麵線,或是很多人稱為"麵線糊",算是一種台灣非常普遍的小吃。
它的作法很簡單,請參閱7月6號的貼文。
https://www.facebook.com/GeeChungYo/posts/2174842142738968
簡單說,就是麵線煮水。而湯底是用柴魚片(或粉)調成高湯,再用醬油、鹽來調味;在用醬色賦予深色後,再勾芡即成。
我自己是挺愛吃的,但事實上真的讓我覺得好吃的店家實在不多。(就連板橋知名的油庫X或是西門町知名的阿X麵線也不例外)
在我心目中,最好吃的麵線已經封絕了。
#那是幾十年前的事了.....
我是萬華人(驕傲!),我就住在南機場夜市旁邊的南機場公寓(這真的是一個公車站牌名),甚至連捷運站都要在我家公寓前做一個出口了。
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南機場公寓是一個結構像羅馬競技場的圓拱形公寓,公寓裡面有個地下樓層;地下層的中央是個花園,周圍有一半是停車場,另一半(在我小時候)是個早市(場),裡面雞鴨魚肉蔬菜,甚至是成衣都不一而足。
(電影"角頭"就是在那裡拍的,我家的招牌,甚至是我媽都有入鏡.....)
不是我自賣自誇,這整體結構就連現在也是超級時尚的設計,何況是在三四十年前?
而三四十幾年前,我家門前有一個小小的攤子,是一對老夫婦經營的。
經營的項目很簡單,就是蚵仔麵線跟飯糰。
在我小時候,麵線一碗10與15元(大小碗,飯糰亦同)
飯糰的部分,其實就是辣蘿蔔乾、肉鬆、老油條、花生粉,然後用一條單面縫上耐熱袋的乾淨抹布來隔熱並捏成形。
一口咬下,肉鬆的甜、蘿蔔乾的鹹香辣與老油條的韌嚼頭跟香味,會把這一切混合的天衣無縫。(但,這也還不算是獨一無二啦)
只是一直都是螞蟻的我只吃甜的。甜飯糰裡的內餡其實就是磨得很細的糖粉混合花生粉,然後包著老油條吃;在糯米飯的熱蒸氣下,糖粉會濕潤外圍的米飯,而帶著花生香與糖粉甜的糯米飯在混合老油條之後,會產生另外一個層次的氣味。
#我自己邊寫邊流口水
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麵線的部分,老夫婦每天早上去市場買鮮蚵,然後裹一點粉後下水燙出滑滑的皮層,然後泡在清水裡備用。
#而麵線本身就厲害了
它不是一開始講的這麼簡單而已。
老夫婦會用竹筍絲熬湯頭作基底,而裡面的料除了最後才擺上的鮮蚵外,還會有魚板、貢丸切片,然後會在勾芡後打上蛋花.......
打上蛋花.......打上蛋花.......打上蛋花.......
嗯,你沒看錯。
這就是一碗裡面吃得到貢丸片、魚板、竹筍絲、大粒鮮蚵,還有蛋花的香濃麵線(然後只賣你10元。)
對這種天上天湯,加什麼烏醋或辣椒都是玷汙了它。
#在此之前我完全不知道大腸麵線是什麼東西
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後來,老爺爺好像是生病了(還是過世了),所以他(們)信了佛,就改賣素的了....
素的麵線自然比起上述的口味差上許多,不只鮮度會大減,連湯頭也會因為少了那些本來就很有滋味的配料(例如貢丸)而減色不少。
一開始吃,我整個內心是崩潰的!!
#但吃久了也就吃出另一種滋味了。
他們除了竹筍絲之外,還放進了燉煮到軟爛的高麗菜絲來替湯頭提味,蛋花也依然"堅守岡位"(所以是一貫道?)
