Search
看著兄妹很快完食，就會覺得這餐煮得值得！
準備著隊友的便當，就是每天煮飯的動力！
而我，卻是一家四口吃最少的那一個！
三片烤魚下巴，一人一片，想多吃也沒有！
妹子說，我還要魚。我說，沒有了！
妹子說，吃爸爸的。我說，不可以！
好吃的食物，也要留給其他人。不能因為好吃，就要吃光光，那其他人吃什麼？（我很堅持）
我超討厭吃合菜時，不管他人有沒有享用，就掃光盤內食物的人，真的超沒禮貌的！
來吧～吃晚餐囉！四菜一湯兩水果
➕ 苦瓜福菜：超像我阿嬤會煮的一道菜，我立刻line給祂，一起享用
➕ 螞蟻上樹：因為孩子要吃，所以沒有加辣豆瓣醬一起炒
➕ 烤魚下巴：烤箱200度，烤25分鐘
➕ 炒小松菜：吳迪哥選的青菜
➕ 十穀飯：只煮一杯
➕ 馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥排骨湯：超營養又好喝
➕ 水梨與芭樂
以上，謝謝視吃！
#防疫在家吃 #一起煮起來
110 09 16
#今晚吃什麼❓
#免廚藝料理 登場
感謝 @blahblahdietitianymsu
@胡言亂語營養師_蘇小鎂 技術贊助
Step1:產品解凍後，拆封擺入餐盤中
Step2: 將step1置入電鍋，待0.5杯水加熱起跳後，悶5分鐘，即可食用
【綠咖哩椰香雞柳】 套餐 #低醣高蛋白飲食Day4
詳見小賀附上的成分 與 整份套餐可提供的營養標示 那張圖
#養成看產品的營養標示與成分展開喔
套餐共3包共4000公克提供熱量460大卡含有:
蛋白質32公克
脂肪18公克
鈉952毫克
【1公克鹽含有400毫克的鈉】
從營養標示的訊息可以知道
所以本套餐含有952毫克鈉
大約2.38公克鹽的鹹度
衛生署建議成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克(鹽6公克)
本套餐鈉含量約佔成人每日鈉總攝取量約39.7%
蛋白質32公克蛋白質
如果1餐全部吃完，可以得到4.6份蛋白質的份量
#適合需要適度~高蛋白質飲食 的朋友
【新益 一週輕食調理系列-綠咖哩椰香雞柳套餐】
在配菜-塔香杏鮑菇與主菜-綠咖哩椰香雞柳都很入味，
小賀將綠咖哩與十穀飯放在同一餐盤，塔香杏鮑菇是另外隔層放置，
這樣可以同時使用電鍋加熱，一次完成，
十穀養身飯有拌入綠咖哩的味道，在家也能享受個人套餐的小雀幸，
小資女免廚藝料理
大家還有推薦哪一家的調理包嗎❓
歡迎私訊我喔
#六大類均衡飲食
🔸十穀養生飯 屬於 全穀雜糧類
🔸雞胸丁 屬於蛋豆魚肉類
🔸杏鮑菇、香菇 屬於蔬菜類
🔸水果類 沒拍照
🔸乳品類 早餐沒拍照
🔸油脂與堅果種子類 #調理包含有油脂
國健署 #我的健康餐盤 口訣 大家記起來了嗎❓
👉每天早晚1杯奶
👉每餐水果拳頭大
👉菜比水果多一點
👉飯跟蔬菜一樣多
👉豆魚蛋肉一掌心
👉堅果種子一茶匙
👉全部都吃到，就是符合均衡飲食 六大類的良好開始
#小賀營養師
#跟著小賀營養師吃喝玩樂
#高熱量美食擁護者小賀營養師
#營養師日常
#dietitian #dietitianlife #今天吃什麼 #營養標示 #成分
