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#走訪台北魚市
走趟濱江果菜市場旁的台北魚市，將發現魚市場可以不一樣。
台北魚市隸屬台北漁產運銷公司，面積約1,000坪，原為髒亂老舊市場，多年前委由「上引水產」經營，改造為乾淨、清爽的魚市場，擺脫傳統魚市場予人魚腥味重、地板濕滑的觀感，成為時尚的飲食場所。
「上引水產」董事長黃奕端向縣府、議會考察團分享成功之道，在於為消費者創造「美好的體驗」。他建議澎湖可思考那些魚市場文化應該保留，那些軟硬體應該改善，進而營造澎湖獨特的吸引力。
在「上引水產」賣場，我看到師傅在明亮白淨的料理台上，俐落的分切澎湖直送的透抽，一裝入盒，就被消費者以遠高於澎湖產地的價格買走。我期許縣府農漁局、澎湖區漁會效法台北魚市、上引水產，為澎湖海鮮創造更高的價值，奠定水產王國的美名。
大名鼎鼎的台北魚市上引水產終於插旗！
這次享用立吞壽司套餐CP值高，有龍蝦、炙燒握壽司、海膽、A5和牛…等通通有。立吞壽司套餐一個人1580/套，我覺得是有划算。
而且餐點真的都很新鮮又好吃，吃完順道逛逛台北魚市場，最後也千萬別忘記，魚市場外咖啡吧的超好吃起司甜點蛋糕，完美行程。
店名：上引水產 快意鮮味吧
電話：02 2508 1268
地址：台北市中山區民族東路410巷2弄18號
營業時間：9：30～24：00
圖文好讀版：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349057843
快意鮮味吧是一間在台北魚市（上引水產）裏頭的一間店，會認識這一間快意鮮味吧是因為一旁的立吞，真的非常的有名，所以就連帶著知道的這一間快意鮮味吧。
純粹以份量來說，快意鮮味吧的這一份海鮮拼盤有，鱈魚肝（小缽）、某種螺類（一顆）、鱈場蟹（大概半隻腳）、毛蟹（蟹殼一個、熬一隻、蟹腳一隻）、松葉蟹（大概二分之一蟹腳與部分肉身）、玫瑰龍蝦（接近半隻）、鮑魚（一顆）、甜蝦（四隻）、白旗魚（兩片）、烏魚子（一片）、花蟹（半隻）、鳳螺（一顆）、吉拉多生蠔（兩顆）。對於愛吃海鮮的人來說，這樣的份量應該是很足夠的，雖然不能說每一種食材都非常鮮美的味道，但是，以1280元加一成的價格來說，已經非常的划算了。
感想：
就這一次吃到快意鮮味吧的感覺，是有逆轉立吞留給壽司羊的不好印象，雖然說，快意鮮味吧的食材並沒有多精緻，也不是現場烹調的，但是，在加完一成服務費大約1450左右的價格之下，可以吃到這麼這麼多的魚蝦蟹貝，其實，已經很划算了。當然一部份的犧牲是必須要站著吃，所以如果不能或是不願意久站的朋友，可能就不建議來吃快意鮮味吧。
另外，因為一整份的海鮮拼盤份量真的有點多，就算壽司羊已經是非常愛吃海鮮的人了，吃到最後還是會有點膩，所以比較建議大家，如果方便的話，兩個人點一盤就好，或是兩個人各點一份小份的悅．綜合海鮮拼盤就好，因為其實壽司羊吃完這一份海鮮拼盤是有點後悔的，在上引水產除了有立吞、快意鮮味吧、樂烹、煮好、炭道等餐廳之外，還有一個生鮮超市，在這個生鮮超市的熟食部當中，也有很多的美食，像是現切的北寄貝、炸榴槤、滷香魚，結果因為一個不小心，吃太飽，這些東西都沒得吃了...
#台北 #北部 #壽司羊 #海鮮 #螃蟹 #龍蝦 #帝王蟹 #鱈場蟹 #毛蟹 #松葉蟹 #花蟹 #烏魚子 #白旗魚 #鱈魚肝 #鮑魚 #峨螺 #立吞 #吉拉多生蠔 #濱江市場 #台北魚市
感謝Famiclea電熱水器贊助我們這個超自肥的生魚片海鮮吃到飽企劃，讓我們一解去不了日本的無奈。
我們也是試用三個月之後真心推薦這個省時，方便廚房神器。
使用之後才知道等水熱那種“淺淺的厭世感”原來不是不解的。
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上一支影片向各位介紹在捷運圓山站搭公車到台北魚市
這一支是向各位介紹捷運行天宮站如何搭公車到台北魚市
到台北魚市的上引水產的公車非常多
我把所有可以到上引水產的公車全部介紹給你
讓你在台北旅遊的時候
可以依據你的行程好安排何處搭公車對你是最方便的
交通指南
捷運行天宮站：
松江新生幹線、643號以及49號公車。
捷運中山國中站：
復興幹線
以上都搭乘至台北魚市站下車
[台北美食景點] 教你捷運圓山站搭公車到台北漁市的上引水產，一起進去逛新鮮的海鮮：https://youtu.be/4BtWgizwXok
台北漁市裡面的上引水產吸引非常多的饕客前來
裡面有許多新鮮的海產，魚蝦蟹蚌殼應有盡有
有活體也有料理好的，甚至現場撈直接幫你處理
喜歡吃海產的朋友一定要來吃
上引水產裡面也有海鮮超市和餐廳
你也可以直接在裡面想用你的海鮮大餐
吃海鮮再配上一瓶啤酒真的是美味阿！
如果想要了解台灣的哪一處景點，可以在下面留言給我知道，我有時間就會抽空到當地做一個分享。
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這天一早，我們便坐公車到台北魚市去，為的是去剛開張不久的《上引水產》吃好料。 《上引水產》是三井餐飲集團在台北魚市租下場地，打造了一個可以在場內立即品嚐美食 ... ... <看更多>
台北魚市上引水產 在 Fw: [心得] 台北市中山區-台北魚市(上引水產) - 看板Zhongshan 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 travel 看板 #1Tdoxhje ]
作者: fatlee (fatlee) 看板: travel
標題: [心得] 台北市中山區-台北魚市(上引水產)
時間: Thu Oct 10 21:15:20 2019
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/addiction_fishmarket
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本胖今天來到台北知名的魚市場-上引水產 見識見識一下
由於本胖先前被好多上引水產的文章給誘惑到.. 剛好下班回到台北休假時 看了一下他們
營業到晚上很晚…
本胖就趁著這個機會來這裡見見世面囉~
原本本胖以為的魚市場 會是那種非常傳統
會有絕大多數比例的媽媽來採買的魚貨的地方
沒想到這間上引水產(台北魚市) 走進來後可以感受它的明亮、設計感
不說怎麼會想到這裡其實是個魚市場呢?
