忘了和敦子認識多久了，大概有快十年了吧！當時她還在台北的料理教室教課。
後來她搬回日本，也是時不時往返東京和台北兩地。認識敦子，也是因為我們擁有擔任總編輯的好友：明月。
之前還在公司上班的時候，每回去日本出差時只要時間許可，敦子總會邀請我假日去她家吃飯，順便玩狗，敦子的拉布拉多女兒Tinker和我的小娃一樣都是我們的寶貝，每回見面，除了吃敦子的手作料理之外，對於狗狗的雞毛蒜皮小事總是說不完。之前還相約要一起做一本狗狗的健康食譜。（對於料理有熱情的人，真是什麼都想做啊～）
這次出發來杭州前幾日，接到明月的消息告訴我敦子的新書即將出版，並且非常榮幸地我能擔任書的推薦者。我是在隔離期間讀著「是媽媽教我成為美食家」的電子檔，還在想念許久不見的好友時，就收到敦子從東京發來問候，我們相互鼓勵打氣，相約等疫情緩和，一定要見面。
敦子的新書已經在三月四日正式出版，很開心能夠向大家介紹好朋友的新書。讀著這本書，彷彿看到敦子小時候那些和父母一起飲食的美好時光呈現在讀者面前，而裡面的一些暖心食譜，不管是平凡美味的家常菜，或敦子母親特意向鄰居學來做給敦子吃的菜，簡單的東西只要加進愛往往注入了最真實的味道和回憶。我很喜歡這本關於好友家的料理故事，也想分享給您。
敦子說：覺得人生就是吃啊～
我好想笑著對她：真的!!我也這麼覺得!!
#是媽媽教我成為美食家
是不是有哪幾道菜，哪個食材，讓你回溯到某個記憶片刻呢？
總是有那樣的一道菜，會讓你想起誰誰誰吧。
而爸媽如何餵養我們，也成為我們學習料理的養分 🍝
歡迎與我們分享你家的專屬療癒食記。
先來看看敦子老師家的料理食事～
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「我有一位很愛做菜的母親，連甜點都是自己做。小時候肚子餓就會很不開心，結果每當我不高興時，母親總是說：『給敦子吃點東西吧！』
就這樣，媽媽將我養成一位美食家。」
——#佐藤敦子
肚子料理生活工作室
為了記錄這段和家人之間的餐桌與廚房日記，敦子花了五年以上的時間，終於完成這本書，寫的是關於佐藤家的食事。
料理不但是日常必需，具有歷史，也是文化。對敦子而言更是生活的每個片刻與對家人的回憶。
剛開始寫書時，是希望大家可以認識不是特別富裕，也不是特別摩登，而是再一般也不過的昭和家庭日常生活。在寫書的過程中，敦子的父親過世了。回想著與父親的記憶，都是一些一起吃飯的光景，父親第一次帶她去吃的餐廳、父親常吃的食物等，都是些與吃有關的回憶。而教敦子料理的，是敦子的媽媽，在每一天提供給家人的溫暖飲食當中，把日本的家庭料理也一點一滴傳承給敦子。
雖然有點誇張，但對敦子來說，真的覺得人生就是吃啊～
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有緣開始在台灣料理教室開課，至今約莫過了十年，得到許多人的幫助，讓敦子漸漸有個想法，希望可以讓沒有時間參加課程的台灣人，也可以學到日式家常料理，讓大家利用家裡的食材，不用特別多想就輕鬆做出每日餵養自己與家人的料理。
因此，敦子在書裡為大家介紹媽媽教給她的料理時，不僅分享食物的味道，也為大家介紹了許多日本家庭料理的起源與小故事，同時因為經常往來日本和台灣兩地，敦子也把不同食材烹煮時的細節和微妙的味道變化，仔細說明給大家。這是擁有兩地工作與生活經驗的家庭主婦敦子，才能寫出的獨特、細膩的家庭味。
書裡涵蓋 #洋食、#季節料理、#異國風味料理，以及 #敦子家的經典料理，每一篇都包含敦子溫柔的飲食散文和習自媽媽的家傳料理 。
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貓兒 Cecilia ／ 生活料理家 貓兒的玩樂廚房
#盧怡安／飲食作家
暖心推薦
（以上依筆畫序）
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#新書資訊
《是媽媽教我成為美食家》佐藤敦子著 0304上市
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