川菜在大家嘅心目中,或者係不嗜辣人士嘅禁忌,但原來川菜並非只係無辣不歡者嘅專利,當中具代表性而且不麻不辣嘅名菜多的是,今天就帶大家嚟體驗川菜溫柔和諧嘅一面。位於美獅美高梅內嘅「蜀道」;同坊間嘅川菜食府略有不同,呢度不限於潑辣激昂嘅麻辣菜式,更可以能讓食客體驗一席幾乎冇辣度嘅川菜添。
根據《氹仔嘉模.葡韻風情》呢條論區行賞路線,可以從尾段嘅景點龍環葡韻出發,步行至美獅美高梅約23分鐘嘅路程,記得善用路氹公路圓形地行人天橋呀!
鮮松茸雞豆花
雞豆花係一款非常具代表性嘅四川名菜之一,當中其實係冇豆花嘅成份,係個look似豆花咁解,雞豆花嘅實際材料係雞胸肉同蛋白,口感綿密細膩,鮮香味醇,配以松茸雞湯,啖啖清潤十足,就憑呢道菜,就令我對川菜固有嘅“麻辣框架”完全卸下。
四川擔擔麵
講到川菜,當然不乏擔擔麵嘅蹤影,質感爽彈嘅麵條以手工製作,掛上秘製麻辣醬汁後,以花生、炸過嘅肉末同蔥花提味,成個組合香味逼人,麻感同刺激嘅辣度並重。
MGM 美高梅
蜀道 Five Foot Road
澳門氹仔體育館大馬路美獅美高梅地面層
聯絡電話:+853 8806 2358
營業時間:上午11時至下午3時、下午6時至晚上11時
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅May Fit,也在其Youtube影片中提到,安安,大家好,我是May, 這集的影片中介紹月經來潮的運動/飲食建議以及我一天吃什麼,跟著我看下去吧~ 經期來潮可以運動嗎? 運動可以促進血液循環、幫助經血排出,基本上只要適當的運動對女生是很好的。只要是在身體能夠負荷的情況下,做點運動甚至可以緩解經痛、提升情緒、加速代謝排除水腫。 MC來潮初期...
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跟我一起到美麗的迪化街十連棟裡
享受Alex的好客台北私廚
Alex主廚過去是空服員
每一年旅行十幾二十個國家
對於不同的國家味蕾有著特殊的偏好
感受他對於人文的熱愛
特別想把自己鍾情的味蕾分享給每一個賓客
他認為一起共餐
最重要的是身為人所能體現的情感
而在料理上
他認為不需用昂貴的食材就能享受質樸的盛宴
無菜單的料理
有著主廚想傳遞的思緒
從開啟味蕾的麵包
就像濕潤的大地
準備冒出普羅旺斯的鮮花
混合濃郁番茄的蔬菜香甜湯頭
話閘子如同新芽也逐漸綻放
接著是去到海邊般的豔陽高照
曼谷檸檬葉的醬汁
嚐進跳進海裡的清涼
海鮮與蔬菜漫游
是一場口中的冒險
從海底到山上
滿是檳榔葉的逆襲
新奇刺激舌尖
混合峇里島的醬汁
和著油蔥的香氣
各種香料的碰撞
鮮嫩雞汁頓時蓋過檳榔葉的苦澀
就像人生一秒的變化
上一秒苦澀
下一秒很可能就收穫
如松露米糕般的濃郁
消化過後留下的總是智慧
主餐來到耗時18小時的舒肥牛排
緩和了前面的刺激與火花
反而忍不住沈靜下來
細細品嚐肉質與香氣的延伸
最後以濃郁的紐約起司草莓蛋糕
享受開花結果
冬日的停滯與緩慢
乳白色的樣貌
帶著幸福的甜酸
結束美好的旅程
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這次的菜單
☑剛出爐歐式麵包
Just Baked Bread
麵包體很紮實
濕度很夠
頂著空空的肚子
一口一口滿足的香氣
☑普羅旺斯媽媽燉菜湯
Ratatouille in Dadaocheng version
櫛瓜很新鮮
番茄味非常濃厚
蔬菜的鮮甜融在湯裡
番茄的香氣
越喝越濃郁
☑曼谷街邊風味海鮮沙拉
Bankok street side Seafood Salad
滿滿的蔬菜與海鮮
搭配檸檬葉香
絕對讓人食指大動的前菜
(甜椒很甜*蝦子很新鮮*蔬菜也很清脆)
☑峇里島馬他雞肉裹檳榔葉
Balinese Sambal Matah Chicken warped in Betel Nut leaves
檳榔葉的味道超奇妙
第一口咬到檳榔葉
口齒感受到一陣苦
接著冒出來的是油蔥與雞肉的香氣
整個味蕾頓時又中和了起來
搭配峇里島醬汁各種香料堆疊
裡頭有著很豐富的層次
尤其檳榔葉實在讓我難以言喻
特別要說一下雞肉很濕潤很嫩!!!!
