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日本卡通《小天使》原名「アルプスの少女ハイジ」（阿爾卑斯的少女海蒂），改編自瑞士著名小說《海蒂》（Heidi），是高畑勳（導演）與宮崎駿（畫面構成）首度合作的動畫作品，於1974年1月6日至12月29日在日本富士電視台首播，為該電視台的「世界名作劇場」系列作，共52集（每集30分鐘），首播時創下極高的收視率；台灣的台視於1977年11月13日至1978年5月12日首播中文配音版本，並於1981年2月12日至4月24日重播。
原作《海蒂》的作者是瑞士女作家喬漢娜‧史畢利（Johanna Spyri，1827-1901）。1880年，德國哥塔市（Gotha）的 F.A.Perthes 出版社發行了史畢利夫人所著的長篇小說《海蒂之學習和旅遊的歲月》（Heidi's Years of Apprenticeship and Travel），甫出版時，史畢利夫人並無什麼知名度，不過這部小說隨即獲得極大的迴響，而該小說的續篇《海蒂之學以致用》（Heidi Applies What She Has Learned）緊接著於1881年出版，史畢利夫人因此聲名大噪，她的創作亦受到許多兒童讀者的青睞。這兩部《海蒂》系列長篇小說被翻譯成40種以上的語言，並在全球銷售超過2,000萬本，而且至少有7部電影和數不清的表演、廣播劇，以及電視影集改編自這兩部小說，其中最廣為人知的，就是1974年首播的日本卡通《小天使》。
《小天使》主要人物介紹：
【小蓮】
小蓮自幼便失去雙親，並由阿姨代為扶養，後來因為工作的緣故，阿姨不得不把小蓮帶到阿爾卑斯山上，交給她的爺爺照顧。小蓮的開朗和善良，不僅讓自己快樂地生活著，也感動了個性孤僻的爺爺。對爺爺而言，小蓮就像是天使一般，為他原本煩悶的生活帶了歡樂與朝氣。
【爺爺】
小蓮的爺爺是一個厭惡與人交際的老傢伙，為了遠離人群，他獨自一人住在山上的小木屋。爺爺年輕時曾擁有富裕的家境，但卻因放蕩不羈而搞得家道中落、妻離子散，於是他選擇遠走他鄉；當他再度回到家鄉時，卻遭到了村人們的冷眼看待，於是決定與村人保持距離，並在相依為命的兒子死後，獨自搬到了山上的小木屋，過著隱居的生活。而小蓮的出現，正是用來打開爺爺深鎖已久的心扉的一把鑰匙。
【小豆子】
小豆子是個牧羊人，這個角色在小說裡，是個本性善良但有點粗魯的男孩，不過卡通中的小豆子卻有些不一樣，是一個溫柔又木訥的小男生。小豆子住在山下，是小蓮的好朋友，生性散漫，因此家裡十分地雜亂。
【小芬】
小芬是小蓮被帶到法蘭克福的豪宅時，所認識的有錢人家獨生女。她因為雙腳受傷，必須依賴輪椅才能夠行動，因此總是一個人孤伶伶地留在房裡。小蓮之所以會被帶到豪宅，就是為了當小芬的玩伴。小芬是個溫柔、敏感但有點任性的善良女孩。在小蓮的鼓勵與協助之下，小芬終於能夠靠自己的雙腳行走。
【來福】
來福是小蓮的爺爺所飼養的聖伯納犬，在原著小說中並沒有這個角色，牠是一個在卡通裡被創造出來的全新角色。在受到小蓮的熱情影響之下，原本表現得懶洋洋、不愛理人的來福，竟有了極大的轉變，尤其是當小蓮再度回到阿爾卑斯山時，來福所表現出來的喜悅與激動，著實令人動容。
海蒂的村莊－－馬恩菲特