#我的餐盤 #調理包 #新益冷凍調理包 #新益餐飲
#減醣日記Day8
先來工商一下😁
我們的Happycall開團等等23:00即將結團
https://mami.pops.tw/k1hxu
所以還沒下單還在猶豫還沒付款的
不要錯過時間喔～💓
還有還有收到商品記得要檢查過
訂單或商品有任何問題
來～我們有客服line可以加入：@vao3183e
客服上班時會一一幫大家處理喔😊
好～開始😍
減醣日記來到第八天了，
先謝謝在youtube的粉絲告訴我
昨天的菜單需要調整喔～這樣會爆醣～
因為早餐吃了全麥吐司和無糖燕麥拿鐵
中午又吃了十穀飯～這樣就有點過量了！
真心謝謝大家的建議，
讓我這個佛系減醣的人學到了很多……
因此我還特別去買了幾本減醣的書來好好研究～
很慶幸身邊的粉絲都是很好的人
大家一起互相鼓勵，互相陪伴
雖然我常常拍影片，
但我也會有做錯事或者需要學習的時候～
大家都很包容我，鼓勵我😘
人沒有十全十美，
我常常告訴自己能做到60分已經很棒了，
我們還有40分的進步空間，
和自己比較不追求別人的腳步
這樣才能看到自己的進步～😊
今天我的進步是原本Mc來肚子痛到爆炸
想放棄休息一下～但我的意志力撐過來了
繼續專注剪輯影片
大家才看到這支影片的誕生💓💓
我喜歡的家常菜以及小日常的點滴
分享給你們😘
#Albee三寶媽咪來上菜
買【名廚美饌】十穀熟飯
按這裡→https://lihi1.com/9yb9o
1) 鹹蛋十穀飯糰
材料：
十穀熟飯(退冰) 1包/ 10 mixed cooked grains 1pcs
鹹蛋 1/2顆/ salted duck egg 1/2pcs
水 20ml/water 20ml
作法：
1. 十穀熟飯先退冰，放入鍋中，倒入20ml的水，輕輕翻炒至十穀飯變軟。
2. 將十穀飯沿著鍋邊稍微整形成圓形，在米飯中間壓出一個凹洞，放入鹹蛋，再將米飯沿著鹹蛋邊緣壓緊。
3. 開小火，將底部的十穀飯煎至略焦香即可。
2) 香腸十穀飯糰
材料：
十穀熟飯 1包/ 10 mixed cooked grains 1pcs
香腸 2條/ sausage 2pcs
生菜 適量/ lettuce q.s.
作法：
1. 香腸放入鍋中，加水蓋至香腸的一半。
2. 水煮滾後翻動一下香腸，再煎至水份收乾、香腸熟，取出對切。
3. 放入1/2包加熱過的十穀熟飯，再依序放入生菜、香腸、生菜，蓋上另一半的十穀熟飯。
4. 開小火，將飯糰煎至雙面皆焦香即可。
3) 甜甜圈飯糰
材料：
十穀熟飯 1包/ 10 mixed cooked grains 1pcs
起司絲 60公克/ shredded cheese 60g
香鬆 適量/
作法：
1. 將加熱好的十穀熟飯撒上起司絲，開小火拌勻。
2. 利用鍋邊弧度，整形成圓形，再在中間挖出一個小洞，塑形成甜甜圈狀。
3. 將兩面皆煎至金黃焦香後取出，撒上香鬆即可。
4) 漢堡肉十穀飯糰
材料：
十穀熟飯 1包/ 10 mixed cooked grains 1pcs
漢堡肉 2片/hamburger patty 2pcs
起司絲 適量/shredded cheese q.s.
