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加拿大飲食文化特色在徐仲風味學從產地到餐桌 Facebook 的最佳貼文

2020-07-19 07:19:36 有 278 人按讚

《醬油書隨筆。釀醬原料05》

台灣醬油的釀醬原料主體是大豆，我依此將台灣醬油分為兩大體系，一是在鄭成功時代自中國引進，強調以陶製醬缸釀製的「黑豆醬油」，一是日治時代引自日本，原料為黃豆和小麥的「豆麥醬油」，這兩種醬味各有特色，彼此交織出台灣現有的飲食文化。

打開黑豆醬油的瓶蓋，你會感受到一股扎實的發酵豆味，有些濃烈宛如腳臭味，有些淡雅如發酵醬瓜，不管是哪款風味，黑豆醬油的特色就是越煮越香，這個特色來自多個反應，譬如醬油中油脂的加熱裂解物和其他化合物反應，還有糖和蛋白質在加熱時產生的梅納反應（Maillard Reaction）。滷一鍋爌肉時，若以黑豆醬油燉煮，香味即鄉味，銷魂極了。除了燉煮外，還有蒸魚時放上一些黑豆醬油醃漬的破布子，台味十足。炒蚵仔時加入豆豉和黑豆醬油，香氣正是道地的台灣味。

我曾經在農民引導下，用指甲稍稍剝除幾粒不同品種的黑豆表皮，有些豆仁的色澤是鵝黃色，有些則是翠綠色，這就是黃仁黑豆和青仁黑豆兩大品系。農友告訴我，品種和產地不同，釀出的醬油就不一樣。這些年台灣常見的黃仁黑豆有台南五號、台南八號、潮州的原生種黑豆和宜蘭原生黑豆，進口的黃仁黑豆則多來自中國、美國或加拿大。至於台灣的青仁黑豆是台南三號，進口的青仁黑豆多數來自中國。

(待續)

#購買釀醬油一書請到水牛書店官網
#購買我推薦的醬油請到台北一號糧倉
#徐仲風味學從產地到餐桌 #知味品味玩味 #醬油書隨筆

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徐仲風味學從產地到餐桌

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其實也不知道講些什麼，如果讀者有問題，也可直接問，不一定要接著我的碎念主題

這是徐仲的隨手筆記，探討義大利和台灣的食材或飲食觀點，歡迎指出錯誤

加拿大飲食文化特色在梁芷珊Canny Leung Facebook 的最佳貼文

By 梁芷珊Canny Leung

2020-07-01 02:44:01 有 1,816 人按讚

#轉載
#沈旭暉 #壹周刊

可以聽 ▶️▶️ https://youtu.be/86U0xAr2WmA

#恐懼是正中下懷

//2020年7月1日，北京眼中香港「二次回歸」的日子。港區國安法橫空出世，不少朋友非常鬱悶，真正的香港再也不能回來，已成事實。

但7月1日，太陽還是如常升起。身處大時代，Rule Number One，永遠都是處變不驚，對身邊所有荒誕不經之事，見怪不怪。維持自己的節奏，不要被set agenda，在社會、職場、學校、婚姻，這都是唯一的成功之道。

根據官方agenda，我們自然應該非常緊張、非常恐懼、非常重視國安法。但結構上，國安法的內容從來不是主菜。真正的主菜，是香港的管治模式徹底改變，放棄了港英時代行之有效的工具理性、邏輯思辯，取而代之的是中式大而化之的「依法」威權管理。由於國安法的出現方式，讓香港全無角色可言，傳遞的訊息清晰不過：只要北京喜歡，隨時隨地可以收回「一國兩制」的任何權力，甚或「一國兩制」本身。所以在北京眼中，這是給香港人的「再教育」，要香港人日後懂得知所進退，接受「底線思維」，哪怕「底線」經常搬龍門，法律、章程都是服務政治需要，但也只能默默接受，而不是像昔日那樣以捍衛法治、捍衛專業之名擇善固執，因為「國家利益」大於一切。這種管治模式，就是教科書常見的威權管治：也許形式上還有一些民主、一些自由，但那只是「民主元素」、「自由元素」，真正的權力核心，在於遠方，也只在遠方。

由於回歸23年來，親建制的民意依然結構性地落後，新生代的中國認同更是屢創新低，國安法也是北京默認了根據正常方式、統戰，反正也爭取不了民意，不如索性放棄這一環。口號雖然是「人心回歸」，手法卻是恰巧相反，承認了人心沒有回歸。所以在新香港，平息民怨、讓人民不滿得到宣洩的透氣口一類傳統管治智慧，都不再適用。「群眾鬥群眾」，成為抵銷民意不足的「有效」模式，因此種種文革式密報、劃清界線、上崗上線行為，配合「人民群眾」的全天候「監督」，在未來一段長時間，會成為主流。官方agenda，會希望人與人之間的互信急劇降低，小報告、篤灰、特務文化成為常態，去瓦解由下而上的公民社會。走旁門左道的人，忽然感受到權力的亢奮，再缺乏任何監督、任何制約的環境，只會變本加厲，天天批鬥，這就是未來兩年的主旋律，必須有心理準備。

由於民意始終不利北京，如何打散公民社會的團結，也就成了重中之重，整頓各行各業精英、改變大眾媒體規範、讓教育以國家利益為出發點、讓政府各部門「依法」強化proactive執行力，會是未來兩年重點「工作」。因此，最受國安法影響的「一小撮人」，除了明顯有證據的「黑四類」，必然包括廣義有影響力的人，因為有了「依法治國」和「國家利益高於一切」兩大綱領，無論有沒有國安法，單是公安條例，或任何一條普普通通的法律，都可以「依法」打擊值得整頓的人，例如艾未未的罪名是逃稅。而當一個人有了千萬粉絲，即使完全不涉政治，也可以成為對象，例如范冰冰的罪名，也是逃稅。上有好者，全民逐漸會習慣自我審查、自我閹割，去避免觸碰「底線」：不只是有沒有突破官方紅線，還包括不要讓自己太有影響力這條實質底線。

弔詭的是，假如你是一個遊客，大概不可能從外觀感到香港已經被奪舍。表面上，歌舞昇平，一切如常，樓股暢旺，馬照跑舞照跳，完全滿足了殷海光《人生的意義》的最底層需求，直到大局底定。這大概就是二次回歸的劇本。只要中美鬥爭的大劇本，需要另案處理，不贅。

以上這些，身在其中的大家，自然心裡明白。但是否就只能長嗟短嘆？究竟2019年以來，真正的初心，在超越微觀政治的宏觀層面，又是甚麼？難道真的只有「順民、移民、暴民」？我們的節奏，應該是怎樣？

