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小時候的我很討厭過年，因為過年期間我媽對我特別兇。​
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每逢親戚來訪，只要有人踏進門內，我媽就會巴一下我的後腦勺。​
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「看到人不會叫啊？」她總是惡狠狠地說。​
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「……我剛剛叫了。」我委屈地抱著頭。​
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「有嗎？姨婆有聽到嗎？」我媽質疑。​
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姨婆一進門妳們就像麻雀看到麵包屑一樣吱吱喳喳地圍上去，她怎麼可能聽得到？​
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初二早上，叔公來的時候，我馬上衝到人群最前面，大聲叫叔公。​
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然而叔公毫無反應，就只是個叔公。​
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「看到人不會叫啊？」我媽又巴了一下我的後腦勺。​
　　​
「我不是叫了嗎？」我怒道。​
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「叔公耳朵不太好，你不會叫大聲一點嗎？」我媽厲聲道：「扶叔公去吃飯！」​
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我摸摸腦袋，一面攙扶著叔公去客廳，一面語重心長地對他說：「叔公，你耳朵不好就在家休息，不要到處拜年，這樣很危險你知道嗎？」​
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初三早上，我雙手插腰站在我家門口。​
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我一邊啊啊啊啊暖嗓，一邊盤算著一有人進門就用最大的聲音拜年。​
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叮咚，門鈴響起。​
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我第一時間張開嘴巴。​
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我媽好像瞬間移動一樣出現在我身後，迅雷不及掩耳地巴了一下我的後腦勺。​
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我差點咬斷舌頭。​
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「看到人不會叫啊？」她對冒著熱氣的掌心吹氣。​
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幹！妳是不是玩不起！​
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「來吶，你叫啊。」我媽目露兇光。​
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我只得轉頭看向門外的青年，茫然地問：「要叫什麼？」​
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「快叫啊！你是啞巴嗎？」我媽開始跳針。​
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「哈……哈囉……？」我擠出尷尬的笑容。​
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「請問這裡是XX路26號嗎？」青年彬彬有禮地問。​
　　​
「這裡是24號喔。」我媽說。​
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「不好意思，我走錯了，新年快樂。」青年鞠躬。​
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我悲憤地握緊拳頭，屈辱感幾乎衝破我的胸膛。​
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我下定決心，絕不會坐以待斃，絕不會再讓任何人打一下我的後腦勺。​
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我要讓我媽知道，初四了。​
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初四早上，我戴著安全帽，雙手環胸站在家門口。​
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我的表情莊嚴肅穆，就像個視死如歸的英勇戰士。​
　　​
叮咚，有人按了我家門鈴。​
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幾乎是同一時間，手掌高速劃破空氣的咻咻聲在我腦後響起。​
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噹。手掌拍在堅硬的安全帽上，險些震破我的耳膜。　　​
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「看到人不會叫啊？」我媽的聲音跟在巴掌後面才到。​
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「吼嗚汪汪汪汪汪汪！」我馬上齜牙咧嘴地叫了起來。​
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「神經病！有沒有禮貌！？」我媽完全不講武德，一拳猛力貫入我的腹部。​
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我倒在地上，臉上掛著戰死沙場的瀟灑笑容。​
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我認命了，這輩子都不會有長輩聽見我問好了。​
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我就像星期一早上的鬧鐘，所有人都只想打我，根本沒有人願意聽我的聲音。​
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我又想起了那個哲學問題。　　​
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「假如一棵樹在樹林裡面倒下而附近沒有人聽見，那它有沒有發出聲音？」​
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我想我終於找到了這個問題的答案，只要我媽沒聽見，它就沒有發出聲音。​
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然而世上還有很多問題是我無法回答的。​
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比如千古難題的「如果我跟你媽同時掉進水裡你要救誰？」​
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又比如科學家至今還在尋找正確答案的「我今天看起來有什麼不一樣？」​
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再比如，校舍後，小池邊，柳樹下的那句「我喜歡你，你也喜歡我嗎？」​
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以及緊接而來的「你是誰？為什麼在這裡偷聽我們講話？」​
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但這些都比不上過年期間長輩的奪命連環追問。​
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「你準備考哪間高中？大學想念什麼科系？畢業要找什麼工作？年薪多少？有沒有領年終？分紅幾個月？」​
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「什麼時候交女朋友？什麼時候結婚？有沒有打算生小孩？準備生幾胎？」​
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「小孩要唸哪間學校？準備考哪間高中？大學想念什麼科系？畢業要找什麼工作？年薪多少？有沒有領年終？分紅幾個月？」​
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問題的內容無所不包，範圍囊括整個人生。​
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什麼都能問，什麼都不奇怪，沒有問到下輩子的投胎規劃都算感情比較疏遠的。​
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其實我也知道長輩沒有惡意，除了這些問題他們也不知道該聊什麼。​
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我討厭這些問題的理由很簡單，因為我自己也不知道答案。​
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我的人生毫無規劃，我知道自己爛透了，可以的話請你不要一直提醒我。​
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就算是長輩也不會想聽到「你退休金多少，有沒有在投資？」、「你確定要吃那塊烏魚子嗎？我聽說你最近血壓不太妙喔。」、「我同學的阿公七十幾歲還可以伏地挺身，你可以蹲下起立給我看看嗎？」這種白目的話吧？​
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你可以嘉許我放假一天睡二十個小時很有毅力，我也能誇你比起去年老得更有效率，豈不美哉？​
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我就爛，我們都爛，既有緣相讚，何苦彼此為難？​
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學生時期被這些問題摧殘完畢，我還能拿到紅包當作精神賠償。​
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儘管不久後我就會聽到過年五大謊言之一的「媽媽幫你把紅包存起來」，但我在拿到紅包的當下還是會得到一瞬間的滿足感。​
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（順帶一提，其他四大謊言包含：「隨便吃，我們沒有特別準備什麼」、「路上塞車，我們馬上就到」、「妹妹怎麼變得這麼漂亮？」「公司今年沒有賺錢，大家共體時艱」等等。）​
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現在隨著年齡增長，我已經過了領紅包的年紀，開始來到給紅包的年紀。​
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今年除夕早上，我媽就偷偷塞了一個紅包給我。​
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「媽，我已經長大了，不用再包紅包給我了……」我不禁有點感動。​
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「我知道，這是紅包袋，明天記得包紅包給我。」我媽說。​
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除夕夜，我拿著紅包下樓。​
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「爸，媽，新年快樂，這是紅包，沒有包多少，算是我的一點心意……」​
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客套話還沒說完，我爸不耐煩地接過了紅包。​
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「家人之間談錢就俗氣了，以後直接給錢就好，不要廢話這麼多知道嗎？」​
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他抽出鈔票，隨手把紅包袋扔進垃圾桶。​
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初二，一到阿嬤家，我馬上識相地拿出紅包。​
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「阿嬤，新年快樂。」我張開手作勢要擁抱阿嬤。​
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「三八啦！」阿嬤滿面堆歡地推開我，笑道：「有包紅包就好，人來幹嘛？」​
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我本以為今年可以這樣順利過完年，然而一個小小的身影正注視著我。​
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我的背脊湧上一股寒意。​
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從我走進門開始，表哥的小孩，也就是我剛滿五歲的姪子始終緊緊盯著我。​
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他歪著頭，嘴角掛著口水，像是在小小的腦袋裡謀劃著什麼。​
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儘管我一直避免跟他有眼神接觸，他還是踏著顢頇的步伐，緩緩地接近。​
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他避無可避地走到我面前，伸出小小的手掌，眼睛裡閃爍著超出年齡的狡獪光芒。​
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他在跟我要紅包。​
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那一瞬間，我突然感受到一股神聖的責任感在胸中激盪。​
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我想起長輩們過年時的言行，猛地明白了很多事。​
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有些歷史，必須由我來傳承下去。​
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我摸摸姪子的頭，笑著開口。​
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「──啊你今年看到我怎麼沒跟我打招呼？」​
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姪子張大嘴，一臉錯愕。​
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我注視著姪子身後，在我充滿笑意的眼眸中，嫂嫂的巴掌越來越大、越來越大......