這實在太加分了~
☑蒸籠裡的美味(我的No.1!)
Taiwanese Sticky Rice with Truffle sauce in a Bamboo steamer
這次我竟然最驚訝的是這個米糕~
有著蒸過的清香
松露很濃郁卻不會膩
小小的蒸籠很有意思
意外非常飽足
☑紐奧爾良BBQ風味牛排
New Orlean BBQ taste steak
(如果不吃牛可以換成豬)
肉質鮮嫩有嚼勁
本身smoky flavour 的味道是剛好的
個人覺得不需要再加調味
搭配配菜番茄甜度提升
☑紐約風草莓起司蛋糕
New York Strawberry Cheesecake
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週三、五、六/與Alex的大稻埕晚餐
☑主題共餐
不同的人匯集在好客台北共同享受獨立空間,可以聊天、互動的共餐體驗
每次最多10個人
一人/900、最少可以8人聚餐
✅烹飪體驗
大稻埕歷史街道一邊散步一邊說故事
隨後邊做菜邊喝紅酒。
四月份開始會有五六日早晨一小時的導覽
導覽完後即可用餐/一人800
主廚會特別介紹每一道料理的緣由
如果飲食上有什麼禁忌
可以在預訂時跟Alex備註呦!
*不包括飲料、酒類,現場提供酒、飲料菜單費用另計。
*勿帶外食、飲料、酒,無提供打包服務。
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[VON ARMUT BEDROHT 一個德國 兩個世界]
上一篇我不知道大家這麼熱烈討論,觸及率比什麼薪資報告高兩倍。
既然大家對這個話題這麼感興趣,可以在給你們兩個影片,看看真實的德國生活。
Von Armut bedroht:
https://youtu.be/rAoiCd1cTPc
這個紀錄片我覺得講的滿好的,裡面主角都是生活中你可能有聽過或遇過的,這邊快速帶過,自己去看內容。
記者本人說他不是在富裕的家庭長大,經濟也沒有很好,但他從來沒感覺窮過。
然後介紹了幾個成為貧窮一族的人:沒有學歷或職業訓練,夢想當演員的男子,但還在靠爸一個月可以去剪四次頭髮。
單親媽媽,要做三份工作,養兩個女兒。
長期失業,但還去跨文化協會當志工,但家裡家徒四壁,只有幾百歐能用。
為愛跟父母斷絕關係的二代移民,然後伴侶跑去波士尼亞把他丟在柏林。
前面三個,我是真的身邊認識的人有經歷過或是有看過類似案例。
第四個是比較誇張一點,因為他從社福體系一毛錢也拿不到,大概就100歐吧! 我不知道為什麼小孩金他也沒拿到。
然後像裡面有提到第一個慕尼黑年輕人,他爸媽也是東歐移民,他爸媽沒日沒業的幹,一個當保全一個在麵包店,養了三個小孩家裡看起來不大但很舒適,但他就不知道在幹嘛!說想當演員也沒去做什麼,加上沒有去進修,沒有資格沒有訓練,你就是連入場卷都拿不到。
同樣的那位失業男子Sven,也一樣問題主管說他有沒有在那邊工作的資格跟能力主管說有,但沒有證書一樣就是不行。
那位媽媽我就很佩服他,他就很自立更生,她也不覺得她窮,記者跟他說你完全可以申請補助,她說她也不要。
裡面還有訪問一個很正的髮型設計師,也因為疫情根本沒法賺錢要去找其它短期工作。 正妹也說希望未來可以成家,有機會可以買房子。
所以,我要跟你說,那些說德國居住正義影片看看就好,有錢誰要租房子,誰要住社會住宅?
