Search
喜歡重慶麻辣火鍋的人應該都聽過 Liuyishou Hotpot 劉一手火鍋
這家知名的重慶火鍋餐廳在 2018 年開幕於北加州 San Mateo
直到最近才終於去拜訪。
現在已經重開了室內座位
可以打電話訂位或是像我們一樣挑餐廳剛開門不久抵達。
有自助式的小料台自己拿取各種火鍋醬料、簡單的前菜與水果
需要戴口罩與提供的一次性手套。
菜單上有各種必點菜、蔬菜、現切肉類、海鮮、菌菇蔬菜等。
湯底除了麻辣鮮香鍋之外還有可以喝的養生湯鍋
不能吃很辣的人也可以挑選小辣或是其他養生湯底。
Liuyishou Hotpot 刘一手火锅
https://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/354167410
🌶 重慶火鍋翻嚟啦!
🇭🇰 餐廳: #劉一手重慶火鍋 #liuyishouhotpot
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ 養生滋補花膠螺頭燉雞湯 $128 ❞🔸3.5/5
❝ 皮蛋芫茜湯 $78 ❞🔸3/5
❝ A4鹿兒島三角腩 $368 ❞🔸4.5/5
❝ 一手醬油醃製豬肉片 $98 ❞🔸3.5/5
❝ 丸丸拼盤 $98 ❞🔸4/5
❝ 田園蔬菜拼盤 $128 ❞🔸3.5/5
❝ 黑糖糍粑 $68 ❞🔸3.8/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址: #九龍塘 Festival Walk 又一城 UG-37舖
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
▫▫▫▫▫
🔻地區分類: #foodieyanyankowloontong
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:
位於又一城的 重慶劉一手火鍋🔸，再次在香港出現啦! 品牌在2017年曾經登陸香港😳，不過在2020年相繼結業，如今由 GAIA 集團管理，再度登場，晚晚都人頭湧湧，非常受歡迎呀~
餐廳裝潢超級搶眼，用上中國人最愛的大紅色為主調🇨🇳，配上面具和淺木點綴，氣派十足。未踏入餐廳，已傳來陣陣重慶麻辣的味道🤣，猶如置身於當地一樣。
除了招牌主打的麻辣火鍋🌶，香港分店更獨家推出一人火鍋、一人鍋麵、刺身丼飯等等，選擇多元化，適合獨自享用呢~
新店提供多款湯底😆，滿足不吃辣的食客需求。我們點選 養生滋補花膠螺頭燉雞湯 和 皮蛋芫茜湯，湯底味道濃郁，湯料不用沾醬也絕對夠味。
A4鹿兒島三角腩 ◢
油花分佈超漂亮的A4鹿兒島三角腩🇯🇵，值得品嚐呀! A4和牛，肉質相當軟腍，肉味濃香😍，一吃愛上!
一手醬油醃製豬肉片 ◢
店員推介的豬肉片🐽，鹹香惹味。豬肉片非常幼軟，不過肥膏甚多，吃幾片後好有罪惡感呀。
丸丸拼盤 ◢
拼盤有爽口魚蛋、龍蝦沙律丸🦞、手打牛筋丸、正宗香菇貢丸和墨汁花枝丸，色彩繽紛，令人食慾大增。當中我比較喜歡會爆醬的龍蝦丸、牛香味濃的牛筋丸，和墨汁味超重的花枝丸。
黑糖糍粑 ◢
喜歡煙靭口感的朋友仔😆，一定要試試黑糖糍粑，味道不錯唷。
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan劉一手重慶火鍋
▫▫▫▫▫
👧🏻 我的飲食&旅遊&美容生活分享平台:
💖 Media Get Ready 香港: [ Foodieyanyannn ]
💛 OpenRice Hong Kong : [ Lokyanyan ]
