核食會是萊豬續集嗎
蔡春鴻／清大榮譽特聘教授、原能會前主委（新竹市）
(圖：本報系資料照)
因為美國萊克多巴胺豬肉與日本核食進口，同屬政府與美日經貿談判的熱門議題，也關乎雙邊或多邊貿易協議未來發展。外界也認為，等萊豬告一段落，政府會處理日本核食進口。筆者認為，政府為了急於向美國老大哥輸誠，已演出一場全民共憤的爛戲，接下來若同套戲碼演出日本核食進口秀，將引起更大民怨。
目前我國對進口牛肉萊克多巴胺殘留最大容許量為零點零一ppm，和國際食品法典委員會（Codex）的十ppb相當，其他多數國家也採此標準，將來我國若允許進口含萊劑豬肉，亦將採此標準。
相對而言，各國進口日本食品輻射管制標準有很大差異。以放射性銫為例，我國一般食品每公斤一百貝克、乳製品與嬰兒食品五十貝克、飲用水十貝克，日、韓也採這標準，歐盟則是一般食品六百貝克、乳製品與嬰兒食品五十貝克，美國不分食品一律一千二百貝克，Codex則是一千貝克。這和萊克多巴胺各國一致採用Codex標準，有很大的不同。
食品輻射安全容許值的決定，是根據每人的輻射曝露年劑量限值，再考慮民眾每年的特定食品攝取量，以及各國從日本進口特定食品的量計算出來的。其中每人輻射年劑量限值，是根據國際原子能總署訂定每年一毫西弗，但是因各國從日本進口特定食品量和飲食習慣不同，才導致各國食品輻射安全標準產生差異。由此可知，食品輻射安全標準，有考慮國人飲食習慣，而萊劑最大容許量則直接採用Codex標準，並未考量國人的飲食習慣。
萊劑是否對人的健康有害，及多少劑量以下才安全？目前為止沒有定論，二○一二年Codex的安全標準值十ppb是投票決定的，且正反票數只差一票。反觀，輻射年劑量限值每年一毫西弗，是科學家從二戰後追蹤核彈效應，及天然輻射的流行病學研究，累積超過七十年科學數據結果。加上福島事故後，近十年來日本、聯合國和我國食品輻射檢驗數據，及國際衛生組織輻射健康效應研究佐證。很顯然萊豬和核食的食安風險的科學證據，無法等量齊觀。
筆者認為，是否允許日本核食進口議題，應優先於進口萊劑美豬；可是因政府把進口美豬列為優先，且在缺乏配套措施情況下「先決定再溝通」，引起民怨，已影響日本核食討論空間。最近有一說，政府可能在明年美豬進口定案後啟動進口日本核食，且為了在福島事故十周年前向日釋出善意，進口時間會在明年三月，若屬實，勢必重演美豬爭議戲碼，對政府威信將再次傷害，也非國家和人民之福！
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