哇 看起來好好吃的樣子!!(#板橋欺負木聰)
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#原住民 #竹筒飯 #美食
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過5,380的網紅探險威狼 Wilang-Explorer,也在其Youtube影片中提到,大家好,我是探險威狼 今天帶大家去體驗做太魯閣族美食『竹筒飯與香蕉飯』 這兩個傳統美食是太魯閣族人必學的美食 如果不會會被罵不是『真正的人』 所以我們從就會在旁默默的觀察、學習如何做出美味的這兩道菜 想信大家看影片之後就知道怎麼做了 但我還是放上文字敘述,讓大家有食譜可參考 『竹筒飯』製作SOP:...
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原住民竹筒飯 在 民視新聞 Facebook 的最讚貼文
【立院歲末聯誼餐會 衛環委員會原民餐端上桌】
(#士林黑寡婦:好想吃😬😬😬)
陳瑩(Ying Chen) 食安立委 吳焜裕
#立法院 #衛環委員會 #聚餐 #原住民 #竹筒飯 #吉拿富 #林奏延 #郭芳煜
原住民竹筒飯 在 Huang Ting Ying 黃亭茵 Facebook 的最佳解答
今天膝蓋亮黃燈⋯還是別逞強😓
沿路賞山🌁賞花🌸賞全能魔王上霧台🚵
還有一位黑馬🐎騎鐵馬🚲
今天是訓練☝️
凡事盡力就好。不可以勉強自己。🙆
#機會還會有 #提早收工啦👏
今天的午餐,原住民竹筒飯的啦😋
原住民竹筒飯 在 探險威狼 Wilang-Explorer Youtube 的最讚貼文
大家好,我是探險威狼
今天帶大家去體驗做太魯閣族美食『竹筒飯與香蕉飯』
這兩個傳統美食是太魯閣族人必學的美食
如果不會會被罵不是『真正的人』
所以我們從就會在旁默默的觀察、學習如何做出美味的這兩道菜
想信大家看影片之後就知道怎麼做了
但我還是放上文字敘述,讓大家有食譜可參考
『竹筒飯』製作SOP:
1. 把圓糯米洗乾淨,泡在水裡一個晚上。讓糯米吸飽水,吃起來才好吃。
2. 把從山上砍來的新鮮桂竹鋸成一節一節的竹筒,洗淨備用。
做竹筒飯的竹子選的是一年生的桂竹,直徑大約3、4公分的竹筒大小剛好。
3. 把泡好的糯米放進竹筒裡約九分滿,並在竹筒裡加一些水,
再用香蕉葉和綿繩把竹筒的開口封起來。
現在為了方便也有人改用耐熱的袋子和橡皮筋封口。
4. 把裝好的竹筒飯整齊的直放進大鍋子裡排好,再在鍋子裡加水到九分滿。
蓋上鍋蓋大約煮一到二小時以後就有好吃的竹筒飯可以吃了。
5. 香噴噴的糯米在竹筒裡面,握住竹筒開口的那頭,
把有竹節的那頭用力往地上敲,剝開 裂成兩半的竹筒就可以享用了。
6. 剝開來的竹筒飯在糯米的外層包著竹子的薄膜,吃起來方便不沾手,
聞起來有清淡的竹香,放進嘴裡細細咀嚼,糯米和竹香混合成香甜的滋味。
竹筒飯攜帶方便,以前的人會帶著上山工作或打獵。
『香蕉飯』製作SOP:
1. 把圓糯米洗乾淨,泡在水裡一個晚上。讓糯米吸飽水,吃起來才好吃。
2. 先把香蕉葉剪成約20公分的方形,用水洗乾淨。
洗的時候要把葉子上的污垢刷乾淨,可要小心不要把葉子刷破囉!
3. 把洗淨的香蕉葉放進滾水裡燙一下,等葉子變色了就可以撈起來沖冷水,放在一旁備用。
4. 把泡好的糯米水分瀝乾,加入剝皮的香蕉和糖,一起揉捏混合均勻。
5. 把混合好的香蕉飯放在燙好的香蕉葉上,鋪成長條狀捲起來,
把香蕉葉兩頭用棉線綁緊。要順著香蕉葉的紋路包,葉子才不會破掉。
6. 把包好的香蕉飯放在蒸籠裡,大約蒸一到二小時就可以吃了。
7. 在吃香蕉飯的時候也有小撇步,先解開一頭的棉繩,把香蕉葉像剝香蕉皮一樣剝開,
就可以享用裡頭香Q可口的香蕉飯。香蕉飯不僅熱熱的吃很可口,
就算放冷了也很好吃喔!
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原住民竹筒飯 在 大嘴嘴 Youtube 的精選貼文
20210228 連假又來三地門吃竹筒飯啦!
上次來三地門走了吊橋~吃了烤肉跟竹筒飯~~
恩恩就對這裡的竹筒飯念念不忘阿~~
結果這次又來吃~~居然賣完啦~~
媽咪只好上網找看看有沒有在賣店的~~
結果來到這家很不錯啊~~
竹筒飯很大份~~而且很好吃啊啊啊!!
還有原住民美食其納夫!?也很特別阿!!
然後恩恩的嘴巴也太大了吧!
居然可以咬住整根竹筒阿!!太神啦~~
片尾是~~鯊魚喝水~~加速~~
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原住民竹筒飯 在 融融歷險記Ben's Adventure Youtube 的最佳解答
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自己的竹筒飯自己做!
原住民教你怎麼上山砍柴砍竹子!
香蕉飯原來這麼簡單!
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