【鹽麴達人日本發酵食品五週年慶優惠團購】
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▶️購買連結:
7-11超商取貨付款:https://reurl.cc/GrGE43
宅配貨到付款:https://alstw.com
▶️開團時間:2020/10/26~2020/11/01
▶️出貨時間:現貨商品於2020/11/09前出貨完畢,預購商品於11/20前出貨完畢。(同時訂購現貨商品與預購商品,將與預購商品同時出貨。)
▶️付款方式:7-11超商取貨付款、宅配貨到付款
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超商取貨未滿1000元,收35元運費;宅配貨到付款未滿1000元,收95元運費。滿1000元都免運。
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☎️ 鹽麴達人客服聯繫
Line ID : @ihk8155i
或email至:anyonlife@gmail.com
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‼️鹽麴達人團購終於再次登場了!
而且這次欣逢鹽麴達人五週年慶,
特別要提供給長期支持日本發酵食品的朋友們,前所未有的超值大優惠!
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把發酵食品納入日常飲食中,
不僅能吃得更健康,同時享受發酵食品的天然美好滋味,
秋天也正是品味發酵食品的最佳季節,
還未加入發酵飲食生活行列的朋友們,
極力推薦趁著本次週年慶優惠活動,
親自感受大自然恩賜的發酵生命力與美味能量吧!
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#鹽麴達人五週年慶優惠方案
🉐小林酒造本店鹽麴(原價374元)➔單入78折290元,雙入組再加碼送一罐64折720元
🉐鹽麴粉(原價355元)➔單入7折270元,雙入組再加碼加贈一包51折540元
🉐裏海優格菌(原價455元)➔單入78折380元,雙入組再加碼加贈一包63折860元
🉐乳酸菌淺漬之素(原價220元)➔任選一包 55折,只要120元
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🔴小林酒造本店鹽麴
#創業已五百多年的日本福岡知名釀酒廠小林酒造
#奢侈使用兩倍酒廠珍寶米麴來製作鹽麴
#日本傳統之味 #讓料理及烘焙更美味
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近年來日本的發酵飲食趨勢與風潮越來越受到重視,
標榜以鹽麴入菜的料理、燒烤,
以及加入鹽麴製作的麵包與甜點等都大受歡迎。
鹽麴不僅是萬用調味料,也是深受女性喜愛的超人氣「美肌調味料」。
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創業已五百多年的日本福岡知名老字號釀酒廠小林酒造,
以傳承八代的日本釀酒專業及精良發酵技術,
使用來自福岡縣三郡山系伏流水,
以及產自福岡西部糸島的「山田錦」、「夢一獻」等釀酒專用米,
推出的自信之作小林酒造鹽麴深受消費者喜愛。
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小林酒造鹽麴無著色、無添加,
酒廠珍寶米麴較平常製酒時更奢侈的兩倍使用,
打開瓶蓋就能明顯感受米麴的迷人天然香氣,
結合單純的鹽與樸實的米麴共同釀造出的「日本傳統之味」,
只要開始使用第一罐就會想一直用下去。
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#鹽麴能引出食材原味提升美味層次 #以鹽麴取代鹽來烘焙料理
我向來很喜歡使用鹽麴來料理與烘焙,
在我出版的三本書裡,就有多款使用鹽麴取代鹽的麵包食譜,
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鹽麴的鹽分只有鹽的1/4,
經過發酵的鹽麴所產生的酵素,
會分解蛋白質裡的胺基酸、澱粉裡的醣及脂肪等,
引出食材原味並大幅提升美味層次。
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煮飯時加入適量的鹽麴,能煮出更蓬鬆香甜的米飯;
用鹽麴來醃漬肉類或魚類,可以讓肉質更柔軟美味;
而加入鹽麴發酵的麵糰,烤出來的麵包也會有著米麴風味與香氣。
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🔴 KOHSEI FOODS 鹽麴粉
#將濕潤的鹽麴製作成乾燥鹽麴粉 #加入鰹節昆布椎茸等天然美味
為了更方便在日常飲食中納入對健康有助益的發酵食物,
日本麴菌第一品牌KOHSEI FOODS把鹽麴再進化,
不添加化學食品添加物,
將濕潤的鹽麴製作成乾燥的鹽麴粉,
用麴菌的酵素把食材的甘甜美味帶出來,
還加入鰹節、昆布、椎茸、鯖節等湯頭基底食材,
讓鹽麴粉產生更多層次風味。
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#使用更方便的鹽麴粉 #醃漬魚肉豆腐都好美味
#鹽麴粉讓雞胸肉更柔嫩不乾柴
鹽麴粉非常方便實用,
只要把鹽麴粉塗抹在魚類或肉類上,
放置10~15分鐘入味後再烤或煎就好美味。
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我 最喜歡用鹽麴粉醃漬雞胸肉,簡單蒸煮就非常柔嫩美味不乾柴;
當作調味粉灑在沙拉上直接食用;
炒青菜時加入拌炒;
當成鍋物及拉麵湯頭來使用;
在製作玉子燒、蒸蛋等蛋料理時,
也可適量加入更增添風味。
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🔴 裏海優格菌
