沒完沒了的疫情,真的讓這個世界變了樣,除了失去家人與朋友的痛苦之外,也失去了像往日那樣暢遊世界的各種機會。
對熊跟喵而言,說起旅遊首選絕對是距離超近又萬事美好的日本,不過這兩年來別說出國了,就連買點日本來的甜點或是生鮮食品都是一種回味心底的那種奢侈美好。
所以啊,這次熊要跟大家介紹的,就是能百分百感受到日本匠人手作工藝與完全零時差的超棒網購機會,名為東北嚴選藝品。
其實所謂的東北嚴選藝品的這個網購平台,是來自於日本的IPPINMMURA官方網站。相信對日本不陌生的朋友們都可以理解,由青森縣、秋田縣、岩手縣、山形縣、宮城縣和福島縣等六個縣組成東北地區,其實位於日本本州的最北端。
以地理環境而言,每個縣都有很獨特的自然風景,也有相當多的職人從大都市回到自己的故鄉,用很精湛的手藝與熱情去介紹日本東北地區的美好。
其中熊很喜歡的,就是來自於株式會社幸呼來Japan的深藍sansa風鈴與地毯。
如果要提到幸呼來Japan,就必須說起一種傳統的紡織品製作方式,也就是把生活中使用過的衣服或是被褥裡的棉布撕裂後成為纖維,再重新搓捻成其他紡織品的做法“裂織”。
除了純白色又超級柔軟的地毯就是使用了裂織之外,藍色的風鈴還搭配了同樣身為岩手縣最具代表性的另一個傳統工藝南部鐵器,一起打造出能產生出的聯名商品,那清脆的響聲,還真的能給人帶來一絲夏日午後的美好與涼意。
而裂織這個傳統工藝,其實不只能展現在小物上面,像是同樣以裂織出名的八戶南部裂織工房澄,就是在青森縣八戶市廣為人知的南部裂織代表。也在接近100年前,就以暖桌被為原型,打造出不輸給英國經典品牌的方格花紋配色的kofu。
而這次一口氣讓大家可以看到南部裂織kofu手提包跟小包,也能感受到日本工藝的細緻度與不輸給歐洲的時尚邏輯。
再來,如果跟喵一樣喜歡手作的朋友,這次還有知名的虹色工房 1chi帶來東北津輕地區有著300多年傳承歷史的小巾刺繡漸變色棉線罐與小巾刺繡卡包。
相較起傳統工法在染成藍色的麻布上用棉線刺繡,虹色工房lchi 則是搭配青森的花草自然染色的棉線綉成傳統樣式,也用五彩繽紛的表現去凸顯青森四季風景。隨著自己的喜好就可以打造出專屬自己的配色,再加上一種質樸的美好,真的非常有日本工藝的氣息啊。
不只熊跟喵看上的這些,其他像是佐藤木材容器推出超輕量又非常溫潤的的兩種尺寸KACOMI(餐盤食具),還有來自於福島縣南相馬市小高區手工玻璃工房Atelier iriser的“無限”項鏈,真的都很有特色。
如果你也是熱愛日本匠人與精緻藝品文化的朋友,這次可以好好挑選自己喜歡的東西,然後直接在網路上下單。
以前都需要等待動輒數月的產品,現在都能在下單後一週內寄送到台灣唷!
你還在等什麼呢?
https://bit.ly/3u38bz6
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的主要內容是關於我們家烹飪道具的第二部! 之若有的話會覺得很方便的料理器具篇。 在那之前,先告訴大家最近我們家的變化。 因爲疫情影響的關係,想必很多人都因爲工作和家庭關係而煩惱, 所以分享以我們做出的決定爲基礎的思考方式。 騎腳踏車流大汗後想吃的一定是涼素麵呀! (不一定吧!哈哈) 所以分享了稍...
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2021/09/02 (四)
上回被截胡的阿柳調理盆來了,一樣是快速補貨團,現在起到9/5為止。
這次好不容易尺寸都齊了,拜託要補貨請看到文章就立刻下單,拖到結團日才跟我抱怨尺寸沒有了我也沒有辦法喔!
