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【🇮🇹🇯🇵味噌卡邦尼意粉(義大利麵）Miso Carbonara🍝】
傳統的卡邦尼意粉，香濃的芝士加上雞蛋，就成超級香濃幼滑的醬汁😋😋 （*正宗的是不會忌廉(鮮奶油的）🙅這次加入味噌，味道提升，超好味👍👍
日本+意大利的Fusion配搭，我自己超級鍾意😊喜歡味噌的朋友必定要試！
🔖中英文食譜👉https://bit.ly/3afdWQl
🏷️台灣朋友可到👉https://icook.tw/recipes/324870?ref=published
《無限時任坐勝地👥》▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️
呢個年代越黎越少人寫明信片，於我而言，每張都必定會珍而重之👉🏻👈🏻難得地聽聞香港有間以明信片寄賣同代寄做主題既餐廳，呢日終於有機會去朝聖👀餐廳佔地好大，果然有一整個角落放滿明信片，可以帶我遊歷萬國🤭其他就係榻榻米同埋普通座位，仲可以無限時比客人任坐，實在夠曬寫意😍講明所有野都係自助，包括落單、攞野、執檯，不過多得大家夠自律，都算係保持得幾乾淨👌🏻所以黎呢度就真係為左個環境，食物可以話係比較次要既考慮🤤
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👁🗨 香草汁菠菜雜菌意粉（7/10）💲58
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➰ 呢個食落唔多覺有香草汁，反而係有淡淡地既忌廉汁，難免會有點名不符實，改返個名好喎🙈😂不過入口都夠濕潤，主要配料有蒜、洋蔥、菠菜、菇類，蒜同洋蔥都係會比較突出兼重口味，至於意粉彈牙有咬口，整體雖則望落唔多，但其實呢座山仔都夠飽😉
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👁🗨 卡邦尼意粉（6.5/10）💲58
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➰ 呢個唔太係卡邦尼汁，入口偏乾身，食落無忌廉同蛋黃味，反而係以蒜、洋蔥、芝士味為主，仲有蘑菇、火腿，不過撇除無卡邦尼汁呢樣嘢，其實味道都係正常，可以吃光光既，意粉同上🍝
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👁🗨（左）芒果少女（6.5/10）💲58
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➰ 雖然係叫芒果少女，但睇返英文話係芒果加士多啤梨沙冰咁😂出到黎就其實味道係以士多啤梨為重，真係飲到有好多士多啤梨果籽，底部會有少少芒果肉，整體酸酸甜甜咁，冰亦都打得夠碎🍓如果好似我咁為左重芒果味而叫既話會失望得6分，不過為左士多啤梨而叫既就必定滿足有7分，最後得分就攞個平衡吧😳
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👁🗨（右）綠野仙蹤（6/10）💲58
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➰ 平時好鍾意牛油果🥑既朋友，見倒綠野仙蹤係一杯牛油果smoothie就即刻叫左佢，點知未飲，就咁睇個樣都已經有啲失望，因為杯野偏向稀身，再飲落去就覺得牛油果味淡🤤仲有就係入面有芒果粒，好奇既係，究竟本身呢杯野係有芒果肉，還是店員吾覺意加左入去，令到成個配搭有點奇怪🤔
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👁🗨 豆腐蜂蜜芝士蛋糕（6.5/10）💲58
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➰ 食完正餐後總係想食甜品，見到佢九點後有個甜品放題，會以全檯人數每位$88計算，不過同行朋友無咩大興趣，所以就今次少少地要左件蛋糕🍰見佢開始溶溶地既關係，放棄左相機食先📷有一小塊甜甜地既蜂蜜係面，豆腐味夠曬突出，但芝士味較薄弱，海綿蛋糕稍微乾身🤔再次黎到比分掙扎點既時候，如果好似我咁為左豆腐蜂蜜而叫既話會頗合心意，不過為左芝士蛋糕而叫既就恐怕會失望，又係攞個平均分好了
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🔛 整體評分（6.5/10）
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📍香港郵意 (尖沙咀)
地址：尖沙咀漆咸道南61-65號首都廣場2樓80-82號舖 (尖沙咀站B2出口)
營業時間：
星期一至日 10:30-23:30
#FoodiesDNN尖沙咀
#FoodiesDNN香港 @ 香港郵意 Postcollectionhk
【Carbonara 卡邦尼意粉（意大利麵）】
留意📣📣這個是超簡單，新手必學的！！！📣📣
很多人都喜歡的Carbonara意粉, 香濃的蛋黃及芝士醬汁，再加惹味的煙肉（培根）與意粉拌勻，太～太～太美味了！ 😋😋😋
在香港的餐廳，經常看到百多元一碟的Carbonara，份量少，又不是正宗的做法，還是自己做最好！又大膽說：我這個必定比很多餐廳煮得好吃！😎😎
這個絕對正宗的食譜，是意大利朋友教我的，Carbonara是不用忌廉（鮮奶油）的～做法及材料都非常簡單，15分鐘就做到比餐廳的更美味， 一家要試✌✌✌
中英文食譜＞http://www.mrspskitchen.net/classic-spaghetti-alla-carbona…/
台灣朋友可到＞http://icook.tw/recipes/143999
中國異見藝術家艾未未，早前在Instagram發佈了一張白底黑字的圖片，上面以英文寫上「武漢病毒就像意大利粉，中國人發明了它，但意大利人將把它散播到世界各地。」之言論，事後大批意大利網民對此表示不滿，指意大利粉理所當然由意大利人所原創，究竟食材的發源地來自哪裏呢？而我們又如何辨別優質意粉及煮出一碟美味可口的意大利粉菜式呢？
《果籽》栽種品味，一籽了然。
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材料(2人份):全蛋1隻蛋黃1隻風乾豬面頰肉/煙豬腩肉/肥煙肉80g 粗 意粉 170g巴馬臣芝士碎/ 意大利綿羊芝士15~20g(視乎個人喜好咸香度)黑椒適量 意粉 水 ... ... <看更多>
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卡 邦 尼 意粉 英文 在 卡邦尼意粉Spaghetti Carbonara (Eng. Subtitles) - YouTube 的推薦與評價
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