雖然不再有鮮蚵了,但蔬菜的甜味卻讓人吃出另一種香甜氣息;吃著吃著也就覺得它也很好吃了。
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只是隨著我慢慢長大,本來就很老的老夫婦也就更老了;所以他們打烊不賣的那一天終究也到來了。
人總是這樣的,如果一樣東西天天擺在你面前,習以為常的你不會覺得有什麼了不起或值得珍惜的。
沒有了老夫婦的麵線,我以為我在"美食"這一塊的世界是沒有什麼損失的;但是我錯了。
某一天,忽然想吃麵線的我在路邊找了個攤位,吃了以前覺得是"邪魔歪道"的麵線;結果我大受打擊........
我難以想像那種東西的氣味可以貧瘠到只有鹹甜與蒜泥、香菜味;整碗裡面大概只有滷大腸是真的有味道的,要是沒有大量的烏醋,我真的嚥不下去.........
從那時候,我開始很強烈的懷念起小時候吃到的那個麵線的味道;只是那已成絕響........
某天回老家,老婆婆正坐在某家門前與該戶人家的老太太侃大山;我走到怹旁邊蹲下來叫喚了怹。
在花一點時間自我介紹後,有點重聽卻腦袋清醒的怹很快地記起我是誰,也很快的想更新我的近況;雖然我覺得我說完之後怹大概也會忘記,但我還是跟怹很熱絡的聊了一陣子。(當然,我是全程蹲在怹面前的,不然我183是想扭了老人家的脖子嗎?)
我沒有忘記告訴怹我有多懷念怹們的麵線,怹也沒忘記當年瘦的跟隻小猴子一樣的我總是連小碗的都吃不完;在交集不多的對話裡,我讓自己沉溺在過去的回憶裡,然後遙想著那碗再也吃不到的麵線。
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只是當我聽到怹說"我很乖"的原因是因為 : 年輕人都不會管老人家、都覺得老人家沒用、都對老人家視而不見.............時,其實我覺得很心酸。
畢竟對我來說,與老人家的見面是減法,見一面就少一面;當麵線不賣了、老爺爺過世了、樓下的菜市場結束營業了、地下室花園水池裡的烏龜都不見了、公寓裡面的店家一間間結束營業了.............
我心裡面童年的回憶,其實也跟著這些片片逝去的故景一塊塊的死去了。
#很多事情是不等人的
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#與老父母老人家的每次見面都是減法
#見一次就少一次
#如果一年見三次_他們又只能活到80歲_你自己算算還能見幾次?
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每週一、三、五的晚上10點半,一起看、一起想、有瞌睡蟲一起養。
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藝素家素食炸物 麵線糊
今天開始營業了哦
歡迎朋友 素友蒞臨哦⋯⋯⋯⋯
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅ㄢㄢ小日常 Ann in Taipei,也在其Youtube影片中提到,🎊 寫書法、貼春聯,祝大家過好新年 ^ ^ 🎉 特別製作了很有年味的這集,掃除佈置了一番:) 🔎 好好食房的雞湯包:https://bit.ly/3b8c6Sa ---------------------* 📣 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦:𝐭𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢_𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚𝐝𝐞 ▶ 來玩喲:) 📣 𝐅𝐚...
我自己邊寫邊流口水 在 ㄢㄢ小日常 Ann in Taipei Youtube 的最讚貼文
🎊 寫書法、貼春聯,祝大家過好新年 ^ ^
🎉 特別製作了很有年味的這集,掃除佈置了一番:)
🔎 好好食房的雞湯包:https://bit.ly/3b8c6Sa
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📣 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦:𝐭𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢_𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚𝐝𝐞 ▶ 來玩喲:)
📣 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤:ㄢㄢ台北小日常 𝐀𝐧𝐧 𝐢𝐧 𝐓𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢 ☻
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祝福看影片的你
位高權重責任輕
錢多事少離家近
每天睡到自然醒
別人加班你加薪 ^ ^
過年寫個書法也是應該的吧!
又回到幫朋友家改造小廚房的公寓小陽台 ^ ^
這次把聖誕節放到現在的佈置換成新年佈置~
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雞湯是我在內湖的私心愛店出的宅配雞湯包:P
好好食房是我的晚餐私心愛店(我在內湖這邊上班)
個人很愛剝皮辣椒雞湯的湯頭,但是常常不自覺點了菇菇雞,
因為菇菇雞湯料真的超爆多,還有我愛的金針菇!