作法：
1. 將退冰的漢堡肉放入鍋中，用中小火將雙面煎至金黃後取出，再煎第二片。
2. 將漢堡肉多餘的油脂瀝除，擺上適量起司絲，再擺上十穀熟飯，稍微整形成圓餅狀後中間壓出一個凹槽，依序擺上起司絲、煎好漢堡肉，再壓緊實。
3. 開小火，將雙面煎至略焦香後取出即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
買《富力森FURIMORI》熱壓三明治點心機 按這裡→https://lihi1.com/zJ55f
買【名廚美饌】十穀熟飯 按這裡→https://lihi1.com/9yb9o
詳細食譜內容→https://bit.ly/3gx4pcF
1) 加蛋液-蛋包十穀飯糰
材料：
十穀熟飯 1包/10 mixed cooked grains 1pcs
蛋液 適量/liquid egg q.s.
作法：
1. 熱壓三明治機轉至2分鐘處加熱，打開機器，在烤盤上倒入適量蛋液，待蛋略凝固後鋪上十穀熟飯，再蓋上機器，壓烤約2分鐘。
2. 開蓋，另一格倒入適量蛋液，將左邊的十穀熟飯蓋在蛋液上。
3. 蓋上蓋子，再壓烤約2分鐘。
4. 取出搭配番茄醬食用即可。
2) 加高麗菜-高麗菜包飯糰
材料：(材料為一個飯糰的份量)
十穀熟飯 適量/10 mixed cooked grains q.s.
高麗菜葉(燙熟) 適量/ cabbage q.s.
雞腿排(熟) 1塊/ chicken thigh 1pcs
作法：
1. 烤盤先噴上適量油，鋪上高麗菜葉，再放上適量十穀熟飯，擺上1片雞腿排，再蓋上適量十穀熟飯將雞腿排包起。
2. 稍微壓一壓整形後，用高麗菜將飯包起。
3. 重複作法1、2將右邊烤盤也做出一個高麗菜飯糰。
4. 蓋上機器，壓烤約8分鐘。
5. 烤完後取出即可。
3) 加鯖魚-鯖魚熱壓飯糰
材料：(材料為一個飯糰的份量)
十穀熟飯 1包/10 mixed cooked grains 1pcs
薄鹽鯖魚 2小塊/salted mackerel 2pcs
作法：
1. 烤盤擺上1塊鯖魚塊、鋪上十穀熟飯、再擺上1塊鯖魚塊，稍微壓一壓整形。
2. 重複作法1將右邊烤盤也做出一個鯖魚飯糰。
3. 蓋上機器，壓烤約7分鐘。
4. 烤完後取出即可。
4) 加培根-培根十穀飯糰
材料：(材料為一個飯糰的份量)
十穀熟飯 1包/10 mixed cooked grains 1pcs
培根 4片/bacon 4pcs
作法：
1. 烤盤交叉鋪上培根，再放上十穀熟飯，稍微壓一壓整形後，用培根將飯交叉包起。
2. 蓋上機器，壓烤約7分鐘。
3. 烤完後取出即可。
用市售十穀米飯壓飯糰超方便！
剪開包裝，放入微波爐中，以700W，微波2分鐘即可！
十穀熟飯含豐富膳食纖維 優質植物性蛋白質
簡單加熱，直接吃、壓飯糰都很讚！
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
材料：
去皮花生30g
Peeled peanuts/皮をむいたピーナッツ
糖25g(微甜 甜度隨意) Sugar/砂糖
黑芝麻5g Black sesame/黒ごま
水1000ml Water/水
十穀飯120g Ten grains rice/十穀ご飯
做法：
1.花生洗淨瀝乾水份後晾乾 烤箱150°度烤40分鐘
2.白米.十穀米洗淨 加300ml的水
3.用電鍋煮熟後燜30分鐘(外鍋2杯水)
4.將去皮花生.黑芝麻.十穀飯.砂糖放入果汁機
5.加1000ml的水打成米漿即可食用
6.若果汁機的馬力不夠強 可過濾讓口感更細緻
7.可用電鍋再次加熱使米飯糊化會更濃稠
(外鍋半杯水)
【排行】
1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
