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在 2019 年 Labor Day 拜訪了緬因州的阿卡迪亞國家公園
不過因為大部分設施與餐廳在冬天關閉
再加上遇到疫情
文章終於決定要趕快寫出來。
這家位於 Bar Harbor 的 Cafe This Way 是很受歡迎的餐廳
除了早餐之外也在週二至週六提供晚餐。
早午餐菜單上有許多當地人的最愛
蛋類料理以及鬆餅法式吐司等
印象最深刻的就是緬因州藍莓鬆餅搭配楓糖漿
口感與其他早餐店吃到的鬆餅不一樣
邊緣是薄片酥脆的口感
中間則是Q彈得扎實口感
加入藍莓與楓糖漿非常可口。
Cafe This Way
https://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/354165394
#內湖早午餐 （下一篇有影片）
［菜單在後面］
內湖捷運站走路不用十分鐘的距離
就有一間 餐點超豐盛的早午餐🤩
超多樣不同的餐點可以選擇
（漢堡、早午餐組合、沙拉、三明治、飯、薄餅）
建議大家要來 先提早做功課
不然現場真的會選擇障礙！
未來肉漢堡 蔬食 - 酪梨醬黃金泡菜口味
第一口素肉的味道，第二口後已經忘記裡面沒有肉這件事了！口感紮實Q彈，詢問老闆才知道 是有加入蒟蒻增添口感！再搭配特製酪梨醬&泡菜，整個口味吃起來很特別 會不自覺的就吃完它😋
旁邊的配料➡️地瓜不油膩，很天然沒有過多的添加物，保留天然的甜味，這一整盤根本營養滿分動物健康美味早午餐！
早午餐 拼盤自己選
⚠️特別注意，這份餐點飽足感爆表！
莓果燕麥粥、法式吐司、舒肥雞胸肉、菠菜炒菇、蔬菜炒蛋
🔹熱熱的燕麥粥，吃得到整顆的燕麥但又都很軟嫩，配上一點穀物和莓果增添口感！
🔹法式吐司是我目前為止吃到最不油膩的💯外酥內軟帶點奶油的香氣再配上蜂蜜&楓糖，清爽的組合一口接著一口👍👍
🔹舒肥雞胸肉，軟嫩的肉質，不會覺得乾柴，帶點淡淡的鹹味，讓這份餐點少點罪惡感☺️
🔹菠菜炒菇，菠菜不會覺得苦澀，配上炒菇味道很搭，但味道有點鹹，加上旁邊的生菜比較剛好！
蔬菜炒蛋，應該有兩顆蛋的份量，加入甜椒在裡面，口感&健康度又大大的加分👍
🔹軟殼蟹，一早就能吃到軟殼蟹，忍不住就加點它，一整隻直接咬 爽度超高😋
飲料的部分：
🥤美式冰咖啡
中淺焙的咖啡豆，清爽 很適合夏天喝
🥤覆盆子鳳梨香蕉優格果昔
一入口就可以喝到濃濃的香蕉味帶點覆盆子的香，鳳梨的甜味反而是替這杯飲料做加分效果！
OMNIVORE 小初芽
地址：台北市內湖區金湖路57號
營業時間：9:00-17:00，星期六日到18:00，星期二公休
電話：02 2794 9094
低消$200/人，用餐時間2小時
#台北早午餐推薦 #內湖必吃早午餐 #早午餐推薦
#人氣早午餐 #內湖美食 #台北早午餐 #台北美食 #早午餐 #未來肉 #法式吐司 #軟殼蟹 #炒菇 #燕麥粥 #舒肥雞胸肉 #咖啡 #內湖咖啡#omnivore #goodfoodgoodmood #內湖餐廳 #捷運內湖站 #taipeifood #taipeirestaurant #taipeibrunch #內湖必吃 #ikea #ikea附近美食 #內湖 #內湖區
❤️#貓少女x美食
大家都知道Kitty超級喜歡吃日式料理！
之前經過晶華酒店，
看到對面有一家非常日式風格的餐廳
就是「根 職人料理」✨
上網查了一下，發現評論跟價格都還很不錯
決定就找一天來吃看看😋