對於看過卡通《小天使》的人來說，腦海裡的瑞士景色，絕對少不了小蓮的家鄉。阿爾卑斯山的美景在小蓮與爺爺的互動中，顯得格外溫馨動人。事實上，大多數的瑞士人認為，小蓮與爺爺所居住的地方，可以是瑞士境內阿爾卑斯山區的任何一個角落；不過由於史畢利夫人當初在寫這個故事時，曾在馬恩菲特（Maienfeld）居住過一陣子，並且想像小蓮（也就是海蒂）應當生長在這樣的地方。於是原本只是一個平凡小山鎮的馬恩菲特，卻因為《海蒂》這部小說而爆紅起來；馬恩菲特不僅自稱是「海蒂的村莊」（Heidi's Village），鎮上還特地建了一棟「海蒂的房子」（Heidi's House），而鎮上的商店更是爭先恐後地販售起印有海蒂模樣的紀念品。
不僅如此，當地還特地規劃了兩條供旅人充分體驗故事場景的「海蒂之路」：其中一條路線若要走完，約需花上一個半小時，另外一條路線則需要更久的時間，其中包括了得爬上阿爾卑斯山上的四小時健行路程。此外，馬恩菲特的近郊被許多美麗的葡萄園所環繞著，為瑞士著名的葡萄酒產地，亦可謂是個品酒的聖地；而每當冬季來臨時，許多遊客紛紛湧向馬恩菲特，就是為了享受滑雪橇等雪地活動的樂趣。
順帶一提，《小天使》的中文版主題曲是歌手趙詠華小時候唱的喲！仔細欣賞，你會發現趙詠華的聲音其實沒改變多少。
《小天使》
詞：鄧鎮湘 曲：汪石泉 唱：趙詠華
啦啦啦啦啦嘟嘟 嘟嘟
啦啦啦啦啦嘟嘟 嘟嘟
高山上的小木屋 住著一個小女孩
她是一個小天使 美麗又可愛
她有一個好朋友 卻是一隻小山羊
每天都在一起玩 生活真舒暢
小天使她最善良 不怕風大和雨狂
愛護所有小動物 勇敢又堅強
牧場上的百花香 春去秋來換新裝
小天使她忙又忙 珍惜好時光
啦啦啦啦啦嘟嘟 嘟嘟
啦啦啦啦啦嘟嘟 嘟嘟
新晨間劇Start！廣瀬鈴 主演NHK第100作目晨間劇（朝ドラ）「夏空 (なつぞら)」4/1首播，以全動畫風的影片搭配民謠搖滾大團 SPITZ「優しいあの子」作為OP 引起討論。（很有經典卡通小天使－阿爾卑斯山的少女 的風格啊） www.nhk.or.jp/natsuzora/
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《 BrianCuisine不萊嗯的麵包學 》
圖文詳盡的7萬字麵包科學知識
8堂麵團入爐前的必修課
31道必學經典甜麵包、
21款原創天然酵種歐陸麵包
8道私房抹醬
對應45支專業影音示範
烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。
本書融合了麵包科學、經典甜麵包、原創天然酵種歐陸麵包、私房抹醬等，是麵包初學者必備的工具書，更是麵包進階研習者，進一步深入麵團科學烘焙原理最佳參考書。全書字字珠璣，篇篇都是讓你豁然通曉的麵團烘焙知識，不萊嗯老師以3年的時間，用食物科學的角度，研究從小麥到麵包所發生的所有歷程；從不同酵母到不同食材如何改變麵包外型、風味與質地等，是本扎實麵包理論與完整實作的麵包工具書。
超過20萬字的《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》，帶你從烘焙的科學原理，掌握麵包製作的訣竅；用科學的方法，做出健康美味的麵包。
這本書裡不僅搭配了細膩的照片與步驟，在我的廚房裡翔實記錄了每一篇麵包科學理論的實況，是一本將三年來的累積與探索，整理成理論與實用並重的麵包書。對我而言，書中的每篇章節與知識，都真實無比且彌足珍貴，相信對於你的自學之路，將有著很大的助益。
希望你們隨著書中不同的食譜，逐漸鍛鍊出自己的手感，從歸納好的字字句句裡，實現在家做麵包，從90分進階到100分出爐的滿意成就。
