用香甜的金鑽鳳梨來做泰式鳳梨蝦仁炒飯，酸甜滋味超開胃!
PS.用鳳梨殼盛裝炒飯，就像南洋餐廳的擺盤～非常吸引人～
https://www.sisiwander.com/2021/02/blog-post_27.html
南洋餐廳 在 西西漫走筆記 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen，也在其Youtube影片中提到，螃蟹是沒有一定要吃的，只是這個秋蟹的季節到了，如果肥美又不貴，是可以買回家來跟家人一起嚐鮮嚐鮮。 一般家庭料理螃蟹的吃法都是“傻傻”的來吃，這也是我覺得最棒又可以吃到最新鮮原汁原味的方式，我個人也非常喜歡。 但是如果你有多買了幾隻想要多一點不同的變化，我覺得我這裡到有個不失敗的做法，而且做起來還...
南洋餐廳 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最佳解答
來推薦一家新竹南洋風美食！
我覺得艷麗的口味雖然重，但很符合台灣人的胃口，直徑大約30cm的大盤，豐富配色的小菜非常吸睛，五種辛香料醃漬的酥炸雞腿，非常美味，而且軟嫩多汁。
#新竹美食 #新竹異國 #艷麗
http://suni.tw/pondok-sunny/
https://www.facebook.com/starsunny14/posts/272176424272062
南洋餐廳 在 Facebook 的最讚貼文
來推薦一家新竹南洋風美食！
我覺得艷麗的口味雖然重，但很符合台灣人的胃口，直徑大約30cm的大盤，豐富配色的小菜非常吸睛，五種辛香料醃漬的酥炸雞腿，非常美味，而且軟嫩多汁。
#新竹美食 #新竹異國 #艷麗
南洋餐廳 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
螃蟹是沒有一定要吃的，只是這個秋蟹的季節到了，如果肥美又不貴，是可以買回家來跟家人一起嚐鮮嚐鮮。
一般家庭料理螃蟹的吃法都是“傻傻”的來吃，這也是我覺得最棒又可以吃到最新鮮原汁原味的方式，我個人也非常喜歡。
但是如果你有多買了幾隻想要多一點不同的變化，我覺得我這裡到有個不失敗的做法，而且做起來還非常的有模有樣。
只要你走一趟超市買到的椰汁綠咖哩，那這道料理基本上你已經完成了七成，接下來只是將所有的食材依照順序擺放入鍋，就可以享受到相當有水準的南洋餐廳風的椰汁綠咖哩蟹。
-
不管任何螃蟹的挑選都要選擇，拿起來重量感比較重的，和身體的部分壓起來比較硬的，這樣的螃蟹肉質會比較扎實，肉質也會比較有水份，吃起來更是鮮甜。
而且有個老一輩建議的重點，螃蟹一定要吃活的，千萬不要吃冷凍過的，肉質的口感極鮮甜度會差別很大。
-
這次的南洋椰汁綠咖哩蟹，雖然我用的是萬無一失的綠咖哩料理包，但是我多了一個炒螃蟹及嗆蟹的過程，據可靠消息來源（老劉先生說），他覺得這樣會多了一種鐵鍋嗆過的香氣，大家有興趣也可以如法泡製試試看。
最後還是要提醒大家，螃蟹雖然好吃但是還是建議淺嘗即止，吃太多身體會太寒喔！
-
『椰汁綠咖哩蟹 食譜』
食材：
花蟹2隻、洋菇10朵、老薑1小塊、青蔥2支、香菜適量、青豆仁適量、辣椒2支（選配)、藍象泰式綠咖哩醬1包、米酒適量、橄欖油適量
作法：
1.螃蟹洗淨去鰓掀開蓋子（這一個部分事先處理好），其餘切成四塊，蟹腳不拍碎（以防沾醬的時候危險）
2.洋菇切片、老薑拍碎、青蔥拍碎、辣椒切片備用。
3.準備一個鍋子，熱鍋下油爆香蔥、薑，下鍋螃蟹。
4.等聞到鍋中釋出焦香味後，就可以沿著鍋邊嗆米酒，之後蓋上鍋蓋小火約5分鐘（7分熟）後取出備用
5.熱鍋加油後，放入切片的洋菇先拌炒後，加入藍象泰式綠咖哩醬包在鍋中炒香＋倒入椰奶＋百里香＋月桂葉。
6.將炒好的蟹放入，蓋上鍋蓋小火再煮滾5分鐘，起鍋前加入青豆仁、香菜。即可。
❤️可以搭配飯、麵包都很適宜。
喜歡吃辣的，可以加入新鮮辣椒，或是加入魚露提鮮都行。
❤️這是我們的Line客服，團購消息和商品資訊，請你在line搜尋@lifekitchen
❤️請加入我們的fb
https://www.facebook.com/veryred2011
❤️阿嬌生活廚房 IG帳號在這裡：http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen
南洋餐廳 在 南洋料理 的推薦與評價
經典南洋料理「清蒸檸檬魚」，鱸魚鮮嫩漂亮、特調醬汁開胃下飯｜改良版更特別｜阿慶師 ... 「台湾美食餐廳」台北市南山微風YABI kitchen 南洋料理。 ... <看更多>
南洋餐廳 在 饗·料理-南洋料理美食宅配- Home | Facebook 的推薦與評價
饗·料理-南洋料理美食宅配. 5309 likes · 3 talking about this · 2506 were here. ⬇️⬇️⬇️購物網站. ... <看更多>