📍Taipei, Taiwan
在偌大的城市裡棲息一處永恆的歸屬♾️
根植於拉丁美洲自由奔放的神秘風情
如熱帶叢林般的深邃
為都會生活打造一處夢想實現的舒適空間
以酒入菜一直都讓人相當滿意💕
除了料理美味,又多了份香氣於其中
是台北最暖心拉丁美洲餐酒館🍽
除了有像回家般溫暖的享受~
在餐點設計上更是毫不馬乎
以符合在地飲食習慣的獨到品味
創新拉丁美洲料理與餐酒搭配👏🏻👏🏻👏🏻
一饗中南美洲各國獨特料理
這個下午讓朋友們大飽口腹之慾😋
下午進去晚上才依依不捨的離開~
🥗《火山雞肉沙拉》$280
火烤雞胸肉拌上主廚特製墨西哥沙拉醬,火山爆發的濃郁口感,辣辣相當開胃
🥘《加勒比風味海鮮湯》$230
碼頭的經典食譜,裡頭有特選貝類、鮮魚,配上紅腰豆入湯,是神鬼奇航傑克船長起床睡前的最愛!
🌮《特製墨西哥玉米片》$160
墨西哥玉米片沾上主廚特製酪梨醬+莎莎醬+酸奶醬,下酒良伴沒錯!
(超喜歡這道,很想外帶一整盤回家)
🐚《水手蒜香辣炒貽貝》$240
除了菠菜以外,卜派沒有告訴你的秘密,隨著繩索打撈上來一把又一把鮮美貽貝,經過拉丁香料拌炒,沒一會兒功夫,就堆了一座貝殼山~
🥩《安地斯鄉村牛肉串》$280
精選美國牛肉搭配門風味的醃料,搭上阿根廷傳統經典青醬,肉質軟嫩、鮮嫩多汁。
🌯《哈瓦那古巴手撕豬塔可捲餅》$300
還記得五星主廚特快車嗎?古巴道地佳餚以塔可方式呈現,以拉丁美洲數種香料醃漬慢燉,口感滋潤飽滿,很好入口,非常適合外帶郊遊,飽足感相當夠!
🐟《南美船長風味海鱸魚》$480
費工耗時熬煮鮮奶油海鮮高湯為基底,
海鱸魚船長蓋上鍋蓋,鮮嫩海味封在裡頭~
🍗《龍舌蘭奶油雞腿燉飯》$400
去骨雞腿以墨西哥綜合香料醃製,慢慢龍舌蘭的香氣,軟嫩Q彈的肉質,友人讚不絕口!酒精成癮者再來一盤shot再適合不過!
🍝《帕布羅毒梟寬扁麵》$380
很受歡迎的一道,墨西哥香料加入蔬菜燉煮,搭配軟嫩牛肋+爽脆四季豆,肚子餓的絕佳選擇。
🍷《紅酒燉牛頰》$550
特選紐奧牛臉頰,搭配中南美洲紅酒熬煮,想像坐在鄉村葡萄酒樹下用餐的樣子,一口牛肉一口紅酒好愜意!
在家好想吃輕鬆點,電子菜單幫大家整理好了相當方便!
除了店家外送,也可透過ubereats訂餐🛵💭
☑️外帶自取享全單75折優惠
☑️單點無酒精飲品及軟性飲料享買一送一
訂餐🛒 https://reurl.cc/En8yAv
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店家資訊 |Settle Taipei
地址:台北市大安區光復南路240巷29號
電話:0954194886
營業時間:
週日至週四→ 11:00 - 00:00
週五、六→ 11:00 - 01:00
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#跟著方糖去旅行✈️
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Settle Taipei
營業電話:0954194886
營業地址:台北市大安區光復南路240巷29號
#大安區 #Settle_Taipei
* 優惠內容以官方粉絲團最新公告為準
Settle 8/4起開放內用!
調整營業時間從早上11:00至午夜✨
提供精選午間套餐,各外帶外送平台持續上線中,
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【 內用避免分食,安全第一,推出以下優惠方案 】
🌵餐時段內用,主餐、麵、飯類單點品項免費升級個人套餐!
(附贈精選濃湯及冷萃冰茶)
🌵中午開放內用精選商業套餐
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《Settle 暖心優惠餐盒$199》
全新推出精緻又不傷荷包的優惠拉丁風味套餐, 除了$199的優惠價,餐盒部份也會附上濃湯或飲品, 居家防疫,辛苦分流通勤的你, 疫情嚴峻,安全第一,更要好好慰勞自己💪🏻❤️
You Stay Home, Settle Deliver!
