煎魚 / 煎蛋 / 炒飯 / 炒青菜 / 炒蛤蠣
用酪梨油都是無比合適
而且因為發煙點高的關係
油在烹調的過程中不會變質 !
油是每天都會吃到的
#長久吃錯累積下來恐怖餒 = =
跟其他油品相比 EX: 苦茶油 或 椰子油
酪梨油的風味我覺得沒那麼濃重
拿來炒菜炒飯做料理
#不會有濃濃的那股味
是好油之中,日常煮飯可以天天用的
用酪梨油清炒高麗菜
只放一點點海鹽調味
吃的出蔬菜的清甜,又沒有奇怪的油味
酪梨油的營養成分高
⭕️對身體健康有益的不飽和脂肪酸高達85%
⭕️有豐富的葉綠素。維生素A、 C、D、 E 、B1、B2、B6等等等
大家瘋買有機食材
選好鍋子
但是
有沒有想過?
油品用錯了,對健康的殺傷力更大我哭
然後阿
家裡有小小孩的媽咪們也很愛買壽滿趣橄欖油
( 這團酪梨油跟橄欖油都有 ! 可依依照使用習慣挑選 )
煮兒童餐或副食品的時候加一丁點橄欖油進去
小肚肚很順暢~~~~
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,黑松露與生俱來的香氣,令不少人趨之若鶩。因為身價高人一等,以前只會在高級餐廳品嘗得到。不過近年就開了一些走大眾化路線,兼且用黑松露做主題的餐廳。像這間開在銅鑼灣一棟食廈樓上的西餐廳,便是其一。雖然有噱頭,但網上亦有不少投訴,主要有四方面: (1) 侍應生手,上完頭盤後,接着要等很久才有其他菜式上桌;...
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又沒有奇怪的油味 在 Miss Jill x Evan哥 Facebook 的最讚貼文
很喜歡用酪梨油入菜
除了最基本的拿來煎蛋 / 煎魚 / 炒青菜之外
拿來涼拌也是很棒的喔 ! !
#而且可以完整攝取到好油的營養
最常做的是簡單的涼拌牛肉片 !
把牛番茄切塊
擠上些許檸檬汁,切點蒜末加入提味
涮牛肉片放入調味碗中
灑海鹽
最後
淋上酪梨油,拌均勻
有蔬菜,有優秀的蛋白質,有好油
輕鬆好做又開胃的牛肉片完成 ! !
吃起來特別清爽 ~
>//<
煎魚 / 煎蛋 / 炒飯 / 炒青菜 / 炒蛤蠣
用酪梨油都是無比合適
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酪梨油的風味我覺得沒那麼濃重
拿來炒菜炒飯做料理
#不會有濃濃的那股味
是好油之中,日常煮飯可以天天用的
用酪梨油清炒高麗菜
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吃的出蔬菜的清甜,又沒有奇怪的油味
酪梨油的營養成分高
⭕️對身體健康有益的不飽和脂肪酸高達85%
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又沒有奇怪的油味 在 Miss Jill x Evan哥 Facebook 的精選貼文
用好油煮菜,比什麼都重要的呀 #壽滿趣健康冷壓初榨油品
為家人健康著想的你,不能不知道酪梨油
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酪梨油的風味我覺得沒那麼濃重
拿來炒菜炒飯做料理
#不會有濃濃的那股味
是好油之中,日常煮飯可以天天用的
用酪梨油清炒高麗菜
只放一點點海鹽調味
吃的出蔬菜的清甜,又沒有奇怪的油味
煮小寶寶副食品更要挑對壽滿趣好油
然後呀
酪梨油的營養成分我很愛
⭕️對身體健康有益的不飽和脂肪酸高達80%
⭕️酸度僅約0.27 %
大家瘋買有機食材,選材質好的鍋子
但是有沒有想過?
油品用錯了,對健康的殺傷力更大我哭
#這團內的無糖花生醬更是必買_不好吃來找我~ ( 超自信! )
阿那個
用習慣橄欖油的話
這團也有冷壓初榨橄欖油
家人的健康,用好油守護吧 ~
要記得
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還可以用100元加購原價300元up 的紐西蘭無糖超級花生醬
一定要用這個優惠喔,省下超級多的 >//<
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這樣就是一組完美的兩入酪梨油新年禮盒
好油每天煮飯都會用到,是實用的心意
尤其婆婆媽媽們最在意油品的好壞
送出去絕對得分 !