❤️ Instagram: [ Foodieyanyannn ]
🧡 Facebook Page : [ Foodieyanyannn ]
💜 Dianping : [ Foodieyanyannn ]
💙 Google & Tripadvisor : [ Lokyanyan ]
💚 Blog : [ Japanholicc日本旅遊美食情報 ]
https://foodieyanyan.wixsite.com/japanholicc
▫▫▫▫▫
上週來到了半島 San Mateo 吃重慶麻辣火鍋 Liuyishou Hotpot 劉一手火鍋
劉一手在北美有不少家分店
自從 2018 年開了北加州 San Mateo 的店之後
就一直想去吃
終於在 Labor Day 連假第二天晚餐前往拜訪。
晚餐時段五點開始
沒有訂位直接前來
大約五點半抵達餐廳已經接近滿座
正好還有位置可以直接入座。
桌上已經附上了熱茶
可以在菜單上勾出想要點的食物。
菜單上主要分成了十大人氣爆品、必點菜、鮮蔬類、現切肉類、海鮮類、葷菜類、豆製品類、菌菇類、手打丸類、主食小吃、甜品、飲品以及啤酒。
小料台 $3.9 兩人
旁邊有醬料以及前菜水果自助吧檯可以使用
自己拿取的時候需要配戴口罩以及戴店家提供的一次性手套。
有各種不同的火鍋醬料與配菜
還有小菜以及水果。
紅湯+豬骨 $13.95
首先挑選鍋底
可以選擇單一口味、鴛鴦鍋底或是三味鍋底
有麻辣鮮香紅湯鍋底以及可以喝的養生湯鍋
可以自由搭配或是選擇店家搭配好的。
選了招牌麻辣紅湯鍋 + 豬骨濃湯鍋兩種
正好一個小辣一個不辣
辣味的燙肉片跟木耳香菇等很夠味
豬骨湯底煮蔬菜豆腐非常可口。
魚籽蝦滑 $10.95
點了這份十大人氣爆品之一的魚籽蝦滑
蝦滑上面有魚卵
煮起來很有嚼勁又好吃。
蝦滑還有油條蝦滑以及招牌一劉蝦滑
感覺各有特色。
三秒黃金響鈴 $6.95
另外點了一份之前在另外一家火鍋店豆撈坊試過就很喜歡的
一盤有七個酥脆的黃金響鈴
放入鍋中三秒即可
可以吃到超濃郁的湯底味道還帶著些許酥脆的口感。
蔬菜菌類拼盤 $10.95
蔬菜類點了蔬菜菌類拼盤
有菠菜、生菜、茼蒿、大白菜、油豆腐、木耳、金針菇、香菇、杏鮑菇以及蠔菇
用竹籃裝超級豐富。
牛羊幸福大轉盤 $23.95
現切肉類有安格斯牛肉、肥牛、牛舌、肥羊、豬五花等
點了這款許多人必點的牛羊幸福大轉盤
有牛肉與羊肉片兩種
圓形的設計擺了滿滿一圈
套在火鍋旁邊方便下肉片。
凍豆腐 $3.95
一盤八塊的凍豆腐。
酸梅汁 (一壺) $8.95
點了一壺酸梅汁
解辣非常有用。
這樣兩個人吃已經超級飽
最後甜點再吃了柳丁跟西瓜
剩下一些蔬菜與三秒響鈴還可以外帶回家為隔天午餐加菜。
整體劉一手的火鍋湯底與食物都很好吃
不過服務就比較普通
勾完點餐單也要找服務生一陣子才把單子給對方
從頭到尾服務生也不會主動詢問任何問題
需要加點或是其他需求要自己找服務生。
Liuyishou Hotpot 刘一手火锅
Liuyishou Hotpot
Yelp: https://www.yelp.com/biz/liuyishou-hot-pot-san-mateo
足本訪問：https://bit.ly/3iVzdm8
無論是冬天還是夏天，都是吃火鍋的好日子，這一兩年有不少內地知名火鍋店來港插旗，其中一間「劉一手重慶火鍋」蠻有名氣，是重慶火鍋十強之一，就連蔡瀾也幫忙拍片介紹，兩年內連開四家分店，人氣一時無兩。可惜不少去過的人都投訴貴夾難食，綜合網上投訴如下......