影片中,記者也去訪問專家,專家說德國對於小孩很重視,不管你有錢沒有錢,每個小孩都有小孩金,但是諷刺的是那個年輕媽媽也沒拿到小孩金,而且你看看記者訪問專家的地方,看起來都很高級,那個椅子跟桌子。
裡面也談到,在德國其實「窮,你感覺不到窮」,但其實每五個就有一個列在貧窮族群,記者問他專家說「貧窮在德國算是一個禁忌或者羞於討論的話題。」
#時薪十一歐以下算貧窮定義
記者又在問他「那為何政府不重視這個問題?」
專家回答我也是醉了我「可能窮人不好意思說吧!」
從這個影片裡面你會知道,當你沒有融入德國系統,很容易你就被系統排除在外,在台灣你可以去夜市賣牛排、路上賣蔥油餅,但在這邊沒有Papier/ Zertifikat,你大概難度加倍。
用打電動意思就是你裝備要夠,不然你就要課金啦! 你要投胎的好~
當然這個記者後面有點帶有自己的色彩去說這一些現象跟案例,甚至給建議或者belehren說教。
而現在疫情更加劇這一些現象問題,你要幹嘛去Arbeitsamt時間都更長更久,然後很多政府機關,也拿Corona說嘴什麼什麼的,都要等更久等於加劇貧窮現象。
但好在是,有很多人還是會伸出援手,像下面的影片還有漢堡紅燈區一個酒吧老闆,在疫情期間提供食物給流浪漢或是社會弱勢者,自己又沒辦法做生意,搞到要把車賣掉。
參考影片:
https://youtu.be/13BKANxigRc
現在疫情就跟零下-11度的氣溫一樣,對很多人來說很冷冽難受,但德國人說「天氣很冷 心很熱。」社會上有陰冷的角落也有光明溫暖的存在。
總之,我要表達意思是說,如果你要長期待下來,要歸劃、存錢,人生不如意十之八九,我們都有可能遇到這一些Brennenpunkt,然後就變成比較弱勢的一群,藉由這一些紀錄片,是想要跟你們說,真的要隨時準備好自己,我想那個正妹髮型大師沒有想過開業一年,租了兩個位子遇到疫情沒辦法做生意了,天助自助,靠自己比較實在。
#冷爆了
#真實德國社會
#存錢比較實在
#錢不是萬能沒有錢卻是萬萬不能
#超前部署
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安安,大家好,我是May,
這集的影片中介紹月經來潮的運動/飲食建議以及我一天吃什麼,跟著我看下去吧~
經期來潮可以運動嗎?
運動可以促進血液循環、幫助經血排出,基本上只要適當的運動對女生是很好的。只要是在身體能夠負荷的情況下,做點運動甚至可以緩解經痛、提升情緒、加速代謝排除水腫。
MC來潮初期(第ㄧ、二天):以低強度有氧、中低負荷阻力訓練、瑜珈為主 (避免高強度訓練) 或直接安排休息日 ex: 快走、伸展。
MC來潮中期(第三、四天):如果感覺恢復體力,可以正常運動,若稍感不適,仍建議調降強度做減量訓練,有氧、伸展、徒手訓練。
MC來潮後期(第五、六天):恢復訓練強度
運動禁忌: 避免倒立、長跑、高強度間歇
飲食建議:這階段身體比較虛弱,建議增加鐵質和蛋白質攝取量 ex 大豆、魚、瘦肉、菠菜
飲食禁忌如下:
1、忌食生冷及寒性的食物,如各種冷飲、涼菜、生瓜果等,以免血液循環不良導致下肢水腫。並少吃「寒性」的食物,例如柿子、冬瓜、西瓜、絲瓜、蘆筍、柚子、水梨、甘蔗等等。
2、避免刺激性飲食,如喝酒及、辛辣燥熱的食物,如辣椒、大蔥、大蒜、胡椒、生薑、肉桂、燒烤及油炸食物。
3, 這時期的身體和臉部都會有輕微的水腫,所以不要吃太鹹的食物。多吃含鎂及維生素B的食品,如香蕉、動物肝臟等,能讓新陳代謝變得更好。
4.多喝溫開水,以補充體內缺乏的水分。
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華語音樂圈,另一座同時並存的音樂國度裡
音樂行者們在自己打造出的魔幻玩世中
有自意橫流的系統 自我尊重的光榮 自高品味的驕傲樂民
我們潛藏著 卻 族群龐大
我們暗釀著 卻 無限孳生
我們看著音樂表面上包裝的無力清新 卻 燃燒音樂裡面讓人狂舞的異色熱情
關於『男子漢』這首歌
由嘎嘎、李洛洋、Under Lover 四個大男孩各自創作的歌詞完美融入
歌曲中,帶著各自獨特的風格與特色,串連了男子漢這首歌曲。
嘎嘎 蓄勢待發貫徹一往風格,犀利唱出放手一搏迷霧退散,重新回
到華語樂壇的決心!
