關於 剝皮辣椒五花卷 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#崧匠燒鳥屋台

板橋的朋友看過來！
距離板橋車站🚉步行3分鐘之近，就在耶誕城中心大聖誕樹下的燒烤店～有著特製的創意串燒料理、每日限定限量口味，還有超可愛～可以自己烤的炭火烤糰子！不管是不是板橋人都該收一波了吧🥰
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📍雞8盛合 $390
崧匠最招牌品項，八隻熱騰騰的雞肉串燒
每串都是不同的口味，牙籤最愛明太子
雞肉串都保有雞汁，肉完全不乾柴，很嫩
還有Big Size 的翅包飯，像糯米腸口感～
整份吃完超滿足，多人聚餐分食很適合喔🍽
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📍炭火燒白玉糰子set $190
有夠可愛的白玉糰子組🍡
直接給你一個火爐讓你烤
白白糰子烤到有點焦糖色
再沾上花生粉和煉乳～好吃～
還附一杯海鹽奶蓋抹茶🍵
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📍起司大菇菇 $120
這起司菇很好吃欸！很令我驚艷的品項～
香菇烤過還是非常水潤，和起司搭配一絕🧀️
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📍一本道唐揚雞 $150
📍櫻花蝦高麗菜 $150
📍手工剝皮辣椒五花卷 $120
唐揚雞給好大一份～吃得很過癮👍
炸得很剛好，還附上我最愛的塔塔醬♡
蔬菜也很大份，高麗菜清脆
但好像是蝦皮不是櫻花蝦捏😅
推薦剝皮辣椒卷，辣椒很夠味
一口咬下香氣十足、適合配啤酒
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📍莎瓦/可爾必思 $150
📍Jinro水蜜桃氣泡酒 $130
我點的這兩款都蠻適合女生的～
水蜜桃酒超像果汁的～好好喝♡
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這樣吃一輪下來～牙籤覺得崧匠的價格很平實！
Cp值算很高、環境也不錯，很適合多人聚餐～🍺
壽星來用餐還有抽籤活動，可以得到店家的周邊商品唷
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店家資訊
🚩新北市板橋區縣民大道二段22號B1
🕰週一至週日 11:00–14:00, 17:30–00:00
（中午供應丼飯便當、晚上供應串燒）
➰Line: @rba1539d
⚠️有10%服務費、每人低消 $200
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@ 崧匠 焼き鳥屋台

最近的工作實在是有點雜亂，緊接一個又一個的會議、電話窮追猛打的一通又一通，吃飯時間被搞亂，在下班鐘響之後，才會警覺或許今天沒有進食。
是說，找個地方與朋友喝上一杯，吃點小食，也是個排解疲憊壓力的良好休閒活動。但因為騎車了，只能喝上一杯可樂吧！不過怒吃倒是絕不落人後。
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聽說著 吉利串燒 推出了新的菜單，一直放在心上。是夜，點了 #醬烤豬腩肋排、#剝皮辣椒五花卷、#鹽烤青魽下巴、#一人一隻雞翅膀、#大吉利鹽蔥燒肉飯，不用太多的調味，用新鮮的食材來詮釋食材的原味。點了滿桌我就開心滿足，吃了飽飽我就爽爽愉悅。
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夏天將至，下次就是要多添幾杯冰涼生啤了！

📍Taipei, Taiwan
吉利串燒 / 以下餐點及價位
一人一隻雞翅膀 $150
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡先將雞翅展開，讓客人可以很輕易的骨肉分離，土雞肉多汁紮實沒話說👍🏻👍🏻👍🏻
日式雞塊 $190
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡雞肉真的很多汁我要強調😂我也真的很喜歡這道，冷掉後還是好吃😋
牽絲起司雞肉串 $150
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡起司真的蠻濃郁的，口味偏重，土雞肉多汁紮實沒話說👍🏻👍🏻👍🏻
剝皮辣椒五花卷$130
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡這道是我最喜歡的一道！！！剝皮辣椒味道帶點酸，整體口感很Q，完全不辣，很特別！這道絕對必點無誤😍😍😍
明太子雞肉串 $150
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡使用的土雞肉意外多汁，雞肉肉質也相當嫩，明太子口味蠻重！
鹽蔥牛肉串 $220
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡鹽蔥蠻開胃清爽的，牛肉肉質也多汁
鹽烤大蝦 $190
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡蝦子肉質緊實，鹽烤最能吃出最美味😋
鹽烤現流鮮魚 $320
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡今天吃的魚是午仔魚，肉汁多到我蠻意外的，肉質細緻鮮甜🤤
大吉利鹽蔥燒肉飯 $160
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡燒肉飯吃起來不會膩，鹽蔥很開胃解膩，醬汁味道很清爽👍🏻
鹽烤牛舌 $190
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡第一口吃下去有點牛肉腥味，不過第二口加點檸檬汁後味道就沒那麼重了，肉質算蠻嫩的👌🏻
烤大蘑菇 $150
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡第一次吃到那麼大的蘑菇，以為是香菇😂重點中間還含那麼多湯汁！超juicy🍄
帶皮玉米筍 $100
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
整體
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗
🗺台北市基隆路二段39巷6號
🚇捷運101世貿站2號出口
☎️(02)2377-5801
💡補充💡雖然價位偏高，不過以品質跟口味來說我是很願意再訪的，店內環境不大，不過蠻有質感，光線也蠻明亮🌼
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『當令當季。有青就是對味 ＃剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』

