【葡萄酒友善餐廳-菊川日式料理館】
原本只是去幫朋友試酒，結果意外的發現一間台北的葡萄酒友善餐廳『菊川日式料理館』，他的店址位於『台北市松山區長安東路二段259號』，離捷運『南京復興站』約500公尺的距離，這間店他不收開瓶費，也不收洗杯費，而且還有提供葡萄酒杯（不過我忘了問他們店內有多少酒杯了）。
我們當天使用的是二樓的包廂，他們的大圓桌最多可以座到24人，我們雖然大約只有10多人，但還是使用了包廂來用餐，我們不免俗的只點了一些高檔的食材，其中包括了魚翅、鮑魚、龍蝦~~，雖然那些也烹煮的很美味，但我想介紹的卻是其他的料理！
其中最吸引我的就是使用佃煮手法烹調的『鮪魚肋排』，這是跟一般的台式滷鮪魚塊那種柴柴的口感有很大的不同，鮪魚肋排的油脂較多，魚肉更軟嫩可口，說是入口即化也不為過，真的超級好吃的！
此外握壽司與生魚片拼盤處理的新鮮又可口，尤其是握壽司的魚肉比例跟適量的醋飯平衡的很巧妙，加上一旁細磨的山葵，我在日式料理店中吃壽司跟生魚片，絕對不會跟在X鮮一樣把芥末與醬油攪拌均勻然後直接沾壽司吃，正規的吃法是使用小碟裝入醬油，然後夾一點磨好的山葵放在生魚片或壽司上，然後在把生魚片或壽司拿去沾點醬油後就直接入口，這樣即能品嚐到生魚片與壽司原始的滋味，也能感受到山葵在品嚐中段時增添的風味，這是一種正正得正的加乘效果。
而他們和牛使用的是油煎，不過是用熱油代替了涮涮鍋，把和牛片放入滾燙的熱油中略涮兩下就裝盤上桌，大約是5~6分熟的肉質仍透出微微的粉紅色，不用加任何的調味只用了一些鹽，卻讓人想一口接著一口的品嚐（不過一人只有一份！囧....）
另外季節限定的魚白，只有微煎後，加上一些檸檬汁就很好吃了！
當然高檔食材中的魚翅、鮑魚、龍蝦也料理的很美味，只是這些菜色在其他餐廳也很常見，我這邊就不做太多的介紹！
聽說他們也有供應午間商業套餐，而且是週一~週日都有提供，我在另外找時間來去試試！
ps.至於葡萄酒品飲後有那些酒款最後會勝出，大家可以期待進口商的最後選擇，等確定品項後，我會另外發表酒款的心得！
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
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