事實上，去年至今的整場運動，無論口號是甚麼，本來就是全球大變革的一環，不只是政治變革，還是第四次工業革命的一環。在未來世界，固定工作已不可能，各行各業都沒有退休保障，人工智能取代智力密集工作後，生涯規劃再也沒有單一方程式。因此，新生代擁抱改變的決心很大，不願依靠單一工作的視野也很清晰。無須依靠政府、建制、財團，也能自力更生，尋找人生的獨立自主，本來就是全球大趨勢。香港上一代的超穩定結構，到了下一代，早已不能持續下去，對下一代而言，這是「攬炒」的結構性基礎。既然忍氣吞聲，也不代表有一份保障一生的荀工，為甚麼不嘗試自行建立自己的事業，去儘量減少對政治環境的依附？

不少朋友開始談及移民。其實早在十年前，當媒體不斷炒作我是否「移民」新加坡，我就不斷說同樣的話：「移民」的概念非常前現代，早已過時。在過去一年，身在海外的香港人貢獻運動較多，還是身在山頂的離地港豬較多？即使我們同時持有加拿大護照、在新加坡工作、週末渡假到日本、飲食去台灣、子女在英國讀書、投資基金卻來自美國，對我們的「香港人」identity，有甚麼影響？當整整一年授課，都可以使用zooming，我們身在香港還是剛果，又有甚麼分別？假如我們沒有去或留的概念，本來就同時以幾個地理位置為家，以虛實相間的方式連結起來，無懼世事變改，這個不才是真香港？

威權政體能打壓的內容，從來有一個特色：永遠不可能訴諸普通法能理解的邏輯和文字。例如說《願榮光歸香港》不能在校園唱，那麼《海闊天空》呢？《Blowing in the Wind》呢？要是說「五大訴求」也不能說，5+1手勢呢？以五一為標記的衣服呢？難道五一勞動節也要取締？當抗爭的意識，已經植入骨髓，而政府無道，已成為common sense，抗爭的形式，已經大可進化，評論的需要卻大大降低，這才是be water的真諦。就像六十年代的波蘭、捷克，打壓只會比新香港更嚴重，但民間也總有方式維持下去。放在全球化時代的今天，這些方式無須「勾結外國勢力」，也自然能走向國際，連結海內外香港人。難道一定要重複「畫面好靚」的回憶，才能sustain？

即使你沒有走出comfort zone的勇氣創業、當slashers，不願意離開物理香港，連一個黃色頭盔鎖匙扣也不敢用，逼於無奈要當順民，甚至即使你是一位藍絲，只要你不屬於那20%的深藍社群，對香港還是很有價值的。因為在「新香港」，你反而要更思考一個切身問題：我身在那個環境，相對「新香港人」，究竟有甚麼相對優勢？假如你想不到，無論如何表忠，沒有其他價值，也只會成為condom。但只要你生存下去，香港人的長處，就依然能發揚光大。例如在中資公司，他們是否依然需要香港簽名負責due diligence？在官僚機構，他們是否依然需要具國際視野的創意思維，去同時應對愛國規範+國際規範？

不少朋友對新香港的「思想改造」最憂慮，即使是淺藍、中藍家長，由他們會否送子女到本地、非直資學校，身體最誠實，說明一切。但其實全球教育理念，早已confirm傳統班房、1 to many的19世紀普魯士式教學，已經嚴重過時。現在講求的是personalized learning、通過大數據讓每人被因材施教、通過學生的親身經歷和發問，去建構每人獨一無二的知識體。但新香港推崇的，完全相反，以為靠syllabus、marking scheme、規管老師言行、辦學團體向校長施壓、家長學生互相監控一類行為，就能「打造」愛國新一代。誰也知道，不可能；反而靠抖音洗腦，還可行。由下而上、個人化教育乃全球大勢，不能逆轉，「新香港」把教育搞死，只會急速催生替代教育。有了網絡、有了對香港友善的國際環境，難道學習只能一成不變？

國安法最要打擊的對象，據說是勾結外國勢力。但香港卻是全球國際聯繫最強的地方，記得看過一個調查，大概每三、四個香港人，就有一個有廣義的國際聯繫：有親人在海外、曾在海外讀書或工作、有業務或投資在海外、甚或在僱用海外傭工……根本無須「勾結」，香港就是國際一環。2020年的香港，處於國際文明衝突的斷層，中國威權模式 Vs 西方自由模式接近水火不容，以大數據監控 Vs以個人私隱規範人工智能，會成為抉擇。只要國際網絡繼續存在，香港人自然而然的就融為一體，何須擔心一時三刻由上而下的高壓？

說了那麼多，意思很簡單：香港人早已融入世界「時代革命」，本來的方向一直堅持下去，已經足夠。Be Water，必須成為未來一段長時間的哲學，要揚棄的是對任何事情非黑即白的binary 思維，與及期望今天做這事明天就有結果的線型linearism。明白了這些，就會有持久戰的心理、生理和物質準備。

以下是我的選擇。說是否離開，諷刺地自從18歲生日，我反而從未試過如此長期留在香港，除了疫情原因，也是感到不捨。我的工作、居住範圍，一向同時在幾個地方，這是十年前開始的刻意規劃，今天大家自然明白為甚麼。因此，我自然不會因為新香港而改變，不會因為要宣示甚麼而不離境，更不會因為要宣示甚麼而不入境回來。對各位朋友，忠告也是一樣：建立一個跨地域人生基礎，進退有道，虛實相間，global+local，才是未來之道；不是說每人都要自己建立，但也可以進入已建立的天地。

至於甚麼「說會否說話小心點」，我的職業從來就不是寫評論，文字、video只是作為一個香港人的分享，只有理性邏輯，從前是怎樣，未來就是怎樣，對上崗上線的騷擾，我們應該有足夠成熟程度一笑置之。當人人煞有介事說一件荒謬的事，並不會令事情變得不荒謬；白色恐怖除了是他製的，也是自製的。根本每人都討論自己「安全」，已經中計，假如連這點EQ training也不能pass，香港人又怎能自傲？

至於工作，我一直相信全球香港人網絡就是一個龐大經濟體，足以生存、足以壯大，也足以回饋香港。這是一代人的共同機遇，相對於當所謂KOL，對我而言，這方面，反而應該是更能做實事的地方。說到底，北京是高度計算的政權（只是計算方式和我們很不同），我深信當香港人（而不只是香港）不能取代的價值得以彰顯，就是出現社會新契約的一天，所以，這是累積底氣的時候，不爭朝夕。