我喜歡逛市場。
即使是市場兩旁街道都不失精彩，而且常常會有意外的驚喜，因為隨著季節變化，不固定的擺攤就會有尋寶的感覺。

一路上看著每家擺在地上不同的菜籃子，像是打開調色盤一樣，五顏六色的蔬果象徵著春天的到來，而這時我的小腦袋瓜也最為活躍，滿腦子想著怎麼將眼中所見的繽紛，變為餐桌的日常料理。（我想很多煮婦們一定也跟我一樣的樂在其中）

其實在陌生不熟悉的地方，從市場的日常開始了解起是最容易的，對什麼季節該吃什麼，只要走進市場的大學堂裏肯定你就一目了然。

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這個季節在花蓮市場周圍，你一定會看到許多賣劍筍的攤子，沒錯～這時候劍筍就是最當季的時令蔬菜，如果沒吃到過了這個季節就沒得吃了。

我喜歡這樣和四季共生的感覺，因為會讓我覺得自己也是大自然的一份子，我們一起舞著共同的節奏，跳起同旋律的生命之舞。（拍謝～說遠了）

繼續走在街邊我看見鮮橘玲瓏可愛的迷你手指紅蘿蔔，一把一把的綠蘿蔔頭立在街上，靠近過去『小姐買蘿蔔，一把50你買兩把我算你90』那是一個笑容可掬滿面皺紋的古錐阿嬤。

給了100後我接過阿嬤種的蘿蔔，跳上老劉的車我像是中了彩卷一樣的興奮『哇～這些手指蘿蔔我才買了100，如果是在台北的微風超市，我可能花250還買不到這麼多又是有機的』。

我想這100的手指紅蘿蔔是阿嬤，燒水灌溉還要照顧除蟲，才能讓它今日妖嬌的展現在我們面前，想到這裡我又很想大大的感謝辛苦的阿嬤。

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花蓮很美。台11縣的太平洋更美，老劉選了一個涼亭我們停下來，放上簡單的做菜器具，便開始了第二次的“來做菜吧之花蓮海岸線”拍攝。

只是拍攝這天的天氣很不好，雨一直都沒停過又因為在海邊，海風一直往涼亭灌，拍攝起來實在是吃力啊！
不過也不知道為什麼環境條件那麼差，老劉和我還是做得喜孜孜的，也許是我們對周遭以及所做的事，熱情已經大過於一切了吧！

那天看到的一句話『選你所愛，是自由 ; 愛你所選，是幸福』用在老劉和我此刻是再貼切不過了。

這次老劉利用我平日拍片的時間，他去空拍搜集了一些美麗的畫面，希望放在“來做菜吧”的影片裡跟大家分享。
然而老劉將空拍的畫面分為田野篇跟大海篇，今天是田野篇。

我想來到這裡的粉絲們，就請跟著老劉和我的生活節奏及現實狀態，我們一起感受。
如果這段時間我們有幾天的空檔回到台北的話，我們還是會回到生活廚房去做菜，但是如果剛好人都在花蓮拍戲，那就跟我們藉著這個機會，到花東旅行一起來做菜吧！

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『剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』

食材：
蔭油脆剝皮辣椒半罐（含醃汁）、放山雞腿500g、老薑適量、蛤蠣（50元忘了問多重）、冷開水1300cc、手指紅蘿蔔隨喜好（因為原本我放了6 支，後來因為太好吃了又加了10幾支）

做法：
1. 水滾後將放山雞腿肉川燙
2. 老薑用石頭拍開後放入鍋中＋剝皮辣椒及醃汁＋冷開水（清水）＋手指紅蘿蔔，先中大火煮滾後改為小火，然後再煮約15分鐘左右，將湯先煮出味道來。
3. 放入放山雞腿後再改中火煮15分鐘。
4. 在第10 分鐘的時候打開鍋蓋＋蛤蠣，關火悶10 分鐘（這樣煮出來的雞肉會比較軟嫩）。
5. 如果覺得湯頭太油，就可以撈出浮在湯上的油。

後記：
❤觀看影片可能會比較清楚我做的程序。（不過這湯也簡單煮）
❤這次我買的剝皮辣椒是不辣口又脆的，所以煮完這道湯我完全沒調味，但是相當的夠味好吃，連剝皮辣椒都好吃。

❤這次我在花蓮重慶市場買的放山雞腿肉，肉質有彈性即使再熱過肉也不柴。

❤手指紅蘿蔔是我在市場買到後，臨時起意加進剝皮辣椒雞湯的，想不到效果非常的好。（原本我是計畫想加苦瓜的）

❤海邊做菜其實最麻煩的是火候時間的控制，尤其那天海邊颳風又下雨，我們又忘了帶露營做菜用的擋風板，所以老劉就幫我在卡式爐旁邊架起一把傘，為鍋子遮遮風囉。

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