#星巴克又推出蔬食餐點啦🔥
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這次推出的餐點主打 #植物基 概念~
什麼是植物基呢?
意思是不含肉、奶、蛋、蜂蜜等動物性成分
也就是plant-based的概念
但部分含五辛!完全是符合我們飲食理念的選擇
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另外還推出 #米製鮮奶油 和 #杏仁奶
很多飲料上方都會添加一坨鮮奶油
以前在星巴克打工時甚至喜歡加在各式麵包鬆餅裡
現在… 我終於能回味了啊啊啊啊(感動死😭)
但老實說吃起來較動物性鮮奶油來得heavy
甜度也較高!吃到後面會覺得有點膩…
所有含鮮奶油飲品只要+5元就能替換
杏仁奶的部分則是和燕麥奶一樣 +20元替換
(有人喝過杏仁奶了嗎?歡迎留言跟我們分享😆)
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#蔬食辣肉丸米型麵 $200(含五辛)
這款跟上一檔蔬食肉醬義大利麵調味很像
但植物肉丸的五辛味更重
也多了一些些匈牙利紅椒的辣
調味上我認為是更符合葷食者喜好的
重點在於米型麵!Q彈不軟爛的口感我很喜歡
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#新古典巧克力蛋糕 $100
這款厲害了!據說整塊從法國進口
而且不只無奶蛋、還無麩質啊啊啊🔥
不要看他外表乾乾癟癟的
口感其實是濕潤的,介於布朗尼和生巧克力之間
綴以巧克力碎和果乾豐富口感
整體還是偏甜,但甜度並不會讓人受不了
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#葡萄乾杏仁奶生吐司 $60
繼上次的巧克力燕麥奶生吐司廣受好評
這次又推出了這款~~
以有機葡萄乾拌入杏仁奶生吐司麵糰裡
口感比一般吐司來得柔軟濕潤
烤過之後外皮還有些酥酥脆脆 搭配咖啡很合適
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⚠️
星巴克餐點皆無專用產線、夾子烤箱也沒有分開
嚴格素食者務必注意喔~~~
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還有幾款今天沒有體驗到
像是三明治和改版的藍莓果粒貝果
聽很多網友分享都給予很不錯的好評呀~~~
這些餐點飲品是昨天推出的!!!
大家有空真的可以去支持一下!!!
飲食選擇較嚴格的話也可以分享給葷食朋友
讓更多人知道蔬食其實很豐富很美味的💛
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星巴克咖啡同好會(Starbucks Coffee)
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,超值! 而且超質感! 從整根完整的玉米變成濃湯!! 補了一個濃湯的坑 玉米濃湯再常見不過了 這次做的是沒有添加澱粉的濃湯 就是之前常做的 " 混濁懸浮液 " 而且是從整根完整的玉米開始 還有製作適合清湯使用的雞高湯 用便宜的食材創造出最高級質感 這種作法彈性就很大了 用罐頭玉米粒也能做 高湯...
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動物性奶油素食 在 康承親子概念藥局 Facebook 的最佳貼文
關於你的每一餐?營養有足夠均衡嗎?
每位媽媽為了孩子的健康,總是為了食材費盡心力
來~偶爾放輕鬆一下,也給自己來碗好湯
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總共有13款好湯,局長這次一次全部介紹給你們
從植物性蛋白質和高貴食材下手,全系列採用 #精熬雞湯或豆漿 做為基底,搭配嚴選 #優質蔬菜與原塊肉,變化出中、日、法、義式等 13 款風味,也有專為 #奶素消費者所研發的三款湯品🥣
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光是一聽到這名詞,就覺得營養滿滿,鮭魚的鮮甜與紅藜麥的營養,交織出濃甜鮮香,鮭魚富含Omega-3不飽和脂肪酸、膠原蛋白添加,補充一日所需蛋白質43%、膳食纖維33%
局長自己最愛 #鮮菇奇亞籽雞肉濃湯
採用濃郁的 #老母雞高湯與奶油香,加上大火焙炒所特有的蕈菇香氣,交疊而成的經典西式濃湯,香濃滑順令人再三回味!熱量183大卡,能補充一日所需蛋白質42%、膳食纖維31%,而且奇亞籽被譽為奇蹟種子,含Omega-3脂肪酸,有益健康!
