot Noir、#Shiraz、#Malbec
白酒 - #Chardonnay、#Sauvignon Blanc、#Riesling、#Pinot Grigio
當我還是初級入門品嘗葡萄酒的時候,紅酒的種類,我大多會選擇Merlot,這算是一種比較大眾口感的葡萄酒種,白酒我則是會選擇Sauvignon Blanc 或是 Riesling。
到餐廳用餐時,看著酒單上,可能不太了解那些葡萄酒時,我都會以我較為孰悉知道的葡萄品種來選酒,也比較不會選錯。
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當然,我自己也常常買到不喜歡的葡萄酒,但是,挑酒就像挑情人一樣,沒喝過嘗試如同沒交往認識,哪會知道是否適合呢~~
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好啦,初級淺談我的葡萄酒購買經驗就到這邊,我怕字數太多大家又沒興趣閱讀。 :D
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總結就是,去超市挖寶買酒享受來趟微醺的歐洲旅行吧~~
話說,大家會有興趣再來聽如何去酒吧點酒嗎
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皇家品牌超市撿便宜方法
https://mrrabbit0919.wixsite.com/blog/post/supermarket-sales