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「根 職人料理」位於捷運中山站步行5分鐘～
店家整體的裝潢很有日系，給人一種家的感覺
還有一顆櫻花樹在門口呢💗
低調奢華的裝潢，很高級、高級優雅的感覺！
一入內可以看到吧檯區的長桌
一邊享用美食、一邊欣賞廚師的表演
而且還有新鮮的生魚片在冰櫃裡唷！
整體的空間很大、很寬敞，
很適合情人家庭、朋友一同聚餐、氣氛很好😍
還有地下一樓，適合家人、同事一起聚餐的大圓桌，
辦春酒、吃年夜飯非常適合喔！
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店內沒有紙本菜單，
點餐方式是用平板選取喜歡的菜色
這樣點餐的時候更方便、也很環保呢👏🏻
一打開菜單，裡面的食材琳瑯滿目
選擇很多元、多樣化，
也有單點、午餐定食、套餐等可以選擇喔！
-
今天Kitty跟妹妹一起來體驗「根 職人料理」的套餐與午餐定食～
我們點的是「楓套餐」、「商業午餐」✨
上菜前，店家都會招待「蒜味黃金蜆精」和「毛豆」開胃
溫潤圓滑的口感，超級暖胃～
還有毛豆清脆甘甜，十分涮嘴呢😍
接下來來分享我們吃的餐點內容😋
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📍楓套餐-1200元（午間特價1080元）
✨手工前菜五品
圓琵琶魚子（土雞蛋的蛋黃製作），
味道跟看起來的完全不同，Q軟香，口感特別！
南瓜松風、番茄紅酒晶凍、白蝦、蜜核桃
這幾個搭配起來清爽又好吃，
可以依照這個順序食用，
讓吃起來更加豐富、更有層次😋
✨造理盛和
擺盤簡約又典雅，還有搭配芥末與金桔
有「龍占鯛魚、日本胡椒鯛魚、鮪魚、馬鞭、鮭魚」，
這五種生魚片😍
不用沾任何調味料，就很美味！
Kitty最愛他們家的鮭魚，新鮮、軟嫩、帶Q的感覺～
✨強肴：柚香海大蝦
旁邊附的是洗手水，讓你剝完蝦子後，
去腥、去油膩，把手上的味道洗乾淨！
蝦肉肥嫩Q彈，口感很有嚼勁，肉質完全不柴
還有配上皎白筍與花椰菜，會以當季食材搭配
下方還有冬粉陪襯，讓整道料理變的精緻可口🥰
✨蒸物：茶碗蒸
料多豐富的一道茶碗蒸
上面還有小香菇、鮭魚卵、龍鬚菜、蛤蠣、魚板
都是切的細緻入微，加上蛋香，超滿足！
✨肉品：松阪豬七味燒
像是一個精品一樣美麗的松阪豬七味燒
肉質彈香Q脆、完全不油膩
上面還有剝皮的番茄，酸甜好吃～
還可以沾取旁邊的醬汁享用、更加入味
豬肉片刀工細緻，每片都超級漂亮💕
✨食事：穴子散壽司
Kitty超愛這道料理😍
是星鰻加上壽司飯的組合！
鰻魚完全沒有刺，而且肉質很細嫩
可以用旁邊的魚鬆拌入飯中
吃起來有點甘甜的口感、香氣四溢，怎麼吃都超可口
這道料理連平常不愛吃壽司飯的我都超喜歡👏🏻
✨止椀：味噌湯
濃郁的味噌湯裡面有些許魚肉、豆腐與海帶芽搭配😍
✨甘味：旬果甜品
好吃的芭樂跟火龍果結束這美味的一餐
三角形的擺盤好精緻呀～超喜歡💕
-
📍商業午餐-460元
✨開胃小菜
醃蘿蔔與小黃瓜的搭配，酸甜滋味好開胃！
✨野蔬和風沙拉
豐富的蔬菜照顧你的健康，
還有皎白筍、花椰菜、萵苣跟番茄～
加上特調醬汁超讚，營養均衡👍🏻
✨茶碗蒸
✨主餐三選一（日式牛筋佃煮、海老天婦羅、握壽司）
我們選的是海老天婦羅，
鮮蝦兩隻、大甲芋頭、地瓜、香菇做搭配
時蔬的部分都會依照季節做更替與調整
讓客人品嚐到當季最新鮮的蔬菜💕
✨白飯（北海道七星米）
米Q香濃、嚼起來還有特別的甘甜味
粒粒分明，果然是日本米食，特別好吃😋
