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匠拌麵好吃嗎 在 Facebook 的精選貼文
嗨大家在家防疫過得好嗎
每天除了想辦法找工具讓兒子的注意力不要在我身上之外
也經常看到各式各樣的群組在討論如何團購蔬菜、水餃、熟食等
我很幸運
有個每天種菜的媽媽
所以從坪林拿到很多蔬菜,冰箱永遠有庫存
但餐餐都要自己煮實在太累了
(除了一個活潑的兒子還有工作要處理談何容易…)
所以我還偷懶拿了一些坪林已經煮好的料理
像是滷肉燥、茶油雞,還有我媽自藏的雞湯塊
最近也入手了讓我心花開的乾拌麵 #東和拌麵
接下來我就要發揮直播主的能力好好來介紹囉
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我一次煮了三種口味
#麻醬、#蒜辣、#擔擔麵
除了小孩要吃的那碗把辣油拿掉之外
我跟我先生都喜歡吃點辣
在品嘗時 第一個讓我們驚豔的是 #麻醬包!
麻將裡花生的香濃非常明顯
不愧是用台灣花生做的
不愧是已經經營百年的 #東和製油
不愧是嘉義之光
花生與芝麻混在一起的香氣非常濃郁
這是在其他x拌麵吃不到的香氣
.
第二個驚豔的是他們的 #辣醬包
辣的味道非常豐富
除了有辣椒與花椒之外
還有 #白芝麻油跟洋蔥絲以及蒜片
其實我在吃的時候我吃不出來這一包辣醬有這麼多食材
只覺得很好吃味道很豐富
翻開成分表一看才知道 挖賽 難怪這麼好吃
.
蒜辣口味跟擔擔麵口味還另外附了一包青蔥與白芝麻
可以讓乾拌麵更豐富
覺得非常佛心
.
#麵條是日曬細麵
所以跟濃郁的麻醬混和在一起比較容易拌的開
也比較入味
.
喜歡吃辣的一定要嘗試擔擔麵跟蒜辣口味
我說的層次豐富的辣醬包只有這兩種口味有
不吃辣的可以選擇雙醬與麻醬
其實裡面還是附了一包辣油包(辣椒+白芝麻油)
可以自己選擇要不要加入
.
.
最後我覺得小小可惜的是醬油包
畢竟東和製油沒有自釀醬油
所以就比較一般般
大概就跟我廚房的x蘭醬油差不多的感覺
但這樣也好啦
不然連醬油都自釀 可能一包單價要破60了吧
.
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★物品名稱:大拙匠人 匠拌麵(鵝油金蔥/鵝油椒麻)
☆賣家名稱:momo
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☆網誌心得:
這幾年蠻多藝人開始賣拌麵,而這款是聶雲代言的
喜歡嚐鮮跟吃麵的我看到有在特價就買來吃看看了這款拌麵
一共有三種口味,分別是鵝油金蔥、鵝油椒麻、麻油細麵
因為鵝油拌麵比較少見,加上這款拌麵在價格上有一點點貴
就抱著嚐鮮心態買了兩款鵝油的,好吃的話會再考慮買麻油的
以下正式開箱~
一袋有三入
左邊:鵝油金蔥
右邊:鵝油椒麻
鵝油金蔥醬料包: 醬油、鵝油、油蔥酥
椒麻的部分沒有油蔥酥改成一包椒麻油
(兩種口味鵝油都給的蠻大包)
我的烹煮方式:
水滾後下麵煮
金蔥(細麵)煮6分30秒
椒麻(粗麵)煮7分30秒
烹煮中加點鹽會使麵條更加Q彈~
麵撈起來就可以加入醬料包,攪拌均勻後就可以開動啦!
單吃拌麵很空虛的話,可以在自行加入肉片、蛋、蔬菜~
(但我晚上臨時煮宵夜沒有東西可以加QQ)
上面是金蔥 下面是椒麻
心得
論香氣的部分:鵝油金蔥>鵝油椒麻
主要是前款多了油蔥酥讓香氣提升一個層次
如果你是平常喜歡吃韓國辣雞麵的無辣不歡派,可能會稍嫌辣度不足
不過辣度本來就因人而異,像我覺得剛剛好,不會因為過辣而蓋住鵝油的香氣
另外他們也有賣天香辣粉,愛吃辣的朋友有興趣可以買來加看看
論麵體的部分:鵝油金蔥<鵝油椒麻
私心喜歡粗麵條,尤其吃起來有嚼勁Q彈的那種!
之前很喜歡吃曾拌麵的麵條,如果你也跟我一樣,這個鵝油椒麻你應該也會喜歡~
兩家硬要比的話聶雲這款又比曾拌麵來得更Q彈一些,但是價格也有差~
總結來說這款拌麵價位確實偏高,但因為有含鵝油所以也能理解貴的原因
不論香氣或是麵體整體的表現都是不錯的!
如果之後有買麻油細麵款,有空會在上來跟大家分享~
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