不過每次想起微辣的剝皮辣椒都會忍不住流口水。
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我自己在外面住,上班+剪影片常常搞到自己氣虛體弱,
有時候感覺身體狀況不太行了,我就會趕快去店裡吃他們的定食,
好好地喝一碗雞湯補氣養身。
他們終於出了雞湯包,可以買回家自己熱,
1人份的料就很多,對我來說太方便。
重點是在於他們的雞湯包是很好的食材,喝了補氣養身,
之前我常常買各大超商的料理包、湯底,
結果拍影片,好多網友留言說,
超商湯底很多化學添加物,叫我不要常喝。
但是畢竟上班族真的很忙,沒有時間自己熬湯底啊!
而且超商湯底我也是很偶爾才喝的(T_T)
不過我看完留言之後還是有聽進去,
少買化學添加物很多的湯包。
雞湯比雞精那些好喝多了,
家裡小孩不愛喝補品的話,
這個絕對喝到一滴不剩。
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最後謝謝我自己常光顧的愛店,
出了宅配雞湯包之後,寄給我3包雞湯喝喝看(收到時真的好開心)
果真跟店裡喝到的一樣好喝 ^ ^ 很喜歡。
需要補氣養身的上班族可以試試噢!
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☻
🔎 𝐌𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢奶白鍋具請往這裡:https://bit.ly/38LiTBv
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𝐒𝐎𝐍𝐆 :
𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐌𝐞𝐦𝐨𝐫𝐲 𝐛𝐲 𝐑𝐚𝐦𝐨𝐥
𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐨𝐭𝐞𝐝 𝐛𝐲 𝐑𝐚𝐦𝐨𝐥 𝐍𝐨𝐜𝐨𝐩𝐲𝐫𝐢𝐠𝐡𝐭 𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜
𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐞𝐝 𝐛𝐲 𝐑𝐚𝐦𝐨𝐥𝐏𝐫𝐨
𝐕𝐢𝐝𝐞𝐨 𝐋𝐢𝐧𝐤 : 𝐡𝐭𝐭𝐩𝐬://𝐲𝐨𝐮𝐭𝐮.𝐛𝐞/𝐞𝐉𝟏𝟗𝟖𝐣𝐉𝐛𝟕𝐏𝐜
我自己邊寫邊流口水 在 范琪斐 Youtube 的最佳貼文
歡迎收看范琪斐的寰宇漫遊,中國的華為被美國總統川普視為科技間諜,我們已經談很多了,今天的琪斐大放送,我們就要來談談什麼是”教育界的華為”。隨著美國總統大選逼近,川貴人現在動不動就拿中國開刀,三不五時、抗中及時,每隔幾天就能聽到他對中共的大動作,而且兵分多路,繼7月底美國突然關閉中國在休士頓的總領事館後,日前又放話要在美國境內,禁用中資的短影音app TikTok和通訊軟體WeChat,連中國電商平台阿里巴巴都可能倒楣,最新一招就是連「名義上」的學術機構都遭殃了,為什麼說「名義上」呢?因為這個機構就是近年爭議滿點的「孔子學院」。
美國國務院8月13日宣布,把負責管理全美國孔子學院的「孔子學院美國中心」(Confucius Institute U.S. Center,CIUS)列為「外國使團」(foreign missions),指控他們是中國共產黨出資營運的大外宣機構。
你以為中美關係已經蕩到谷底了嗎?想太多,平常我們說一山還有一山高,中美關係現在是一谷還有一谷低!「外國使團」是什麼呢?我們先前介紹過,現在幫大家複習一下,簡單來說,就代表這個組織是被外國政府實質上擁有或控制的,像是美國在台協會,雖是民間組織,但是由美國政府擁有並完全控制,所以就是美國在台灣的外國使團。根據美國國務院的規定,你只要被認定是外國使團,你旗下的機構就必須註冊在美國擁有或租用的房地產位置,你要租或買新的房地產,都必須獲得華府許可,而且不論裡面的員工是不是美國公民,都必須向美國官方報告所有的名單和個資,人事變動也要報告。
美國這就是在說,欸,我沒有要求你們滾出去,我只是要你們說清楚講明白,你們在美國都住在哪裡,用了哪些人,這不過分吧?總之呢,美國指控中方用孔子學院「掛孔頭賣習肉」,欸…這樣講好像怪怪的,總之美國就是在說孔子學院「以文化交流之名,行大外宣之實。」中國當然也不甘示弱啦,馬上請出「戰狼」趙立堅反擊,
