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#台北美食 #肉和膳
台北車站新開了一間日式餐廳，以高CP值牛肉丼飯、鍋物為主打
它可是由日本和民集團強勢推出的全新品牌「肉和膳」
以德川末期、明治初期的劍豪十兵衛從武士變身為廚師的故事作為靈感，推出具有武士風格的日式料理
https://gn0930150655.pixnet.net/blog/post/47033204
肉和膳
電話：02 2370 9188
營業時間：1100~2400
地址：台北市中正區館前路6號2樓
✍🏻 台北↠日式
👣 肉和膳 👣2019/09/27
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☺︎ 和民集團全球第一家肉和膳NIKU WAZEN正式登台。
☺︎ 超過45公分、超浮誇、獨創武士刀風格壽司。
☺︎ 牛肉壽喜燒丼300有找即享專人桌邊料理服務。
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🔻 開幕活動 🔻
▫️9/27-9/29單點任一炊鍋即贈燒豬肉丼飯。
（每日限量50份、每桌限一份）
▫️9/24-10/13店內單筆消費滿888可抽獎（可累計）
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔺野菜🔺
🔹炙燒毛豆💲50
▫️一般吃到的毛豆都是原味涼拌，這邊有稍微炙燒過，豆子較軟、微溫口感滿溫和的。
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🔹明太子小黃瓜💲90
▫️小黃瓜縱切後去籽，鋪上滿滿的明太子，背面稍微切出平面以致平穩不因弧面滾動可見做工用心，新鮮脆口的小黃瓜與啵啵鹹口的明太子搭配開胃又清爽。
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🔹低溫烤牛肉💲180
▫️鋪滿細切黃瓜絲、五片美國choice的臀肉蓋牛肉片串在武士刀上，低溫舒肥、鎖住肉汁，肉質軟嫩。
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🔺主食🔺
🔹侍刀壽司💲690
▫️超過45公分浮誇武士刀壽司一上桌造成驚呼及大量拍攝，簡直太吸睛了！上頭鋪上牛肉片跟生菜葉，裡頭包有黃瓜，整體口感比較類似加州捲風格的壽司，適合多人分食。
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🔹十兵衛自慢牛肉壽喜燒丼💲298
▫️招牌必點！上菜時有專人服務，帶著丼飯跟盛裝著牛肉片的復古木盒，打開後裊裊乾冰煙霧瀰漫，一片片夾起放入壽喜湯汁中，在黃金30秒內涮好肉片，確保肉質鮮甜，肉片帶有豐富油脂，裹上鹹甜的壽喜醬汁相當討喜。豆腐、春雨、菇、大蔥等都是傳統壽喜燒配料，另外還有美國choice臀肉蓋跟牛筋，三種不同的牛肉口感增添豐富性，再加上日本新潟越光米，米飯微Q晶瑩剔透，真的太美好啦！
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🔹殿樣御膳💲
▫️想吃豪華日式便當這裡也有，滿滿各式小菜光看著就好有食慾，每一格都是用心之作，包括厚實的甜味玉子燒、綿密馬鈴薯泥跟生菜、軟嫩的炙烤生牛肉、炭烤風味的青蔥/金針菇牛肉捲、煎鮭魚、外脆多汁的唐揚雞，還有滿滿的牛肉片，如果是這種便當的話，我照三餐吃也願意啦(ꈍᴗꈍ)
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🔹香草番茄炊肉鍋💲530
▫️這火鍋也是浮誇路線，一整圈的肉片撒上切得極細的青蔥，包住大量的豆芽菜及青江菜，建議分批只煮一次要吃的量才不會太滿。中間的整顆番茄已去皮切片，加熱煮滾後很容易入味並散發茄紅素，微酸的番茄湯頭相當爽口溫潤，我一連喝了三碗！
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🔺飲品🔺
🔹水果綠茶💲150 🔹洛神蘇打💲120
▫️水果綠茶有大量葡萄柚、柳橙等柑橘類果肉，帶有水果自然甜味，跟綠茶很是搭配，有氣泡感的蘇打也挺清爽，兩杯都是吃肉很推薦點的來搭配的解膩神器。
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🔻 店家資訊 🔻
◖ 地址 ◗ 台北市中正區館前路6號2樓
（近北車捷運Z2、Z4出口，innisfree大樓）
◖ 時間 ◗ 11:00-24:00
◖ 電話 ◗ 02 23709188
◖ 其他 ◗ 10%服務費