⚠️《訂餐&外帶外送方式》
⚠️ 外帶自取|店家外送|外送平台
⏰全天候服務時間11AM-11PM
☎️訂購專線0954-194-886 FB&IG私訊
🔥🛵inline 訂餐平台 (雙北不限地區外送)
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UberEats 平台 Eztable 外帶平台
🌴店家外送 -外送服務範圍:大安區+信義區全區
-訂餐金額滿$500且5km內 免運費
-未滿$500,3km內酌收$50運費、3-5km酌收$100運費
-5km以上至inline訂餐平台
-滿$2000元 8km內免運
-店家外送享全單85折優惠(不含餐盒組合及美食平台)
-單點無酒精飲品及軟性飲料享買一送一!!!
#請盡量準備剛好金額避免過多接觸
🌵外帶自取
-外帶自取享全單75折優惠(不含餐盒組合及美食平台)
-來電預訂,20分鐘後店內自取 -單點無酒精飲品及軟性飲料享買一送一!!!
-可刷卡或現金支付
🏝Settle Taipei │台北市大安區光復南路240巷29號(門口可暫停車輛)
#外帶自取請保持安全距離 #店內全面消毒員工全程佩戴口罩 #響應環保本店不主動提供餐具 #防疫從你我做起
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疫情期間會幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊,各位有需要的朋友參考囉!
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台北市大安區光復南路240巷29號 在 Facebook 的最佳解答
喜歡南美料理的朋友看過來
Settle讓你在家也能嚐到南美洲的熱情❤️🔥每道料理都很用心,好吃之外米飯也是選用健康的藜麥米~
吃的美味也吃的健康,真的很好吃
全部吃光光了😋
今日菜色
毒梟牛肋寬扁麵
南美船長風味海鱸魚
龍舌蘭雞腿餐
碳燒BBQ豚五花
德墨酪梨風味雞肉塔可捲餅
特製墨西哥玉米片
Settle炸物拼盤
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台北市大安區光復南路240巷29號 在 Settle Taipei - Facebook 的推薦與評價
Settle Taipei 地址:台北市大安區光復南路240巷29號1F 電話:0954-194-886 · #settle#bistro#bar#cocktails. May be an image of lighting, lamp, lamp shade and ... ... <看更多>
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隱士餐酒館10694 台北市大安區光復南路240巷 51號電話:0963588568 不定時更新影片旅遊、電競、美食、美妝、開箱都有!跟我一樣喜歡旅遊走遍世界各地的 ... ... <看更多>
台北市大安區光復南路240巷29號 在 [廣宣] 台北大安—Settle Taipei|拉丁美洲的熱情爛漫躍上餐桌 的推薦與評價
餐廳名稱:Settle Taipei
消費時間:2022/8
地址:台北市大安區光復南路240巷29號
電話:0954-194-886
營業時間:週日至週四18:00-01:00(最後點餐時間22:30);週五週六18:00-02:00(最後點餐時間
23:00)
每人平均價位:1000
可否刷卡:可
有無包廂:有(半開放式)
[*BLOG]:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/565009722
家,或許每個人心中都有不同的詮釋,但安定與自在的歸屬感,我想是大多數人的期盼與
夢想。「Settle Taipei」團隊即是希望打造出像家一般的餐酒館,以拉丁美洲特色美食
慰勞五臟廟,以熱帶叢林般的摩登空間療癒心靈,徹底將白天的緊繃釋放,在這找回最無
拘無束的自己。
--
稱國父紀念館附近為餐酒館及異國料理的一級戰區也不為過,「Settle Taipei」在這已
要佇立兩個年頭,以較為少見的拉丁美洲菜系為主打,打造出輕鬆熱情的,像家一般舒適
安定的相聚空間。
緩步走過門口石階推開玻璃門,彷彿闖入了一處叢林秘境。
與花藝師合作,挑選了五十株以上的植栽點綴了爛漫的粉色空間,昏黃與艷紅的燈光交織
,則呈現出拉丁美洲的熱情奔放。