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【街市尋寶】旺角明星海鮮檔 罕見有證蘇眉＋當造黃油蟹＋刺身 仲有上門煮海鮮服務！(飲食男女)(https://youtu.be/9YEBSQJPdPU)
【佐敦小菜館】打死不離三兄弟 札根渡船角近40年 即燒燒鵝吸客 大哥經歷高低起跌：盡力將餸菜炒到最好 (https://youtu.be/)
【元朗消夜王者】神級鑊氣炒飯檔重開 日賣70盒 $50/盒即叫即炒 老闆炒到手骹移位：冇理由因為賺多啲而一次過炒 (https://youtu.be/-DjDZdrM1o4)
【逃走他鄉】居英港人移民自白：BNO平權千年一見，蘇州過後冇艇搭 (果籽) (https://youtu.be/qMufEfTaJWY)
【港版國安法】續領英國BNO懶人包加疑難解答 持BNO入唔到日本境因印錯國籍 (果籽) (https://youtu.be/44aJ_QjXzB0)
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #試食中伏 #重慶過江火鍋店
打邊爐除咗追求靚料，鍋底都好重要，湯底料足味濃，自然加分，好似重慶劉一手麻辣火鍋，嗜辣嘅必點麻辣湯底，唔辣得就可以試超足料「山珍雜菌鍋」（$84/半鍋丶$168/全鍋）。
地址：http://bit.ly/2Tr1yaZ
請多多了解我們：
Facebook: https://www.facebook.com/myCOOKey/
Instagram: https://www.instagram.com/mycookey/
烹飪班資訊: http://buy.mycookey.com/
?抖音: myCOOKey
提起重慶麻辣火鍋，這間人氣店你試過未？分店遍佈美國、澳洲、日本、韓國、杜拜、法國等，來香港銅鑼灣開首間分店時，更找來蔡瀾先生拍攝短片介紹，人氣超強。最近她們終於到旺角開設旗艦店，為全球第1,088間分店，三層佔地12,000呎，起碼60張枱，裝修與銅鑼灣店一樣走古色古香風格。
除了地方大一倍，亦加了很多食物款式，先有兩款新湯底：港式特濃沙嗲鍋和花膠響螺雞湯。沙嗲鍋用上大量花生和麻醬製成，味道特別濃郁稠身。另新設刺身吧，刺身即叫即切，新鮮，有赤貝、龍蝦刺身和北韓海膽等等；串燒也是新推出，川味霜降牛肉、川辣牛舌串味道不錯。
全新的火鍋配料有澳洲和牛，要是不喜歡日本和牛太多油脂的感覺，這款肉味較濃郁，M4/5 和牛牛小排夠嫩滑；M9和牛牛丸肉汁很多，必試。惟價錢較貴，要是四個人分享$1,188拼盤或許不夠喉呢。海鮮也是必點，火鍋海鮮盛D性價比最高，$568有齊鮑魚、貴妃蚌、龍躉片和蝦，鮑魚上菜時還在動。
特別的新款式則有新豬肉孖寶，素食，優點是無膽固醇、無抗生素和無激素，主要用豌豆、大豆、冬菇和米做成，口感與免治豬肉好相似，即使不是素食者都值得一試。另外一款「老闆天梯」有很多丸類選擇，名字有趣的吉祥錦鯉，其實是雞蛋白加雞蛋黃混合而成，嗜辣人士必試，因為非常索湯，食盡麻辣精華。
採訪：廖希玥
攝影：王瑋彤
重慶劉一手火鍋
地址︰旺角亞皆老街16號旺角商業大廈2-4樓
電話︰2111 1333/ 2802 9688
營業時間︰星期一至日 11am-2am
詳情： http://bit.ly/2EfHIbs
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
劉一手 灣區Cupertino新開人氣 火鍋 店～牛羊大飛盤+麻辣重慶牛油鍋～味蕾的滿足～食物出品跟環境還蠻不錯的！ 924 views · 3 months ago ...more ... ... <看更多>
劉一手火鍋 在 香港劉一手重慶火鍋 的推薦與評價
香港劉一手重慶火鍋. 261 likes. 「 一手麻辣，共享全球 」 全新團隊嶄新概念 經典四川湯底配方重新演繹 2021年暑假重新登陸香港. ... <看更多>