#德國香腸馬鈴薯濃湯 #小英的故事 之 #麵包湯與貓咪日和
有人跟我同一年代嗎？小時候最喜歡的卡通 #小英的故事，小英與媽媽一邊旅行一邊前往已故爸爸的故郷法國去尋找爺爺的故事，我最喜歡看她們晚上紥營時，都會煮一鍋濃湯配著麵包🥖，雖然畫面湯裡只有一小顆一小顆的東西，但熱騰騰冒著煙的湯配上麵包，一定很美味！（八歲的Ｗinnie邊幻想邊吞口水 🤤）
然後前幾年一齣日劇「麵包、湯與貓咪日和」，又喚醒了我的濃湯加麵包夢，看到讓我興起要來開間只賣湯配上自製麵包的小店，但想歸想，自己先煮給自己吃比較快囉～
在Costco買到韭蔥leek，這好難買耶！怎麼就在這裡看到，三根不到兩百元，跟多年前向進口食材商訂購的金額相較之下，便宜許多，這一定要買的啦～ 買到leek第一個想到的就是濃湯，今天做的這道德國香腸馬鈴薯濃湯，有了韭蔥的加持，味道濃郁中又帶著鮮甜，太好喝了！然後一定要搭配麵包，我烤了一小顆全麥的半熟麵包，今天的中餐簡單又美味！
▢ 橄欖油 1大匙
▢ 無鹽奶油 10g
▢ 韭蔥 1根 切薄片
▢ 洋蔥 1/4顆 切碎
▢ 大蒜 1瓣 切碎
▢ 西洋芹 1根 切小丁
▢ 胡蘿蔔 與西洋芹等量 切小丁
▢ 月桂葉 1片
▢ 雞高湯 2杯
▢ 馬鈴薯 1顆 切大丁
▢ 德式煙燻香腸 100g 切片
▢ 麵粉或玉米粉 1大匙
▢ 鹽與黑胡椒粉 適量
鍋中加熱橄欖油與奶油，加入韭蔥跟洋蔥炒到透明狀，接著加入大蒜、西洋芹與紅蘿蔔，邊炒兩分鐘左右，再加入月桂葉、高湯，煮到紅蘿蔔軟，接著加入馬鈴薯、鹽及黑胡椒，煮約10分鐘至馬鈴薯軟，加入德國香腸煮一下，以麵粉或玉米粉加兩大匙水攪均勻，加入湯裡勾芡，煮滾後熄火就可。
盛盤可以搭配切片的水煮蛋，撒上一些蝦荑蔥裝飾。
如果買不到韭蔥的朋友，洋蔥就給它多一點，加個高麗菜也不錯喔！
半熟麵包 在 [心得] 好市多半熟迷你麵包- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
品名：半熟迷你麵包
購買地點：好市多 Costco
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/costco200111/
好市多COSTCO最近最火的莫過這款半熟麵包吧，不只是火紅其實根本是缺貨，
自從好市多停車收費政策後，就較少沒事跑去好市多逛逛了，
畢竟萬一真找沒想買的東西也不想硬找東西買啊，不過還是去了兩趟都空手而返，
這次介紹的『半熟迷你麵包』還是從友人手上分得，喜歡現烤麵包的朋友，有機會也可以
跟上買一波！
好市多COSTCO這款半熟麵包，先前新聞、IG上的照片大都是烤好後的照片，
等實際從友人這邊入手時，才想起這個多年前似乎曾買過，
回來查資料果然發現，原來好市多其實在10年前曾賣過一次，
印象中當年我最少也買過2次吧，不過我忘了當年價格是多少，
相隔10年，『半熟迷你麵包』在好市多重出江湖，目前一包是24入(4袋6入包)，售價為
139元，
平均下來下來一顆麵包不到6元，真的算很便宜！
『半熟迷你麵包』成分
成分標示都是日文，不過從漢字大概推猜得出加熱方法，應該是烤箱預熱後，以200~220
度烤10~12分。
『半熟迷你麵包』
網上很多創意吃法啦，加熱方式有人用烤箱，有人用氣炸鍋，也有人用電鍋，據說電鍋蒸
完很像饅頭(那就買饅頭就好了啊
但最基本的還是烤箱啦，我使用烤箱但沒預熱，噴水後直接上火烤10+10，共20分鐘(邊烤
邊看顏色)，
不曉得是我家烤箱不給力還是怎樣，烤色也只一般般，不過酥脆度倒是已經出來了！
麵包體本身偏向酸麵包，帶一點淡淡的酸度，口感則類似法國麵包，
表皮酥香，裡層鬆軟不乾癟，網上也很多人有創意吃法，有人加了玉米濃湯，也有人把麵
包作成兔子，
雖然我也有想過搭配大腸麵線，但只有6顆麵包還是別亂魔改比較好….
我的做法比較簡單，去全聯買烤雞肉丸，上面灑點乳酪絲跟麵包一起烤，出爐剛好直接吃
，
這搭配法我覺得簡單又方便，且我覺得挺好吃的，有買的朋友可以試試看！
後記：
雖然好市多這款半熟麵包話題度超高，不過網上評價還蠻兩極的，
有些人覺得一般般，我個人是覺得這款半熟麵包重點在於組合搭配，
烤完單吃雖然不錯吃，但頂多就是麵包剛出爐口感好，說不上特別驚艷，
不過若是搭配餡料，比方說火腿、起士、豬排、雞排、生菜等，
或搭配一些湯類來吃，好吃度就相當加分了，這價格我覺得蠻推薦的啦，有看到的話可以
買來試試！
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