#來自高加索地區的長壽飲食方式 #最有成效的乳酸菌
裏海優格來自裏海與黑海之間的高加索地區,
高加索地區是世界著名的長壽國度,
當地居民的飲食習慣攝取大量蔬果及優格類的乳製品,
日本知名的長壽飲食研究學者家森幸男博士在1986年於高加索地區調查時,
更進一步發現當地居民平常食用的優格,
含有獨特的黏性cremoris FC株乳酸菌,
此種乳酸菌可以通過胃酸抵達腸道順利被身體吸收,
也因此裏海優格被譽為最有成效的乳酸菌。
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#常溫發酵就能製作
自家製作裏海優格很容易,
常溫發酵即可,不需使用優格機就能成功,
第一次製作完成的優格可重複繼續發酵,成本更經濟。
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#裏海優格製作方式
➔第一次製作時:
將菌種粉1包加入全新未開封過的全脂牛奶500ml攪拌均勻,
置於20~30℃左右的室溫下發酵約24~48小時,待優格凝固即完成(實際所需時間會隨季節及室內溫度而異),
接著把做好的優格放入冰箱冷藏保存。
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★★製作優格時所使用到的容器及攪拌湯勺等,都要徹底清洗並以熱水消毒過,以去除雜菌。
★★其他需注意的發酵溫度等重要細節,製作前請務必詳閱產品說明書。
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➔使用發酵完成的優格接續製作方式:
裏海優格第一次製作完成後,
要取用之前,先以消毒過的乾淨湯匙舀取做好的優格中間部分(分量約為牛奶量的10%~20%),
再把優格與新鮮牛奶一起放入以熱水消毒過的乾淨容器內拌勻,
在室溫下靜置約 6 ~12個小時(實際所需時間會隨季節及室內溫度而異),待優格凝固後放入冰箱冷藏保存。
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★★亦可使用全豆漿或豆漿+牛奶來製作優格,口感與風味會與牛奶優格有些不同。
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#享受裏海優格的健康美味 #酸度低口感好 #大人小孩都喜歡
裏海優格的酸度較低、口感好,
連怕吃優格的人都能輕鬆享用。
裏海優格可添加柚子風味粉享用,
或是淋上牛奶醬、蜂蜜及果醬都很好吃。
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🔴 乳酸菌淺漬之素
#自己做日式料亭風味淺漬蔬菜 #含有一億個可到達腸胃道的活乳酸菌
清脆爽口的日式漬物最能喚醒食慾不振的味蕾,
只要利用日本麴菌專家KOHSEI FOODS的乳酸菌淺漬之素,
在家做出日式料亭風味的淺漬蔬菜一點也不難。
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KOHSEI FOODS乳酸菌淺漬之素含有一億個可到達腸胃道的活乳酸菌(有胞子性乳酸菌),
每一小包淺漬之素約可做出300g~400g的蔬果量泡菜,
利用天然乳酸菌來縮短蔬菜發酵時間也提升層次風味。
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只要把淺漬之素(粉末狀)與蔬菜一起搓揉後,
放置30分鐘就能享用即席淺漬風的日式泡菜,
如果有時間建議把搓揉好的蔬菜放冰箱冷藏一晚,
感受更入味的發酵層次風味。
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#淺漬之素有二種口味
►濃郁柚子風味:內含日本產柚子皮,清新爽口風味。
►微辣清爽鹽味:添加些許唐辛子,微辣開胃又有清爽溫和酸味。
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▶️團購下單連結:
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【Cecillia X 日本萬用調味料「鹽麴達人」限時團購】
再次開團預告!
大家敲碗期待的「Cecillia X 日本萬用調味料「鹽麴達人」限時團購」終於要再次開團了!
錯過上次團購的朋友們,可要多加留意公告訊息喔!
這次不僅有創業已五百多年的日本福岡知名釀酒廠小林酒造的自信自作,開罐即可使用的小林酒造本店鹽麴;
可以自己製作發酵鹽麴、醬油麴及米麴甘酒,日本麴菌第一品牌「KOHSEI FOODS」出產的Kohsei Food 乾米麴;還有非常方便實用、進化版的乾燥粉末狀鹽麴粉。
KOHSEI FOODS的這款鹽麴粉是我最近很喜愛也常使用的萬用調味料,
鹽麴粉是把濕潤的鹽麴製作成乾燥的粉末狀,
還加入鰹節、昆布、椎茸、鯖節等湯頭基底食材,
風味更有層次,
也更能帶出食材的天然甘美滋味。
把鹽麴粉抹在肉類、魚類或豆腐表面略微醃漬入味,
不需其他任何調味,
煎烤出來的魚肉就非常柔嫩鮮美,
而且使用很方便。
很感謝「鹽麴達人」特別提供給本粉絲團再次開團的超優惠套裝組合,
這個組合包含了小林酒造本店鹽麴、乾米麴及鹽麴粉,
將以最優惠的價格提供給喜愛發酵飲食的朋友們,
如果尚未嘗試過鹽麴相關產品者,
這個特惠套組也會是很合適且超值的入手組合,
很推薦大家試試看。
Cecillia X 日本萬用調味料「鹽麴達人」限時團購 2
將於本週五8/31上午10:00開團
開團時間:2018/8/31~2018/9/7
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「小林酒造」創業於1872年,位處於栃木縣南部小山市,代表銘柄為「鳳凰美田」,連續多年在栃木縣被當選為最受歡迎清酒,亦曾獲選為日本航空商務艙用酒,並在全國新酒鑑評會 ... ... <看更多>