✨味噌湯
✨甜品
跟楓套餐一樣是水果唷！
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「根 職人料理」把最新鮮、真材實料的食物
運用巧手與創意
做出獨一無二的美味料理😋
不需要多加調味就可以很可口，
尤其是現在，不用再去日本才能享受日本美食
來「根 職人料理」就對了👍🏻
-
📍根 職人料理
✨電話：02-2581-7776
✨地址：台北市中山區中山北路二段39巷14-1號（捷運中山站步行約5分鐘，晶華酒店旁）
✨營業時間：週一～週日 11：30～14：00；17：30～22：00
✨官網：http://kon.tw/
✨FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/ligen2016/
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關於 簡單歌唱 Singple.＃182：你在唱歌的時候有沒有遇到過，很強的高音實際唱高音的時候到底要怎麼樣地方想要把它唱的很強，卻唱的脖子很用力呢？實際唱高音的時候到底要怎麼樣不用力，又得到一個很強的聲音呢？在這集的唱歌診療室中，Elena老師將會利用一招技巧就可以解放你的喉嚨喔，你馬上就可以簡單不用力的唱出高音！
1:08 你有沒有常常覺得歌手在唱比較弱或是主歌的部分，聲音雖然小聽起來輕，但是呢卻是非常的紮實渾厚的感覺，但是你試著要做出這樣子比較弱的音色的時候，就很像含滷蛋然後中氣不足，唱一唱要斷氣了的感覺，或者是遇到比較高的地方，整個喉嚨聽起來就是卡住了，Elena老師會針對這些問題，教你一招唱歌技巧立刻馬上解決聲音過小高音卡住的問題
2:11 星夥伴要演唱歌曲是周杰倫的楓，這位同學說他的問題是他在唱歌的時候覺得他自己的音色不好聽，唱歌的時候比較小聲，高音也唱不太上去
2:21 星夥伴演唱歌曲周杰倫的楓
3:08 聽完第一段之後，星夥伴在這邊的唱歌你可以感覺到他唱的時候聲音聽起來很悶，感覺不敢讓聲音及氣出跑出來的感覺，通常會出現這樣狀況主要的原因是，因為想要把這個歌的主歌唱的很弱很小聲，導致氣不敢出來聽起來就會像這樣悶著，然後你有想要讓聲音出來所以你就會想要把你的喉嚨用的緊一點，所以聽起來好像聲音就有一點憋憋的
3:41 Elena老師在這邊示範高音及音色的唱歌技巧
4:03 如果氣給了聽起來高音很大聲沒有那種弱的感覺怎麼辦呢?你可以想像說悄悄話的感覺，你在說悄悄話的時候你氣會不敢給嗎，如果你在說悄悄話的時候不給氣的話聽起來就會沒有聲音
4:12 Elena老師在這邊示範高音及音色的唱歌技巧
4:28 所以呢我們就先說一段悄悄話，然後呢再把這個悄悄話的感覺套進歌曲旋律裡面
4:34 Elena老師在這邊示範高音及音色的唱歌技巧
5:28 星夥伴繼續演唱歌曲周杰倫的楓
6:00 星夥伴唱完第二段之後，Elena表示星夥伴在第二段唱歌時跟第一段有相同問題，就是想要把它收得很小然後導致氣息沒有給之外呢，在最後一次進副歌之前那個難過啊，也是因為氣息沒有給而導致唱起來非常的吃力很辛苦的感覺，這個同學在難過這個地方啊想要加一個很重的情緒進來，可以感覺到他的難過是那種比較用力而喉嚨有點卡住的情況，卡住的感覺會導致這樣的結果，是因為這個同學他在難過這個地方他想要加重情緒，所以他就用力去唱
6:37 Elena表示星夥伴們你可以想一件事喔你如果要把高音聲音變大聲，你跟人家講話你想要變大聲你會怎麼樣做
