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😂山內雞肉大推!!!
雞腿跟飯這麼難吃!不能只有我吃到啊!!
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我覺得其實不貴，一支大雞腿尬上一碗飯，很便宜，但雞腿真心難吃，真的超硬，反倒雞胸肉倒還好，辣椒醬油一定要加！
飯煮的超雷，簡直在吃飯糰，但這價位我覺得認了，湯的話，桂竹筍湯有點油又帶著枸杞味，下水湯還不錯，總體60-70分，我是覺得有些真的可以吃，但不用上必比登，米其林歪果仁到底覺得哪裡好???
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麵線，或是很多人稱為"麵線糊"，算是一種台灣非常普遍的小吃。
它的作法很簡單，請參閱7月6號的貼文。
https://www.facebook.com/GeeChungYo/posts/2174842142738968
簡單說，就是麵線煮水。而湯底是用柴魚片(或粉)調成高湯，再用醬油、鹽來調味；在用醬色賦予深色後，再勾芡即成。
我自己是挺愛吃的，但事實上真的讓我覺得好吃的店家實在不多。(就連板橋知名的油庫X或是西門町知名的阿X麵線也不例外)
在我心目中，最好吃的麵線已經封絕了。
#那是幾十年前的事了.....
我是萬華人(驕傲!)，我就住在南機場夜市旁邊的南機場公寓(這真的是一個公車站牌名)，甚至連捷運站都要在我家公寓前做一個出口了。
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南機場公寓是一個結構像羅馬競技場的圓拱形公寓，公寓裡面有個地下樓層；地下層的中央是個花園，周圍有一半是停車場，另一半(在我小時候)是個早市(場)，裡面雞鴨魚肉蔬菜，甚至是成衣都不一而足。
(電影"角頭"就是在那裡拍的，我家的招牌，甚至是我媽都有入鏡.....)
不是我自賣自誇，這整體結構就連現在也是超級時尚的設計，何況是在三四十年前?
而三四十幾年前，我家門前有一個小小的攤子，是一對老夫婦經營的。
經營的項目很簡單，就是蚵仔麵線跟飯糰。
在我小時候，麵線一碗10與15元(大小碗，飯糰亦同)
飯糰的部分，其實就是辣蘿蔔乾、肉鬆、老油條、花生粉，然後用一條單面縫上耐熱袋的乾淨抹布來隔熱並捏成形。
一口咬下，肉鬆的甜、蘿蔔乾的鹹香辣與老油條的韌嚼頭跟香味，會把這一切混合的天衣無縫。(但，這也還不算是獨一無二啦)
只是一直都是螞蟻的我只吃甜的。甜飯糰裡的內餡其實就是磨得很細的糖粉混合花生粉，然後包著老油條吃；在糯米飯的熱蒸氣下，糖粉會濕潤外圍的米飯，而帶著花生香與糖粉甜的糯米飯在混合老油條之後，會產生另外一個層次的氣味。
#我自己邊寫邊流口水
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麵線的部分，老夫婦每天早上去市場買鮮蚵，然後裹一點粉後下水燙出滑滑的皮層，然後泡在清水裡備用。
#而麵線本身就厲害了
它不是一開始講的這麼簡單而已。
老夫婦會用竹筍絲熬湯頭作基底，而裡面的料除了最後才擺上的鮮蚵外，還會有魚板、貢丸切片，然後會在勾芡後打上蛋花.......
打上蛋花.......打上蛋花.......打上蛋花.......
嗯，你沒看錯。
這就是一碗裡面吃得到貢丸片、魚板、竹筍絲、大粒鮮蚵，還有蛋花的香濃麵線(然後只賣你10元。)
對這種天上天湯，加什麼烏醋或辣椒都是玷汙了它。
#在此之前我完全不知道大腸麵線是什麼東西
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後來，老爺爺好像是生病了(還是過世了)，所以他(們)信了佛，就改賣素的了....
素的麵線自然比起上述的口味差上許多，不只鮮度會大減，連湯頭也會因為少了那些本來就很有滋味的配料(例如貢丸)而減色不少。
一開始吃，我整個內心是崩潰的!!
#但吃久了也就吃出另一種滋味了。
他們除了竹筍絲之外，還放進了燉煮到軟爛的高麗菜絲來替湯頭提味，蛋花也依然"堅守岡位"(所以是一貫道?)