... 結果全家人都搶著吃 】 搶手貨就是這位 https://goo.gl/tjL1N4 白米飯吃多容易造成血糖上升太快為了不讓邁入中年的爸爸有太多負擔特別選擇用 十穀 米做頓美味的 ... ... <看更多>
十穀飯 在 [食材] 淺談十穀米- 看板cookclub 的推薦與評價
十穀米 事實上應當是目前 人類所食用的主餐主食中
成份最為好的米飯
只是好像很少人提起十穀米這個議提 感覺真的好可惜
但是偶而還是能見到有疑惑而貼文詢問的板友
但能夠長篇回文者卻甚少
於是 抱歉 小的就雞婆地來班門弄斧一下好了^^"
大部份的板友應該都曾收到過一火紅一時的電子郵件
內容大約是說有一位老和尚的年紀已年長
體力和精神卻十分的好 絲毫不會輸給一般的年輕人
並且身體還沒有什麼病痛纏身
其原因就是在於這位老和尚 每天都會吃一碗十穀米飯的關係
至此 台灣便颳起了一道養生風 人人都開始慢慢地食用十穀米飯
來保養自己 善待自已 但是 卻有很多人仍然還是不太清楚
到底「五穀米」「十穀米」其中的成份 到底要有哪些穀類為主才是
基本上 說是幾穀幾穀的 都只是一種通稱或泛稱而已
但是其中絕對不包含「豆類」
在那一件老和尚與十穀米的電子郵件中 老和尚所提及的
他所食用的十穀米裏的正確成份為
「大麥、小麥、燕麥、蕎麥、糙米、小米、紫米、蓮子、薏仁、芡實」
這十種成份 其中完全無任何豆類的蹤跡存在
而若要說起五穀米的話 其成份應為
「燕麥、蕎麥、紫米、糙米、小米」為主
當然 如果喜歡的話 我們也可以不止吃五穀或十穀米
五種至十種成份之間 或十種以上至幾十種的成份
甚至是額外地加入各種乾燥蔬食的調配
例如加入胡蘿蔔乾 山藥 伏苓 等等成份都是可以的
全部 都以同等量混合而成
而不可置否的 穀米中的組成成份愈多 其營養更是愈豐富
吃多穀米的目的 其實也就是為了能夠攝取這些多種營養
以及植物性纖維質 以達到預防各種慢性病的產生
環顧多種致死率極為高的現代文明病
食用多穀米的話幾乎都可以預防或改善病症
所以 多穀米才會在台灣愈來愈流廣起來
才會稱多穀米是最好的主食 因為它的好處其實是說不完的
這些在搜尋網站裏都能夠搜得到文
然而 目前市面上所販賣的十穀米的成份其實還滿雜亂的
最多見的為內有大麥 小麥 燕麥 麥片 麥仁(被假裝為綠豆薏仁的那種麥仁)
蕎麥 小米 紫米 糙米 有的有良心一點會加入白薏仁 有的會加入高樑 紅扁豆
並且貴重的成份(例如紫米 薏仁)份量卻極少 而成份之中就是沒有 蓮子 芡實
這類的十穀米 目前我個人會稱之為偽十穀米 它整體顏色是淺黃色的
我以前就是都吃這種成份的十穀米的 但自從發現了正確成份的十穀米
並不是那些成份後 才改而吃正確成份的十穀米 這在雜糧店比較能買得到
但是正確成份的十穀米的整體顏色卻是淺褐色的 不是很討喜XDDD
所以人客在購買時最好能看吼清 認吼明 佳袂去吼拐拐去
而這些多穀類米飯雖然好 卻一來難煮 二來口感不佳
所以也有不少人會排斥 總的來說都得咎於
「基本上多穀米說穿了就是一種粗食」的原因
而粗食就是未經精緻的東西 在生活富裕 飲食已精緻的台灣人來說
多穀米會不怎好吃是絕對會有的感受
想要吃這樣的多穀米 還真是需要經過訓練和適應的呢(笑)
不過我們還是可以聽得到老一輩的人說 他們以前家境都不怎麼好
都吃糙米 很不好吃 不然就是地瓜放得比米多 之類的回憶話語吧(笑)
我們所吃的多穀米 幾本上它們都是全穀類
全穀類就是 頂多它們只是被脫去外殼 並不去除麩質的糙穀
就同等於糙米之於白米的對照所相同
所以 它們不但口感上比較沒那麼好吃以外 還兼具「有夠難煮」之特點
怎麼個難煮法呢 一來 烹煮的時間更久 二來 不容易煮熟
三來 水的用量更多 即為如此 所以有很多人都會主張 需要浸泡的說法
但是若說到我自己呢 我根本就沒有時間去浸泡多穀米
一來我得要上班 如果穀泡久了都沒有換水 有可能會敗壞 或發芽?
