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所含的蘿蔔硫素及其他植化素可預防DNA受損和轉移性癌症擴散;也能啟動防禦機制,抵抗病原體和汙染源;還能對付乳癌幹細胞,減少攝護腺癌惡化的風險,對治第二型糖尿病。最近還發現蘿蔔硫素可以治療自閉症,一項雙盲研究發現,每天食用2至3份十字花科蔬菜,所攝取的蘿蔔硫素可在幾周內改善患者的社交互動和口語溝通。青花椰菜的莖營養素含量也很高,不宜丟棄。
#十字花科蔬菜 有哪些?
綠/白花椰菜、高麗菜、小松菜(油菜)、青江菜、芥藍菜、芥菜、紅/白蘿蔔、羽衣甘藍、球芽甘藍、芝麻葉、白菜、大白菜、西洋菜、蕪菁葉...等。
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十字花科蔬菜有哪些 在 陳月卿 Facebook 的最讚貼文
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十字花科蔬菜有哪些 在 陳月卿 Facebook 的精選貼文
【一定要吃的 抗癌十字花科蔬菜】
冬季是高麗菜、青花菜的主要產季, 加上今年氣候穩定較少颱風直接侵台,造成青花菜、高麗菜盛產,菜價崩盤,而這2種菜也是我最愛的十字花科菜,幾乎每天必吃,最近更是要請大家多吃多健康。
#十字花科菜 都含吲朶、蘿蔔硫素等抗癌成分,可以減少罹癌機會。
#高麗菜
含維生素K、U,可促進胃黏膜的修復,改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適,被稱為廚房中的胃藥。高麗菜的鈣含量也很高,高麗菜亦可生食,為預防營養流失,汆燙不宜過久。
日本並有研究發現,高麗菜等十字花科蔬菜所含的硫配醣體,能殺死幽門螺旋桿菌,有抑制 #胃炎 的功效;十字花科蔬菜還能抑制癌細胞訊息傳遞,對抗癌細胞增生,是 #抗癌防癌必吃蔬菜 之一。
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👉🏻吃十字花科菜支持台灣農民,請+1
#搶救菜農 #菜價大跌 #支持台灣農產 #當季當地
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十字花科蔬菜有哪些 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
對付便秘,比優格更有效的方法是? 健康特搜員陳小恩報給你知!
您有便秘困擾嗎?根據調查,台灣有525萬 上班族
4天以上才上一次大號,或總要很出力、而且大出來像羊便便
日本有一項調查,找出一群已經克服長期便秘困擾的上班族女性。幫助她們克服便秘的好方法,前五名究竟是哪些呢?
第五名:多吃菇類和海藻,豐富膳食纖維刺激腸胃蠕動。並列第三的:一個是不要過度節食,另一個是早上起床喝一杯溫開水。
第二名應該很多人都試過,那就是吃優格。乳酸菌幫助整腸,維也納大學的研究指出,每天吃200公克優格還能提高免疫力。
這麼厲害才第二,還有誰對付便便比優格厲害呢?
答案是:想便便就趕快解決。當你忍著不上,腸子也幫你忍著不蠕動,久了腸子變遲鈍,就不容易感覺到便意了。
試試看,便便可是頭等大事,想便就自在的去吧!
【吃對時愛台灣】 大白菜,秋冬季節盛於彰化、雲林一帶
大白菜中富含維生素C、鉀、鈣、鎂以及膳食纖維等各種營養,維生素C是提高免疫力及對抗壓力十分重要的維生素,鉀能排出體內的鈉幫助預防高血壓,膳食纖維則能夠幫助整腸,改善便秘排出體內囤積毒素,此外,化合物異硫氰酸酯,則是近期十分受到矚目的成分。
根據美國范德比大學Sarah J. Nechuta博士研究,大量食用十字花科蔬菜,可減少罹癌風險,研究團隊更長期追蹤了4886名,發現大量食用大白菜、高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜的患者,生存率較高,乳癌復發的風險也降低了35%。博士表示,這種效果來自於十字花科蔬菜當中的吲哚、異硫氰酸酯等植物化學物質。
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