要補貨的自己來 >>> https://gbf.tw/1uctj
= = = = = = = = = = = = = = = = = =
▼以下是前幾團的節錄▼
2020/02/17 (一)
在去年底的時候團購阿柳的料理盆大家還記得嗎?
因為時值年底忙碌異常,
很多朋友錯過了這團,
所以特別跟廠商商量近期內再開一團,因此有了這個調理盆的補貨團。
我很喜歡的怡蘭老師在多年前的採訪中也提過她本身就是柳宗理鍋具/餐具的愛用者,
每天都會跟柳宗理作品發生關係(笑)^^
#形隨機能生 ,所有的造型都應該從需求跟機能而來,
而柳宗理就完完全全符合這點!
在專訪中也提到,對於烹飪新手,怡蘭老師會推薦他們使用哪件柳宗理的作品呢?
答案就是 "不鏽鋼系列" ,像是不鏽鋼鍋具(蘇菲本身也很喜歡),還有 #不鏽鋼調理盆。
不但順手好用而且好清理。
至於料理進階者,怡蘭老師會推薦南部鐵器,蘇菲自己也很想挑戰呢!
推薦給所有的烹飪新手以及還沒擁有順手好用調理盆的朋友^^
<參考2015-07-15 MOT TIMES明日誌>
= = = = = = 商品介紹 = = = = = =
只有調理盆。
單柄鍋,調理夾,勺子等,蘇菲覺得大家應該都很熟悉,所以不用我再特別推薦(柳宗理的好用是有口皆碑的)。
但是調理盆還有濾盆,我覺得超好用可是很容易被遺忘,是屬於被遺忘的美景這塊。
柳宗理,世界級的日本工藝大師,堅持從使用與需求中出發。
以"手"進行設計,自然形體與用途結合,在渾然天成中凸顯使用機能,並透過實際使用徹底驗證設計的巧思。
廚房用品全系列更是獲得日本工業設計界最高榮譽"Good Design大賞"。
⭕️ 這系列調理盆有以下特點
◐ 日本製
◐ 18-8不鏽鋼(304)材質
◐ 髮絲紋拋光打磨(不易殘留使用痕跡)
◐ 整片不鏽鋼材壓製而成,無接縫設計,清潔方便使用安心。
◐ 非等壁結構無死角設計,打發更方便 ( 非等壁結構即盆身壁最薄並漸漸向盆口與盆底增加厚度,這樣不僅可以減少調理盆的自身重量,而且剛性更強)
◐ 外型簡潔好看,除了當備料盆以外,也很適合整盆端上桌^^
調理盆共有五種尺寸,
分別是13 / 16 / 19 / 23 / 27 公分,
各有相對應的不鏽鋼濾盆(13公分除外)
蘇菲自己是使用19公分的濾盆+調理盆,
在料理的時候這個大小很適合,
洗點水果什麼的也很剛好,
但是如果要拿來洗菜或是較大型蔬果,
這個尺寸就稍嫌小了一點,
23 或 27公分較為恰當。
相較於調理盆,可能會有朋友覺得濾盆不用買到柳宗理。
事實上蘇菲家除了這個濾盆以外也使用栗原晴美以及京都辻金網的濾網。
該怎麼說呢?
這樣講好了,濾盆算是硬網(手指無法按壓下去),濾網算是軟網(手指可以按壓下去),軟網在清洗的時候很方便,不容易有刮手的情形,但是濾盆不一樣,做工細不細好不好,洗了就知道。做工不好的濾盆,不但容易卡食物,在清洗的時候很容易卡到海綿而且會刮手。
好的東西可以用很久,這是蘇菲一直以來的觀念,如果預算可行的話,在購買調理盆的同時也可以將濾盆一起帶回家,用過就知道阿柳的好喔!!