二來或許可以連同水放入冰箱裏長時間浸泡 但是我的冰箱很小台
經常沒有什麼多餘的空間可以放泡水穀米進去保鮮
所以我就是這麼可憐 只能現煮現食 一次多煮幾碗 吃不完的才放冰箱保存
那麼我都如何解決這難煮難食的多穀米?
我的作法是 也沒什麼撇步啦 就是煮久一點嘍
通常我會煮2~3杯量 因為多穀米所需要的水要多半倍
例如我們煮白米 米和水的比例是1:1 多穀米和水則要1:1.5 這樣的量(純糙米也是)
所以2杯多穀米便要3杯水 以此類推 而我全都在外鍋下二杯水 這樣煮起來
就算是4杯多穀米的量 也都保證可以全都煮得熟透 而且十分的濕軟
(本人愛吃軟飯 且尚未煮超過4杯 因為冰箱容量...Orz 哎~~)
通常我在煮好多穀米後 內鍋底層都還會有一些濃稠的煮水
但這並不需要擔心 只要把煮好的穀米飯拌一拌 它們就會被穀米飯吸收掉啦
我會開始吃多穀米的原因是因為 雖然有才能自煮 但因為只有一個人
加上煮飯真的十分地麻煩 所以長期都在當老外
通常當老外的最大共通虞慮便是多肉 植物性纖維質量攝取不足 營養也不均衡
以致於造成某種方便的困難(這應該不需要明講吧^^")
然後我也不喜歡吞藥丸(綜合維它命) 怕哪一天我就要完蛋了
所以才會誠惶誠恐地開始吃純糙米 再走上食用多穀米之路
剛開始吃時 還真的是有夠不習慣 因為它就如前面所述....
感覺真是有夠難吃的 比起來也是人人稱難吃的糙米飯 還真是可口多了~_~"
但為了自己的健康著想 所以只好想法子讓自己去適應
我先以精白米和多穀米3:2→5:5→2:3→1:4→0:1的方式來調整
最終快速地適應了 因為我承認我有自逼再難吃都得吃下肚 早日適應
到後來直到如今 我已經是十分地習慣純多穀米的食感和滋味
不但感覺多穀米真是好吃 並且因多種穀類的融合的關係 還比精白米的香味更香
反而是精白米已經吃不習慣了 氣味也沒有以前那麼令我陶醉了XD
多穀米的美味 好吃到連我養的貓也會跟我討著要吃 可見它的魅力有多大啊~=_=b
而我呢 自從吃了十穀米後 精神真的有比之前好(除非又熬夜晚睡-0-")
也 誰說想要順暢只能喝優酪乳 我現在因吃十穀米和多蔬少肉 也天天都很順暢了呀^0^
--
○人生的目的→好好活下去
●生命的意義→賺錢→付帳單 ((<囧>))
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.167.29.104
※ 編輯: swooncat 來自: 118.167.29.104 (09/11 21:45)
... <看更多>