最近我們家進入愛上松露的節奏~
這也讓我體會到只要有好的調味料,人人都可以成為大廚🧑🍳
接觸到琉宇將選旗艦店,這是由兩位熱愛義大利的創辦人創立,精選推薦的PASSERI松露系列都是意大利製造呢,這就來分享我的松露料理~
🥩#松露牛排
為了來頓法式料理,我連法棍麵包都自己做,香煎菲力牛排再撒上少許胡椒海鹽佐PASSERI頂級松露醬,再淋上沾什麼都好吃的巴沙米克醋膏,另外將橄欖油和巴沙米克醋調配成油醋醬,法棍可以直接沾著吃。
不是我要講~瞬間整個料理都被高檔,兩隻小鬼第一次品嚐松露也讚不絕口,張小嘟特別愛法棍配上油醋醬,小胤則喜歡松露直接塗抹在法棍上吃。
🥚#松露炒蛋
早餐再來份松露炒蛋配拿鐵,我用松露橄欖油炒蛋,在鍋上撒上松露鹽,再將蛋液和松露攪和好快速翻炒,一整個很松露,家裡人人都誇說:「那個蛋好好吃喔~」
🍄#牛肝菌松露野菇燉飯佐冬瓜排骨湯
以前我就做過牛肝菌燉飯,但沒有加松露,這次加上松露感覺更香!而且我只有加上松露鹽和松露醬調味,整個就很夠味!味道很香很醇!
說到這我要特別要推一下海鹽,以前我一直覺得用一般鹽巴煮飯炒菜就可以,那些昂貴的鹽不過是商人銷售的手法,但這次用海鹽煮冬瓜排骨湯,味道不會死鹹,喝起來還會回甘。
🧈#白松露奶油義大利麵
松露橄欖油帶有淡淡的松露味,拌炒後加上白松露醬再用胡椒海鹽調味,簡單調味料就足夠,再配上白酒醋氣泡飲,嗯哼~我家開西餐廳了~
🍔#松露蘑菇牛肉起司堡
看到廣告上的松露蘑菇牛肉堡,靈機一動也跟著自己做,將牛肉上面淋上巴沙米克醋膏,再加上松露醬扮炒的蘑菇,夾上自製漢堡麵包,在家也能品嚐美味。
還有還有,不得不說,#厚切岩烤椒鹽海苔(臺灣製造)原本不在團購品項內,但當我吃了之後,天啊!也太好吃了!越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴,海苔非油炸卻吃起來相當酥脆,味道鹹甜鹹甜又帶有點椒麻微辣,讓人忍不住一口接一口,吃了也不會覺得口乾舌燥,我立馬請廠商把海苔列入團購品項中!
不過真心所選我比較偏愛黑松露,因為黑松露味道更濃郁,海鹽系列我覺得海鹽必備、煙燻海鹽有淡淡的煙燻味我也很喜歡,胡椒海鹽相當百搭,炒菜或灑在肉上都不錯。
吃得好也是一門藝術,這些好物,獨樂樂不如眾樂樂!
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「加松露」的推薦目錄:
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加松露 在 C Channel Facebook 的精選貼文
#送義式松露鮪魚禮盒
【簡單一瓶松露鮪魚,做出高級好料理】
就。很。好。吃。
沒看過玻璃瓶裝罐頭吧?
鮪魚就算了還加松露!!!
自己吃、一起吃、怎麼吃都很PRO
#鮪魚控來試手氣 #沒有27億也有鮪魚
(活動參加辦法快看留言處👀)
#好媽媽 #義式松露鮪魚 #鮪魚 #松露 #送禮 #鮪魚罐頭 #新品 #只要好媽媽吃魚好簡單 #好媽媽鮪魚 #好媽媽義式松露鮪魚 #全台唯一歐盟認證水產罐頭工廠
獎品已抽出囉~再麻煩獲獎人趕快私訊小編~
加松露 在 Facebook 的精選貼文
前幾天,母親過世滿四年的當晚,陪著我們送走母親的摯友依然捧著花束到家裡聚聚,就像是儀式一般。
如果說,母親的過世有教會我一些事情,那麼,「好好的過生活,多愛自己一點,不要在意別人的眼光,不要勉強自己做不想做的事,不要被情緒勒索」,是我在這四年裡交給媽媽的成績單,看到活得開心自在的女兒,我覺得媽媽會滿意。
本想請最近生日的先生午餐,奈何他一直忙碌無發抽出時間。今天就索性在家一人午餐,有幫女兒帶便當剩下的屑屑裝成的迷你餐盒,我最喜歡的水煮蛋加松露橄欖油/巴薩米克醋/洲南鹽之花,蔬菜豆皮味噌湯,因為喜歡罐子而買的優格,還有旬好咖的日曬咖啡。
就算是一人吃飯,也要弄得整齊漂亮,這也是母親的教導。
四年過去,媽媽在天堂一定一切都好,我們也都很好,不要掛心。
加松露 在 就是嘟丟笑欸 Youtube 的精選貼文
安安安大家好~
今天是我們的全新企劃『落貴私廚』
因為一直有很多笑友敲碗
想看御妖上菜
這不就來了嗎!
至於為什麼會花到破萬呢
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加松露 在 木曜4超玩 Youtube 的精選貼文
#木曜4超玩 #邰智源 #一日系列
11月25日起至12月29日止
「#松露蕈菇安格斯黑牛堡」、「#松露蕈菇嫩煎鷄腿堡」期間限定、璀璨回歸,
以特選100%四盎司紐澳安格斯黑牛、嫩煎鷄腿高溫鎖汁加上熱炒磨菇及洋蔥,以紅酒熬煮再以松露油入醬,取其極致奢華的香氣,放上一片濃香的切達起司,最後覆蓋熱烤布里歐麵包。
※ 松露醬加量不加價
※ 網路風傳隱藏版吃法: 蛋捲冰淇淋加松露醬
#麥當勞
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加松露 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
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