抬頭往上看 還可以看到正在用餐的客人
這樣的庭院 配上玻璃餐廳透出的溫馨的燈光 讓人看得好舒服啊~
如果根本胖第一次來台北魚市(上引水產) 不知道要怎麼逛的話
可以參考一旁的地圖 (畫風還挺可愛的)
接著就往裡面緩緩地走去 順便悠哉地逛一下吧~
走廊的天花板上還畫上了各種海鮮的圖案
在入口處 會有工作人員幫大家的雙手消毒 確認消毒後才能進到魚市場中
從入口近來 就看到了好個先多個大型水槽
每一個水槽裡面都是活力滿滿的海鮮
近看還可以看到好…大的螃蟹在裡面 感覺手伸進去都會他們用力夾住
旁邊還有貝類、本土的活蟹部分 向是沙公.之類的
這邊買活還產有個好處就是 這邊都有標示明確的價格 好讓消費者判斷是否可以購買
另外也有其他國家的活魚 在這裡也可以購買的到
甚至是超大的鱈場蟹 想要買回去過癮一下 也是OK的
另外這邊活體的水中生物…畢竟還是帶著危險性
如果有需要購買/拿取 水中生物 可以請現場的工作人員協助
架上還有不少漁產的相關製品
像是跟台灣各地漁會合作的魚罐頭..等等
或是海外的漁產品罐頭
昆布、海帶這裡也有販售
還有一旁濃濃日式風格的開放是冰櫃
除了受大家歡迎的日式味噌外
中間還有來自北海道的海膽 本胖也還是第一次看到用盒子裝起來的海膽 這麼多..看起來
好壯觀
連跟漁產品包裝相關的保鮮膜丟有在這裡販售
看日本進口的漁產品後 接著來看看其他冷凍的漁產品
自用送禮兩相宜的烏魚子
接著來看看其他冷凍食品的部分吧~
光是鮭魚 就有兩層專屬的擺設區域 看起來十分的壯觀
(不過本胖已經是快要打烊的時段過來 如果再早一些貨應該會更多)
火鍋料也可以先備著 之後天冷了也可以慢慢享用~
雖說這裡是魚市場 但舉凡只要可以跟海鮮一起料理的醬料、配菜..等這邊都有販售
像是黃金魚子醬(本身就是漁產品) 還有 麻辣醬..等等
如果想要自己買這邊的鮮魚料理做壽司 這邊也有準備好壽司薑、山葵讓客人買回去好好
裝拚一下
山葵醬
或是想要西式一點的烹調方式這邊也有各種起司可供選擇
有海..也要有陸啊~
頂級好吃的牛肉 這樣的色澤跟光彩 不輸給前面的漁產品
農產部的部分這裡也有販售
跟中秋節應景的柚子
不論是自行料理 或是 出外吃飯 一定要注重身體營養健康
買點水果回去均衡一下吧 (前面大魚大肉吃完後應該會有些罪惡感)
或是有勇者想要嘗試看看的榴槤
另外來這裡除了購買新鮮的漁農產品外 還有眾多的餐廳可供大家選擇
將海鮮放入火鍋煮的煮海
一整個新鮮的海味 一起下鍋煮…感覺一定很爽~
燒烤的海鮮區
市場內的快意鮮味吧
(詳細實際連結可參考這篇: 快意鮮味吧-上引水產內的立食丼飯)
立食區的壽司吧
想要簡單吃的話 上引水產也有提供健康便當供大家選擇
(本間詳細食記可參考此連結: 健康便當-上引水產內的海鮮便當)
如果想要來單純放鬆一下的話
這邊也有個小酒吧可以讓你遠離塵世間的喧囂
(注意未滿18歲請勿飲酒)
大魚大肉吃多了? 想要均衡一下嗎?
在台北的晚上還可以這樣慵懶地在上引水產挑選魚貨
並且在這樣精緻的空間下品海鮮 悠哉地放鬆一下 感覺十分的愜意~
而且就算是一個人(像本胖一樣) 也可以在這裡好好地品嘗海鮮
最後要說一下… 如果一直在立食區用餐的話…腳真的站的好痠.. 要來立食區的話要有心
理準備
上引水產
電話： 02 2508 1268
地址： 台北市中山區民族東路410巷2弄18號
開放時間： 11:00–23:30
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跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~
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※ 轉錄者: fatlee (27.246.198.196 臺灣), 10/11/2019 22:19:46
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