By Brian Lin
本書特色
●7萬字麵包科學 ─ 教你如何建構麵包完美質地與成功外型，不必依賴運氣；一百次出爐都能精準不差的烘焙實驗室脈絡思維，在科學篇章裡，處處是手藝不斷精進的職人祕笈！
●8堂麵團入爐前的必修課 ─ 在走進造型千變萬化的麵包花花世界之前，「扎實基礎」永遠是麵包出爐立於不敗之地的必備工夫。從攪打/手揉麵團、強化麵團筋度的方法、麵團發酵的控制與判斷到入爐烘烤所該注意的事項，統統在這8堂課一覽無遺。
●31道必學經典甜麵包(內含延伸變化食譜) ─ 時下火紅的生吐司、懷舊卡通「小天使」裡出現的「少女的白麵包」、有著加拿大風情的「楓糖鹽可頌」、麵包山頭最具挑戰的「經典法式可頌」……，想要開始學習做麵包，就從這些個最親民、最簡單、也最容易獲得成就感，並贏得讚賞的麵包著手吧！
●21款原創天然酵種歐陸麵包 (內含延伸變化食譜) ─ 最受歡迎的「不萊嗯家常鑄鐵鍋白麵包」、歐包也有軟口感的「Ｑ軟桂圓歐式麵包」、歐包入門款「基礎歐式鄉村麵包」、研習歐式麵包的畢業代表作「24小時低溫發酵麵包」……，讓天然酵種麵包，一次顛覆大家對正統歐陸麵包既有的乾硬印象吧！
●8道私房抹醬 ─ 各式各樣的果醬與抹醬是麵包風味變化的餐食戲法，它擺在麵包旁，永遠是吸睛度滿分的搶戲配角。麵包呀！就是少不了這些抹醬們的陪襯，在這個章節裡，你將學會迷人的麵包私房調味魔法。
●45支專業影音示範─由加拿大知名電視製作人Pierre大師專業掌鏡、一鏡到底實境拍攝，流暢的剪接與清晰的口語說明，在YouTube頻道上，觀眾對影片內容滿意度，更達到98.3％的超滿意評價，是學習麵包人最佳鎖定的頻道，QRCODE一掃，專業麵包大師Brian，如同跟你在同一個廚房裡，隨時指導提醒攸關成敗的作業環節。
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7077
[ 材料 ]
高筋麵粉：380g
全脂奶粉：40g
細白砂糖：45g
速發酵母：6g
冰開水：240g
動物性鮮奶油：40g
鹽：6g
突然想要嘗試做這份麵包，源自於孩童時期迷戀的卡通，那位與老想要嘗試做出這份麵包，是源自於孩童時期迷戀的一部卡通「小天使」。那位與老爺爺住在阿爾卑斯山上的小女孩「小蓮 - Heidi」她所鍾愛的麵包。富有愛心的她，總會偷偷的把被富有人家收養時，那餐桌上好吃的麵包，偷偷藏到衣櫥抽屜裡，為的是想帶回山上給老奶奶及那位牧羊的小男孩一起分享。每回想到小蓮的夢境中，大家一起愉悅、滿足的吃著桌上滿滿麵包時，就覺得那麵包一定超級無敵好吃才值得這樣偷偷藏吧？這可讓不萊嗯想到小時候，也會把爺爺工作回家，帶我愛吃的巧克力藏放衣櫥抽屜裡，但自己實在太貪吃，隔天一早就吃光光，然後還苦求妹妹，把她捨不得吃的分給我，現在回想想真是有夠厚臉皮呀！
麵包配方相當簡單，只需留心揉麵時的細節，成形時也無困難技巧。卡通的背景源自一本瑞士小說，但把小說故事變成台灣家喻戶曉的推手，卻是日本。小時候那位講國語配音的小蓮，在Youtube原版影片中變成了講日文的海蒂- Heidi時，還真的好不習慣呀！在日本重現這份卡通麵包時，以及後來找到的日式食譜，這麵包也成了亞洲偏愛的那種軟綿綿質地，感覺就是無敵香濃牛奶的模樣。從外型上最明顯的辨識度，就是那宛如嬰兒般小屁屁般的澎澎模樣，以木棍再二次發酵前壓出一道凹痕，成了少女白麵包的正字標記。我想如果是阿爾卑斯的歐洲人來吃到這樣的麵包，應該很不習慣才是吧？
