《疫情中,這些年輕創業家,怎麼生存下來的?》本週《茜問》
#富錦樹 (台菜香檳)以無人可及的冷凍水餃及料理包,度過疫情。老闆Jay預言料理包將部分取代傳統料理文化,成為未來的生活方式。他們的餐廳剛剛得了米其林一顆星。
#杜甲ama辣椒體驗館 在疫情期間研發杜甲辣麵,大受好評。疫情階段,迪化街客流不到3%,杜甲一方面研發新料理食材尤其一切與辣有關的醬料,一方面趁機會併購了兩家店面。迪化街房東不缺錢不會降低房租,但#杜甲ama辣椒體驗館 的可愛年輕女孩主人從小歷經貧困、祖母過世,沒有什麼可以打倒她。
#迪化街百年老店李亭香第五代,目睹疫情期間生意零落:他本來是逃離家族餅家命運的孩子,已經在友達光電科技公司上班⋯⋯但當家有困難時,他告訴自己:回家了吧。他看出這不只是一場疫情,疫情之後,社會及禮餅文化也會轉型。於是他找了一個日本回台的天才女孩,設計DIY式的蛋黃穌。環保包裝,內有麵團,已經發酵好了,只要自己壓成如水餃皮:還有豆沙及蛋黃。蛋黃來自屏東無毒有機蛋黃:因為他們準備未來眼光放在巴黎、倫敦開分店,讓蛋黃穌成為台灣除了珍珠奶茶之外第二個揚名國際的食品。豆沙先包蛋黃,再包由來自日本麵粉做成的麵皮,加上芝麻,從頭到尾DIY,只要五分鐘,可以完成至少三個蛋黃酥。自己烤,烤箱230度,20分鐘⋯⋯李亭香第五代認為手的觸感,是一種當代的幸福。自己烤的蛋黃穌,又不困難手作,入口一點燙的香味,幸福不需多解釋,它是舌尖心中的感動。
當代人活得或者太焦慮,或者太寂寞。人生停一下,不要花太多功夫,DIY蛋黃穌,下水餃,沾點杜甲特殊的辣椒醬料或是辣粉⋯⋯
從此,寂寞的名字,不是我們。
疫情後食品店 他們怎麼成功生存下來?【茜問完整版】
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【功夫傳奇4:拍攝回憶——日本篇】(5)
2019年的今天(8月20日),《功夫傳奇4》【古武•道】拍攝之旅第五日。
這天清早首先去了原宿的代代木公園取景,拍了些Kate和我對練的空鏡。之後與高無寶良老師會合,我們就駕車出發前往橫濱,目的地是「大佛次郎紀念館」。
到達附近的時候就已經發現街道景色十分新奇,簡直好像歐洲小鎮一樣。畢竟橫濱是港口城市,直接接受很多外來文化。
前往紀念館的路途要經過廣大的港見丘公園,風景非常漂亮,我們就在一片可遠眺橫濱港的空地上,拍攝高無老師繼續指導Kate和我練習「三學」。為了便於移動和視覺效果,我們本來赤腳練習,不過中途一個擦步我的腳趾頭就刮傷了(因為練第二招「松風」時要求的步法幅度比較大,要衝前同時半轉身),加上天氣實在太好,石地面開始熱得可以煎蛋,所以還是穿上拖鞋才繼續練好了(笑)。
我一向都很喜歡在陽光下做運動。這天在山丘公園裡,美麗得不得了的海岸景色跟前,穿著充滿古意的道服,藍天底下練劍流汗,實在是舒暢無比的體驗。
之後我們就前往今日的主要場地「大佛次郎紀念館」了,它是非常美麗的一座歐洲式建築,有大型的古典彩色玻璃窗,但是下層內裡又有一間非常傳統的和室,正是我們租用作拍攝的地點。這裡實在令我聯想到不少電影或動畫裡的日本明治時代場景呢。
