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指導單位:經濟部中心企業處、嘉義市政府
主辦單位:宏嘉機車行、綠悠遊股份有限公司、淮南寰宇股份有限公司
協辦單位:嘉義市政府工商發展投資策進會、依德科技股份有限公司、嘉義智選假日酒店
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)台中古早味蔥麵包 爆量蔥花超過癮 台中有一位麵包店的老闆,曾經年少輕狂,直到媽媽拎著他,到家裡對面的麵包店當學徒,他才收起玩心個性,而他拜師學藝的師傅,烘焙界神等級的野上志寬,野上師傅告訴他,要先做人,才做麵包,他一直記在心裡磨練了十幾年。 拉波兒麵包 地址:台中市北區中清路一...
十四甲菜頭粿 在 台中爽爽過 Facebook 的精選貼文
以菜頭粿為主打餐點的「十四甲菜頭粿」是從嘉義開上來台中的菜頭粿專賣店!
▶️台中聊天室:https://t.me/taiwan17
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十四甲菜頭粿 在 部落客愛美食 Facebook 的最讚貼文
<台中小吃> 大灶柴燒的古早味菜頭粿,綿密扎實有著米香、蘿蔔香
用著大灶柴燒的十四甲菜頭粿吃起來有著單純古早味,綿密扎實的口感散發淡淡米香、蘿蔔香甜,店內除了單點還能搭配青菜、荷包蛋、泡菜成為套餐,也有辣味粿、芋仔粿、油蔥粿其他口味唷~😊😊
十四甲菜頭粿 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)台中古早味蔥麵包 爆量蔥花超過癮
台中有一位麵包店的老闆,曾經年少輕狂,直到媽媽拎著他,到家裡對面的麵包店當學徒,他才收起玩心個性,而他拜師學藝的師傅,烘焙界神等級的野上志寬,野上師傅告訴他,要先做人,才做麵包,他一直記在心裡磨練了十幾年。
拉波兒麵包
地址:台中市北區中清路一段199號
電話:04-22068066
營業時間:10:00-22:30
(00:08:27)柴燒蘿蔔糕 三合院的阿嬤古早味
一個大藥廠的品管,從小是阿嬤帶大的,他常常告訴老婆,自已有多麼會做阿嬤的蘿蔔糕。有一次,太太就問他,你既然這麼會,就做來吃吃看吧,結果這個柴燒炊蒸的傳統菜頭粿,還真的有阿嬤的味道,後來在太太的鼓勵之下,藥廠品管轉行做蘿蔔糕,在三合院的大灶前,用古早味,懷念他深深思念的阿嬤
店家資訊:
十四甲菜頭粿
門市:台中市南屯區大墩路864號
產地:嘉義縣民雄鄉秀林村林子尾62號
電話:04-23200814
(00:18:07)紅豆內餡炸饅頭 老台中的課後點心
剛剛看完高雄人的下午茶,接下來這一味,是台中人的下午點心。巷弄裡的日式炸饅頭,包滿綿密的紅豆內餡,是許多學生放學回家路的必買的點心。這麼多年了,銅板價維持不變。因為老闆的父親,臨走前特別交代兒子,大家日子已經很辛苦,只要生意過得去,儘可能不要漲價,造成消費者的負擔。
店家資訊:
天天饅頭
電話:(04)2225-0868
地址:台中市中區台灣大道一段336巷
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #台中美食 #老字號 #台中美食懶人包 #美食懶人包 #蔥麵包 #炸饅頭
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十四甲菜頭粿 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)原味香煎蘿蔔糕 斗六早餐首選
雲林斗六一家菜頭粿的攤子,原料很簡單,就只有水、米漿和土蘿蔔,就連米都是自家種的。老闆夫婦每天半夜磨米、炊蒸,忙到天亮才擺攤,現做現賣。煎得金黃微焦,香氣濃郁的菜頭粿,就成了在地人的營養早餐。而這一口樸實的原味,背後所付出的努力,也是斗六市讓人難忘的日出風景。
【香煎蘿蔔糕】
阿牛手工菜頭粿
地址:雲林縣斗六市永樂街大樹下
電話:0926-993119、0936-246302
(00:07:27)柴燒蘿蔔糕 三合院的阿嬤古早味
一個大藥廠的品管,從小是阿嬤帶大的,他常常告訴老婆,自已有多麼會做阿嬤的蘿蔔糕。有一次,太太就問他,你既然這麼會,就做來吃吃看吧,結果這個柴燒炊蒸的傳統菜頭粿,還真的有阿嬤的味道,後來在太太的鼓勵之下,藥廠品管轉行做蘿蔔糕,在三合院的大灶前,用古早味,懷念他深深思念的阿嬤
店家資訊:
十四甲菜頭粿
門市:台中市南屯區大墩路864號
產地:嘉義縣民雄鄉秀林村林子尾62號
電話:04-23200814
