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【食譜】醬燒千張起司牛肉捲〞烤肉片用不完？來做低醣料理吧！
食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47874422
有沒有人超前部署已經買好烤肉片的🙋♀️？
其實我家冷凍已經塞了不少肉肉了～～🤣🤣🤣
不過在家烤肉用的畢竟不多，
多出來的烤肉片做料理也是很好用的！
拿來做低醣的「醬燒千張起司牛肉捲」，
不但做法簡單，味道也非常好喔！ ♥
.
雖然表面的醬色看起來頗重，
其實不會很鹹喔！
因為使用 柚一村的柚肉和風醬是低鈉配方，
鹹度不高，又有些甜甜的，
稍微收乾多煎一下就會有漂亮的醬色了～
#食譜 #烤肉 #在家烤肉 #起司肉捲 #低醣烤肉
【植趣家常】千張金沙捲(全素)
又到了中秋團圓的日子，這道千張金沙捲是小編很愛的甜點，帶著紅扁豆獨特的青草香，金黃綿密，微甜不膩，很適合跟家人朋友一起分享，操作起來很簡單，現烤現吃最美味😋
本影片使用 #澳根尼特級冷壓初榨橄欖油
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材料(8個)
千張(乾豆皮)11*11cm……8張
橄欖油……1大匙(刷濕千張用)
蒸料
紅扁豆……100g
生腰果……75g
水……200g
調味料
營養酵母……1大匙
細砂糖……1大匙
鹽……1/4小匙
橄欖油……2大匙
做法
1. 將蒸料倒入鍋中，電鍋外鍋1杯水蒸熟。
2. 將步驟1與調味料放入食物調理機攪打成泥即成餡料。
3. 取一紙千張兩面刷上橄欖油。
4. 取45g金沙餡置中舖成約7*3公分長條。
5. 左右兩邊蓋住餡料。
6. 由下往上捲緊餡料，收口朝下。
7. 重複步驟3-6完成8個千張金沙捲。
8. 將包好的千張捲放進烤盤，烤箱230度烘烤10分鐘即可。
植趣小撇步
※ 生腰果用水蒸過較能打得綿密。
※ 這份食譜甜度是微甜，愛吃甜的朋友餡料可以再加1大匙細砂糖。
進階版鳳梨蝦球！創新的手法加入地瓜、莫札瑞拉起司
感謝 張克勤 老師分享
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和金針菇來做一道素食家常菜料理，之前芋頭一斤是89元，現在芋頭悄悄的變便宜了，昨天去市場看一斤才39元，所以馬上買回來做芋頭料理。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，芋頭、、千張、金針菇、青椒、番茄、白糖、麵粉、水、咖哩香鬆、玫瑰鹽、白胡椒粉、五香粉、糯米粉、高筋麵粉、過濾水、油、鳳梨醋、番茄醬、白胡椒粉、玫瑰鹽、二砂糖、太白粉。
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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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千張 食譜 在 [食譜] 低gi美食再一發-千張雞腿捲- 看板cookclub 的推薦與評價
低Gi也能美味
提供一個最近很流行的千張（豆皮）的料理方法，健康又美味唷！
話不多說先上圖
跟著食譜影片做
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千張雞腿捲
千張 (豆皮) 7張
去骨雞腿 1隻
櫛瓜 40g
紅甜椒 60g
黑木耳 30g
韭菜 20g
鴻禧菇 20g
醬油 15g
米酒 15g
黑胡椒 0.5g
梅林辣醬油 5g
白胡椒粉 1g
鹽 1.5g
紅椒粉 2g
七味粉 2g
百里香 0.5g
蛋黃 1顆
水30g
(攪拌均勻做成蛋黃水)
黑芝麻 1g
料理步驟
1.
櫛瓜，紅甜椒，木耳切片，韭菜切3公分長度，鴻禧菇剝條，千張一開直四備用(正方型一張切成四條長條)
2.
雞腿切成一口大小(一隻約9~10小塊)，放入盆中，加入黑胡椒，米酒，醬油，梅林辣醬油，攪拌均勻備用
3.
碗中放入白胡椒粉，鹽巴，紅椒粉，七味粉，百里香，攪拌均勻備用
4.
先鋪上三張千張，放上醃漬好的雞腿，櫛瓜，紅甜椒，木耳，鴻禧菇，韭菜，灑上香料粉後用力捲緊
5.
烤箱預熱160度，雞腿捲刷上蛋黃水，灑上黑芝麻，烘烤15分鐘後關烤箱，悶2分鐘後取出即可
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更多低醣飲食這樣做
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