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★截止時間 : 1/10 ( 日 )
又沒有奇怪的油味 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
黑松露與生俱來的香氣,令不少人趨之若鶩。因為身價高人一等,以前只會在高級餐廳品嘗得到。不過近年就開了一些走大眾化路線,兼且用黑松露做主題的餐廳。像這間開在銅鑼灣一棟食廈樓上的西餐廳,便是其一。雖然有噱頭,但網上亦有不少投訴,主要有四方面:
(1) 侍應生手,上完頭盤後,接着要等很久才有其他菜式上桌;
(2) 菜式上有很多松露,但半點香味都沒有;
(3) 食物質素有問題,例如湯似木魚水又有味精、牛扒又乾又韌,分量又少,吃完整個餐也不夠飽;
(4) 雖然訂位有折扣,但收費仍然太貴,一點也不值。
今次就請了一位入行超過三十年、做法國菜的大廚Peter(化名) ,跟我們去測試這家餐廳有多伏。
「餐廳用松露做主題,其實就像尖沙咀那間。這兒有單點又有套餐,不過就沒寫清楚哪款菜式有黑松露,菜單比較混亂。如果是一間用黑松露做主題的餐廳,應該款款都有些,這兒只有數道有。」Peter笑說。
單點的菜式不便宜,索性叫套餐,六道菜晚餐才不過$268/位,有松露菜式之餘,又比較抵食。
下單後不用十分鐘就上頭盤,「上面有一小片黑松露,非常細碎,沒甚麼黑松露味,汁裏面有少少黑松露油,不過薄切帶子跟黑松露不配合。」Peter說。
第二道菜是韃靼吞拿魚配醬油啫喱,賣相吸引,但是等了差不多四十分鐘。「節奏有問題,又不算旺場。」Peter說。韃靼吞拿魚沒甚麼味道,不過吞拿魚其實是魚蓉,而不是他他。
第三道菜是甘鯛鱗立燒,「連魚鱗一定好食,不過汁就奇怪,說下了黑松露,但是沒黑松露味。」Peter說。他估計店中所用的黑松露,或許是來自雲南的急凍貨色,所以香味比較遜色。
第四道菜是八丁味噌煮頂級和牛面頰,肉質軟腍,味道也濃稠。「配搭就差一點,有少少畫蛇添足,勉強加些黑松露。」Peter說。
第五道菜是松露飯,上面放了不少黑松露,雖然沒甚麼香味,但用牛肝菌的水去煲飯,也頗好吃。
他又嘗嘗另一個套餐的松露雜菌湯,「這個是普通日式湯底,沒甚麼香味,吃到少少豉油味及木魚精味。」Peter說。
反而主菜的美國頂級肉眼牛排不錯,火候恰當。「不過醬汁的配搭就較差,現在是一個濃縮意大利黑醋,味道酸到不得了,蓋過所有味道,應該做一個黑松露汁。」Peter說。
他認為食物其實不算差,只是配搭一般,如帶子薄切跟黑松露不配,應該配黑松露汁的牛扒卻配了醋。以分量來說也不算少,吃罷主菜更有甜品及餐飲,收費不算昂貴。總體來說,這間餐廳以黑松露做主打,但主角就不太突出。「黑松露應該是一拿出來,一刨已經芬芳撲鼻,但這一個就較差,要很仔細地去聞才嗅得出來。」Peter說。
採訪:黎詠詩
攝影:葉天榮
Truffle House
地址:銅鑼灣登龍街18號V Point 2樓2號鋪
電話:8118 1168
營業時間: 星期一至六12nn-3pm\6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2U7S6EY
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/xxqOzwUu-qg/hqdefault.jpg)
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大家有沒有發現
大部份葷素混合的自助餐店
不管哪一道菜都有一種相同的味道
也不是腐壞或不新鮮
就是有點奇怪油腥味不會形容
不知是否也吃的出來?
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