越是漫漫長路，越是平常心。未來兩年會尤其荒誕，但經過這經歷，才能千錘百鍊。大家坐穩，同步過冬。//

Tags: 加拿大飲食文化特色轉載沈旭暉壹周刊恐懼是正中下懷

梁芷珊Canny Leung

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萬事屋 Maxi House

加拿大飲食文化特色在 2Q11～Your birth our growth Facebook 的精選貼文

By 2Q11～Your birth our growth

2020-05-06 20:54:25 有 125 人按讚

呼～今天沒遲到了～
老樣子..也是現貨團✌🏻✌🏻✌🏻

【當料理藝術碰上”香料科學“, 融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度】

✅ 2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣ 🆕🆕🆕

首次上市的”柑橘系列“新品--請請請.....別錯過了！

因為市場上比較少見, ㄧ開始很難想像,
但是ㄧ打開就會很想馬上”開煮“的誘人

用過後更深深愛上了
肉類、海鮮、蔬菜沙拉、水果沙拉....
我們很愛的還有“柑橘薑汁檸檬水”
（分享文裡有詳細分享喔）

【極營養能減重名人趨之若鶩風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】

✅ 2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣ 🆕🆕🆕
< 😍整粒翡麥(Freekeh) 獨特Ｑ彈的幸福口感 😘>

WHOLEGRAIN FREEKEH （整粒翡麥）
除了更Ｑ彈的口感

主婦的使用心得：
✔️連做壽司飯糰, 也不會容易因為揉和壓，飯容易變得水水的

✔️很膚淺的還有...
裝盤後粒粒分明又飽滿的米粒看起來就好美

✔️洗米的時候, WHOLEGRAIN FREEKEH ,比較不容易浮上水面
很好洗

和之前ㄧ樣.....
freekehㄧ樣是很新鮮的米,
生產包裝後,馬上直送台灣

> WHOLEGRAIN FREEKEH 最佳賞味期2023/4/7
> CRACKED GRAIN GRAIN FREEKEH 最佳賞味期2023/2/10
（通常最佳賞味期是3年, 代表....也太新鮮的了剛出廠不久）

如果用最簡單的形容Tasteoloy
我想是..... ［美食速成班］

從第一次使用Tasteology,
最直覺的感想就是........
即使完全不會做菜的人也可以快速地上手
輕鬆地做出一道道有模有樣的菜餚。

Tasteology厲害的就是用有品質的天然材料，
搭配出美味且獨特不俗氣的味道。

即使沒有什麼烹飪經驗的人，
也可以在稍微拿捏香料的用量後，做出有特色的好吃料理，
真的讓人有種上過美食速成班的錯覺。

遇上Tasteology 後, 幾乎是天天下廚都少不了

因為中式、西式餐點
蔬菜、海鮮、肉類
義大利麵、燉飯、炒飯
全都能用....
而且就是廚藝再不好都能美味的神奇

如果再加上之前的松露調味.....
不只是”美食速成班“ 能稱得上 ”主廚速成班了“喔～

各種香料、松露產品....廚房裡的兩大魔法推手

會一直使用，
那當然最重要的是Tasteology的“美味”跟“品質”，

只能說Tasteology真的是把香料調味品當作一門學問在研究，
而且材料100%天然。

Tasteology設計以白色系為主，
透明扎實的玻璃瓶身，配上白色的標籤、白色的瓶蓋，
簡約又非常有質感。

這也非常打中, 凡事都有那麼ㄧ點堅持的家庭主婦的心！

白淨簡潔的設計，
擺放在廚房，完全不需要特別收到櫃子裡，
因為Tasteology本身就可以當作裝飾。

基本上創辦人的設計概念就是希望
他們的產品可以被大方地擺放、展示出來，當作人們生活、家裡，如餐桌、裝潢、擺飾的一部分。

😋
[ 極度美味與天然讓人吃得很開心也很放心 ]😋

🔷Tasteology的香料

煙燻BBQ香料、希臘風香料，
集合了數種最美味的食材，
包含煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑..等等，幾乎是怎麼用都好吃。
海鮮香料、墨西哥香料、
這兩個香料，基本上都是以蔬菜為基底，包含了大蒜、洋蔥、甜椒
再搭上各自特色獨具的香料與調味，
有羅勒、香芹、奧勒岡草、鹽、胡椒... 等等

🔷Tasteology的香料鹽，

基底採用100%天然的澳洲大堡礁岩鹽！

完全天然、無任何人工添加物，
手工採集來自澳洲大堡礁最隱密、原始天然日曬出的鹽。

這樣好品質的大堡礁鹽，
再搭配上辣椒、大蒜、草本植物，渾然天成的美味。

🔷Tasteology的糖，

基底採用100%天然的澳洲蔗糖！

來自澳洲新南威爾斯北方的甘蔗田，純淨天然。

搭配上肉桂、辣椒、香草，

不只做鬆餅時,不同香氣的甜味帶出不同美味的鬆餅
即使平凡的麥片、水果優格、茶飲撒上調配好的蔗糖，
很輕易就成了一道美味的佳餚。

使用了好長ㄧ段時間...
Tasteology確實有效率的幫我搞定”味道”這件事情！

真的只要傻傻地用就好了。

我從一開始，一種口味一種口味的嘗試，到後來數種口味一起全部混用，結果都令人滿意，美味又有特色！

💕
[ 好看的外型功能好用的磨碎器 ]💕

“味道”跟“品質”的基本堅持外，

“瓶身的設計造型”，
就是希望人們可以大大方方地擺放出調味產品成為裝潢家飾的一部分。

除了外型好看，
Tasteology鹽與糖的罐子裡，頭部的部分使用的“磨碎器”也很
棒，
轉起來很順手，還可以調整磨碎程度。

而且....ㄧ像很避開“塑膠類容器”的家庭主婦
全部都是玻璃瓶更是讓人愛不釋手

🔗
[產品介紹]

特別ㄧ提的,
千萬別被任何名稱限制了.....