祝大家週一愉快^^
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具 #柳宗理 #料理道具
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【去哪藝起玩】
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照片瀅瀅手上的時鐘是不是很像一片巧克力?🍫其實它的設計跟311大地震有關係唷!快看影片有說~
疫後外拍第一發!還沒能飛去日本,先看看日本東北地區手作工藝品,體會當代職人復刻+創新,展現傳統工藝。
瀅瀅看了簡介最期待的南部鐵器蘋果茶壺🍎,因為職人堅持重新手作,來不及寄過來,只好月底再去看(笑)
地點:華山1914文化創意產業園區 未來市 The Gala Asia (現場有限量展售到9月唷,也可以參考他們線上商城介紹 https://tohokucraft.com/ )
南部鐵器介紹 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳解答
今天的主要內容是關於我們家烹飪道具的第二部!
之若有的話會覺得很方便的料理器具篇。
在那之前,先告訴大家最近我們家的變化。
因爲疫情影響的關係,想必很多人都因爲工作和家庭關係而煩惱,
所以分享以我們做出的決定爲基礎的思考方式。
騎腳踏車流大汗後想吃的一定是涼素麵呀!
(不一定吧!哈哈)
所以分享了稍微與衆不同的西式素麵製作方法。
煮麵條的方法也有一些訣竅,大家一定要在炎熱的夏天嘗試一下。
0:12 日本夫婦的生存戰略
2:06 OXO沙拉旋轉器
2:45 IKEA切片器
3:13 微波爐水煮蛋器
4:23 lekue 矽膠發酵烘焙碗
5:22 白金不鏽鋼刨刀
5:50 槌肉器
6:21 南部鐵器鐵玉子
6:52 數字鹽度計
7:13 煎雞蛋用的方形平底鍋
7:59 壽司捲簾
8:30 家用碾米機
11:36 壽司桶
12:06 做西式素麵
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【相關影片】
●日本老公做10道義大利🇮🇹常備菜 / 日本太太50歲生日的一天 / 早晨習慣 Morning routine / 用義式常備菜做生日晚餐
https://youtu.be/Ahmd4DGd3Ak
●日本夫婦厨房愛用品分享 ① 常用的好物們 / 義大利香菜醬 Pesto Genovese 的做法 / 做成簡單義大利午餐盤
https://youtu.be/dQgeD2Sfp7Y
●日本人夫婦的發酵食生活 / 豆漿優格 / 鹽麴・醬油麴 / 米糠醬菜 / 燉豚 / 雞肉蒜頭醬油鍋
https://youtu.be/MU6DAFxkk7M
●日本太太做10道低糖常備菜 / 3種萬能調味料 / 韓式豆腐鍋 / 我的重大決定
https://youtu.be/OJHlMtQ4Z-o
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music:
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Angel_s Dream - Aakash Gandhi
Chords of Harmony - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie のPrelude No. 23 及びLaserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #素麺午餐
