今日のずぼら味噌汁はこちら!(*^◯^*)
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▼材料
味噌:豆味噌
出汁:かつおぶし
具:キムチとめかぶ
トッピング:ねぎ
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▼作り方(調理時間:5分)
1:材料をお皿に入れる
2:お湯を注いで、味噌を溶かす
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▼ひとことメモ
古漬けの酸っぱくなったキムチはそのままたべるより、焼いたり、スープにする方が好きです。
今回はお味噌汁の中へ(*^◯^*)
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅料理人 設楽の料理道場,也在其Youtube影片中提到,漬物名人のおばあちゃん直伝のキュウリのフル漬けの作り方です 基本放置なので簡単に作れます。家庭菜園でたくさん収穫出来たり、安売りしていた時におすすめです。B品でも簡単に美味しく作れるので是非作ってみて下さいね。 塩抜き方法や食べ方も公開しました! 本漬けする時に腐敗している所がある場合は必ず切って...
古漬け 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳貼文
漬物名人のおばあちゃん直伝のキュウリのフル漬けの作り方です
基本放置なので簡単に作れます。家庭菜園でたくさん収穫出来たり、安売りしていた時におすすめです。B品でも簡単に美味しく作れるので是非作ってみて下さいね。
塩抜き方法や食べ方も公開しました!
本漬けする時に腐敗している所がある場合は必ず切って取り除いて下さいね!
動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします!→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです!宜しくお願いします
▼チャプター
0:04 下漬け
4:10 本漬け
8:27 時短の塩抜き方法と美味しい食べ方
【材料】
・きゅうり 2キロ
・塩 220㌘
・水400㎖に塩44㌘の塩水
・本漬け用塩 220㌘
・生姜
・醤油
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料理人設楽の料理道場
設楽(しだら)と申します。
福島県出身、お料理のお仕事をしております。
和食の料理人ですが、家庭料理全般を動画にしていきます。
出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきます。
料理を通して、作る人も食べる人も笑顔が増えるといいなと思っています。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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古漬け 在 まとめまとめの Youtube 的最佳貼文
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正月明けにあった話、
解決済み&フェイク込み。
我が家には保存食が沢山ある、
そのため専用の納屋まである。
魚の粕漬けや30種類の漬物、
食材を乾燥させた物も沢山あった。
それらについては諦めが付くが、
124年物の梅干しを盗まれた
しかもオクで売っていたョ。
表面がゼリー状になって
いてとても甘くて美味しい
梅干しでした。
残り少なかったので
お祝いの時しか口に
出来ない梅干し様だったのに。
泥したのは出戻りで戻って
きていた幼なじみでした、
3人の子持ちママ。
食べてしまった、売って
しまった物はどうにも
ならないんですよね、
最終的には金銭での弁償に
なったのだけど。
幼なじみの実家も居づらく
なって引越しました、
でも本当の理由は梅干しの
弁償代と後から分かったのですが。
今5年物の若い梅干し
食べながら厄払いの意味も込めて。
それは土地家屋田畑
売らなきゃ弁償
できなかったという事?
恐るべし124年物の梅干様…
古漬けの梅美味しいよねえ
なんだかんだで9年間放置
する羽目になった自作梅漬け、
カビカビかなと思いつつ
恐る恐るあけてみたら
しっとりと熟れて凄まじく
旨い梅漬けになってて驚愕した
124年物ってすげーな!
というか100年以上
たってまだ食べれるのが凄い
オクでいくらくらいの
値段になったんだろうか
梅干しは究極の保存食だからね
最古のは1576年に
漬けたものがある、
それくらい保存可能
それを盗んでさらにオクで
転売って…馬鹿きわまりなし
実家が家を売らなければ
いけないほどの価値が
あったって事なんだろうか
幼なじみがクズだと辛いだろうね、
乙でした
梅干も高かった
んだろうけど100年以上
続く地元に根付いた家から
これまた100年以上
前から伝わった希少な物を
盗んで売ってをやったら
住んでいられないのも
事実だろうね。
盗人一家と有名になっただろうし…
>でも本当の理由は
梅干しの弁償代と後から
分かったのですが。
ここの意味だけがなんとも
理解できない、
優しい人、教えてください。
梅干しにプレミアが付いて、
目玉が飛び出るような
価格になった。
こういうプレミア物って
どういう査定するんだろ?
あくまで本人同士の話し合い?
鑑定士みたいな人の出番かな?
実際にどこかの店で販売
例があればそれベースでは。
なければお酒なんかを参照
して出すとか。
単純計算しても梅干しの
市場価格に124掛け+
先祖伝来の付加価値付けて
7桁とかになりそう。
> 単純計算しても
梅干しの市場価格に124
掛け+先祖伝来の付加価値
付けて7桁とかになりそう。
保管期間が長くなるほど
指数関数敵に価値が
上がるから124
掛け程度ではすまないと思う
例えば×1.1の
124乗の様な計算方法
23年物程度なら大して
価値は上がらないが、
50年目辺りから
とんでもないことになる
梅干の文字見て唾がすごく
出てきたんですがさぞかし
美味しいんだろうな
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古漬け 在 めーみんの趣味のお部屋 Youtube 的精選貼文
『めーやんの趣味のお部屋』へようこそ!!
せんべろ企画!!
『めーやんのせんべろべろ~ん』
アイバー 吉本ガンプラ部大阪支部長
https://youtu.be/5caDm_STbT4
是非、チャンネル登録よろしくお願いします!
ただただ、お酒が好きなだけ
行きたい所、行ってみたい所に行くだけです☆
今回のお店『ホルモンさぶちゃん』さんへ行ってきました!!
大阪・大正区へ行って来ました!!
大正区に、あります『ホルモンさぶちゃ』さん!
お料理が安くて最高〜(*゚▽゚)ノ
色んなお料理があって
めちゃめちゃ、うめーや~ん!
『ホルモンさぶちゃん』
大阪市大正区三軒家東1-4-11
tell 0665553821
営業時間
17:00~23:00
全面喫煙可
定休日 日曜日&祝日
気長にやっていきますので、よろしくお願いします❗❗
ご視聴ありがとうございます〜(↑▽↑)
チャンネル登録、グッドボタン、コメント、リクエスト是非是非、お願い致します( ´ ▽ ` )ノ
是非、是非よろしくお願いします~(↑▽↑)
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