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長照之路，感恩有妳！
從上個月劉爸過生日的那天，阿芳一直提醒自己要記得今天是蘇比姐姐的生日，我們是一個已經跨過10年的長照之家，蘇比姊姊來到我們家照顧全癱不語的三叔已經9年，不算短的9年，是人生年齡中最美好的時光，所以阿芳跟劉爸心裡充滿感恩，也視她如我們的親人。
這兩天阿芳的手在休息中，但是阿芳不想因為這樣就犧牲了蘇比的生日快樂，在今天下午，覺得做蛋糕應該還ok，於是利用蘇比姐姐睡午覺的時候，烤了一爐兩個蛋糕，再用了冰箱裡能夠拼湊的材料，冷凍芋頭塊，冷凍的紫心地瓜塊，都是上個月在三級警戒當時，怕食材壞掉趕快削好放冷凍保存，連包粽子用剩的鹹蛋黃，全派上用場，拼拼湊湊也做出了兩個看起來很夢幻的芋仔蕃薯蛋糕，另類的芋泥生日蛋糕。
剛剛吃飽飯後，我們用網路視訊，和蘇比在印尼的家人，一起線上慶生唱生日快樂歌，祝蘇比姐姐生日快樂，也替三叔向蘇比姐姐送上感恩的祝褔，生日快樂！
阿美族冷知識，關於前幾天，我在IG限動上放了我媽媽自製的粽子，感覺大家很有興趣也很多發問，這邊簡單就我的經驗跟大家分享了。
我小時候就看過我媽包粽子，而我媽小時候是看著我外婆學的，但這幾天問了我外婆，原來我外婆小時候就跟著她的外婆學包粽子；台東阿美族語粽子的發音為「tadinco’」或「facang」，粽葉用的是新鮮的月桃葉川燙後使用，粽子內容物主要是糯米，而餡料是kolang（醃菜）和kennaw（蕗蕎）拌炒過後使用，其他的食材就各自各家有自己的秘方，只是粽子都是水煮的居多。外婆說粽子沒有特定的節日才吃，平常就可以吃的，只是以前沒有冰箱，粽子是保存較久的食物，對於去山上或去田裡工作的家人，是攜帶方便又好吃的料理，所以家裡有包粽子的時候，家人都會很開心，也會跟親友們分享。
我猜想，粽子是不是閩南人傳過來的食物？可是外婆卻堅持說是受日本人的影響，但阿美族內化成為自己的料理也是很厲害啦！可能粽子在阿美族也有百年歷史了，才這樣想，認識印尼文化的朋友也跟我分享粽子內化成印尼版本的故事，我想，文化一直是流動的，內化的力量也展現對自身文化的一種自信，你說是不是？
關於食物，我叔公的阿美族名叫「saytaw」，其實就是台語的「菜頭」，白蘿蔔是後來傳過來的食物，大多數的阿美族傳統料理卻不使用白蘿蔔，可是祖先卻把白蘿蔔當名字使用，就好像把「paylang」（意思：閩南人）當名字使用，這又是另一個故事了，有機會再跟大家分享。
最後，最重要的事，疫情期間，請大家
端午不返鄉，全家都健康
端午不返鄉，全家都健康
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感謝大家！
#端午不返鄉
#阿美族粽子
#阿美族冷知識
繼認定中國新疆有血棉花與血番茄後，美國又進一步認定中國有血海鮮。
「官員表示，該機構的調查顯示，許多被大連海洋漁業集團漁船僱傭的印尼工人所處的環境與他們預想的大不相同，他們遭受了身體暴力、扣薪，還被迫經受虐待性的工作和生活條件。」
「今年1月13日，美國國土安全部發佈公告稱，將在美國所有入境口岸扣留來自新疆地區生產的棉花和番茄產品。這一“暫扣令”適用於由新疆種植的棉花製成的原料纖維、服裝、紡織品，以及來自新疆的番茄罐頭、醬料、粽子和其他番茄產品，即使是在第三國加工或製造的相關商品。」
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印尼粽子 在 印尼生活不NG_Nina.Indo - 今天是端午節大家吃肉粽了嗎? 端午 ... 的推薦與評價
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