(00:13:50)市場手工蘿蔔糕 不為價格降低標準
擇善固執,這是蘿蔔糕店的老闆,堅持的理念。他的蘿蔔糕,因為原料用量,是一般店家的十倍以上,所以價格比較貴,剛開始,顧客也不太能接受,但是他不願意降低自己的標準,靠著慢慢累積口碑,終於成為市場的人氣王。
店家資訊:
連發號手工麻糬
106台北市大安區通化街57巷10-2號
電話:0917-659-578
(00:23:38)台東手工蘿蔔糕 濃濃親情古早味
人生遇到難關,勇敢面對不逃避,這是台東這對做蘿蔔糕的老闆夫婦,他們的人生態度。兒子因為早產,留下腦性麻痺的後遺症,但是夫妻兩不難過,他們相信是因為自己有足夠的愛,老天才會把需要關愛的孩子送到他們家 。既然照顧兒子無法外出工作,夫妻倆就在家裡做蘿蔔糕,一起扛起甜蜜的負荷。
店家資訊:
阿榮蘿蔔糕
地址:台東市四維路一段522號
電話:089-318589、0911-369819
(00:23:38)清水街角燒炸粿 飄香一甲子在地早餐
我們之前看過很多深夜賣飯糰,蛋餅這些通常早餐才會出現的小吃,因為逆向操作,賣出好成績,台中清水這一攤炸肉粿,老闆同樣選擇和同業不同的時段開賣,結果生意太好了,反倒成了清水人的特有早餐
店家資訊:
店家:清水燒炸粿
地址:台中市清水區光華路206號
電話:0923-552-556
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十四甲菜頭粿 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)柴燒蘿蔔糕 三合院的阿嬤古早味
一個大藥廠的品管,從小是阿嬤帶大的,他常常告訴老婆,自已有多麼會做阿嬤的蘿蔔糕。有一次,太太就問他,你既然這麼會,就做來吃吃看吧,結果這個柴燒炊蒸的傳統菜頭粿,還真的有阿嬤的味道,後來在太太的鼓勵之下,藥廠品管轉行做蘿蔔糕,在三合院的大灶前,用古早味,懷念他深深思念的阿嬤
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十四甲菜頭粿
門市:台中市南屯區大墩路864號
產地:嘉義縣民雄鄉秀林村林子尾62號
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(00:09:53)美濃催淚年糕 柴燒24小時不熄火
高雄美濃有一個家庭,每年到了過年,一家人的眼淚,都不知道要流掉多少,這個催淚的工作,就是用柴燒的方式,做傳統年糕。一塊年糕要完成,需要持續攪拌24小時,大夥還得分三班制,輪流在大灶前顧著,挑戰精神跟體力的極限。雖然耗時費工,但是這一家人說,能守住消失中的傳統味道,再累,也很值得。
店家資訊:
滿金商行
電話:07-681-2391
0910-781-214
地址:高雄市美濃區中正路二段59巷51號
(00:24:06)偏遠鄉鎮柴燒麵店 用陪伴療癒喪子之痛
屏東長治鄉,這個地名,對大多數人來說是陌生的。但是在這個偏遠的鄉鎮,卻有一家古早味柴燒麵店,掌廚的是四個媽媽,他們每天自己劈柴、升火、炸豬油、燉高湯。好多人都想問,為什麼選擇在這麼荒涼的地方開店賣麵呢?原來這群堅強的母親,都有一段生命故事,其中一位媽媽說,當你離了婚,孩子又意外離開人世,能支持你走下去的,就是身邊的好姊妹了。
店家資訊:
癮石男女
電話:0938-026-133
地址:屏東縣長治鄉天主巷13號
(00:36:36)恆春百年老宅院 大灶柴燒手工麻糬
台北的廣告設計師,搬到國境之南恆春,在一間百年老屋子裡,用大灶柴燒做手工點心,這樣的故事還真的蠻像電影情節的,至於為什麼選擇回歸樸實生活呢?女主角說,只是單純希望為土地環境盡一分心力。所以到店裡消費,要有心理準備,如果顧客的行為太不環保,可能會被當場教育。
白羊道柴燒麻糬
地址:屏東縣恆春鎮中山路188號
電話:08-8899992
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十四甲菜頭粿 在 十四甲菜頭粿 的推薦與評價
十四甲菜頭粿 兩家店使用 嘉義總店- 宅配-下單訂購後,將Q碰卷寄到嘉義縣民雄鄉秀林村林子尾62號. 台中總店-現場也可使用Q碰卷也適---宅配,自取- #嘉義文化觀光局 ... <看更多>
十四甲菜頭粿 在 [食記] 十四甲斷魂辣,又白又辣的蘿蔔糕! - 精華區Chiayi 的推薦與評價
網誌好讀版 : https://anise.pixnet.net/blog/post/30009715
這次十四甲團購能成團...要感謝QQ這位勤勞的主揪啊!!