Tasteology這ㄧ系列天然調味品用途超廣...
蔬菜、海鮮、肉類
義大利麵、燉飯、炒飯、稀飯
餐點、甜點
不侷限任何食材..是什麼食材都能

🔷
< 香料 >
🆕
Meat RUB (啃肉香料 )

特點：
適合各種肉類，牛肉、豬肉、雞肉，等等。
成分包含了百里香、牛至、孜然、洋蔥、大蒜、鹽、胡椒、辣椒... 等等，
每個成分各自都獨具風味，混合起來更是美味。
肉類是絕配，其它各種料理搭配起來也很美味。
受歡迎的使用方法：直接抹生肉混上食用油，
或是直接沾熟肉，各種啃肉料理的絕配

🔹SEAFOOD RUB（海鮮香料）

特點：
濃烈的香氣，結合了檸檬味與草本香，完美呈現並且襯托各種海鮮與肉類料理。

成分包含了羅勒、香芹、大蒜、檸檬、洋蔥、鹽... 等等，每個成分各自都獨具風味，混合起來更是美味。

海鮮當然是絕配，其它各種肉類搭配起來也是滿分。

受歡迎的使用方法：
抹海鮮、生肉、沾熟肉，各種啃肉料理的絕配

🔹SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

香料界裡的夢幻隊伍,

成員包含了煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑... 等等，

每個成分各自都是明星香料，明星組成的夢幻隊伍，真的超讚！

烹調使用心得分享：
用什麼幾乎都合適
幾乎是用打底的概念在使用這瓶香料，怎麼用都好吃
抹生肉、沾熟肉，各種啃肉料理的絕配
當然不只肉類, 別被品名侷限, 是連海鮮蔬菜都能烹調出美味

🔹GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

為什麼是希臘？

因為地中海的清新飲食文化中，香料一直是個重點，
而希臘香料又是其中的代表

草本為主的希臘香料，
包含了奧樂岡草、百里香葉、鼠尾草、迷迭香、馬郁蘭... 等等，
希臘地中海風情料理可以輕易上桌

無論是海鮮料理、沙拉、烤肉，
撒點橄欖油，配上希臘香料，一道充滿異國風情的料理就此誕生

🔷
< 大堡礁香料鹽 >

ㄧ系列的香料鹽,
很適合塗抹上各種生鮮食材，放進烤箱烘烤
可以取代家裡的鹽巴用

🆕
GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT(大堡礁柑橘鹽 )

特點：
100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽完全無人工添加物
100%天然乾燥檸檬片

受歡迎的使用方法：
與海鮮、魚類絕配
也非常適合使用在各種蔬菜、義大利麵
可以取代家裡的鹽巴用

🔷
< 蔗糖 >

搭上各種麥片、點心、水果
也很適合用在飲品上，如茶飲

🆕AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR (澳洲柑橘蔗糖 )

特點：
100%來自澳洲新南威爾斯甘蔗田
100%天然乾燥檸檬片

受歡迎的使用方法：
搭上各種蔬菜、麥片、點心、水果, 也很適合用在飲品上，如茶飲、
freekeh首次登台新品....
我自己很喜歡，因為口感更Q彈

🔹AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖）

名字看起來很難想像...
但是很驚喜的好吃
甜甜辣辣

🌟🌟🌟
【當料理藝術碰上”香料科學“, 融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度】
👉🏻👉🏻👉🏻分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351307000
分享文裡有更詳細的分享, 和ㄧ些實際使用做法

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白米飯控, 又怕胖的人....
歡迎撥空來看看下Freekeh的分享文喔

【極營養能減重名人趨之若鶩風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】

所謂的”超級食物”，應該算是一個俗稱，並沒有官方的標準。

基本上是指”對健康非常好，
甚至對某些疾病有幫助的食物”。

再通俗一點，
只要是營養價值非常高的食物也可以稱為”超級食物“。

不過覺得最厲害, 也最吸引我的是......
Freekeh還有很明顯營養健康數據，
其中一項“減肥”更是明顯

Freekeh是一個已經在國外火紅一段時間，包含美國、加拿大、英國、澳洲、日本、韓國...，
去年台灣才正式引進的超級食物，翡麥(Freekeh)。

❤️
［在美國爆紅原由］

後來我也才知道Freekeh營養成分極高，
其中有一個低糖高纖維的特性，非常適合減肥。

而當初大約2011年開始在美國大紅，
而後延燒至全球各國就跟“ 減肥 ”這個好處相關，
背後其實有一個很故事性的過往。

Freekeh有很低的升糖指數，本來就非常適合減肥。
誤打誤撞，沒想到居然讓我認識到Freekeh，
這個極營養又可以減肥，
在台灣幾乎沒有名氣，但在世界已經紅翻過好幾輪的產品！

✅ 2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣ 🆕🆕🆕

< 😍整粒翡麥(Freekeh) 獨特Ｑ彈的幸福口感 😘>

極健康，又美味的翡麥，
有不同口感的”整粒”翡麥(Wholegrain Freekeh)，

相同的養分與美味，增添了咀嚼的樂趣。

“整粒”翡麥(Wholegrain)
和之前大家都喜歡的”敲擊”過的翡麥(Cracked Grain)

其實是一模一樣的產品，
差別在於”敲擊”過的是”整粒”的翡麥敲打後，
一分為二(或一分為三，大約)，

所以”口感"是唯一的差別。

在國外，
整粒的與敲擊過的都很受歡迎，各自有擁護者。
每次在當地的超市購買，貨架上陳列的數量，與銷售項都差不多。

因為我每次都freeke混白米一起煮，
所以直覺的選擇跟米飯顆粒大小比較接近的”敲擊”過的翡麥。

也因為太喜歡freekeh，
想試試看”整粒”的翡麥心, 毫不猶豫

雖然，本來也是抱著嘗試看看”整粒”的翡麥。
回家一嘗試，真的是滿驚豔的，
一掃之前對大小不同口感的懷疑，

”整粒”的確是顆粒稍大，
此外，口感上外層比較Q彈，中間稍微有些空心感，
整個用餐感受跟敲擊過的翡麥相比，不能比較好或不好，
非常喜歡的.........更Q彈的口感！

一如過外市場每個人各有偏好，
”整粒”或”敲擊”的都很暢銷，

像我們家，Q爸跟Ｑ想了半天...
結論是Ｑ爸基本上比較喜歡”敲擊”過的，
Q和我就是喜歡”整粒freekeh”的愛好者。

說不上為什麼，
可能是口感、趣味、視覺感受，都有吧。

也因此，我們大致上都是一餐”整粒”一餐”敲擊”，...
輪流上桌，說不定那天Ｑ爸跟Ｑ的喜好會交換，誰知道呢。

甚至,
會把白米、“整粒freekeh"+"敲擊過freekeh"ㄧ起煮
隨意煮都香噴噴啦～

🔍
［什麼是翡麥(Freekeh)？］

翡麥(Freekeh)源自北非，
早在西元前2300年就存在的古老、營養價值極高的超級食物。

Freekeh的概念是在穀物還很年輕、養分最充足的時候就收割處理。

跟過熟的穀物比較起來，
Freekeh含有更多的蛋白質、維他命、礦物質、纖維，
對“ 人體有益”的養分比起一般的穀物高。

對“ 人體負面” 成分，如碳水化合物、升糖指數，
比起一般的穀物又更低。

等於說優點更多，缺點更少，
難怪很多地方都報導過Freekeh是最新的超級食物！

而且更近一步的，
還有官方機構證實
Freekeh可以幫助控制糖尿病、降低罹患直腸癌等疾病。

也因為處理方式包含了日曬、烘烤，
所以煮起來特別香，吃起來也別具風味。

🔍
［翡麥(Freekeh)的好處］

以下資料大多數有政府機認證。

1. 高纖維(比起一般穀物多了30-35%)、低碳水化合物

2. 高蛋白質(14-16%,一般白飯大約6%，AGAL 澳洲政府分析試驗室認證)，而且是品質很好容易消化的蛋白質。

3. 富含鈣、鐵、鋅(AGAL澳洲政府分析試驗室認證)