【#科學大爆炸】在卡通《小天使》的片頭中，小蓮伴著美麗的阿爾卑斯山，隨著主題曲的歌聲，一面盪著長～長的鞦韆。讓人忍不住想吐槽：那架鞦韆的繩子，也未免長得太過頭了吧？
而且鞦韆超過八層樓高還不要緊，這時速算起來比迪士尼的太空山還要快啊！
延伸閱讀：
小蓮的盪鞦韆比雲霄飛車還恐怖！
http://pansci.asia/archives/108878
小天使卡通 第1 集到阿爾卑斯山去. 228,469 views228K views. Feb 17, 2018. 980. Dislike. Share. Save. gphuang67. gphuang67. 5.21K subscribers. ... <看更多>
卡通小天使 在 Re: [問題] 很早以前的卡通甜蜜小天使- 看板C_Question 的推薦與評價
哦哦這部是我豐富的童年卡通中，
印象算很深刻的一部XD
因為我國中時衛視中文台重新配音以及配上日文主題曲重播了一遍(笑)
※ 引述《gericc (Golden Eric Chang)》之銘言：
: 這部卡通我印象中我好像是小1還幼稚園的時候在華視看的
: 之後第4台有播過
: 劇情好像是說仙女給了女主角小甜蜜一個魔鏡(掌上型的)
: 這個魔鏡的作用是可以變成任何想要變的生物 包括任何人
: 但仙女說不可以讓別人看到變身 不然要取回魔鏡
被別人看到的話，
會一輩子在鏡子裡看不到自己的臉。
還滿嚴重的XD
因為故事裡說每個女孩子都愛漂亮，
誰會希望一輩子無法照鏡子?
: 整體來講算是很生活化的故事
: 此外還有個角色 家豪 他似乎有個神祕能力 而且他好像也知道小甜蜜的事(忘了)
: 中間還有段劇情 仙女把小甜蜜的魔鏡換了一個
因為原本的圓鏡魔力用完了，
所以仙女換了個方的給她...
方的外型很漂亮我記得。
有神秘能力的角色我倒是沒印象@@
: 我沒看到最後 好像剩2集
: 所以想請問一下結局?
: 謝謝
第一部的結局就是大家有在懷疑小甜蜜的身份，
所以小甜蜜想盡量不引起大家注意，減少變身，
但是當她看到自己的朋友要被車撞到時，
在心中掙扎一陣後還是變成一隻大狗去救了朋友，
而追來的其他人都看到了她變身的情形...
當晚她在鏡子裡就發現找不到自己的影像了，
很震驚也很難過，一直哭，
後來仙女出現，
忘記她們的對白是怎樣，
總之最後仙女收回了有魔力的魔鏡，
消除了其他朋友對變身的記憶，
小甜蜜也在鏡子裡又看見了自己的影像。
後來有第二部...
畫風差很多看不下去就沒看，
跟第一部的故事不知道有沒有關聯。
小時候中文版變身的咒語記得是 甜蜜甜蜜 甜甜甜!
衛視中文台播後應該是照日文原音翻吧 Takumakumayako Takumakumayako 變成xxx
變回來是 Laripasulalipasu lululululu~
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闇に惑いし哀れな影よ、人を傷つけ貶めて、
罪に溺れし業の魂、いっぺん、死んで見る？
https://www.wretch.cc/blog/yuyuismcat
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.225.5.69
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