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說到現煮咖啡!尤哥最有心得了!每天一早跟下午都要煮上2杯,圖中你看到的摩卡壼,它在我們家已用了十年!都已經有歲月的痕跡😅 尤其是把手,一開始用瓦斯爐小火煮,煮到握把的塑膠有點融化了,哈,後來才全程改用電磁爐
可是已經三個月了,我們竟然變心不再使用已用了十年的摩卡壼😅... 都要怪廠商請我們試用鍋寶這台最新款-義式濃縮咖啡機,一試用,就不想換回摩卡壼了,哈!
以前使用摩卡壼,要把咖啡粉跟水加進摩卡壼中,利用加熱後摩卡壼的虹吸原理,把咖啡液體濾出,倒出來就是濃縮咖啡了。現在的新式義式濃縮咖啡機很厲害!有個大水箱可以先把水倒滿,要煮2杯就放2匙咖啡粉,按2杯量,就開始自己煮好,不到2分鐘就已完成 用15bar的高壓 沖煮出來的濃縮咖啡!
發現這兩者哪裡不一樣了嗎?高壓去沖煮出來的濃縮咖啡,味道真的很濃郁!不需要很多的咖啡粉就能把咖啡煮得很到味!跟之前我用了十年的摩卡壼非常大的不同就在這裡!#以前摩卡壼需要用很多咖啡粉,煮出來味道才會濃郁一點,現在用 #義式濃縮咖啡機 去煮,根本不需要很多咖啡粉就能煮出很到味的濃縮咖啡!可見我以前浪費掉太多咖啡粉呀~~~#摩卡壼的虹吸原理煮不出用咖啡機高壓去沖煮出來的味道!這是不爭的事實!
就更不用說這台還能打奶泡喔!這也太貼心了吧~~~冬天也可先溫杯再倒咖啡喔~~重點這一台當擺飾都很美!!最近疫情,我跟尤哥都在家工作,每天就是這台伴隨我們早上跟下午的Coffee Time~~
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你剛好也在考量一台義式濃縮咖啡機嗎?千萬不要錯過這一台!
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10分鐘完成!搬到台灣以後,夏天有超多的芒果吃真是太幸福了,不知不覺家裡就剩很多芒果。所以我拿來做成芒果布丁喔!
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
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如果信件寄出後2天內沒收到回信,
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★詳細食譜★
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☆份量☆
3杯份
★你需要準備的食材★
芒果---150g-200g
牛奶---200g
吉利丁---5g
砂糖---1大匙
●裝飾用
芒果丁---適量
★小撇步
不同廠牌的吉利丁用量及固化比例有點不同,請參照你買的吉利丁說明使用。 吉利丁用得越多越接近果凍的口感,請隨個人喜好自行調整。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#芒果布丁 #超簡單做法 #夏日甜品
0:00 芒果布丁介紹
0:44 材料表
1:07 芒果布丁作法
6:10 芒果布丁試吃
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又送磨豆機 在 小新新講 Youtube 的最佳解答
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不過個人覺的外觀不太合胃口~
而之前看了小飛鷹的比較文感覺豆粉蠻容易噴出來的...
而我老媽子又超怕髒... 所以希望送個有質感一點
品質好~磨起來又乾淨的~磨豆機...
不知道大家有何推薦呢?? 價位大概在4000以內
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外觀不錯(可惜塑膠感有點重))~看了比較文以後磨起來的感覺也很棒..
不知道大家有沒有更好的建議呢?? 感激不盡..
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