南部鐵器介紹 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題: #國立臺灣博物館 #臺灣原住民展
這次要再一次帶著聽眾朋友去逛博物館,邀請到館方解說員 #陳信鈞 來為大家介紹臺灣原住民展。
臺灣是西太平洋上的一個蕞爾小島,具備優越的地理位置及自然條件,人類早在數萬年前就已分批相繼移入,並在這塊土地上生息,開啟了史前文化的發展契機。
南島語族先民在冰河期後,又飄洋過海而來,成為原住民的祖先。
第一區
本區介紹臺灣在進入歷史時期以前,從舊石器時代到鐵器時代重要的史前文化。內容包括距今二、三萬年前,臺灣目前所知最早的化石人類:「左鎮人」,西部新石器時代各階段的文化遺物,東部新石器時代文化,特別是晚期「卑南文化」的墓葬與陪葬品,以及以十三行文化為代表的鐵器時代的文化內容。
第二區
本區共有11個展示主題,分別是:平埔族群文化、泰雅族、布農族、賽夏族、鄒族、排灣族、魯凱族、卑南族、阿美族、雅美族、邵族。
平埔族群
分布在臺灣東北部、西部的原住民族群,與漢人經過數百年的接觸,目前多已失去其固有文化與語言,而在臺灣的漢人卻也融入了相當成份的平埔族群血統。本區展出平埔族群中位於東北部的噶瑪蘭族、中部的巴宰族、與南部西拉雅族等三族重要的文化特色。
泰雅族
分布在臺灣中、北部等八縣境內內山區,地區遼闊,為臺灣原住民中第二大族。該族主要的物質文化特色為編織及紋面,其中貝珠衣尤為特出,而紋面則被視為是成年必要的象徵。
布農族
主要分布在臺灣中部山區,而以南投縣為中心,為臺灣原住民中第四大族。該族居住在約一千至兩千公尺左右的山區,傳統以山田墾燒與狩獵為主要的生產方式,男性衣服以皮製為主。臺灣原住民沒有文字,布農族卻發展出獨特的「祭事曆板」以記載年中的農耕祭典時序。
賽夏族
分布在新竹與苗栗兩縣,分為男群與北群,是臺灣原住民中人口較少的族群。該族在物質文化受泰雅族影響較巨,特別是服飾和紋面方面。矮靈祭為該族最盛大的祭典,也是其信仰之特色。
鄒族
分布在南投、嘉義與高雄縣境內,分為南鄒與北鄒,目前人口約有七千餘人。該族為山居族群,以狩獵為主,輔以燒墾農業。鄒族為父系氏族社會,各氏族有自己的獵場與漁場,大的部落則有男子會所。
排灣族
主要分布在屏東、高雄與臺東縣境內,是臺灣原住民中第三大族。該族在物質文化上以石板屋、陶壺、琉璃珠、青銅刀與雕刻而著名,發展出獨特的藝術傳統,也反映出階級制度的社會體制與對祖靈、靈蛇的信仰。
魯凱族
分布在臺灣南部的屏東縣霧臺鄉、高雄縣茂林鄉與臺東縣卑南鄉境內。該族亦為一階級性社會,著重貴族的家名與家系,因而發展出獨特的服飾與家屋雕刻。物質文化上亦以石板屋、陶壺、琉璃珠、與雕刻工藝而著稱。
卑南族
分布在臺東縣卑南鄉與台東市一帶,分為卑南與知本兩群。該族男子11至13歲舉行刺猴儀式,進入少年會所接受訓練,19至20歲舉行成年禮,這種年齡制度與會所組織,是卑南族立足台東平原的基石。
阿美族
主要分布在臺灣東部,花蓮、臺東與屏東一帶,是臺灣原住民人口最多的一族。該族為母系社會,行招贅婚,但男子成年後均納入年齡組織,奠定長幼有序的社會體制。物質文化上則以女性的製陶為特色。
雅美族
居住在臺灣東南方的蘭嶼島上,現今人口約三千餘人,是臺灣原住民唯一不居住於臺灣本島的族群。該族為典型的捕魚民族,精雕彩飾的拼板漁船,木雕、製陶與金銀工藝為其物質文化特色。該族稱「人」為達悟,所以近年來有有改稱為「達悟族」。
邵族
居住在南投縣魚池鄉日月潭畔,人口約兩百八十多人,是臺灣原住民人口最少的一族。傳統生產方式有農耕、狩獵、漁撈與採集。因為近日月潭之便,故發展出如「浮嶼誘魚」等多種獨特的捕魚方式與「獨木舟」等湖上交通工具。