這次趙立堅不一樣喔,領帶顏色不一樣。 其他跟以前都差不多啦,連口水噴的方向都差不多,就是批評蓬佩奧無中生有啊,把教育政治化啊,不排除未來可能會有報復性措施之類的。其實早在今年2月和6月,美國國務院就分兩批,把9家中國媒體列為外國使團,這其中就包括《新華社》、《中國日報》等等。媒體被視為大外宣很合理,但孔子學院不就是個教中文的機構嗎?怎麼會惹來統戰爭議?我們先來介紹這個機構到底是什麼。
孔子學院是中國在世界各地設立的非營利性的教育機構,主要是為了增進全球對於中國語言和文化的瞭解,2004年試辦後非常成功,短短幾個月內就進駐三大洲。到了2018年的全盛時期,中國一度在全球154個國家和地區,設立500多所孔子學院(548),上千所中小學孔子課堂(1193),學員總人數達到187萬人,差不多是一整個台南的人口(188萬),累計培育過的學生更上看千萬人(900+萬)。
他們主要和各國教育機構和學校合作,從幼稚園一直到大學學院,都能看到他們的蹤影,主要是教授漢語、中國文化,還有一些特色課程,例如太極啦~茶藝和書法等等,乍看之下很正常,但最近幾年頻頻爆出爭議,主要疑慮有三點:
第一是言論審查。學院的教材是由中國的「國家漢辦」所編寫,但漢辦又是由北京當局資助的,而且孔子學院的教職員大多從中國招聘,是由中國教育部訓練出來的,嗯…大家應該可以想像他們會灌輸學生怎樣的思想。三年前美國提出報告,指控孔子學院會刻意避開中國政治歷史、人權問題,聲稱台灣、圖博(西藏)是中國一部分,而且絕對會避開六四天安門事件,如果真的要講到「天安門」,只會拿出圖片說「大家看~天安門的建築很美喔~」,當然也不允許老師提到「法輪功」或是新疆再教育營,總之這個機構只會教一些中共點頭的價值觀。兩年前美國一位主講人獲邀前往一所美國大學演說,甚至被金主爸爸孔子學院施壓,要她把有關台灣的經歷和背景刪除,否則就是挑戰中國主權。另外,美國還指控孔子學院與中共的統戰部門合作,創辦獨立組織「中國學生學者聯誼會」,在全世界有150多個分會,這個組織美其名是「聯絡學生情感」,但實際上他們與駐在國的中共使領館有密切關係,主要工作任務就是監控海外留學生並介入當地學校活動。
第二就是保密協議。基本上中共對孔子學院的經費資助,當然是絕對不會讓外界知道,而且和他們合作的學術機構,必須簽署保密協議,這就讓人覺得莫名其妙啦,如果只是單純的教育單位,保什麼密呢?這就造成牴觸當地法律的問題。孔子學院要求中國選派的教師和學院負責人,就算在國外,也必須遵守「中國法律」,這就妙啦,你跑去人家家裡,還堅持自己的法律才是法律,而且大家都知道中共意識形態跟大多數西方國家是不同的,中國的「人治」和西方憲政擁護的「法治」和民主自由不太一樣,孔子學院以及他們的老師,不可能兼顧兩國的法律,因此摩擦在所難免。
第三就是黑金疑雲。根據美國方面的報告,漢辦通常一開始會向美國大學提供15萬美元的辦學基金(450萬台幣),之後平均每年會撥款10幾20萬美元(300-600萬台幣)。至於中學則是提供5萬美元的辦學基金(150萬台幣),之後每年是1.5萬美元(45萬台幣),「人財兩得」,這麼好康的事情哪裡找呀!十幾年前加拿大BC理工的孔子學院盛大開幕,後來校方被指控,透過孔子學院收了北京當局資助的40萬加幣(888萬台幣),媒體三度前往學校採訪,結果完全沒有課,連孔子學院的櫃台都沒人顧,那筆鉅款到底流去哪,怎麼花的,受制於保密協議,沒人知道,也讓校方捲入黑錢疑雲。澳洲也有13所大學被踢爆,在接受中國資金之後,同意接受中國對設在當地的孔子學院,進行教學審查。
總而言之,各國指控孔子學院的做法就是,我給你一大筆錢,我叫你教什麼你就教什麼,而且噓!你千萬不要告訴別人我叫你這樣做~種種跡象讓許多國家的學者擔心,自己的學校裡如果有孔子學院,恐怕影響學術自由,讓學校的聲望下滑。
其實先前北京當局主管意識形態的官員(前中央政治局常委李長春)就曾經明白表示:「孔子學院是中國海外宣傳機構中重要組成部分」,人家都已經講得那麼清楚了,各國還是溫水煮青蛙,完全沒有感覺,一直到最近幾年才陸陸續續有一些西方國家驚覺,嗯?好像哪裡怪怪的,從2013年起,孔子學院陸續在歐美國家踢到鐵板。在美國,包括芝加哥大學、賓州州立大學、明尼蘇達大學,以及加州大學戴維斯分校等,十多所大學的孔子學院,接二連三地被關閉。在歐洲,荷蘭知名學府萊登大學(Leiden University),也宣布孔子學院不再符合校方的中國策略及方向,不願再跟他們合作。萊登大學是公認的漢學研究重鎮,東亞研究可追溯到19世紀前期,歷史悠久,它關閉孔子學院極具指標意義。法國里昂第二和第三大學、德國斯圖加特傳媒學院,都陸續關閉孔子學院。而瑞典當局更因為中方逮捕了瑞典籍華裔書商「桂民海」,一怒之下把境內所有跟孔子學院沾上邊的機構全數趕走!