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🔻 黛咪分類項目 🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台北
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ肉和膳 #黛咪ʏᴜᴍ台北車站
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ丼飯 #黛咪ʏᴜᴍ日式料理
◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ台北宵夜
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 肉和膳
【三口八胃實驗室】瑟縮喺草堆橫巷嘅呢間高屋和食，主打啱價得嚟又好餸嘅日式便當同丼飯。唔講唔知，店主原來係執業營養師，曾經喺日本長崎縣老人院度為當地嘅公公婆婆把關健康，其後跟隨當地嘅師傳學廚，功力到家之後，「高屋和食」亦隨着店主嘅回流誕身咗喇！店主將專業嘅營養學心得混入菜式上，成就出營養指數高得嚟又唔清寡嘅便當，所以即使位置隱蔽低調，都擋唔住佢嘅光芒㗎！
👍🏻十兵衛唐揚炸雞
炸雞嘅粉漿厚薄得宜，咬落去肉汁澎湃。差啲令人忘卻咗澳門冇活雞供應嘅呢個悲劇。講到十兵衛又係咩一回事呢？原來呢個炸雞嘅秘方係源自於日本師傅，為表謝意，店主就用咗師傅間餐廳嘅名嚟命名呢款炸雞。
👍🏻十兵衛唐揚定食
定食除咗有飲品、飯、雜菜麵豉湯跟埋之外，當中重有一個好值得highlight嘅鹿尾草煮物，話說呢款日本海藻嘅鐵質非常強勢，豬潤都唔夠佢揮，當年店主喺日本就係用佢嚟安撫壓貧血嘅老人家㗎喇！
👍🏻手作紅酒牛肉煮定食
紅酒汁係由零開始，加入西芹、洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄同紅酒咁燉出嚟㗎。牛肉入味又軟嫩，肥瘦各佔席位。
👅高屋和食
地址：澳門草堆橫巷1B號藝賢閣地下D座（南記煲仔飯旁）
營業時間：12:00-20:00
落單時間：11:30-20:15
定休日：逢週三
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十兵衛 丼 飯 在 [食記] 台北南京松江丼賞和食大份量適合男生- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：丼賞和食
消費時間：2018年/7月
地址：台北市中山區南京東路二段140號 (松江南京站5號出口再走1分鐘)
電話：02 2517 5526
營業時間：11:00-14:30，17:30-21:00
官網：https://www.facebook.com/140B1/
網誌有圖版
https://lihi.cc/9d3TR
文字版
總覺得每次吃好料
需要來個冠冕堂皇的藉口 （我心虛咩）
不過這家丼飯很大碗，味增湯免費喝到飽
不用藉口也可以堂堂正正走進去 （挺胸）
店位於地下室
一樓是大樓守衛的位子
旁邊有明顯招牌
我們去的時間還沒開始，所以暗暗的
一開店，整個看板都亮起來
門口有點餐機
就跟日本拉麵店一樣，
點完直接把錢放到機器裡面
這點餐機很豪華，可以看到每道菜的照片
螢幕很大，
長輩自己點餐也可以看很清楚
店內位子很多
像是食堂，也不要求有豪華舒適座椅囉
直接進入主題
傳說中（？）的味增湯吃到飽
湯有點油
裡面滿滿的魚皮（但很快被撈光）
也有豆腐（也很快被撈光）
實際上喝沒那麼重口味
還不錯回甘
我點招牌海景丼
(有沒有人跟我一樣會聯想到食神的海景佛跳牆XD)
有蝦、鮭魚、另外兩種魚(?)，
拍寫，我太認真的吃，沒問名字^^|||
生魚片都各有四片以上
還有蝦卵、魚卵、鮑魚
胭脂蝦
聽說這是龜山島野生捕來的 wow~
不是大蝦，有甜味
但也有點腥味
生魚片
雖然不及日本料理店的鮮甜，
但也不至於太差
而且很厚!!!
鮭魚不走油脂路線的
我覺得牠不夠肥XD
魚卵
魚卵配醋飯，小朋友應該會喜歡
鮑魚
其實...我覺得大小跟吃起來像九孔
不過也可能是小鮑魚
畢竟店家都敢直接在菜單上寫鮑魚了...
蝦卵
不腥，配醋飯好好吃，
一樣是小朋友也會喜歡的搭配
朋友點自慢十兵衛丼
故名思義，有十隻胭脂蝦
也有些生魚片，只是份量沒有綜合的多
下面還有很多的飯
整體而言，
這是間適合男生去吃的店XD
份量有夠多
而且我們點的這兩種也各才300元
就可以吃到各種海鮮生魚片
不夠飽的話，還有味增湯、茶水喝到飽XD
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