明天是立冬大家準備好進補了嗎?
抓了帖十全藥材,要煮給閨蜜們享用
3隻大雞腿、大大的紅棗😍黑棗沉下去了
雞腿要先洗淨、川燙去渣、去油
之後加入水、放入新鮮中藥材
⭐️水要淹過肉!接下來交給電鍋囉👍🏻
#又會吃又會煮
#都覺得自己好賢慧
#吃了暖暖過立冬
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Peace And Yummy 和平與美味,也在其Youtube影片中提到,立冬剛過,馬上就感覺天氣變冷了,忽然好想喝補湯😋 (24節氣真是準) 說到冬令進補料理,麻油雞絕對不能少啊! 每次經過別人家有在煮麻油雞 那麻油的香味真的是太誘人了! 天氣冷喝上熱騰騰的麻油料理, 不僅暖身還暖心啊! 而且還可以拿來拌飯或拌麵線, 省去不少料理的時間。 而且對於身體虛寒或手腳容易冰冷...
吃了暖暖過立冬 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最讚貼文
立冬剛過,馬上就感覺天氣變冷了,忽然好想喝補湯😋 (24節氣真是準)
說到冬令進補料理,麻油雞絕對不能少啊!
每次經過別人家有在煮麻油雞
那麻油的香味真的是太誘人了!
天氣冷喝上熱騰騰的麻油料理,
不僅暖身還暖心啊!
而且還可以拿來拌飯或拌麵線,
省去不少料理的時間。
而且對於身體虛寒或手腳容易冰冷的人,
偶爾來上一碗真的會改善很多喔!
冬天冷懶得出門,
自己在家裡簡單料理就可以吃到啦!
真的會覺得好幸福啊♥️
裡面的食材就跟隨自己的喜好,
當成火鍋煮也可以啦😂
就是記得煸薑的時候火不要太大,
以防麻油產生苦味喔!
好啦!大家趕快去煮一鍋暖暖身吧!
天氣漸漸冷了!別著涼囉!
素食麻油雞(約4人份)
材料:
薑 80g
高麗菜 100g
金針菇 30g
猴頭菇 200g (註1)
水 800g
枸杞 20g
雪白菇 30g
凍豆腐 40g
豆皮 30g
調味料:
麻油 90g(6 tbsp)
冰糖 5g (2 tsp)
鹽巴 16g (1 tbsp)
註1:此款猴頭菇為蛋素產品。純素者可用純素猴頭菇或杏鮑菇取代之。
4:12 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋
傳送門:素食咕咾肉也是用猴頭菇做的喔 ➡ https://youtu.be/FvKN3UiIlpw
#素食
#素食補湯
#猴頭菇
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吃了暖暖過立冬 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
國人最愛冬令進補TOP10!這體質補錯便秘還發胖
https://www.edh.tw/article/20546
早安健康網站: https://www.edh.tw/
早安健康FB:https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
「立冬」代表著冬天的來臨,此時來碗熱湯溫熱身體最好不過了,燒酒雞就是入冬必吃佳餚之一!除了重要的米酒是主要材料之外,還要加入中藥材,讓整個身體都暖和起來!快一起來試試看吧!
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#燒酒雞 #立冬 #活血行氣
吃了暖暖過立冬 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
天氣濕冷,有甚麼比吃一碗蛇羮暖暖胃最為疏肝?「中國人很講究身體與食物的關係,愛用季節、五行以及野生食材,覺得會對健康好。所以入秋就很多人吃蛇,覺得吃過蛇羮後,能行氣活血而全身暖和。」麥玲玲師傅說。
說到吃蛇羮,當然要到深水埗,皆因五六十年代的深水埗是賣蛇重地,至今仍有多家蛇店老字號,是日麥玲玲師傅就帶林作來光顧其中一間老字號──蛇王業。
這家店是深水埗最老蛇店,三代賣蛇,開業超過半世紀,過往是恒生銀行總行著名蛇宴的蛇肉供應商,更供應蛇膽給余仁生製藥。街坊熟客多,旅遊書都時有介紹,所以常會看到外國人來吃蛇羮的有趣畫面。
蛇羮裏的蛇肉,條條粗身軟滑,湯底以蛇骨豬骨陳皮老薑熬成,質地濃稠不糊口,鮮甜中帶點點果皮清香;配料亦十足木耳絲薑絲雞絲冬菇絲,佐上泰國檸檬草,以及特別加入南乳製作的薄脆,令蛇羮味道更添層次。
為了推廣吃蛇文化,近年再次開辦蛇宴,第三代傳人Gibson說:「坊間的酒樓蛇宴,又或區議員宴請的蛇宴,一般都是供應茶餐廳、酒樓可以柯打的菜式,再配搭唯一的蛇羮,有些好一點會有蛇絲或水魚湯,我覺得這是我們的專業強項,沒理由不做,所以找師傅回來一起研究過往的蛇宴菜式。」一圍十道菜,蛇丸蛇碌蛇腩蛇絲蛇羮齊備,還送蛇膽酒一支,名副其實的全蛇菜式。價錢公道,半席二千多元,難怪能吸引年輕人來一嘗蛇宴老滋味。
蛇王業
地址:深水埗南昌街139號地下
電話:2728 8675
營業時間:11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2FunCKq
採訪:劉明慧
導演:陳秉謙
攝影:陳秉謙、方心悠、魯雋華
收音:霍建霆
剪接:陳秉謙
製作:Eatable production 食得製作
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