這逼得北京當局在今年7月,把孔子學院總部「漢辦」改名為看起來很中立的「教育部中外語言交流合作中心」,接著又把原本隸屬於「漢辦」的孔子學院,轉到一個基金會(中國國際中文教育基金會 )底下,似乎是想稀釋掉孔子學院的「深紅背景」。早在1955年,前中國國家主席毛澤東,就曾經喊話說:「把地球管起來!讓全世界都聽到我們的聲音!」但中國也明白,光靠軍事武力沒辦法稱霸天下,轉而用「軟實力」來征服全球,用科技洗腦,用文化統戰,向外輸出「中國特色價值觀」,孔子學院也被戲稱為「教育界的華為」。原本美國的對華政策是希望中國經濟起飛後,可以加入民主的行列,結果西方國家卻因為高度開放透明,結果反而被中共反滲透。
究竟民主國家該怎麼阻止這種大外宣的侵略呢?其實就是要牢牢記住,孔子學院出錢出力出人,讓你白白有個中文部來收學生賺錢,怎麼可能沒有所圖?要知道,天下沒有白吃的午餐,出來混遲早要還的。
今天琪斐大放送的關鍵字是:
#孔院是外宣
#教育界華為
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我自己邊寫邊流口水 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
#將軍澳 #寶琳市場 #香港街市 #8424 #8424西瓜 #本地消費 #買餸煮飯
#氣炸鍋 #氣炸鍋食品 #寶琳市場facebook #毋須找續 #與你同心守護健康 #防疫貼士 #香港街市 #羊肚菌 #養生美容 #平價龍蝦 #日出康城
Hello大家好我叫阿Tsar
大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以
這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,
我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持
鐵漢柔情,勁過黎明,當你公主,為你下廚
一對情侶或夫妻,一起落街市買餸
都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候
就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場
真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧,
寶林市場沿用墨綠色為主調,融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、
鐵枝架等設計元素,型格別致,簡潔明亮,洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格,
來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情
彷彿置身於歐洲,再望下四周親切的面孔
有令人窩心的笑聲, 這裹絕對是個街市遊樂團
在這麼歡樂的氣氛買餸,人都健康些、更美
雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到
善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀
這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的,都是自己付費
因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值
平日我去最多的,就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔
因為一個街市我買不到齊全東西,要走來走去
來到寶琳市場,除了你可以一次過買齊想要的東西之外,貨品齊全
價錢還當抵買、抵食,新鮮、健康、好味
小販對顧客提供專業的產品知識,
我不經不覺就行了幾個小時,還跟這裹做事的人傾談,學了好多
這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員
甚至每一位在這裏售賣的小販和店主,努力付出的成果
講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!