我對於作家大佛次郎並不熟悉(好像沒怎麼見過他的小說中文版),因為這趟旅程,之後才去搜尋他的資料,原來是位非常多產的大眾文學作家,早期成名是寫時代小說,相當於武俠小說,而且最初入行是先做文學翻譯。能夠在這位大前輩的紀念館拍攝,也真是有緣,以後希望能找到他的小說來讀。
中間我們在紀念館附設的一家以貓為主題的餐廳稍作休息,喝到了十分好的咖啡,佐以美味的芝士蛋糕(我是甜品控)。哈哈,穿著道袍喝咖啡也是頭一次呢,
這天「主菜」是拍攝我們跟中村如栴老師學習「武家茶道」,他是「壺月遠州流禪茶道」的當代宗家,這個流派的茶道,許多動作與古代武術相通,這一點在播出的節目裡已經有詳細講解。我學習的菲律賓武術裡包含奪刀關節技,從中村老師的茶道動作裡,確實看得出不少防衛和脫擒動作,裡面隱含著護身術的元素。
拍攝時Kate和我跟中村老師略為學習了一些動作,已經感覺半點不易,全身的控制非常精微,每一踏步都要用核心丹田帶動,過程中要毫無空隙。甚至就連小至一個拿木杓取水的動作,因為該放鬆的肌肉沒放鬆,用力不當,整個過程都在顫震。
拍攝時中村老師示範了一套完整的煮茶過程,我們出於對技藝的尊敬,當然不打擾他讓他完整完成,而Kate和我亦要配合全程跪坐……之前都說了,「正坐」是今次來日本拍攝極大的挑戰,結果還是順利完成,在鏡頭前成功隱藏著雙腿的痛楚,表現自然(笑)。後來才知道中村老師為了遷就我們,其實只做了一個「簡化版」,完整版本還要長得多呢……整個拍攝過程,中村老師都非常耐心示範和指導,實在非常感謝,又一次大開眼界。
拍完回到酒店梳洗後,大夥就一起到附近一家很平民地道的餐廳,吃魚生蓋飯喝清酒,談談笑笑。工作時當然非常認真,但這次旅程,感覺真的比較像一夥朋友去旅行呢。
#功夫傳奇4拍攝回憶 #功夫傳奇 #KungfuQuest #古武道 #肥後新陰流 #壺月遠州流禪茶道 #大佛次郎紀念館
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從小家裡就常吃麵食
而且全都是手工自製
蔥油餅,就是家人常做的麵食之一
從小跟著媽媽爸爸奶奶姥姥學
做的最熟練的大概除了餃子之外,就是蔥油餅了
起碼有10年沒做了
最近跟哥哥想到要重溫一下陳家蔥油餅
前幾次是哥哥操刀
今天換我也試試
我只能說
就像騎腳踏車一樣🚲
一旦會了,手感抓一下就回來了~🤭🤭🤭
不一定是最好吃的蔥油餅
但這就是記憶中最美好的味道❤❤
P.S 完整版請看限動
或Instagram:love_amily_chen
#純手工蔥油餅 #這不是真功夫是什麼
#滿滿的蔥 #記憶中的美味
#不要問我食譜因為我們都是憑手感做
#我們家人每個人都會做
#居家防疫人人是廚神
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來賓:小禎、吳怡霈、王俐人、馬國賢
外國型男:杜力、法比歐、賈斯汀、舞陽、阿龍
電視首播:20150917
老外天生會打扮?令人期待的型男換裝大賽回來啦!!這次型男們又會有哪些顛覆常人邏輯的爆笑打扮呢?!「去好萊塢試鏡」該怎麼穿?型男扮裝之外還要加上才藝比拼!杜力自認可以扮演Nick Fury成為超級英雄?賈斯汀則是要靠功夫「打」進好萊塢!!法比歐更成為深情的傑克,讓在場女生忍不住直呼「you jump, I jump」!想看變形金剛、蜘蛛人等超級英雄和好萊塢巨星經典同台嗎?