#米其林一星餐廳做便當
#Longtail
#香脆炸雞腿飯
#香茅梅花豬魚露米線
#門鈴叮咚一聲響起來
#宅美食
保師傅肚子餓了，只顧著吃，其實米線上面的生菜很到位，有山蘇，毛豆，以及風味似魚腥草的越南香菜等，味道非常豐富，我只嫌米線太少，吃得不過癮。
至於香脆炸雞腿飯是男子漢便當，那塊雞排超級厲害，我相信從炸好裝盒，到保師傅回家咬下第一口，時間差最少兩個小時，但用液態氮打發的麵衣，有如蜂巢狀的芋頭鴨，而且不回油也不變軟，如果可以現吃，就太理想了。

#吃美食也要長知識
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#180天桂丁閹雞開箱文
#收到一整隻雞該怎麼吃？
門鈴叮咚一聲響起來，收到台灣土雞王，學凱寄來，桂丁雞最新產品180天桂丁閹雞。
打開紙箱出現香香的藺草編籃，以及美美的花布方巾，根本就是一個完美的年節禮盒，我想閹雞就交給保師傅處理，其它就是我的。

至於這隻這麼大的閹雞該怎麼吃？白斬，煮湯，三杯，雞酒，紅燒，涼拌⋯現在正在思考中，保師傅之後會開直播，進行「收到一隻雞該怎麼吃的教學」，也請大家提供意見，到底想學什麼雞料理？

（影片中另有昨晚門鈴叮咚一聲響起來，保師傅的學生從新加坡返台，在接近午夜送抵的外觀樸素，口感濃郁的香蘭椰奶蛋糕）

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#全台唯一精品義大利麵禮盒開箱文
#頂尖設計師DOLCE&GABBANA
#百年傳統義大利麵廠DIMARTINO
門鈴叮咚一聲響起來，河洛小公主Alice送來一個大驚喜，這也是今天中午11點超級美食家的主題—義大利麵。

五月間走訪義大利波隆那FICO食物主題公園，發現有一區的義大利麵非常繽紛，除了麵條的外包裝，還設計出提袋，圍裙，馬口鐵禮盒等，全部都布滿各種圖案的義大利傳統花磚。

定眼瞧，這是1912年在拿坡里成立至今的百年品牌，再仔細看，這些花磚搭配不同時代的男女，竟是出自義大利代表的設計師DOLCE & GABBANA。

中國當紅女星迪麗熱巴是DOLCE & GABBANA的愛用者，而這對形影不離的設計師去年曾為smeg家電設計全新外觀，如今再與義大利麵聯手。

當下拍影片，上傳臉書，沒想到高中老師看到了，吵著要一條DOLCE & GABBANA的圍裙，我硬著頭皮說好，但更神奇的是台灣代理商，人也在義大利的河洛Bruce也看到了，
隔幾天便約我在CIBUS食品展碰面，直接帶我去找DIMARTINO的總裁要圍裙，
未料總裁大方應允，不只圍裙而是寄一個完整禮盒到台灣給我。

就這樣，這個全台唯一的精品義大利麵禮盒來到我家，今天中午超級美食家就從這個故事說起。

至於影片中Alice秀出來的那條圍裙，已於日前送到老師手中，老師說她要穿著圍裙去學校教英文，以名牌圍裙鑽石老師在校園裡搖擺。

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