4. 低升糖指數(GI, Glyaemic Index)，極佳的胰島素反應指數(對第二型糖尿病有助益)。
Freekeh的升糖指數約40~55，低於糙米、米飯。
（CSIRO認證，聯邦科學與工業研究組織)

5. 減肥

6. 超低脂肪相關成分(AGAL, Australian Government Analytic Laboratories 澳洲政府分析試驗室認證)

7. 改善腸道健康。對腸躁症有幫助，幫助排便，與一般的腸道健康

8. 改善結腸癌症，大腸發炎

Freekeh是我們天天在吃得主食
著眼點在於它的營養價值、熱騰騰簡單的香氣 ,
所以也沒有什麼特別的食譜花俏的烹調方式

只是原原本本接受Freekeh最天然的面貌
心裡踏實的吸收Freekeh那卓越的營養
也因此文章的重點是和大家分享Freekeh的營養價值還有一些各地的迴響
（推薦大家仔細看ㄧ下這”超級健康食物“ 喔！）

🌟🌟🌟
【極營養能減重名人趨之若鶩風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 首度登台】
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Tags: 加拿大飲食文化特色

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2Q11~Your birth our growth 2Q11代表著Q的出生年份（2011)和名字“Q" ,隨著Q的出生將是初為父母的另ㄧ階段學習和成長部落格: http://qq2q11.pixnet.net/blog

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加拿大飲食文化特色在加拿大10大旅遊美食全攻略！特色文化大彙集！雪上DIY楓糖冰 ... 的推薦與評價

最新《2分之一強》節目收看▻▻https://goo.gl/Ls7BzT00:00 加拿大特色美食！冰雪配楓糖冰醬無敵美味？04:38 把妹要先禮讓學長？ ... <看更多>

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#1. 加拿大飲食- 維基百科，自由的百科全書

加拿大飲食有著很大的地域差異。加拿大的飲食的源頭是原住民飲食、英格蘭飲食、蘇格蘭飲食和法國飲食。20世紀之後，隨著中歐、南歐、南亞、東亞和加勒比地區移民的 ...

#2. 加拿大生活：加拿大人的飲食習慣及風俗 - 每日頭條

由於加拿大是以西餐為主，所以麵包、漢堡包、三明治是學生的主食。當地人喜歡吃沙丁魚和野味，偏好生吃蔬菜，如西紅柿、菜花、洋蔥、土豆、黃瓜等，口味 ...

#3. 加拿大飲食禮儀加拿大的「三不」飲食文化 - 壹讀

熱食是中國飲食文化的一大特色，一般是現燒現炒趁熱吃，弄幾碟冷盤，也只是供飲酒時用。而加拿大的飲食文化則大不相同，尤其是喜歡吃冷食，但冷盤菜餚 ...

#4. 加拿大的饮食文化与禁忌-掌厨-用心做顿好饭

1.讲究菜肴的营养和质量，注重菜肴的鲜和嫩。 · 2.一般不喜欢太威，偏爱甜味。 · 3.主食方面一般以米饭为主。 · 4.副食方面喜欢吃牛肉、鸡、鸡蛋、沙丁鱼、野味类等；以及 ...

#5. 關於加拿大飲食文化介紹 - 三度漢語網

熱食是中國飲食文化的一大特色，一般是現燒現炒趁熱吃，弄幾碟冷盤，也只是供飲酒用。而加拿大人喜歡吃冷食，這種冷食不同於我們的冷盤菜餚，一般是由主人先將各式菜餚燒好 ...

#6. 加拿大飲食文化 - 大都會移民

加拿大飲食有著很大的地域差異。 · 最早期居於加拿大的原住民，都是過著游獵的生活，比如捕捉鮭魚。 · 在歐洲人移居加拿大後，按不同地區人口結構，菜餚亦有不同。 · 自二十 ...

#7. 加拿大飲食習慣

加拿大的飲食習慣 · 加拿大人的飲食以肉及麵食為主。肉食方面，由於氣候寒冷，加拿大人喜歡滑雪等運動，食量較大，特別喜歡烤牛排，幾乎每餐必見，不論宴會、便餐、出外 ...

#8. 枫叶之国加拿大有什么饮食特色呢？让我们一起走进加拿大人的 ...

加拿大饮食文化是一个不断变化的景观，它深受来自世界各地的许多不同传统和食谱的影响。加拿大的每个地方美食都有自己独特的食物，无论是加拿大对中餐的适应性，还是他们 ...

#9. 加拿大10大旅遊美食全攻略！特色文化大彙集！雪上DIY楓糖冰 ...

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#10. OH!Study部落格－留遊學大小事交給我們

二十世紀之後，隨著歐亞和加勒比地區移民的增加，加拿大飲食的地區差異更加凸顯，加拿大飲食也因此被形容為是大雜燴，這部分與美國的飲食文化特色有些 ...

#11. 加拿大特色美食

加拿大美食的最大特色：最新鮮材料、量足價廉；最具代表性的美食有：新鮮三文魚、 ... 加拿大作為一個著名的移民國家，其文化與飲食方面的傳統，也與移民國家的特性 ...

#12. 法國社會教會我，孩子也有享受「真正食物」的能力

一場高潮迭起、機鋒幽默的飲食文化洗禮就此展開，經過一番向法國「飲食教育」看齊的努力（辛酸），孩子們即使回到加拿大，也保持著「法國胃口」──怎麼辦 ...

#13. 加拿大美食之旅：去加拿大一定不能錯過這些傳統美味 - 人人焦點

加拿大作爲一個著名的移民國家，其文化與飲食方面的傳統，也與移民國家的特性一樣，充滿了多元化和多樣性，其中它的特色美食就是最好的體現。各地餐館和 ...