李洛洋 唱出心裡最深層聲音掙脫所有枷鎖,準備起飛,堅持音樂,
不被打倒!
Under Lover 用他們獨特唱腔,告訴大家這場硬戰,他們決定苦戰,
龜兔賽跑,未到終點勝負難定,宣示讓大家準備為他們搖旗吶喊!
四人共同堅持音樂信念,完成「男子漢」這首歌曲。他們表現了華語
創作要回到台灣真正聽歌的族群,真的要唱這個世代喜歡唱的歌跟期
待能唱到心裡的歌,他們正在做這件事, 因此才會有這麼多人為他
們瘋狂.
About the song of "Manly man".
It's not only touch the music, also touch everyone's heart.
The song "Manly man" was produced by Chris Pan, Lil Young and
Under Lover these four boys.
Keeping in faith to do something different from what people would
think is the typical kind of Asia music world, to do different kinds of
music, touching everyone's heart.
They were ready to return to sing for people.
男子漢
詞曲:under lover+李洛洋+嘎嘎+海大富
編曲:海大富
【楊琳】
都別想跑 my style
還在禱告 全場嗨到爆
就算是hater反派 我也hater hate 站在舞台我就是你的man
玫瑰花的戰犯 男子漢
賭上我的信念膽子夠大等著看
這場硬戰 不用示範 這場遊戲由我來宣布參戰
這挑起的戰火 埋伏伺機危險的槍口
This is My home 不要不懂還裝懂
你放棄 我突圍 誰暗箭 我加倍
My homie 早就已經站在你旁邊
Give me away Look at my face
沒有理由的 不多說的 暗箭傷人 狂吠
這樂章 我飛 swag 習慣站在金字塔享受那感覺
【睿兒】
put you hands up my girl
我知道你們喜歡這種感覺 i know
我們抓住機會向前衝
他們看著我們眼神發抖 oh 讓我說
人生只有一次 come on別回頭
你們還想怎樣 i don’t know
快點快點跟上我的腳步 遇到困難別逃跑 我們不是狡兔
hustle everywhere hustle everytime
你們眼神繼續看還想怎麼辦
這是我的信仰 寫歌當吃飯 把鍵盤它敲爛 這是我的生活 我沒在唬爛
世界全部都在翻轉 你們都在虎視眈眈 山不轉路轉 路不轉人轉
這是一場硬仗 我選擇苦戰
【副歌四人】
放不下的夢 就用力追趕
還不到終點 別往回頭看
放手一搏 賭一把你敢不敢
前方路朦朧 信念把迷霧吹散
我是個男子漢 我不怕天下難
我自在的反轉 我命運的羅盤
我是個男子漢 我不怕天下難
我優雅逆轉 反敗為勝 搖旗吶喊
【祿】
What's you gonna believe
到底世界還有什麼值得你去相信
這個問題 please don't ask me
能解答的只有你自己
什麼樣的 過客 怎麼樣的 嗆著 Haters gonna hate
I don't care what they say
堅定著我的信念 still on my way
不會那有被打倒的一天
我已經準備起飛
管他誰對你忠誠 誰說的中肯
別陷入永遠在意別人眼光的渾沌
需要對得起的只有自己
沒有夢想的人生怎麼會有刺激
別當個像是行屍走肉的軀體
決定好的道路就用盡全力
掙脫枷鎖般的斬斷荊棘
為了我的目標我百無禁忌
【嘎】
bang bang check bang bang
重裝備讓勇氣的子彈狂飛
神射手命中你為夢想而追
堅定我的意志 不輕易違背
選擇我的信念 看衰的閃邊
拋下過去的我 送一個終字
沒目標的自己 比出一個中指
人生起落有時會失去色彩 反正就想盡辦法別讓它空白
有沒有聽過龜兔賽跑的故事 不要以為自己是那驕傲的兔子
沒有堅持不到最後只是個兔崽子 人生不能重來千萬別當龜孫子
oh ha oh ha faith
oh ha oh ha faith
oh ha oh ha faith yeah~~
(副歌四人)
放不下的夢 就用力追趕
還不到終點 別往回頭看
放手一搏 賭一把你敢不敢
前方路朦朧 信念把迷霧吹散
我是個男子漢 我不怕天下難
我自在的反轉 我命運的羅盤
我是個男子漢 我不怕天下難
我優雅逆轉 反敗為勝 搖旗吶喊
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