#車庫羊肉爐 #台北市
#中山區 #冬季限定 #名店
店內燈光超級暗😭，照片就加減看吧!
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只接受當天下午2點開放電話預約，兩個時段18:00/19:50，電話爆難打，打了100多通才成功打入
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推薦度：6.5～7分(滿10分)
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✨這家羊肉爐不使用酒、中藥熬煮，所以孕婦、生理期也一樣可以享用。除了主鍋內容、可以額外加點肉片、小菜(涼拌洋蔥、泡菜、山藥、鹹豬肉)
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🏷️ 羊肉爐 (含生菜、豆皮) #muttonhotpot
裡面料是配好的，大小似乎也是固定的(起碼店員沒問我們)，有豆腐、丸子、高麗菜、金針菇、羊肉塊。湯頭喝起來滿特別，跟一般中藥熬煮的不一樣，清透又沒有羊騷味，羊肉就偏硬了些，咬起來有點費力。
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🏷️ #鹹豬肉 -小菜
這道真的爆鹹！！要搭著生菜吃比較剛好，生菜滿新鮮的，完全沒看到枯黃！
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🏷️ #涼拌洋蔥 -小菜
可以直接生吃，淋的醬也是偏鹹，味道微微嗆辣，中間用來轉換口味還行。
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🏷️ #泡菜 -小菜
偏向韓式泡菜那種，一點點辣度而已，滿不錯吃，算是小菜中比較喜歡的一道。
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🏷️ #麵線
點的時候很怕吃不飽，畢竟品項真的不多，就點了兩份麵線，結果上來才發現一份就滿大一盤的😓可以直接食用無須再煮過，單吃麵線就很有味道偏油一些，添加一點羊肉爐熱湯進去，熱呼呼超級香，結果我光麵線就吃了三大碗！😂😂😂
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🏷️ #酸梅湯
店內賣的這款真的很酸濃，味道太重，每人分一小杯，喝完都不想續杯，後來改喝汽水了
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🔻來說說缺點吧：
整體口味好吃，但品項真的不多，當天店員連菜單都不讓我們拍，整家店超級昏暗(位置上只有一盞小小燈)，6個人被安排在4人桌，位置超級擠，點菜時想問店員份量內容都被隨意敷衍的感覺😩😩😩再加上訂位有難度，被我歸類在，不會主動去吃，朋友訂到位，邀約會出席的店中
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最後感謝運氣爆表的朋友打通電話，才讓我吃到這家鼎鼎有名的羊肉爐店😘😘😘
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IG🔍：ching_foodtravel
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📍羊肉湯鍋‧車庫羊肉爐
🏠台北市中山區合江街93巷10號
☎️02-25039503
🕤18:00–21:30(周日公休)
💰約NT.500~800元/人
✔️Only cash ✖️停車位
註：外帶一樣要打電話預約
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台北市中山區合江街93巷10號 在 [食記] 【北市中山區】羊肉湯鍋‧車庫羊肉爐～多- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：羊肉湯鍋‧車庫羊肉爐
消費時間：2013年/12月
地址：台北市中山區合江街93巷10號
電話：2503 9503
營業時間：18:00–21:30／周日公休
每人平均價位：540/1p
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：車庫羊肉爐
圖文很生氣氣版:https://dearmoai.com/fuck-service/
我個人覺得我其實不難相處，雖然呂董都說我脾氣壞，但人前我真的還好！！
但你如果踩到我的底限：沒禮貌／非常沒禮貌／天殺的沒禮貌。。。。。
那就不要怪我說話句句帶刺了畢竟人不犯我我不犯人啊！！！！
這天（１２／１０）我跟Ｉｒｅｎｅ、兔兔、葉子姐約好了要吃車庫羊肉爐。
但名店總是規矩很多，像他不接受預約，下午２點後才可電話訂位。
如果要外帶羊肉爐也需電話預訂，所以２點就是呈現一個滿線的狀態。
因為早有耳聞車庫羊肉爐的大名，加上我有種越難吃到越要吃到的執念！
所以從２點整開始大家都開始猛打電話，拎杯打了１００多通都是通話中。
（原來打超過１００通，哀鳳就不會顯示了是他的最高上限來著）