我在嘉義諸羅美食聯盟吃到十四甲的斷魂辣之後就鬼叫著說想買
但又懶得當主揪(其實也是忙到快葛屁),前幾天忽然收到QQ的私噗說要開團了!
YAYAYA~開團了開團了!!我有十四甲的斷魂辣可以吃啦!噗~
十四甲菜頭粿
服務電話︰0932878111
公司地址︰嘉義縣民雄鄉大崎村十四甲20-17號
官方網站:https://www.14a.com.tw/14a/index.asp
我們果真是一群愛吃鬼,QQ一開團就馬上湊到2000元免運費的門檻
而且最後的交易金額沒記錯的話快五千,大家有這麼愛吃粿就是了?噗!
連神秘的低調友人與黃大爺都前來共襄盛舉,很好很好~這團辦得很熱烈!
那個十四甲的蔡投貴...下次我們買記得要打折啊!噗~
and辛苦QQ幫我從中和提了六大盒來龍都,肛溫蛤~
是說,看到十四甲的包裝我有驚嚇到,原來這麼漂亮啊!
我們在嘉義吃的時候沒看到包裝,只記得菜頭粿煎得好漂亮...
昨晚有人爆料我們才知道原來是蔡投貴大廚本人煎的,難怪!
趁著補冬這天,我提了一盒芋頭粿回家吃,我跟莊媽媽都愛吃鹹芋頭!
裡面還有附沾醬很貼心,但基本上不用沾醬就很好吃了..我喜歡原味!
沉甸甸的芋粿打開後,看得到一塊塊若隱若現的芋頭!!
切粿這種艱鉅的任務...當然是要交給莊媽媽啊!!
莊媽媽在切的時候,就看得到裡頭一塊塊完整的芋頭..口水直流啊!!
莊媽媽大廚用了很多油煎,所以邊邊煎得焦黃焦黃~吃起來香噴噴!
十四甲的芋粿,嚴格上來說是粿+芋頭,不是芋頭粿!!
就是~粿是粿、芋頭是芋頭,是直接把芋頭塊加在粿裡,而不是讓芋頭跟粿喇在一起~
熊弟吃了一口後冷冷的說,這是碗粿+芋頭啊!!噗!!即使如此,我還是很愛啊!!
因為我本來就超愛吃碗粿,加上又鬆又香的芋頭加持,這碗粿+芋頭更顯美味啊!
熊弟跟莊媽媽是甜辣醬的死忠擁護者,十四甲附的醬完全被丟在一旁沒人理(煙)
因為這天是補冬,所以全家人一起補一補!!
莊爸爸愛吃燒酒雞、莊媽媽愛吃紅棗黑棗雞、熊弟愛吃大骨火鍋、我愛吃下水湯
總之這天大家連吃了好幾鍋的雞湯、豬肉湯、火鍋湯,真的非常之補啊!!噗!
熊弟跟莊媽媽都不怎吃辣,所以斷魂辣我留在家裡自己吃!!
十四甲的粿可是嘉義2010嚴選伴手禮喔!!
光看到這個紅色斷魂辣的章~就覺得好像辣得要魂飛魄散了似的!噗~
嚐鮮期只有六天,時間非常短啊!!大家拿到後要快快吃掉!
除了菜頭粿外,還有斷魂辣、土豆粿、香菇肉燥粿、芋仔粿等等
要不是保存期限太短,我真的很想買種都買來吃吃看啊~
菜頭粿外頭有包一層類似烘焙紙的玩意兒,應該是避免沾黏
切粿的時候就看到紅色的點點,這正是辣椒本人啊!!讚~
一開始拿出不沾鍋,不想加油煎,幻想可以煎出蔡投貴煎得那麼美麗~
事實證明我太貪心一次放太多粿,and不加油煎真的不會漂亮!
看到斷魂辣變成這副德性,我才驚慌失措的加了一些橄欖油下去~可惡!
還好最後成品如下,煎得還可以啦!!噗~
斷魂辣的蘿蔔糕外表看起來明明是白的,但吃起來真的會辣!
而且是一開始吃還沒感覺,多吃幾塊就會越吃越辣..過癮啊!不沾醬也很好吃~
硬要說有什麼缺點的話,真的就如同熊弟所言..蘿蔔味不夠濃郁!吃起來比較偏碗粿..
但我本身就是個很愛吃粿的人,蘿蔔味濃不濃..對我來說倒是還好不是重點
還有醬料大家似乎都不喜歡,寧願沾甜辣醬啊~
我們是已經被甜辣醬給制約了嗎? XD
下次還有誰要買十四甲,記得揪我揪我!!
我這次想買土豆粿跟香菇肉燥粿!!哇哈哈哈~~~
p.s 再貼上菜投貴本人煎的...人家還是比較厲害的啦!!
當然煎得比我赤,吃起來更好吃哩!!
蔡投貴哪天來台北煎給大家吃好了!!噗~~~
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