而夫人最愛 #牛肝菌鷹嘴豆濃湯
香甜綿密的鮮奶和鷹嘴豆濃湯,加入義大利進口的珍貴牛肝菌,讓鷹嘴豆濃湯有了畫龍點睛滋味,還有營養價值高的「鷹嘴豆」、「大麥仁」,讓你品嘗到完整顆粒的嚼勁,讓濃湯更有層次。
身為藥師的局長,很相信營養師的專業
像是我們常常說道的蛋白質,你知道今天的蛋白質吃足夠量了嗎?
我們人體大部分是由 #蛋白質 構成,例如肌肉、皮膚、頭髮、器官等等。根據衛福部國健署的建議,一般成年 #男性每日蛋白質需攝取60公克,#成年女性則為50公克。若活動量大、運動量高的人,攝取量則需增加,但一提到蛋白質,腦中第一個浮現就是肉!肉!肉!讓許多素食者總是擔心:「那我的每日蛋白質是否都攝取不足呢?」
蛋白質來源包括:奶、豆、魚、蛋、肉類,
不僅有動物性蛋白質,也有植物性蛋白質。
介紹給大家五種常見植物性蛋白質含量高的食物:
👉毛豆、黃豆、黑豆:最優質的植物性蛋白質代表,他們都是同一家族
👉鷹嘴豆:蛋白質豐富,膳食纖維也多
👉紅扁豆仁:富含蛋白質,是中東諺語橫跨沙漠必備的三樣東西之一
👉藜麥:蛋白質含量高的穀物,有穀物紅寶石之稱
👉奇亞籽:高蛋白且鈣質含量豐富,被譽為超級食物
交給專業,讓素食者也能營養均衡💪💪💪💪
#大家有興趣想要入手桂冠的湯品嗎
#有興趣想要了解更多或開團通知請留言+1吧
動物性奶油素食 在 蔬食記者·阿芳FunFood Facebook 的最讚貼文
星巴克這次真的猛猛的
推出5種不含動物性成分的餐點
還有杏仁奶跟植物米製鮮奶油🎉🥳
太強大了
✨5款蔬食餐點✨
🔹蔬食辣肉丸米型麵(含五辛)
🔹蔬食黑胡椒肉排三明治(含五辛)
🔹新古典巧克力蛋糕
🔹葡萄乾杏仁奶生吐司
🔹藍莓果粒貝果
但不能說是純素
因為不是素食產線製作
植物奶的部分除了有經典的豆奶
還有女生風靡的燕麥奶
這次增加杏仁奶的選項
不過除了豆奶 其他兩款都要加20元才能客製喔!
最厲害最厲害的是
最讓我期待的部分就是推出米製奶油來替代動物性的鮮奶油
實在太讓人期待了❤️❤️
很可惜五辛的部分還是不能客製化調整
對於台灣許多宗教素朋友沒有到非常友善
已經向公關反應
希望未來出的餐點至少可以做到去五辛的選擇
希望能許願成功😆
大家有期待這次的產品嗎☺️
記得跟我分享喔
星巴克自2019年推出客製化品項「燕麥奶」後,在每一季的新餐點持續推出友善環境的選擇,將於本月22日全新上市客製化品項「杏仁奶」、「米製奶油」,並同步推出蔬食辣肉丸米型麵、蔬食黑胡椒肉排三明治、新古典巧克力蛋糕、葡萄乾杏仁奶生吐司、藍莓果粒貝果等5種植物基為主的蔬食餐點(非產線素),提供顧客更多不同的選擇。
點我看全文👇🏻
https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=643909
#蔬食記者楊旻芳 #蔬食新聞
動物性奶油素食 在 克里斯餐桌 Youtube 的精選貼文
超值! 而且超質感!
從整根完整的玉米變成濃湯!!