6:45 Elena老師在這邊示範高音及音色的講話技巧
7:02 你真正大聲用高音說話的時候 你會發現你的肚子是有一個用力的感覺，所以呢如果你要製造一個比較強的音色，你就必須要靠氣息來製造而不是靠用力來製造，因此我們可以用悄悄話的方式來練習把聲音變強
7:28 Elena老師在這邊示範結合悄悄話跟唱歌的歌唱技巧
7:49 星夥伴繼續演唱歌曲周杰倫的楓副歌
8:19 Elena音樂老師說明那整段副歌聽起來雖然氣有比前面再強一點，但是呢感覺氣還是給的不太足，所以呢他並沒有辦法完全發出氣音，感覺他那個氣不見了，所以記得喔你們在唱歌的時候一定要讓氣出來
8:56 Elena音樂老師在這邊示範如何正確的用氣息
9:05 Elena音樂老師在這邊示範如何用正確的歌唱技巧
9:16 Elena音樂老師表示是不是這樣聲音聽起來就不會有那種悶悶的，然後很用力然後又很緊的感覺了呢
9:32 Elena音樂老師在這邊示範如何用正確的歌唱技巧
10:00 Elena音樂老師在這邊正確示範演唱歌曲周杰倫的楓
10:29 Elena音樂老師表示是不是這樣做聽起來就不會有憋憋很用力的感覺了
10:34 夥伴繼續演唱歌曲周杰倫的楓後一段
11:04 Elena音樂老師解說最後一段呢跟前面一段有同樣的問題喔，就是一樣這邊有一個很用力掐住的感覺，然後呢不敢用氣息去唱歌，在高音想要製造強度的地方呢，就一直用喉嚨用力的方式來唱，並不是增加氣息，老師建議一個歌唱技巧就是一樣用悄悄話的方式來唱，一樣喔我們在我們要增強的地方，多給一點氣的感覺我們唱起來呢就會很強
12:02 Elena音樂老師在這邊幫大家整理一下，如果你在唱歌的時候使用悄悄話的方式，克服喉嚨用力跟氣不足的問題，不知道你在練習過後有什麼樣的前後差異，最後再利用Elena老師教的唱歌技巧，就可以提升你的唱歌能力！
#周杰倫 #高音 #唱歌診療室
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
節瓜鮮菇炒粉絲
https://bit.ly/3cYHYvi
材料：
節瓜1個
鮮冬菇4隻
粉絲1包
薑 30克
蒜頭2瓣
蠔油2湯匙
糖1/2湯匙
生抽1湯匙
麻油1茶匙
水3湯匙
生粉1茶匙
米糠油 2湯匙
泰式椰香浸雞胸
https://bit.ly/3aMXGac
材料：
雞胸1件
椰奶1杯
香茅2支
檸檬葉3片
青檸1/2個
鹽1茶匙
胡椒粉1茶匙
香煎楓糖漿三文魚
https://bit.ly/2OjJsG1
材料：
三文魚2件
楓糖漿1湯匙
百里香 30克
蒜頭2瓣
青檸1/2個
魚露1茶匙
鹽1茶匙
胡椒粉1茶匙
米糠油 2湯匙
木瓜魚翅骨瑤柱湯
https://bit.ly/2OrEg3b
材料：
木瓜1個
雞1/2隻
無花果2粒
魚翅骨 150克
瑤柱8粒
薑 30克
紹興酒1湯匙
鹽 適量
足本食譜： https://bit.ly/3rAbmMr
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必須填寫聯絡電話及郵寄地址，得獎者將於1月內獲專人通知並收到郵寄獎品。
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每位參加者只能參加一次，重覆提交則視為無效。
一但提交表格等同同意有關條款及細則。
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