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#無論你有沒有去過青森 #都該吃這場客座📌12/11-12/15 #北國物語盡在RAW #AOMORI

這是台灣首次以一個 #縣 為單位的客座，也是RAW首度用 #海外食材 作為主角的餐會，要特別感謝讓這一切成真的 #電通東日本🙏🏻

今日以青森之友身分參加餐敘（自己說🤣），席間除了吃到菜色設計的巧思，更有原封不動、飄揚過海而來的 #青森溫暖人情。

不僅最幽默（最愛換衣服😆的青森知事三村申吾來到現場，以前去過的帆立貝廣場、弘前中央青果市場、睡魔館、八甲田山等，隨著菜色氣味躍然眼前，喚起幾度被青森奇蹟療癒的記憶。（從2015年開始太多回憶，日後再詳述）

🍱開場發想自熟悉的古川市場自助海鮮丼，搭配青天霹靂米飯和脆米餅，菜單上還附有食事券，好吃好玩！

🌊深浦鮭魚脆彈的腮蓋軟骨製成極酸的ceviche開胃前菜，清雅菊花搭配油脂豐厚肉質細致的鮭魚肉。

⛰️帆立貝製成千層麵，覆蓋在馬鈴薯麵疙瘩之上，棉軟細滑反而突顯橄欖油的氣味。另一道則是以蜉蝣生物萃取與松針調味的新鮮帆立貝。

🍜靈感來自咖哩味噌牛奶拉麵的馬塞魚湯，當中ㄧ塊半熟土魠魚、海蘆蝦、竹蟶、鮑魚、海藻，海洋豐美泡在濃厚咖哩湯汁裡，很想要加一把麵🤣

🍙青森的漬物菜，則是化作飯糰小菜組。

🦆深冬暖和和的oden湯，加上生薑味噌，胭脂鴨胸片捲著大根與鴨雜。

🍎甜點當然是蘋果派，王林（微酸）跟富士（極甜）兩種蘋果以四種方式呈現，想起去年被關在蘋果研究所上課的情景，真的要感謝青森讓我變成蘋果品種識別達人！

🍦山藥製成的冰淇林黏稠又滑細（有如鮮奶霜淇淋和土耳其冰淇淋），點綴一些蘋果陳醋、乾燥豆腐粉，味道幽微細膩，我很喜歡。

🍞最後一道soul food真的太可愛，迷你版的國民小點心，把乳瑪琳換成RAW美味的奶油，的確是soul food。 #五感滿喫青森饗宴
#青森

昨天到RAW用餐的紀錄，想知道青森週有什麼菜色的朋友可以點進去看看哦。#雖然已經賣完了XD 活動以記者會+餐會形式展開，對我來說卻像是同學會，一口氣從知事、主廚、各青森縣人員、部落客、媒體好友都見到了，大家好不容易齊聚一堂，非常熱鬧而開心！

青森是美食的寶庫，因為好的自然風土下，食材就是那麼棒，說實在只要表現食材的原味，就夠好吃了！

說完真的很想去青森，所以我也決定下個月實際飛一趟了！剛好還沒搭過直飛的長榮班機，趁機來體驗一下！

#北國物語盡在RAW
#青森直飛每週五班
#青森美食 #不只有蘋果
#富士王林土岐你愛哪個?
#感謝電通東日本邀請
#三村知事非常可愛
#被以為我20多歲有點開心

與青森的約會。🌲🍎🐟

#圖超多
#對不起每一張都是奇蹟美照我無法取捨哈哈哈哈

我超激動。

昨天中午一秒直飛青森！！！！

哈哈哈哈哈哈真的沒有誇張！！台灣神廚江振誠將「青森風味」完完整整、原封不動搬到了米其林創意餐廳RAW來溜！

之前因為青森邀請，我去了這個可愛的地方，才發現，他們不只有蘋果，還有許多山珍海味，帆立貝、鮪魚、迷人的菊花佐菜⋯⋯太多了說都說不完。

青森人還有特別的日常料理。

早餐吃用帆立貝殼盛裝磯燒，下午茶偏愛English toast，拉麵口味也獨樹一格，是味増咖哩牛奶湯頭！上面還有塊融化的奶油。

現在這些他們習以為常的美好味道，通通被江振誠重現，巧妙的結合法式的優雅，迸出了新的姿態。

一樣的美味，每一口都會想起青森的可愛與美好。

現在你也可以輕鬆品嚐青森喔。

「北國物語盡在RAW-五感滿喫青森饗宴」，限期5天，12/11到12/15星期天晚餐止，餐費每人3,888元+10%服務費。

訂位方式：https://www.raw.com.tw/�

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昨天陪我去的好友攝影師MIKE SUNG Photography說：

「我要立地成佛了⋯⋯」

#被感動到圓寂
#不可以
#你還沒去食材故鄉青森

得知我竟然去吃了RAW，而且還是青森限定版的老公Mr.BiG：

「老婆你怎麼沒有帶我！我長得一臉就是網紅！」啾啾抗議。「不然你可以說你要攜帶旅遊的駝獸⋯⋯」

#為了吃RAW
#不擇手段自動降格

連兒子都有話要說：

「馬麻，你忘記一個很重要的事情⋯⋯你忘記帶你的baby了！」陛下很不滿。

#哈哈哈哈哈啊哈哈哈
#為母檢討
#乾脆我們直接去青森玩吧

然後公布一個悲傷的消息。

昨天酒醒，我得意洋洋的跟好友分享了這個珍貴的資訊。

「屁啦，已經訂不到了⋯⋯說好的一秒飛青森呢⋯⋯」

#青森跟RAW的魅力無法擋
RAW