補了一個濃湯的坑
玉米濃湯再常見不過了
這次做的是沒有添加澱粉的濃湯
就是之前常做的 " 混濁懸浮液 "
而且是從整根完整的玉米開始
還有製作適合清湯使用的雞高湯
用便宜的食材創造出最高級質感
這種作法彈性就很大了
用罐頭玉米粒也能做
高湯也能用市售現成的
直接加水也可以
即使素食者拿掉葷食的材料也能做出來
很多人還沒動手做之前都會問
這個沒有那個沒有會不會影響味道
Chris給各位一個觀念
沒有 " 做錯的料理 " " 只有不同的味道 "
味覺是加法跟減法
你放多少味道成果就是多少
(除非你燒焦)
但如果你是餐廳廚師
就必須遵守食譜的調製過程
因為你必續保證每次端給客人的品質是一致的
動手去做吧
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跟頻道同名 克里斯餐桌
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動物性奶油素食 在 King-Taiwan Youtube 的最佳貼文
份量:6吋一模
A.塔皮材料:奶油50克、糖粉50克、鹽1克( 1/4小匙)、全蛋25克、低筋麵粉
130克。
B.布丁餡材料:牛奶40克、細砂糖25克、全蛋70克、動物性鮮奶油40克、香
草豆莢1/4條、杏仁粉5克(1小匙)、酒漬蔓越莓乾30克。
C.裝飾材料:防潮糖粉5g(1小匙)。
塔皮作法:
1.奶油放室溫軟化後放入料理碗中,接著加入過篩糖粉和鹽攪勻,接著將25克蛋液分兩次加入打勻。
2.接著加入過篩低筋麵粉拌勻。
3.最後搓成麵團放入塑膠袋內壓扁,放入冰箱冷藏30分鐘。
布丁餡作法:
1.牛奶和糖倒入平底鍋,開火,加入香草籽後拌勻並煮溶化。
2.料理碗中放入動物性鮮奶油、全蛋70克,拌勻後加入煮溶的香草牛奶糖水,拌勻後再過篩,最後再加入杏仁粉拌勻即可。
組合
1.取出冷藏麵團,撒入些許麵粉後用擀麵棍擀成0.3~0.5公分厚度的塔皮。
2.塔皮用擀麵棍捲起放入6吋塔模中,然後整形。
3.接著均勻鋪入酒漬蔓越莓乾,再倒入布丁餡。
4.接著放入已經預熱的平底鍋中,蓋上鍋蓋,用小火烤1小時到表面不沾黏。
5.冷卻脫模後撒上防潮糖粉即可。
注意:蔓越莓乾可以先泡萊姆酒一晚,使果乾口感更濕潤。
工具:直徑20㎝平底鍋1個。
火侯時間:小火60分鐘。
賞味期:冷藏3天。
監製:Joan
製作人:楊惠貞
導演:張家偉
執行企畫:李姿瑩
美術設計:莊雅玲
攝影:王子華
fb粉絲團:https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供:瑞康屋
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動物性奶油素食 在 King-Taiwan Youtube 的最佳貼文
A.巧克力海綿蛋糕材料:全蛋4顆、細砂糖100克、低筋麵粉100克、可可粉20克。
B.粟子餡材料:栗子醬100克、打發植物性鮮奶油50克、蘭姆酒5克。
C.表面裝飾(咖啡巧克力鮮奶油)材料:動物性鮮奶油 150克、苦甜巧克力 75克、動物性鮮奶油15克、咖啡粉6克、防潮可可粉10克。
巧克力海綿蛋糕作法:
1.料理碗中打入4顆全蛋加入細砂糖後,以隔水加熱的方式,加熱到40℃,然後用攪拌機將到蛋糊打發膨脹到3倍大。
2.再拌入過篩的低筋麵粉、可可粉攪拌拌勻,即為巧克力海綿蛋糕麵糊。
3.將巧克力海綿蛋糕麵糊放入預熱好的刷油的不沾鍋中,用小火烤25分鐘,燜10-15分鐘,到表面不沾粘即完成,然後取出備用。
栗子餡作法:
1.料理碗中放入市售粟子醬打軟後加入打發植物性奶油打均。
2.接著加入蘭姆酒打均。
表面裝飾(咖啡巧克力鮮奶油)作法:
1.苦甜巧克力隔熱水溶化。
2.動物性鮮奶油15克加熱後拌入咖啡粉拌勻,再與溶化巧克力拌勻。
3,動物性鮮奶油150克打發後加入咖啡巧克力先奶油拌勻。
組合:
1.將烤好的巧克力海綿蛋糕扣出對切。
2.取一片蛋糕,用抹刀均勻塗抹栗子餡,再放上另一片蛋糕。
3.將夾好蛋糕上層及外圍抹上咖啡巧克力鮮奶油做裝飾,畫上花紋,再撒上防潮可可粉即可。
注意事項:
平底鍋需先預熱再烤蛋糕。
鍋子需刷油更好脫模。
工具:直徑20㎝平底鍋1個。
火侯/時間︰小火/25分鐘,燜10-15分鐘。
賞味期:冷藏3天。
監製:Joan
製作人:楊惠貞
導演:張家偉
執行企畫:李姿瑩
美術設計:莊雅玲
攝影:王子華
fb粉絲團:https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供:瑞康屋
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