雖然不再有鮮蚵了，但蔬菜的甜味卻讓人吃出另一種香甜氣息；吃著吃著也就覺得它也很好吃了。
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只是隨著我慢慢長大，本來就很老的老夫婦也就更老了；所以他們打烊不賣的那一天終究也到來了。
人總是這樣的，如果一樣東西天天擺在你面前，習以為常的你不會覺得有什麼了不起或值得珍惜的。
沒有了老夫婦的麵線，我以為我在"美食"這一塊的世界是沒有什麼損失的；但是我錯了。
某一天，忽然想吃麵線的我在路邊找了個攤位，吃了以前覺得是"邪魔歪道"的麵線；結果我大受打擊........
我難以想像那種東西的氣味可以貧瘠到只有鹹甜與蒜泥、香菜味；整碗裡面大概只有滷大腸是真的有味道的，要是沒有大量的烏醋，我真的嚥不下去.........
從那時候，我開始很強烈的懷念起小時候吃到的那個麵線的味道；只是那已成絕響........
某天回老家，老婆婆正坐在某家門前與該戶人家的老太太侃大山；我走到怹旁邊蹲下來叫喚了怹。
在花一點時間自我介紹後，有點重聽卻腦袋清醒的怹很快地記起我是誰，也很快的想更新我的近況；雖然我覺得我說完之後怹大概也會忘記，但我還是跟怹很熱絡的聊了一陣子。(當然，我是全程蹲在怹面前的，不然我183是想扭了老人家的脖子嗎?)
我沒有忘記告訴怹我有多懷念怹們的麵線，怹也沒忘記當年瘦的跟隻小猴子一樣的我總是連小碗的都吃不完；在交集不多的對話裡，我讓自己沉溺在過去的回憶裡，然後遙想著那碗再也吃不到的麵線。
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只是當我聽到怹說"我很乖"的原因是因為 : 年輕人都不會管老人家、都覺得老人家沒用、都對老人家視而不見.............時，其實我覺得很心酸。
畢竟對我來說，與老人家的見面是減法，見一面就少一面；當麵線不賣了、老爺爺過世了、樓下的菜市場結束營業了、地下室花園水池裡的烏龜都不見了、公寓裡面的店家一間間結束營業了.............
我心裡面童年的回憶，其實也跟著這些片片逝去的故景一塊塊的死去了。
#很多事情是不等人的
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#與老父母老人家的每次見面都是減法
#見一次就少一次
#如果一年見三次_他們又只能活到80歲_你自己算算還能見幾次?
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每週一、三、五的晚上10點半，一起看、一起想、有瞌睡蟲一起養。
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藝素家素食炸物 麵線糊
今天開始營業了哦
歡迎朋友 素友蒞臨哦⋯⋯⋯⋯
#北海道新千歲機場 #newchitoseairport2020 #北海道新千歲機場攻略 #どさんこ産直市場 #Skymarket
Hello大家好,
今日帶大家去睇下北海道新千歲機場攻略
在這段期間可能你不可以去旅行, 我都是
但是正如我身邊一位好朋友經常講一句說話
休息是為了要行更遠的路, 相信現時世界面對的困境
總會有一日過去, 而我有信心, 醒目轉數快有效率的香港人
將會是這個困境過去之後, 香港將會是全世界反彈得最快的地方
我這條影片除了會介紹買手信、 推介餐廳之外
還會簡單講下郵寄海鮮返香港的手續和收費, 片尾當然有大家最喜歡的是咁的環節
睇完影片記得留表情符號以示支持, 幫我將影片分享到你的朋友圈呀 , Are you ready?
