明天是立冬大家準備好進補了嗎?
抓了帖十全藥材,要煮給閨蜜們享用
3隻大雞腿、大大的紅棗😍黑棗沉下去了
雞腿要先洗淨、川燙去渣、去油
之後加入水、放入新鮮中藥材
⭐️水要淹過肉!接下來交給電鍋囉👍🏻
#又會吃又會煮
#都覺得自己好賢慧
#吃了暖暖過立冬
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,天氣忽冷忽熱,藥燉排骨超簡單,自己燉一鍋補補身子! 十全藥材包可以到中藥行購買,內容括:當歸、川芎、白芍、生地、 人參、白朮、茯苓、炙甘草、黃耆、 肉桂。 除了這些中藥行老闆通常會加 枸杞跟紅棗,燉煮起來會甜甜的。 覺得枸杞跟紅棗太少,可以自己多補一點。 ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我...
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天氣好冷毆(抖)~⛄⛄
佑媽這幾天洗東洗西碰水,從早到晚都覺得手腳冰冷,寒冬真的是到了~於是婆家的高級十全藥材再度上桌,全家一起補一補,佑佑也喝得好開心!❤️
之前因為天冷,家裡開始開暖氣,但佑佑跟妹妹的臉馬上因為太乾脫皮通紅,真兩難,還是食補好,吃完手腳身體都熱起來,暖氣也可以少開~❤️ 蜜桃妹今日晚餐「十全母奶」應該超補的說~哈哈!全家暖呼呼洗澡去囉~
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( *^_^* )
雞肉加上十全藥材燉成的美味好湯,
湯頭濃郁且順口,
(((^^)(^^)))
好好喝喔!
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天氣忽冷忽熱,藥燉排骨超簡單,自己燉一鍋補補身子!
十全藥材包可以到中藥行購買,內容括:當歸、川芎、白芍、生地、 人參、白朮、茯苓、炙甘草、黃耆、 肉桂。
除了這些中藥行老闆通常會加 枸杞跟紅棗,燉煮起來會甜甜的。
覺得枸杞跟紅棗太少,可以自己多補一點。
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#藥燉排骨 #十全大補湯 #十全藥燉排骨 #冬令進補
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大家還記得上禮拜寶寶師去中藥店採藥結尾時喝的那一碗 十全 大補湯嗎!!這次師傅就要來教大家如何煮出好喝的補湯剛好這幾天天氣有點轉涼該喝點熱湯暖暖 ... ... <看更多>
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想請問各位,不知道十全湯裡可不可以加上番茄呢?
我煮了十全湯,但是怕藥味太重,材料準備大蒜、香菇、豬肉
事先加了豚骨湯塊、尾當骨下去一起熬湯,
接著我將大蒜、香菇和豬肉分別加了米酒和醬油爆香
(我覺得這樣是最簡單又很好吃還很香的作法),
因為我很愛蒜頭味,所以丟了很多蒜頭,然後將上面爆香的香菇跟豬肉丟入湯裡熬,
食材份量部份,我都很隨性做,我偏好輕淡,
接著我再將十全藥材丟進去,
我在熬湯的時候加了刻度大約至6的地方,應該是600cc吧...我一直將水維持在600cc
因為熬煮過程都會撈掉一些雜質,我想說到時候水不夠再慢慢加就好
食材丟入湯裡大約在7~8的地方,藥材丟入後差不多超過800cc一些,
我慢火煮大約10分鐘後有很香的中藥味,試了味道也不錯,是我可以接受的鹹度,
但是因為我覺得水太少,所以我一點一點的慢慢加水,不過上次有過煮四物的經驗,
一下加太多水有些淡,所以我同時加了一點點就是鋪平約一小塊湯杓下去,
再慢慢煮個3~5分鐘,之後再試味道,有一些甘味,
除了這一點鹽巴和爆香的醬油以及豚骨湯塊,我都沒有再加任何調味料,
我覺得這樣味道剛好,不過我真的很想放番茄,因為我之前有爬了文
大概看到有人說十全是屬於燥熱的東西,有些青菜不能加,那可以加蕃茄嗎?
還有大家在熬湯的時候,藥材跟食材你們都有特別分開或是直接一起去熬嗎?
剛剛我在用的時候,藥材一放下去我突然覺得,
會不會等一下我在喝的時候我通通撈起來,都分不清楚我是在吃料還吃藥材呢!
大家也是這樣嗎?還有我加的東西應該還好吧!不至於有衝突到吧?
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