#變裝秀 #打扮 #巨星 #好萊塢 #漫威 #角色扮演 #面試 #迪士尼 #英雄 #功夫 #變形金剛 #鐵達尼號 #爆笑 #帥氣 #蜘蛛人 #公主
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★打工換宿遊台灣【請問 今晚住誰家】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLSbc11qZgT1-EsK2A-Zxbzk9jlPsvQujN
★女性必看寶典【媽媽好神之俗女家務事】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLf4Dzm4zX_nVns1du43OHmjP4XBxU15FL
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功夫完整版 在 臭屁嬰仔 Youtube 的精選貼文
#沒啥代誌 #臭屁嬰仔 #大嘻哈時代
臭屁嬰仔在大嘻哈時代初登板的歌曲,完整版呈現給你!
臭屁嬰仔在年近三十的階段,早就不是當初那個無所畏懼的年輕人。事業的瓶頸,家庭的壓力,肩頭的責任迫使三個人都要比以前看得更高、更遠。但即使前方考驗重重,也要用輕鬆自在的態度面對。隨遇而安,不要放棄,再多的困難也會〈沒啥代誌〉!
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【沒啥代誌數位平台線上收聽】
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臭屁嬰仔粉絲專頁:
https://www.facebook.com/CockyBoyz260
臭屁嬰仔官方https://www.instagram.com/cocky_boyz_yln
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作詞|陳奕辰、簡立勝、俞碩鈞
作曲|陳奕辰、簡立勝、俞碩鈞
製作人|萬志軒aka嘻哈魯智深
編曲|萬志軒aka嘻哈魯智深
錄音工程師 Recording Engineer|萬志軒aka嘻哈魯智深
錄音工作室 Recording Studio|顏社工作室KAO!INC
混音工程師 Mixing Engineer|萬志軒aka嘻哈魯智深
混音工作室 Mixing Studio|癡心絕隊工作室
母帶工程師 Mixing Engineer|萬志軒aka嘻哈魯智深
母帶工作室 Mixing Studio|癡心絕隊工作室
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Lyrics:
不小心踩到屎又被鳥仔滴到屎
阮某餓肚子孩子沒大工作又烙賽
路上遇到屁孩看殺小還揍我好幾次
整年衰小別人的生活都過了架精彩
咱就說沒什麼事情 老鷹在展翅
鳥仔在啄米不用跑去躲
什麼煩惱的問題困難咱都會隨它去
就說沒什麼代誌根本就不用跑去躲
大事化小 四兩撥千金 小事攏化無
雖然不會彈piano 也無法阻擋我走這途
功夫好就會很像黃金 不怕火來燒
相信你們知道 誰早就準備好 來 比看誰較衝
時到時擔當 無米就煮蕃薯湯
當然較會放臭屁 看到阮三個 還不閃遠點
實力不怕人問 大小用慶記滿滿裝
要拼的 不只輸跟贏 是用性命 在拚死活
包包欸返去 無插無利潤的代誌 sorry
我還有家庭和公司 要養
其他是囝仔的代誌 無意義
只做生意跟賺錢
不小心踩到屎又被鳥仔滴到屎
阮某餓肚子孩子沒大工作又烙賽
路上遇到屁孩看殺小還揍我好幾次
整年衰小別人的生活都過了架精彩
咱就說沒什麼事情 老鷹在展翅
鳥仔在啄米不用跑去躲
什麼煩惱的問題困難咱都會隨它去
就說沒什麼代誌根本就不用跑去躲
沒什麼代誌啦 有什麼好驚
林北唱幾仔冬去了也是安捏而已
咱有錢說話人聽 沒錢講給鬼聽
想那多要衝啥 擔心兩字咁會當呷
人說快樂和痛苦都同款過一天
目屎甘會孝孤勾哩我欲來去洗香香
討債欸上門找 見面也要抓頭髮
看我活得貳貳陸陸也是活得健健和康康
我說沒什麼過不去
我說沒什麼過不去
不小心踩到屎又被鳥仔滴到屎
阮某餓肚子孩子沒大工作又烙賽
路上遇到屁孩看殺小還揍我好幾次
整年衰小別人的生活都過了架精彩
咱就說沒什麼事情 老鷹在展翅
鳥仔在啄米不用跑去躲
什麼煩惱的問題困難咱都會隨它去
就說沒什麼代誌根本就不用跑去躲
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Video Credit
導演 Director|邱智群Chilly A秋高
動畫 Animation|邱智群Chilly A秋高
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