#14. 移民前担心吃不惯，提前了解加拿大的饮食文化！

加拿大的饮食文化融汇了各国饮食特色，所以食物种类多样，美味数不胜数。而最为突出的饮食文化特点就是“三不饮食”：. 1、不设酒席。对于中国人来说，朋友 ...

#15. 加拿大饮食文化介绍

加拿大饮食口味清淡，喜欢酸甜口味，以米饭、面试为主。加拿大特色美食有枫糖、冰酒、蓝色小丸子等等。加拿大设宴没有烟酒，不吃热食，没有桌席。

#16. 加拿大飲食

加拿大的飲食的源頭是原住民飲食、英格蘭飲食、蘇格蘭飲食和法國飲食。20世紀之後， ... 加拿大飲食也因此被形容為是「大雜燴」[1]。 ... 美洲各國家和地區飲食文化.

#17. 加拿大飲食文化

加拿大人的飲食以肉及麵食為主肉食方面，由於氣候寒冷，加拿大人喜歡滑雪等運動，食量 ... 飲食文化起司澆肉汁馬鈴薯條Poutine 肉汁乾酪薯條是加拿大的特色快餐，源於 ...

#18. 吃货必看：加拿大特色美食大全

加拿大是一个移民国家，饮食文化具有多元化的特色，融合了多个国家的饮食文化，虽没有才传统美食招待各地来的旅客，但是在不同地区，你可以尝试到采用 ...

#19. 加拿大飲食禮儀加拿大的「三不」飲食文化 - 維持健康的好方法

加拿大飲食文化特色，你想知道的解答。加拿大飲食禮儀加拿大的「三不」飲食文化·一、不排桌席.在加拿大，宴請是不安排桌席的。·二、不設菸酒.對於中國人來講.

#20. 《一起聊聊加拿大的饮食文化》-金吉列留学官网

加拿大是一个移民国家，所以拥有丰富多采的饮食文化。日常饮食以肉类、蔬菜为主，面食、米饭为辅，喜食沙丁鱼和野味。蔬菜偏好生吃，主要有西红柿、芹菜、 ...

#21. 加拿大的飲食禮儀 - 雅瑪黃頁網

熱食是中國飲食文化的一大特色，一般是現燒現炒趁熱吃，弄幾碟冷盤，也只是供飲酒用。而加拿大人喜歡吃冷食，這種冷食不同於我們的冷盤菜餚，一般是由主人先將各式菜餚 ...

#22. 加拿大饮食习惯-国际本科项目官方指定报名咨询中心

加拿大饮食习惯. 去加拿大留学，有些饮食习惯是和中国不同的，比如加拿大的不太喜欢吃热食，这和我们中国是大相径庭，要知道热食是中国饮食文化的一大特色，一般是现烧 ...

#23. 加拿大饮食习俗_异域风情 - 学海荡舟

加拿大是一个多元民族融合的国家，富饶的大自然食材与异国文化融合，孕育出独具特色的加拿大美食，从太平洋、大西洋岸盛产的海鲜。艾伯塔省特产的鲜嫩牛肉，安大略省 ...

#24. 加拿大特色美食大全 - 新浪看点

加拿大是一个移民国家，饮食文化具有多元化的特色，融合了多个国家的饮食文化，虽没有才传统美食招待各地来的旅客，但是在不同地区，你可以尝试到采用新鲜 ...

#25. 留學加拿大飲食習慣中的三不是什麼 - 秀美派

留學加拿大飲食習慣中的三不是什麼分析：一不：不設菸酒部分人可能不知道，加拿大是有禁菸、禁酒規定的。一般規定年滿16歲以上者方可購買香菸， ...

#26. 加拿大的“三不”飲食文化- 萬維論壇

加拿大飲食習慣——“三不文化”。由於加拿大是壹個移民國家，所以也擁有壹個豐富多采的飲食文化。其中，“三不”飲食文化便是別有壹番情趣。壹、不設煙酒.

#27. 加拿大人的饮食习惯

加拿大是一个多民族、多元文化，餐馆密集的国家，有时定义什么才算“加拿大 ... 这个特色美食是加拿大特色美食，使用拉长的面团油炸做成，因形状像海狸尾巴而得名。

#28. 舌尖之上的北美洲國家加拿大，加拿大飲食文化是什麼情況？

加拿大有特色的就是薯條加肉汁，或者那個doniar 的肉，沒有純粹的加拿大 ... 新鮮的自然食材與多國文化融合，孕育出獨具特色的加拿大美食，飲食文化 ...

#29. 新加坡菜

隨著來自各種不同國家的影響，它足以顯示全球化的現象，進一. 步影響新加坡的飲食習慣與料理方式。新加坡美食是最有代表性的亞洲美食之一，在世界上越來越為人稱道。在 ...

#30. 加拿大飲食的三大禁忌你知道嗎? - 雪花新闻

加拿大是一個移民國家，擁有豐富多彩的飲食文化，滿足了去往加拿大華人的中國胃。其中，“三不”飲食文化別有一番情趣，本文跟大家做一番介紹， ...

#31. 【加拿大】生活文化、美食 - 歐美國際留遊學中心

在加拿大留遊學的學生要注意一下，加拿大的飲食習慣中有“三不”。 1. 不吃熱食，加拿大人在宴請客人時一般是先將各式菜肴燒好後依次擺在廚房內的餐桌台上，待客人到齊後享用 ...

#32. 加拿大特色本土美食大盤點，不同“楓”味吸引移民精選- 香飄網

加拿大作爲移民、留學熱門國家之一,吸引了越來越多來自世界各個國家的人們來此安家落戶。在這個充滿多元文化的國家,特色的飲食文化充滿地域風情, ...

#33. 【圖解營養學】2019年加拿大飲食指南

Vivian營養師【重點懶人包】2019年加拿大飲食指南. ... 留心你的飲食習慣 ☑多動手製備餐點 ☑享受你的食物 ☑與人共餐 ☑善用食品標示

#34. 加拿大在飲食方面有什麼特殊講究？聽說不吃熱食是真的嗎

特殊 · 1 急汁. 沒錯加拿大人喜歡吃冷食，“冷餐宴會”在加拿大相當普遍，因為做好了飯菜之後還要等待客人所以會涼。 · 2 匿名用戶. 加拿大飲食文化三個禁忌.

#35. 加拿大人一日三餐究竟吃什麼？ - sa123

熱食是中國飲食文化的一大特色，一般是現燒現炒趁熱吃，弄幾碟冷盤，也只是供飲酒用。而加拿大人喜歡吃冷食，這種冷食不同於我們的冷盤菜餚，一般是由主人先將各式 ...