第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,
主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位,質素相當有保證。
價錢平過我平時買開的地方好多
騸牯牛是指已閹割的牛,公牛被閹割後的激素較少,
性格比較溫文,肉質又不會因活動過量而變韌,
脂肪分布因而較平均,不像和牛般入口膩滯,牛味更濃郁,
口感亦比較嫩滑而不韌,全港每日只有少量供應,
不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置,油脂少而肉味濃,
富嚼勁,而質感更為嫩滑,牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊
牛骨湯就含有豐富蛋白質,脂肪,維他命和鈣質等
促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用,
用牛骨湯湯底,再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐,
食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,
而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多
可以提供不同口味和口感,要視乎你自己的喜好
你可以親臨這間舖頭,問問老闆娘提供意見
他們好樂意為您解答疑問,還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”
或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品
你可以直接在facebook留言,或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉
因為太受歡迎,而且老闆娘人緣很好,我親眼見到的
你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,
最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦
尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民
都會專誠揸車來到這裹購買, 因為寶琳市場後面有一個停車場
亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘,
再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說,
快些去like他們的Facebook 吧,手快有手慢冇!
第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇
貨品靚而價錢平,多款式氣炸鍋食品,價錢都很便宜
16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD
買回家用氣炸鍋煮,就可以食到脆卜卜的德國咸豬手
你在餐廳吃最少要200HKD, 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD
出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd
跟這包韓式辣醬雞一樣價錢, 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買
荷蘭曲薯條,大到我一隻手都拿不起,28hkd, 2KG包裝都只是50KD
釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品,薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、
韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件
這麼大條荷蘭豬腩,可以紅燒大蒜爆炒都得,
紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD,可以用麻辣醬來煮
泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料,還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮
食材解凍後如何辟除雪味?專家建議,雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘,
再沖水洗淨,即可除掉雪味;煮食時加入薑、葱、蒜等再調味,亦有助去除雪味。
牛肉解凍後,只需用鹽及胡椒調味即可。
海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁,除掉雪味及腥味。
另外急凍蔬菜只需要浸水,回復原狀即可。
第三必買, 勇記鮮果,多款來自世界各地的水果,獨家售賣
好多是來自日本,價錢跟我在日本買到的差不多,
在香港叫做買得平㗎喇,這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd
8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、
瓜紋上的綠、白兩色分間明顯,輕力拍打時會聽到清脆的聲音。
切開後會見到內裏是深粉紅,而不是血紅色,
瓜皮特別薄,心位不會有黃筋或爆開,會有少許白色瓜籽。
入口多汁而甜,甜度大概有12、13度左右,味道有冰糖味,因此又叫冰糖麒麟。
美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月
揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足
表皮要冇損傷或碰撞, 果頂位置要完整
果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃,
還可以取代菠蘿煮生炒骨,果香更濃沃口味,
冇核黃皮, 不僅味道甜美,而且無核、果大、肉厚、嫩滑,是黃皮中的珍品。
黃金桃是近年人氣急升的桃品種,果肉鮮黃,故又叫黃金桃。
果肉細嫩光滑有咬口,追熟後囗感軟潤順滑,甜味突出,
果汁豐盈,還真的帶有芒果香,桃味甚濃,
是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一!