幸好出外就是要靠朋友，很幸運的Ｉｒｅｎｅ的朋友打通了電話！
果然是非常強運的孕婦大人，能吃到都要感謝她阿～
我們預約到的時段是第二輪，７點４５分的用餐時間。
所以我們早早到了合江街，順著地址很好找，人最多的地方就是了。
是的他就是一個車庫改裝的，所以營業時間只到９點半。
以不吵到街坊鄰居為主，畢竟人一多又是聚會，一定會很吵雜。
這晚我們被安排的座位是在車庫裡，門口邊邊的位置。
其實這裡的環境並不好，不是說他髒亂，只是非常擁擠。
畢竟要在有限的空間裡頭塞入最多的客人，當然大家就忍耐些吧。
桌椅很簡單且不大，椅子也是不好坐的小凳子。
我跟葉子姐的後面是自動門，有人進來門就會開，於是不能靠牆坐。
Ｉｒｅｎｅ、兔兔後面則是別桌的客人以及阿姨送餐的走道。
隨時都有湯鍋打翻被燙傷的可能，但既然都來了其實也都是甘之如飴的。
桌上已經放了生菜、瓦斯爐、小碗、沾醬與豆皮。
而我們要燙生菜的時候老闆娘跑來說這個要吃生的，沾醬就好。
菜很新鮮！年輕人都這樣吃而且燙熟很浪費！
可惜我們都是老灰仔，這麼冷就是想吃燙熱的菜阿哈哈～
點菜直接進門前在櫃檯點好。
基本上老闆娘不會給你太多選擇：４個人，中鍋；麵線要不；小菜很棒各一盤吧！
所以這樣我們就算點好菜了。
不過老闆娘很兇，所以老實說我們臭俗辣也不敢多說什麼哈哈。
小菜一號：泡菜
有酸也有辣的泡菜，開胃挺好。
小菜二號：鹹豬肉
鹹豬肉炒蒜苗我覺得蠻好吃的，鹹豬肉有味道且ｑ。
吃到肥的地方也不會覺得很油膩，而且夠味。
小菜三號：涼拌洋蔥絲
她還能是什麼，就是洋蔥絲啊！
但片的很薄，吃起來不嗆可以解膩。
小菜四號：山藥
吃起來脆脆很牽絲的山藥，但他就是一般般的山藥。
麵線兒
本來以為這是要下鍋煮的麵線，但其實上桌就可以吃啦。
份量還不少，這盤四個人吃都很夠了。
看起來白滄倉的麵線，吃起來卻是讓人驚艷的好吃。
平素我是不太愛吃麵線的，總覺得麵線太細很容易淡而無味。
但他本身的調味就很剛好，有鹹卻不膩，吃起來順滑細緻。
沒有等太久，主角羊肉爐就上桌囉。
老實說他的賣像真的非常好，不只每樣食材的配色很美，排法也是。
一鍋內有香菇、凍豆腐、丸子、蔥花，當然還有羊肉了。
這裡是帶皮的羊肉，也有無骨的純肉部分。
湯頭喝起來很淡很淡，沒有想像中的香濃馥郁。
喝的到一點點的羊味，但說清燉不清燉，說紅燒也不紅燒。
幸好羊肉本身沒有讓人失望。
我是不喜羊肉太腥羶的人，車庫羊肉爐的不會。
幾乎等於沒有的羊味，加上肉質燉的軟，已經很好入口。
而且他又不顯得太軟爛，是很有口感的好吃羊肉。
加點的羊肉片，價格多少我不知道，可是肉有分上下兩層份量很多。
羊肉片沒有羊肉塊來的好吃，可是肉塊其實也不很多。
點了肉片讓我們四個饞鬼更有大口吃肉的感覺也很好。
吃到一半，送餐的阿姨很忙，不慎踢翻了別桌客人剛開的啤酒。
而我剛好坐在隔壁桌，所以殃及池魚。
啤酒「噗剎～～」的都噴到我身上，放腿上的２件外套、地上的包包都半濕。
阿姨過來道歉，連隔壁桌的客人都跟我說不好意思。
老實說我也不絕得怎麼樣，因為不是故意的啊！
於是我就把包包放到我跟葉子姐椅子之間的地上。
畢竟裡頭有錢包（錢包比較貴！）還有相機套、相機蓋，濕了會比較糟糕。
然後我們就繼續吃，就跟你說我人很好相處的。
大約九點的時候，老闆娘先過來買單了。
今天四個人一共吃了２１６０元，平均每個人５４０元。
我覺得價格不算貴，而且除了湯頭很淡之外其他都算不錯了。
然後我們開開心心的幫Ｉｒｅｎｅ補過小生日。
我跟葉子姐準備了一個法朋的小蛋糕給壽星，看起來超漂亮的。
連服務的阿姨們都過來問裡頭的花可不可以吃，很可愛～
這時陸續有客人離開了，店家的服務生就進來收拾桌子。
我們正在聊天，旁邊突然有個聲音很不耐的跟我說：
「小姐，你包包放這卡到我的門欸，門壞掉修理要４０００塊你知不知道！！」
門壞掉修理要４０００塊你知不知道！！！！！
門壞掉修理要４０００塊你知不知道！！！！！
門壞掉修理要４０００塊你知不知道！！！！！
幹～聽到這句話拎杯整個火大了阿～
我是故意的嗎？門他本人有壞嗎！！！
如果是要提醒，你口氣有沒有需要這麼差！！！！！
而且！！！！
要不是你們的人把我東西潑濕了，老子有必要把包包放裡面嗎！！！！
門的修理費４０００塊很了不起嗎，不如你先賠我衣服包包乾洗費再來算！！
你要知道老娘２７歲以後穿的衣服都不便宜的耶（欸這不是重點）
總之，本來好好的晚上吃飯，被一個踏馬的沒禮貌的服務生整個搞爛。
我知道車庫羊肉爐生意好，名聲大，不會在意流失幾個客人。
反正永遠都有慕名而來的客人搶著訂位，搶著來吃。
沒有關係，只是老子我這輩子就算有人請客我也不會再踏進一步。
這位先生我不知道你尊姓大名，也不在意你只是員工或老闆或股東。
但下次說話前請你多想兩分鐘，你可以不要得罪這麼多人。
畢竟不知道你得罪的會是富二代／黑道老大／流氓／大老板或總統喔！
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羊肉湯鍋‧車庫羊肉爐
地址：台北市中山區合江街93巷10號
電話：2503 9503
營業時間：18:00–21:30／周日公休
備註：只限當日訂位／１４點後可電話訂位／外帶也需電話預訂
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