「臺灣的原住民族」常設展區,目前展示的現生臺灣的原住民族,概分為原來的法定「原住民」九族及「平埔族群」三族,但由於原住民正名運動後,政府頒定新增為十六族,該館常設展區將配合時代的脈動,局部更新展示的內容及規劃。
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南部鐵器介紹 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題: #國立臺灣史前文化博物館 #臺灣史前史廳
這次由研究典藏組的 #葉長庚研究助理,為大家介紹臺灣史前史廳。
展覽說明:
臺灣早在史前時代就是各地族群來往頻繁之地。數千年來,臺灣逐漸經由移民與其交流,發展出多樣的史前文化,時間上涵蓋舊石器時代晚期、新石器時代及鐵器時代,延亙了至少一萬五千年。他們的故事構成了臺灣史前史的內容。本展示廳包含八個展示主題,以臺灣出現最早的人類與文化開始,到距今約四百年前,臺灣進入歷史時期為止。
臺灣史前的序幕:
本單元一開始簡要描述臺灣史前文化具有多元發展的特色,然後以冰河時期為背景,說明最早進入臺灣的人群曾在這個土地上發展出的史前文化。本展示室以「左鎮人」與「長濱文化」為起點,帶領觀眾走進臺灣史前的世界。
臺灣史前人的生活:
本單元以介紹臺灣史前人類的生業方式為主軸,以「古台北湖」為設定的背景。內容包含開啟臺灣新石器時代的「大坌坑文化」,繼之而起的「細繩紋陶文化」,還有「圓山文化」人及「芝山岩文化」,以他們在古台北湖畔的生活方式,介紹臺灣史前人在採集、捕魚、狩獵及農業等生業活動的樣貌。
臺灣史前陶器:
陶器是新石器時代人類普遍使用的日用品,不論是日常生活、祭祀或是陪葬,陶器都扮演了重要的角色。本單元以陶器為主角,以臺灣中南部為設定的背景。內容包含介紹臺灣史前陶器的類型、功能、特性、製作技術、文化特徵、藝術風格等,也說明陶器在臺灣考古研究上的普遍性及重要性。
臺灣史前人與海洋:
海洋對臺灣史前人類而言是充滿食物的寶庫,也是通行無阻的道路。本單元以海洋為主角,以恆春半島為設定的背景,從臺灣史前人的角度出發,介紹他們對海洋的各種利用,包括取自海洋的食物、工具及裝飾品等,還有史前人潛水、航海以及海洋貿易的證據。這些都顯示出他們對海洋資源的高度利用,超越了一般人的刻板印象。
卑南遺址的卑南文化:
「卑南遺址」是國定遺址之一,極為豐富精美的史前遺物至今仍保存在遺址地面下。本單元以「卑南文化」為主角,以「卑南遺址」為設定的背景。從卑南遺址的搶救發掘出發,介紹遺址上卑南文化的聚落、建築、墓葬(石板棺)以及式樣繁多製作精美的玉器及陶器,展現一個令人讚嘆的史前文化,原來史前時代的東臺灣竟是如此豐富。
巨石與祭祀:
東海岸的「麒麟文化」是臺灣唯一以「巨石」為特色的史前文化。本單元以「巨石」為主角,以東海岸為背景,主要介紹「巨石」的類型、分布的地點、可能的淵源、還有「巨石」究竟有什麼用途的謎團。除此之外,本單元也以「長光遺址」為背景,介紹史前人的祭祀活動,從遺留的祭品中發現史前人祭祀的各種祈求。
臺灣史前石器與玉器:
從生活中的工具到陪葬的飾品,石器與玉器陪伴著史前人類的一生。本單元以石器與玉器為主角,整體性的介紹臺灣史前石玉器,包括石玉器的種類、功能、選用的石材、製作的技術、社會文化意義等有關史前石器的知識,也介紹考古學家推測史前時代臺灣玉器貿易網路的可能性。
鐵器時代的臺灣:
鐵器等金屬器物流行於史前的臺灣,象徵臺灣邁入了一個新時代。本單元介紹臺灣鐵器時代的種種,包括這個時代在使用器物及社會文化轉變上的特徵,主要內容為臺灣各地鐵器時代的介紹,以及他們可能與近代原住民可能的關係。本單元述說新時代、新技術與新工具為臺灣史前時代帶來的轉變,在此追尋史前與歷史的交會。
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