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【石氏廚房👩🏻🍳/// 意式海綿蛋糕+香草麵包///】
原來整蛋糕麵團都有分濕乾
我又長智識啦
發酵時間/水份/溫度都有學問
製成品嘅水份比一般蛋糕重
口感都唔同
十分有趣❤
香草麵包成品好似Pizza
但係又好有口感喎
唯獨唔同嘅係冇放芝士+茄醬/千島醬
依照咁…其實可以做一個正常Pizza😂😂
下一次試試先
#iLOVE烘焙 #石氏廚房
#詠莉日 #RainyDay
#期間限定 #100歲備忘錄
#天水圍 #Wetlandseasonspark
#海陸空美食遊 #必影打卡秘點 #香港好去處
放假離開一下市區，走入新界西天水圍「香港濕地公園」生態旅遊👀簡直係休閒郊遊之選，去前去後都仲可喺Wetland Seasons Park醫醫肚，公園距離餐廳只需步行1分鐘，仲有好多餐廳選擇，當中「稻神食堂 The Farm」真係要推介一下，裝潢好靚，仲有全港獨家美食～
👶🏻人人都要膠原BB
特色小食「迷你佛跳牆」係此店獨家菜式，勁足料，用上花膠、冬菇、豬腳筋、金華火腿等材料燉足6小時，湯底夠清又鮮味👍充滿骨膠原但不太膩口～
🐷最Juicy香脆的排骨豬扒
「五條排骨豬扒上海菜飯」出色在排骨豬扒以半煎炸去煮，豬扒條外層金黃酥脆，入面仲保留到肉汁好鬆軟😋真係做得不錯又唔太油膩～
🌶️Q彈麻辣鴨血 正宗四川風味
鴨血控可試埋呢個米線😍係純天然自家制，麻辣湯好重四川重慶風味，麻香帶微辣，配埋脆卜卜油炸鬼真係勁邪惡～
🍕Pizza 都要係Guilt Free
最後素食者都可叫呢個薄餅食，「千島醬牛油果焗蔥油薄餅」係中西合璧，由中式葱油餅加西式薄餅製成，薄餅鋪滿勁多牛油果，同中層嘅千島醬好夾🤤(我都好鍾意食呢個～)
餐廳：The Farm 稻神食堂
地址: 天水圍濕地公園路9號Wetland Seasons Park地下3號舖
#稻神食堂 #香港濕地公園
#艾迪 #愛食愛玩愛享受
✨🌈天水圍Wetland Seasons Park #IGable文青少女餐廳好影又好食 台灣直送脆炸鯛魚柳吉烈漢堡一咬啖啖肉😋
好耐冇去天水圍，原來濕地公園附近多咗好多打卡café 📸
🌟喺Wetland Seasons Park地下嘅Bath Cafe沐浴咖啡，牆上嘅動物掛畫好靚🖼️，今次坐窗邊位對住綠色植物，感覺幾舒服☺
🍔呢度嘅原條鯛魚柳吉烈漢堡真係超巨型！！炸魚柳用上台灣直送長鯛魚，外脆內嫩，保持到鯛魚嘅鮮味
🧇另外試咗松露海鮮薄餅，第一次見用格仔窩夫餅底，口感煙韌帶有蛋香～Pizza黑松露味道香濃，配埋海鮮同芝士更惹味🤩
☕飲品方面亦有好多選擇，夏日炎炎飲返杯espresso tonic先🤎由烘焙師同咖啡師特調，味道甜中帶點酸，幾清新，唔係成日飲咖啡嘅我都啱飲🙈
🌟另外去咗The Farm稻神食堂，食物包羅萬有，中式、上海菜、麻辣四川菜式都有！
🍲迷你佛跳牆係濕地公園分店獨有，材料非常豐富，包括花膠、金華火腿、冬菇、排骨、豬腳筋等等，每日燉製6小時以上，充滿骨膠原！
🍕千島醬牛油果焗葱油薄餅混合中式葱油餅加西式薄餅，中西合壁，加咗滿滿嘅芝士好香🧀素食者都可以食💚
🍛五條排骨豬扒上海菜飯用半煎炸嘅方式煮，減低油膩感，排骨外表酥脆，肉質軟腍
🍜農家麻小二 - 麻辣鴨血米線(配料有油炸鬼、溏心蛋、魚腐、大豆芽菜、小棠菜)由四川廚師炮製炒湯膽，麻辣鴨血都係自家製，辣度比我想像中高🔥🔥脆卜卜嘅油炸鬼蘸麻辣湯仲可以吸收湯底精華🌶️
🍧食完辣最好就係食碗冰粉解辣！質感爽滑，入口冰凉香甜，加上紅糖食好夾❄
Bath Cafe 沐浴咖啡 - Wetland Seasons Park地下9號舖
The Farm 稻神食堂 - Wetland Seasons Park地下3號舖
#天水圍 #WetlandSeasonsPark #bathcafehk #沐浴咖啡 #thefarm #稻神食堂 #香港濕地公園
材料：
紅椒160g Red sweet pepper/赤いパプリカ
黃椒30g Yellow sweet pepper/黄色パプリカ
青椒30g Green pepper/ピーマン
蛋(小的)1顆 Egg/卵
低筋麵粉30g Cake flour/薄力粉
起司50g Cheese/チーズ
調味料：
鹽少許 Salt/塩
砂糖3g Sugar/砂糖
黑胡椒少許 Black pepper/黒胡椒
做法：
1.甜椒切1公分寬輪狀 三色彩椒切小丁
2.蛋打入碗中 加調味料拌勻
3.倒入三色彩椒.麵粉拌勻後 加起司攪拌
4.起鍋小火熱油 甜椒圈當模具填充3料
5.加蓋燜煎3分鐘 反覆翻面煎至金黃即可
6.可直接食用 或沾番茄醬.沙拉醬.千島醬
【家常菜】
千椒百媚 https://youtu.be/G3SYmPSBOfw
杏鮑菇素肉乾 https://youtu.be/usybcp2jLaY
花生豆腐 https://youtu.be/1d5OWGAW6Ms
茄汁鳳梨 https://youtu.be/O-Rdfuw3-yg
醬炒海帶絲 https://youtu.be/0-3kYCK-plM
紫菜酥 https://youtu.be/oCFv066P1eo
醋溜白菜 https://youtu.be/xXI9pWGwG4Y
【炸物】
鹽酥海苔 https://youtu.be/NSXzI2v9IgI
炸絲瓜花 https://youtu.be/guzbT4f218o
【涼拌】
涼拌毛豆 https://youtu.be/V3z2VBjEi6g
【沙拉】
馬鈴薯沙拉 https://youtu.be/bhkCnbue8go
黃金沙拉 https://youtu.be/rQeMP1JSQkk
【醃菜】
韓式醃蘿蔔 https://youtu.be/FZZNy62_TT8
【家庭菜園】
發豆芽 https://youtu.be/abDbJepkGtg
這影片是舊的，我們一直在香港，謝謝支持！
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Better Late Than Never Baby - Jesse Lawrence
Ice Cream Day Dream - Etienne Roussel
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