麵試肥佬?!第57彈
鹹蛋黃的吸引力向來令很多人難以抗拒,其邪惡美味讓人又愛又恨,而之前一輪的鹹蛋黃即食撈麵潮流令到這種邪惡食材更是方便入屋,可隨時享用!
「麵試肥佬」早前已分別試過了幾款不同牌子/地方出品鹹蛋黃撈麵,當中各有長短,但鹹蛋黃這名字基本等同於濃郁好味道的意思,所以中伏指數一定不會太高。
前陣子筆者在街市雜貨店見到一款由傳統品牌「福」字麵新近推出的鹹蛋味炒麵,同樣是以鹹蛋黃作招徠,但包裝設計感覺偏簡單地道,而且麵餅很細份量應該不多,所以起初真的沒寄予太大期望,但為了麵試的原則,當然仍買來一試,而驚喜亦由此發生了!
打開包裝果然麵餅份量很小,作為宵夜可能尚可,但如作為一般正餐的話相信是非打孖上不可了,但從另一角度來看相對亦較有彈性。
麵身較一般的即食麵粗上了一點,Q彈帶韌性;包裝內還有2包調味粉,相信一包是調味粉,另一包是鹹蛋黃味粉吧?!撈上麵條後色澤偏橙滲著濃厚的鹹蛋黃獨有香氣。入口濃稠爽彈兼備,味道鹹中有甜,出奇地更帶上辣味,而且辣度算頗突出,香濃惹味,個人覺得甚至可媲美之前試過Mama麵出品、OK系列的鹹蛋黃撈麵,當然口味相對亦偏濃未必人人可接受,但實在很有驚喜,而且價錢不貴十多元 1Pack有5包,絕對值得一試。
推薦指數
味道: 5 (5分滿分)
麵質: 5 (5分滿分)
特色: 5 (5分滿分)
整體: 5 (5分滿分)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,由1990年創立至今,天龍牌一路以來都為不少茶餐廳、酒樓、酒店等供應食材,許多時候大家出外吃餐蛋麵的午餐肉、晚飯時吃的鮑魚,原來都是其出品,一直與市民生活息息相關。 《果籽》栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/...
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雖 然 只 係 食 即 食 撈 麵 , 但 為 我 地 每 人 加 隻 煎 蛋 係 愛 呀 哈 利 !
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由1990年創立至今,天龍牌一路以來都為不少茶餐廳、酒樓、酒店等供應食材,許多時候大家出外吃餐蛋麵的午餐肉、晚飯時吃的鮑魚,原來都是其出品,一直與市民生活息息相關。
《果籽》栽種品味,一籽了然。
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