濃郁帶點迷幻的色彩,彷彿逃離紛擾錯綜的世界,置身於放鬆的自身小天地。
圓潤的木質桌上燃著微微燭光,映透過雕花玻璃杯,更顯溫暖浪漫。
「Settle Taipei」共有五十席座位,包含了單身友善的吧台區、置身叢林般的桌型座位
區,以及聚會首選的包廂區。在這裏,你可以找到最舒心的區域,最放鬆的位置。
--
▲焦糖烤鳳梨雞肉沙拉 $280
焦化糖漬鳳梨/舒肥雞肉/檸檬油醋
不曉得有沒有人跟我一樣,在外用餐除了蛋白質之外,沙拉也是我必點的菜色之一,尤其
特色沙拉更是令我難以抗拒。
「Settle Taipei」的夏季菜單,推出以新鮮鳳梨搭配舒肥雞肉的酸甜沙拉,既開胃又清
爽美味,十分深得我心。
將新鮮鳳梨以焦糖醃漬後烘烤,再搭配生菜與舒肥雞肉,醬汁則是使用自製酪梨醬與檸檬
油醋醬,口感滑順帶酸,整體很適合夏天食用。
▲炸魷魚佐阿根廷青醬 $280
整尾魷魚/阿根廷青醬
炸物,是聚會的好夥伴,好分食跟涮嘴的特性,一上桌常常轉眼就清盤。
「Settle Taipei」將整隻魷魚片圈油炸,搭配少見的阿根廷青醬,下方還有鋪墊著玉米
片,除了可吸附多餘油份,也可以作為零嘴享用。
這算是我第二次嚐到阿根廷青醬,有別於既定印象中青醬的羅勒香氣,阿根廷青醬多了酸
嗆感,較常見的蕃茄醬或是塔塔醬更為解膩清爽,也可再淋上一旁的檸檬增加酸香,和炸
物很合拍。
▲BBQ手撕豬墨西哥塔可餅 $260
BBQ醬燉煮手撕豬肉/玉米泥/鷹嘴豆泥/自製醃製洋蔥
典型的拉丁美食則多以玉米作為主食,尤以塔可餅最為人所知,也是墨西哥的代表美食之
一。還記得上一次吃到塔可餅是在夏威夷,那是個還沒有疫情的世界,沒想到一晃眼已經
快要三年。
拉丁美食的特色是融合了在地文化以及殖民色彩,其多元的口味、食材、醬料也造就了深
厚的風味,其中更以墨西哥料理最具代表。
兼具酸與辣的重口味飲食特性,完整地體現了拉丁美洲的熱情與狂野。
以BBQ醬醃製燉煮過後的手撕豬肉,帶有濃濃煙燻味,上頭再搭配自製玉米泥、鷹嘴豆泥
、酸奶,還有增加口感的堅果碎粒。
一口咬下,醬汁在口中滿溢,無論口感跟口味都很豐富,焦化洋蔥的甜味達到畫龍點睛的
效果。
▲經典鯷魚海鮮細扁麵 $480
特製鯷魚醬汁/蕃茄莎莎醬/小管/蛤蜊/鮭魚碎
餐桌上常見的蕃茄,其實原產地就是南美洲的安地斯山區,栽種至今已有兩千年以上的歷
史。而鯷魚,也是秘魯沿岸盛產的漁種,所以這盤海鮮蕃茄義大利麵,看似平凡,但卻富
含中南美洲生活與文化。
這盤義大利麵的醬汁有兩種呈現方式,也就等於有兩種風味。
義大利麵以特製鯷魚醬清炒,再拌上小管、蛤蜊、鮭魚等海鮮,是帶有海味的清爽蒜香。
一旁的蕃茄莎莎醬同樣為店家自製,但卻是截然不同的風格。
混合蕃茄莎莎醬後,瞬間轉變成拉丁美洲般熱情四射的酸中帶辣,相當過癮。
▲漁販爐烤紙包魚 $600
時令鮮魚/季節小農蔬菜/蛤蜊/白酒
爐烤,一直是我很喜歡的烹調方式,而紙包魚更是能完整鎖住所有食材的原汁原味,不會
在烹調過程中流失任何一滴精華。
除了主角時令鮮魚之外,上方還有著滿滿的小農蔬菜、香料以及蛤蜊。醬汁是以白酒為基
底,還有些許的奶油香氣,沒有多加調味,是濃縮再濃縮天然食材本身的鮮甜。
小農蔬菜約有五種,其中馬鈴薯的鬆軟和玉米筍的甜脆最深得我心。
下方的鮮魚也不容小覷,大小約有一個手掌,一切下就能感受到魚肉油滑程度,當天是選
用海鱸魚,肉質紮實細緻,是一道營養均衡的清爽主餐,我一個人吃一份是完全沒有問題
。
▲愉悅Delight $400
五葉松伏特加/青蘋果香甜酒/接骨木香甜酒/清酒
五葉松是台灣特有種植物,「Settle Taipei」將它以基酒伏特加泡製,帶有清新的草本
香氣。再用青蘋果香甜酒的酸度、接骨木香甜酒的花香、清酒的米香調整苦澀味,頗具層
次。
而細微的氣泡感則是多了些活潑與清爽感,酒感對我來說適中,但酒體不會過於厚重,算
是百搭的一款調酒。
▲艾普羅氣泡雞尾酒 $400
洋甘菊/鳳梨/茉莉花茶白酒/干邑橙酒
艾普羅香甜酒本身就是帶有柑橘香調與草本苦味的利口酒,與茉莉花茶的Prosecco很合拍
。
再加上洋甘菊的獨特香氣、鳳梨的酸甜、濃郁香醇的干邑橙酒,整杯是滿滿的草本柑橘清
新氣泡感,後味又有些微苦,無論做為開胃酒或是搭餐都很適合。
【本篇為與Settle Taipei合作文章】
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SHINYBAN's Life / 甩尼班
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