新千歲機場分別有國內航廈和國際航廈
從美食到娛樂通通都有！真是超級精彩
這個機場的設計簡直超乎你想像, 好像整個魚市場搬了來機場這樣
國內線航廈2樓一條名為「道產子產直市場」（どさんこ産直市場）的商店街。
這裏的店舖, 集結了北海道各地區的山珍海味，
有來自小樽的海膽、旭川的帶子、十勝的蔬果等應有盡有，
當造的海膽, 入口即溶，口感細膩，絕對令你齒頰留香！
北海道三大名蟹, 帝王蟹、 松葉蟹、 毛蟹任君選擇
你亦會見到一盒盒發著耀眼光芒的人氣銷量冠軍
「醬油醃漬鮭魚子」配上白飯一起吃簡直是人間極品！
鮮甜冷凍,肉厚又彈牙嘅帶子，買返家鄉,
稍為落點牛油香煎一下, 就已經好味得令人無法抗拒了！
從海鮮、零食到名貴鮑參翅肚, 各類北海道土產齊集，
怎樣帶回香港呢?根據香港海關方面的規定，
旅客凡進入香港境內的，都必須將食品煮熟及經過急凍處理，
在新千歲機場不論是離境大堂或禁區的海鮮店，
店舖方面亦相當貼心地標明，所出售的蟹經已煮熟，
考慮到食物保鮮問題，這些店舖都會幫你用發泡膠箱及乾冰或冰墊進行打包。
如果你這包裹內有乾冰，超過2.5公斤的，
按民航處規定，都必須要寄艙。
其實，寄艙是最適合的，因行李寄艙位置，溫度比客艙低。
你是否驚會過磅呢? 你可以去郵局寄倉自己的衫褲鞋襪
將買返來的海鮮check in, 不急住用的衫褲鞋襪就可以郵寄
日本郵局寄國際包裹時，共有三種方式可以選擇，
分別是國際EMS、國際小包空運、以及國際小包航運(船運)。
速度以國際EMS最快，國際小包空運次之，最慢的則是船運了。
運費則與速度成正比，速度越快自然就越貴，
所以最貴的就是國際EMS，最便宜的是船運。
大家可以根據自己的需求與預算做選擇。
最快日數(EMS)是一個星期至十日, 最慢(船運)大約是一個月
這樣安排呢, 好比兩樣東西一齊check in, 這樣會平很多
至於餐飲方面, 國內航廈3樓, 就有北海道拉麵道場
裏面有十間拉麵店, 各有北海道不同各區的特色
北海道三大拉麵，可以簡單分為：札幌味噌、旭川醬油、函館鹽味
每個地區再依據氣候特性、食材的選取，湯底的變化和topping配置
每間拉麵店都有餐牌放在門口, 大家可以在這條街行一個圈, 才決定去邊間食
《一幻拉麵》湯底、口味、麵條粗細可隨意組合搭配，
還有鮮蝦飯糰、煎餃等side dish可以選擇
麺屋開高盛產十勝的豚肉搭配的拉麵，
他們的螃蟹味噌拉麵, 真是有兩隻蟹鉗, 價錢亦都不貴
《空拉麵》味噌拉麵油度、鹹度不會太重，屬於多數人都能接受的清爽風味
來自旭川的《梅光軒》2012年榮登《北海道米芝蓮紅色指南》值得推薦，
如果不喜歡食拉麵的朋友, domestic Airport 是有好多各類不同的餐廳
和一個在3樓叫市電通食堂街
如果你看了餐牌覺得貴, 我亦有好介紹喎
就是二樓的「Food Court」美食廣場
Food court食品, 比起機場其他的餐廳平一半
如果你一家大細在這裏用餐, 真是可以慳回幾百港元
...............
現在的人去旅行無孔不入，很多地方因此變得商業化，失去當地原有的味道。
緬甸，是近年備受注目的旅遊目的地，隨着昂山素姬上台，這個民風純樸的佛教國家逐漸開放，旅遊方興未艾，仍保持着一份難得的純真簡樸。每年10月至4月，不但是當地旱季，更是去遊覽的最佳時機！加上緬甸政府剛於十月開放香港人落地簽證，大家入境更容易，想趁她被遊客逼爆之前去朝聖，不妨參考以下的緬甸旅遊攻略！
一) 景點
雖然緬甸首都是內比都，不過那裏是政治行政中心，沒有旅遊設施可言。旅遊景點集中在仰光、曼德勒、蒲甘及茵萊湖。
仰光是緬甸前首都，是當地最大城市，旅遊發展相對完善，有豪華酒店、優質餐廳、百貨公司等。市內既有傳統風格的建築，也有前殖民地建築，融合古今歷史文化。著名旅遊景點包括大金寺、卡拉威宮、喬達基卧佛寺等都位於此。
曼德勒則是緬甸的古皇城，是古今的政治、經濟及文化中心。那裏有很多佛教建築，而烏本橋日落更被視為世界最美夕陽之一。
蒲甘是歷史古城，有無數佛塔及佛寺等佛教文化遺址，乘坐熱氣球居高臨下欣賞遺址，是不錯的體驗。與其他佛教景點不同，茵萊湖是一個水鄉，乘坐船隻穿插水上村落、浮島及水上市集，別具風情。