#36. 二信美國與加拿大美食[唯讀] - 市立北一女中

美國與加拿大. 飲食文化. 二信3號余佳恩39號簡廷涓. Page 2. 美式早餐 ... 速食文化. 由於生活忙碌,速食成為美國人飲食的代表之一. 漢堡. 可口可樂. Page 14. 漢堡.

#37. 二信美國與加拿大美食[唯讀]

漢堡...n真正的加拿大食物幾乎都是素食，有一些喜歡. ... 熏鮭魚，又有內陸地區口感十足的艾伯塔牛燒烤，從原汁原味的新鮮海產到琳琅滿目的特色水果。, 加拿大飲食文化 ...

#38. 为什么从来没听说过加拿大菜呢？ - 知乎

个人认为整个北美的传统特色菜式都很少，很大部分来源于他们的历史很短，比较少有 ... 一方面，我觉得加拿大的文化输出不够强，没有强势的在国际范围内形成一种有辨识 ...

#39. 加拿大的饮食习惯 - 科润留学

热食是中国饮食文化的一大特色，一般是现烧现炒趁热吃，弄几碟冷盘，也只是供饮酒用。而加拿大人喜欢吃冷食，这种冷食不同于我们的冷盘菜肴，一般是由主人先将各式菜肴 ...

#40. 加拿大饮食文化中的“三不”-打印版式-

#41. 加拿大与中国的饮食文化差异_ - 亨瑞移民

另外，餐厅、酒吧只可在早上11时到凌晨1时卖酒，饮酒者只能在领有酒牌的地方或住宅内喝酒，在这些地方以外饮酒都是违法的。不吃热食. 热食是中国饮食文化的一大特色，一般 ...

#42. 加拿大飲食的三不 - 佳句

不吃熱食熱食是中國飲食文化的一大特色，一般是現燒現炒趁熱吃，弄幾碟冷盤，也只是供飲酒用。而加拿大人喜歡吃冷食，這種冷食不同於我們的冷盤菜餚，一般是由主人先將 ...

#43. 【加拿大的饮食文化】- 有路网百科 - 海外房产

三、不吃热食：热食是中国饮食文化的一大特色，一般是现烧现炒趁热吃，弄几碟冷盘，也只是供饮酒时用。而加拿大的饮食文化则大不相同，尤其是喜欢吃冷食，但冷盘菜肴则 ...

#44. 在加拿大都吃些什么？加拿大饮食指南。 - 环俄留学

在加拿大这个多元文化的社会里，不同的族裔移民所带来的文化当中， ... 加拿大腌肉培根是加拿大特色的美食之一，取用上等的猪里脊瘦肉在玉米面盐水中 ...

#45. 加拿大以什麼為主食,加拿大人主食吃什麼 - 極客派

然後很喜歡吃牛肉。還喜歡吃飯後喝咖啡。如果你在魁北克，那是加拿大的法語城市，基本就是個小法國了，飲食習慣和法國一樣， ...

#46. 這幅宣傳健康飲食的設計來自哪個國家？

自在歐洲人移居加拿大後，引入了英國和法國的烹煮風格，及至二十世紀起大量亞洲人移民至加拿大，這地方的飲食文化也添上一些亞洲色彩。加拿大的特色食物包括︰肉汁 ...

#47. 大葉大學課程綱要查詢104-2 餐旅管理學系2744 餐旅趨勢與 ...

重要的主題包含米食文化、中國美食、亞洲飲食文化與特色、歐洲飲食文化與特色、拉丁民族飲食文化與特色、 ... 美洲飲食文化: 北美洲美國、加拿大飲食特色及菜單介紹。

#48. 加拿大饮食的三不 - 美食天下

热食是中国饮食文化的一大特色，一般是现烧现炒趁热吃，弄几碟冷盘，也只是供饮酒用。而加拿大人喜欢吃冷食，这种冷食不同于我们的冷盘菜肴，一般是由 ...

#49. 加拿大最新飲食指南出爐，為什麼牛奶類、純果汁出局？

12年未更新的「加拿大飲食指南」在今年初改版，新的飲食建議做了幾項大顛覆，包括蔬食大獲全勝，以及減「奶」、去果汁，也引發不...

#50. 加拿大饮食文化的“三不”是什么 - 美厨邦

#51. 加拿大的文化有哪些，加拿大有什麼文化特點 - 迪克知識網

出多元的特點。加拿大人的飲食以肉類、蔬菜為主，麵食、米飯為輔。喜歡吃牛肉、雞等肉食，特別喜歡吃沙丁魚 ...

#52. 加拿大人一日三餐究竟吃什么

热食是中国饮食文化的一大特色，一般是现烧现炒趁热吃，弄几碟冷盘，也只是供饮酒用。而加拿大人喜欢吃冷食，这种冷食不同于我们的冷盘菜肴，一般是 ...

#53. 加拿大旅遊指南

移民們把他們獨具特色的食物、語言、故事、節日和體育活動等傳統的習俗與文化帶 ... 文化的多樣性也影響著加拿大的飲食：法國對於魁北克的飲食文化影響很大，美國中 ...

#54. 美酒愛好者聖地！加拿大美食體驗推薦兩百年歷史市集擁各色美食

在加拿大安大略省的多倫多，不可錯過歷史悠久的聖勞倫斯市場，這個於1803年開幕的美食集 ... 從農場到餐桌」（farm-to-table）等崇尚自然的飲食文化。

#55. 加拿大以什麼為主食,加拿大人主食吃什麼 - 歷史大講堂

然後很喜歡吃牛肉。還喜歡吃飯後喝咖啡。如果你在魁北克，那是加拿大的法語城市，基本就是個小法國了，飲食習慣 ...

#56. 不好意思，你看到的加拿大和我看到的还真有点不一样_奶酪

加拿大饮食文化小贴士. 加拿大人的饮食以肉类、蔬菜为主，面食、米饭为辅。他们特别喜欢吃沙丁鱼和野味。 ... 加拿大特色美食. 1.肉汁奶酪薯条poutine.

#57. 會有一種恍若其他城市的錯覺，直到你吃進「蒙特婁燻肉三明治」

... 飲食文化匯聚了移民特色，而猶太飲食（Kosher Food）更在現今的加拿大飲食中佔有 ... 在此落地生根的他們，也帶來猶太人的飲食習慣，「煙燻牛肉」就是其中之一， ...

#58. 加拿大饮食文化汇总(附美食推荐) - 深圳本地宝

更新时间：2013-08-20 17:39:28. 【导语】：加拿大饮食口味清淡，喜欢酸甜口味，以米饭、面试为主。加拿大特色美食有枫糖、冰酒、蓝色小丸子等等。加拿大设宴没有烟 ...