台灣水仙芒,大過我隻手呀, 台灣黑金蜜,香甜可口,清脆汁濃,
外形呈橢圓形,果皮是墨綠色的,點綴著金黃色的條紋,
生長期接受光照超過1000小時以上,充分的光照產生積累了豐富的糖分,
它融合了西瓜的清爽,還有蜜瓜的甜蜜,
含有多種蛋白質,醣類,攝取纖維,營養成分非常好,老少皆宜。
第四必買, 泰靚手撕雞,我經過這間店舖的時候
是被這位阿姐的笑聲吸引住,她們客人傾偈笑到好開心
跟住我站著一邊,看到她做事,好勤力、對客人好好
好開朗,見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了,
雖然阿姐讀書不多,但我看得到她很熱愛自己的工作
贏取到我對她的尊敬,在這經濟低迷的環境,
能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣
手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀
一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,
超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,
冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩!好多口味呀
你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎
有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎
連烹飪高手(陳)煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可
幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,
這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢
我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑
它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎
多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀
一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,
阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦
你們認同嗎?
第五必買, 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到
自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘
羊肚菌味道極之鮮甜,而且營養價值非常高
羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分,
因此具有增強機體免疫力,抗疲勞,抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。
這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維,潤腸通便
排毒降火, 清肝解毒,控制血糖,能夠增強免疫力
五指毛桃,加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣
龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)
化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果,瘦肉,當湯水飲都ok
印度椰子營養價值極高,有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效,
簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯,加印度椰子,湯的口味即時會變得香濃清甜好多
捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,
這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點
這間店舖經常排長龍,你看那些足料湯水,45HKD咋
豐富的炆餸 都是38至到40HKD, 我覺得這間店舖的設計非常之好
客人點餐之後,即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣
視覺上非常之流口水,還有這個親民的價錢,值得一試
第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理
老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ,有25HKD至到38HKD不等
買夠三包就送一個茶壺,其實真的不是賺你好多,
但我跟他們傾計,就知道他們寧願薄利多銷
希望街坊幫襯了之後,食得身體健康,多些回頭客
我站在他們店鋪片刻,就聽到一個街坊跟老闆説
“你幫我執啦”,輕描淡寫一句,就充分表現到街坊對他們的信任
這並非送一個茶壺,就那麼容易建立到的信任,
而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成
薄利多銷,都要靠來貨比較平,怎 樣可以做到來貨比較平呢
就要靠你自己店舖人流多,貨如輪轉,你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢
這個要靠信譽,所以做生意誠信是好緊要的,顧客信你,幫襯多
攞貨攞得快,供應商給你的價錢就自然會平些
我差不多一個星期去上環海味街一兩次,你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個
上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個,外殼色澤鮮明,
我平日會攞一個羅漢果,壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲
羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效,
我幾年前被人傳染咳得好利害,看了整個月四次醫生都醫不好
我有一日在廚房忽發奇想,煲了一個羅漢果來飲,之後好了八成的咳
飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬
所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了
還有鱈魚膠、花膠這些美容產品,我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水
都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體
但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,
還有18蚊一斤的椰棗,來自中東,英文叫做Date
每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月,
在日照的時間不可進食。晚上開齋時,
傳統上會先吃一粒椰棗,以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎
如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐
它可以補充能量,但千萬不可以食得多,因為怕太高糖分
椰棗具有排毒功效,治療肝病,
椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。
另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。
第八必買, ........請支持收看影片!!!