如果打算短途三日兩夜來過周末，仰光的城市氣息、不同風格的建築及佛教景點，都可以令你的假期相當充實。如果想慢慢探索緬甸，可留五至七天，加上曼德勒及蒲甘兩個地方，感受歷史古城及佛教遺址的魅力。若再多一兩天時間，還可以去北部的水鄉茵萊湖，看看獨特的水上文化。
二) 交通
各主要城市之間有鐵路、長途巴士或船連接，交通尚算方便。不過市內的交通選擇不多，主要是巴士及的士，但巴士路線複雜。建議大家乘坐的士。
三) 飲食文化
飲食方面，當地食物富有東南亞特色，例如椰漿飯、椰絲粉及魚湯米粉等，也因為那裏全年平均溫度攝氏30度，味道以酸辣開胃為主。此外，為了方便保存，當地還流行發酵食物，帶濃烈酸餿味的臭魚、蝦膏、蝦肉飯糰等，是當地人的美食，不過對遊客來說，未免太重口味。
四) 航班
目前往來香港及仰光國際機場的航班，有港龍及緬甸航空，港龍更每天都有航班，相當方便。
國泰港龍航空
航班：每周11班
票價：$2,649起
查詢： https://www.cathaypacific.com
緬甸國家航空
航班：每周4班
票價：$2,166起
查詢： https://www.flymna.com
五) 簽證
無論持特區護照或BNO，均要簽證。除了親身去緬甸領事館辦理，價錢$320，三個工作天內可完成。更方便的方法是網上申請eVisa，一般也是3個工作天內完成辦理，將獲批eVias列印出來，過關時即可使用，其價錢為50美金，約$390，比領事館做簽證貴一點。另外網上還有特快簽證，24小時內有結果， 價錢比普通eVisa貴5美金，相當合理。
此外，緬甸政府剛剛於10月頭重啟香港人落地簽證，持有特區護照人士，可以在仰光國際機場、曼德勒國際機場及內比都國際機場三個機場，申請落地簽證，簽證容許旅客在當地逗留30日，費用為50美金。
緬甸領事館
申請時間：周一至五 9am- 12nn
收件時間：周一至五 3pm-5pm
需時：三個工作天
簽證費：$320
緬甸電子簽證
網址： https://evisa.moip.gov.mm
需時：三個工作天
簽證費：USD50 ($390)
六) 消費
當地消費使用美金或緬元，建議大家帶美金去機場的AGD銀行櫃位兌換，匯率較好。現時 1美元兌 1550緬元左右。當地消費水平不高，以飲食做參考，一日的餐飲平均$20至$30。去國家元首都去的餐廳，平均消費只不過$50至$60。
七) 住宿
雖然很多地方都很市井平民，不過住宿方面，則有香格里拉及Parkroyal等五星靚酒店，房價大約$1,000一晚，以名牌酒店來說，算是划算。至於其他質素不錯的四星酒店，價錢由$300至$600不等，豐儉由人。
八) 禮儀風俗
緬甸是個佛教國家，遊客有不少風俗禮儀要遵守。
DON’Ts
1. 首先佛門之地莊嚴神聖，所以不論男女皆要穿蓋過膝頭的褲或裙，上衣要有袖，忌袒胸露臂。
2. 某些宗教地方，不容女性進入或攀爬。
3. 當地人覺得頭部是神聖不可侵犯的地方，遇上小朋友，千萬別貪得意摸他們的頭，這樣對當地人來說是不敬。
DOs
1. 由於入寺廟須要脫鞋，方便起見，建議大家學習當地人，到哪裏去都穿著拖鞋。
2. 旱季的緬甸太陽猛烈，宜多塗防曬，像當地人一樣。
3. 緬甸人很友善，對陌生人也會微笑示好，大家入鄉隨俗，記得多點笑容。
編輯：溫曉嵐
拍攝：鄧廣基
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更新🙏在廣大台南網友留言中，第二集台南早餐出爐啦🎉🎉🎉
https://youtu.be/UO3rvjTF-ao
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近年來台南觀光快速崛起，許多對老一輩的台南人來說的代表性早餐，現今似乎已變成充滿觀光客的排隊美食，而真正的在地台南人早餐到底是吃什麼呢？
在台南百大早餐美食海中，挑選了其中三樣台南早餐，也訪問到一些店家老闆及台南在地人，來聽聽看他們早餐都吃什麼吧？！
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