#59. 加拿大必嘗的十大美食 - iFuun

連飲食文化也是十分多元化的，世界各地的美食都可以在這裡找到。加拿大由於歷史的原因和人種的構成因素，飲食習慣與英、法、美相仿。

#60. 加拿大的特殊風俗習慣

加拿大是一個移民國家，擁有著豐富多彩的飲食文化，其中三不飲食文化別有情趣。下面留學編輯為大家揭祕三不。加拿大的特殊風俗習慣.

#61. 加拿大人的飲食習慣及風俗| 加拿大晚餐 - 旅遊日本住宿評價

加拿大生活：加拿大人的飲食習慣及風俗| 加拿大晚餐. 晚餐為正餐，比較豐盛，主食為雞、牛肉、魚、豬排，輔以土豆、胡蘿蔔、豆角、麵包、牛奶、飲料等，喜歡用清湯(加 ...

#62. 「全球最佳食物市場」在加拿大！波蘭餃子、牙買加餡餅...特色 ...

加拿大安大略省多倫多的聖勞倫斯市場，是開幕於1803年的美食集市，也是加拿大第一個永久 ... 從農場到餐桌」（farm-to-table）等崇尚自然的飲食文化。

#63. 吃货必看：加拿大特色美食大全-新闻频道 - 搜狐

加拿大是一个移民国家，饮食文化具有多元化的特色，融合了多个国家的饮食文化，虽没有才传统美食招待各地来的旅客，但是在不同地区，你可以尝试到采用新鲜材料制作而成 ...

#64. 旅遊加拿大－飲食篇 - 羊窩

加拿大是一個很多元化的國家。上一篇介紹加拿大就有提到加拿大有被法國及英國殖民統治，所以許多飲食習慣就流傳下來。之後，許多不同國家的人，無論是 ...

#65. 加拿大飲食習俗- 文史-台上資訊 - 友好鏈接

加拿大是一個多元民族融合的國傢，富饒的大自然食材與異國文化融合，孕育出獨具特色的加拿大美食，從太平洋、大西洋岸盛產的海鮮。

#66. 加拿大的“三不”趣味饮食- 专区 - 生物谷

热食是中国饮食文化的一大特色，一般是现烧现炒趁热吃，弄几碟冷盘，也只是供饮酒时用。而加拿大的饮食文化则大不相同，尤其是喜欢吃冷食，但冷盘菜肴 ...

#67. 【飲食】加拿大最新飲食指南出爐，為什麼牛奶類 - Coach ...

新飲食指南的圖象以圓形餐盤為概念，乍看之下和美國「我的餐盤」有點類似，但當中的食物分配卻不相同。加拿大的飲食指南，其中蔬菜水果佔二分之一，全 ...

#68. 加拿大人的口味是什麼，加拿大人愛吃的食物 - 多學網

不需要擔心飲食習慣。一般加拿大人吃飯也不將就這樣菜那樣菜的更不會像電視裡播的那樣正規的西餐。除非你去西餐廳。上班族很多都買快餐吃麥當勞kfc ...

#69. 薯條沾醋吃才好吃？！加拿大與台灣的飲食習慣大不同！ - 風傳媒

加拿大與台灣的飲食習慣大不同！在台灣，用電鍋煮白飯對我們來說是再平凡不過了，但對住 ...

#70. 加拿大饮食习俗

温哥华的饮食文化丰富多彩，充分体现出多元文化的特色。这里有超过2000间各式各样的餐厅和食肆，在一座城市里品尝到世界各地的美食，这样的机会不容错过。

#71. 加拿大特色美食推薦讓你無法拒絕的異國風味 - 男士髮型

我們都知道，加拿大其實是一個傳統的移民國家。正因為這樣，加拿大的飲食文化就有了多樣性和包容性的特點。 Poutine肉汁奶酪薯條.

#72. 加中饮食文化差异

热食是中国饮食文化的一大特色，一般是现烧现炒趁热吃，弄几碟冷盘，也只是供饮酒用。而加拿大人喜欢吃冷食，这种冷食不同于国内的冷盘菜肴，一般是由 ...

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他的東邊是大西洋，西邊是太平洋，北邊是加拿大，南邊是墨西哥及墨西哥灣，首都 ... 由於美國是移民國家的關係，美國的飲食文化基本都是受歐洲人所影響，在歐洲人移居 ...

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溫哥華港灣（BCbay.com）專欄作者留夏：入鄉隨俗，每個地方都有自己的飲食文化和習慣。作為移民，來到溫哥華生活，可壹定得弄清楚當地人的聚餐習慣。

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今天小編要跟你分享一下異國的風味——加拿大特色美食。我們都知道，加拿大其實是一個傳統的移民國家。正因爲這樣，加拿大的飲食文化就有了多樣性和包容 ...

#82. 加拿大的“三不”饮食文化,佚名-名著小说在线阅读-读书369

饮食禁忌：加拿大的“三不”饮食文化. 由于加拿大是一个移民国家，所以也拥有一个丰富多彩的饮食文化。其中，"三不"饮食文化便是别有一番情趣。一、不设烟酒

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多吃素少吃肉加拿大人飲食習慣改變. [2018.11.12] 發表. 推文. Gemme建議大家多認識蔬菜，並多食用蔬菜和豆類。 11月是世界素食月，加拿大達爾豪斯大學(Dalhousie ...

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2016年4月18日- 加拿大飲食文化中，有傳承幾個世紀的靚湯，也有著迷一樣傳說的美味甜點。以下是不可錯過的10大加拿大美食和最佳覓食地點推薦。肉汁奶酪薯 .

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2018凱斯加拿大跨文化週美食饗宴之醃黃瓜芥末熱狗堡VS蔬菜豌豆湯 ... 變成新奇口味，飲食文化也隨之五花八門，加拿大飲食也因此被形容為是大雜燴。

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其实，在这个多民族的国家，加拿大饮食就是活生生的“大熔炉”。 ... 热食是中国饮食文化的一大特色，一般是现烧现炒趁热吃，弄几碟冷盘，也只是供饮酒 ...

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禁忌应邀到加拿大人家中做客，最好带上一些诸如糖果、巧克力等小礼物送给主人，但要记住不能将白色的百合花作为礼物送给女主人。在他们看来，白色的百合花表示死亡，人们仅 ...

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#94. 移民後飲食習慣的改變@ 猴子家在加拿大Canada 多倫多 ...

生活在國外，遠離台灣，面對新生活，為了適應環境，一些飲食習慣也被改變，好壞都有。在台灣常常外食，定居多倫多五年，我們大多自己料理。台灣的餐廳便宜，稅輕， ...

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