我自己邊寫邊流口水 在 這個草莓波士頓我自己是邊做邊流口水| By 屠老師的店 | Facebook 的推薦與評價
這個草莓波士頓我自己是邊做邊流口水. ... 從自己看YT影片參考開發出配方 和烤箱數據到現在做了好幾年波. ٢٤/١١/٢٠٢٢ · ٥٢١ مشاهدة. 00:23 ... ... <看更多>
我自己邊寫邊流口水 在 [創作] 手機裡的照片- 看板marvel - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我與女友同居許久,
她開始沒這麼愛理我,
有時甚至對我不耐煩。
常常一個人窩在角落用手機,
或者是深夜時一個人坐在客廳對著手機笑。
我想她應該是認識新的男生了吧。
但每次都偷看她的手機,
總是一無所獲。
有次,她半夜對著手機露出幸福笑的時候,
我躡手躡腳到她旁邊,
把手機搶了過來。
手機上面是我多年前的照片,
照片上的我笑得很開心,
女友則是半夜看著我的照片露出笑容。
她覺得我莫名其妙,
我也感到愧疚。
然而,日子久了,
我越來越覺得怪奇。
因為女友對我依舊冷漠,
但是看手機笑的時間越來越多,
可是每次偷看都是我的照片。
我不懂到底是甚麼狀況。
我警告女友在一直看我照片我要跟她分手。
女友則是生氣地罵我瘋子,
看自己男友照片有何不對。
其實我也懷疑自己是不是腦神經衰弱,
總覺得照片裡的自己跟我好像有點不一樣。
我時常與女友為了照片的事情大吵,
因為她可以無時無刻看著照片裡的我發呆流口水,可是對我卻是冷漠至極。
這天我回家後,
發現所有親朋好友都在,
這些親朋好友勸我去看身心科,
說我偏執、焦慮,
有一個這麼愛我的女友,幹嘛還嫌棄。
他們都好羨慕我有一個喜歡看我照片的情人喔。
我很生氣的跟他們說照片裡的人根本不是我,
神韻不對,甚麼都不對勁!!!
她們聽完之後更覺得我有病。
我去看身心科了,
醫生聽完笑笑的,
覺得我壓力太大了。
那日我吃身心科的藥睡覺,
但是副作用太強,有點心悸,睡不著。
意外發現女友不在身邊。
我一股怒火上來,
拿起手機錄影,
偷偷開門,
果然看到女友關燈坐在客廳,
手機顯示的是我的照片,
可是...這次他們有所互動。
照片裡的我伸出舌頭,與女友舌吻。
我嚇到了,但我確定這不是我,
因為我從不舌吻!!!
隔天我把親友叫到家裡,
我鄭重告訴他們,
我的女友(指),只喜歡照片裡的我,
而照片裡的我根本就不是我,
因為我拍到她跟我照片舌吻!
當我把手機影片投射到電視播放時,
昨晚手機照片的我,
瞬間變成草莓蛋糕的草莓特寫,
影片是女友舔著手機的草莓照片。
全場哄堂大笑,
大家紛紛摟住我女友說想吃草莓為何不去買,
還指責我為何不買草莓難怪人家會舔螢幕。
我女友也跟大家笑在一起。
難堪的我看著我女友,
我女友也用一種高傲的眼神回望我。
或許我有病吧。
但是我女友對我生活不聞不問也是事實,
某天請假,我寫了紙條說要分手,
就默默地把鑰匙放在桌上,
離開了那個小窩。
多年後我結婚了,
也有小孩,
過著平凡的日子。
日復一日,我孩子也結婚了,
我偶爾也會照顧孫子。
有天我無意中得知那位女友的死訊,
據說她一直單身,
死的時候是抱著手機,
舌頭垂到手機上。
鑑識人員開啟了手機,
是我的照片,
照片裡的我是伸舌頭的,
猜測死者生前伸出舌頭舔照片裡的我。
而手機裡也一直存放著我歷年的照片,
部分是從我臉書或者是朋友那邊取得的。
我沒有拍過伸舌頭的照片
那真的不是我
我知道她很癡情,
只是我不確定她癡情的對象是不是我。
為了緩和情緒,
我打開手機看我孫子的可愛照片,
臉圓圓胖嘟嘟好可愛,
有時候看照片還有一種他突然微笑的錯覺,
我也會不自覺的對著照片的他笑。
突然手機被搶走,
「爸!小寶在旁邊哭成這樣你為什麼不去看看,放任他在那邊哭泣,然後你一個人在看手
機的小寶照片笑是幹嘛啦!真是的!」
晚上我躺在床上看著手機裡孫子的照片,
微微聽到門外兒子在跟媳婦問我是不是有點失智,不然為何成天看著手機孫子照片發呆。
我總不能跟我兒子說…
手機照片裡的孫子真的比較可愛吧。
我親了手機小寶照片上的臉頰,
然後自己的臉頰也對準手機,
照片的小寶也親了我一下。
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